Goldene Milch Tee Latte
Der Goldene Milch Tee Latte ist ein wunderschön leuchtendes und wohltuendes Getränk, bekannt für seinen lebhaften gelben Farbton und aromatische Gewürze. Er verbindet harmonisch die erdigen Noten von Kurkuma und Ingwer mit der Wärme von Zimt und der Kräftigkeit von schwarzem Tee, alles abgemildert durch cremigen Milchschaum. Dieses Getränk ist nicht nur ein Genuss für die Sinne, sondern wird auch für seine wahrgenommenen Wellness-Vorteile geschätzt und bietet ein beruhigendes Erlebnis, perfekt für jede Tageszeit.
Zubereitung
Zubereitungszeit: 10 Minuten
Zubereitungszeit
Schwierigkeitsgrad
Getränkeklassifizierung
Der Goldene Milch Tee Latte wird hauptsächlich als Wellness-Teegetränk kategorisiert. Er kombiniert die Eigenschaften von traditionellem Tee mit den gesundheitsfördernden Vorteilen von Gewürzen wie Kurkuma, was ihn zu einer beliebten Wahl für diejenigen macht, die ein wohltuendes und funktionales Getränk suchen.
Servieren
Dies ist ein heißes, alkoholfreies Getränk, das in einer normal großen Tasse serviert wird. Für dieses wohltuende Getränk ist keine spezielle Glasbehandlung erforderlich.
Portionsgröße
Ungefähr 300 ml / 10 oz
Alkoholgehalt
0% Vol.
Alkoholstärke
Serviertemperatur
Heiß
Glastyp
Tasse
Glasbehandlung
Keine
Hintergrundgeschichte
Die Inspiration für den Goldenen Milch Tee Latte stammt von „Haldi Doodh“, einem traditionellen ayurvedischen Getränk aus Indien, das seit Jahrhunderten als Hausmittel gegen Beschwerden wie Erkältungen und Entzündungen konsumiert wird. Die moderne „Latte“-Version erlangte weltweite Popularität in Wellness-Cafés, oft unter Einbeziehung eines Espresso-Shots oder, in diesem Fall, aufgebrühten Tees, um ein komplexeres und anregenderes Getränk zu schaffen, das gleichzeitig seine wohltuende, gesunde Essenz bewahrt.
Ursprung
Die Grundlage des Getränks, Haldi Doodh, stammt aus dem alten Indien und ist ein fester Bestandteil der ayurvedischen Traditionen. Die zeitgenössische „Tee-Latte“-Adaption ist ein jüngeres globales Phänomen, das im 21. Jahrhundert im Zuge des wachsenden Interesses an Wellness und funktionellen Lebensmitteln aufkam.
Goldene Milch Tee Latte
Dieses Getränk ist weithin als Kurkuma Latte oder Goldene Milch Tee Latte bekannt. Seine Wurzeln liegen im traditionellen indischen Getränk „Haldi Doodh“ (Kurkumamilch), wobei diese Version eine moderne Adaption ist, die eine Teebasis für zusätzliche Tiefe und Koffein enthält.
Originalname
Golden Milk Tea Latte
Alternative Namen
- Kurkuma Tee Latte
- Kurkuma Latte
- Haldi Doodh mit Tee
Übersicht der Eigenschaften
Dieses Getränk präsentiert sich in leuchtend goldener Erscheinung mit einer reichhaltigen, cremigen Textur und einem aromatischen Bouquet warmer Gewürze. Der Geschmack ist eine ausgewogene Mischung aus erdigem Kurkuma und würzigem Ingwer, nach Geschmack gesüßt, und hinterlässt einen angenehmen, wärmenden Nachgeschmack.
Geschmack
Erdig, würzig, cremig, süß, wärmend
Aroma
Aromatisch, würzig, Ingwer, Zimt, erdig
Geschmacksbalance
Ausgewogen, süß, würzig
Nachgeschmack
Angenehm würzig, anhaltende Wärme, rein
Spritzigkeit
Keine
Farbton und Aussehen
Leuchtend goldgelb, opak, cremig
Textur
Glatt, cremig, reichhaltig
Saisonalität
Wärmend, herbstlich, winterlich
Geschmacksintensität & Erlebnis
Das Geschmacksprofil wird durch seine moderate Schärfe und hohe Cremigkeit definiert, mit einer angenehmen Süße, die die leichte Bitterkeit von Tee und Kurkuma ausgleicht. Es ist ein vollständig alkoholfreies und stilles Getränk.
Süße
Salzigkeit
Säure
Bitterkeit
Schärfe
Fruchtigkeit
Cremigkeit
Kohlensäuregehalt
Zutaten
Die Hauptzutaten für dieses Getränk sind aufgebrühter schwarzer Tee und Milch, die mit einer Mischung aus gemahlenen Gewürzen wie Kurkuma, Ingwer, Zimt und einer Prise schwarzem Pfeffer angereichert werden. Der Latte wird nach Geschmack mit Honig oder einer veganen Alternative gesüßt.
- Schwarzer Tee1 Teebeutel oder 1 TL loser Tee, aufgebrüht in 120 ml / 4 oz heißem WasserVerwenden Sie einen kräftigen schwarzen Tee wie Assam oder English Breakfast. Für eine koffeinfreie Version Rooibos verwenden oder ganz weglassen.
- Milch180 ml / 6 ozVollmilch sorgt für Cremigkeit. Hafer-, Mandel- oder Kokosmilch sind ausgezeichnete laktosefreie Alternativen.
- Gemahlene Kurkuma1 TeelöffelDie Hauptzutat, die Farbe und erdigen Geschmack verleiht.
- Gemahlener Ingwer1/2 TeelöffelFügt eine wärmende, würzige Note hinzu.
- Gemahlener Zimt1/4 TeelöffelSorgt für süße, aromatische Wärme.
- Schwarzer Pfeffer1 PriseEine winzige Prise frisch gemahlener schwarzer Pfeffer soll die Aufnahme von Curcumin aus der Kurkuma verbessern.
- Honig1-2 Teelöffel, nach GeschmackVerwenden Sie Ahornsirup oder Agavendicksaft für eine vegane Alternative.
Eisart
- Keines
Mix-Zubehör
Sie benötigen einen kleinen Topf, um die Milch mit den Gewürzen zu erhitzen. Ein Schneebesen ist unerlässlich, um die Zutaten gleichmäßig zu vermischen, und ein Hand-Milchaufschäumer kann verwendet werden, um einen schönen Schaum zu erzeugen.
- Kleiner Topf zum Erhitzen der Milch und Gewürze.
- Schneebesen oder Milchaufschäumer zum Vermischen der Zutaten und Erzeugen von Schaum.
Anleitung
Der Prozess umfasst das Aufbrühen einer starken Tasse schwarzen Tees, das gleichzeitige Erhitzen von Milch mit Kurkuma und anderen Gewürzen und das anschließende Kombinieren beider in einer Tasse mit einem Süßungsmittel. Für ein Finish im Café-Stil kann die Milch vor dem Servieren aufgeschäumt werden.
1. Den schwarzen Teebeutel oder losen Tee in 120 ml / 4 oz frisch gekochtem Wasser für 3-5 Minuten ziehen lassen. Anschließend den Teebeutel entfernen oder die Blätter abseihen.
2. Während der Tee zieht, die 180 ml / 6 oz Milch in einem kleinen Topf bei mittlerer bis niedriger Hitze langsam erwärmen. Nicht kochen lassen.
3. Die gemahlene Kurkuma, den gemahlenen Ingwer, den gemahlenen Zimt und die Prise schwarzen Pfeffer zur warmen Milch geben. Ständig rühren, bis die Gewürze vollständig eingearbeitet sind und die Milch dampft.
4. Den aufgebrühten Tee in eine Tasse gießen. Honig oder Ahornsirup hinzufügen und zum Auflösen umrühren.
5. Die heiße, gewürzte Milch in die Tasse mit dem Tee gießen. Falls gewünscht, vor dem Eingießen einen Milchaufschäumer verwenden, um eine Schaumschicht zu erzeugen.
6. Mit einer letzten Prise Zimt oder Kurkumapulver garnieren und sofort servieren.
Garnierung
Eine einfache Prise gemahlener Zimt oder ein Hauch Kurkumapulver über dem Latte-Schaum sorgt für einen schönen Abschluss und verstärkt das Aroma.
- Eine Prise gemahlener Zimt oder Kurkumapulver auf dem Schaum.
Diätetische Informationen
Dieses Getränk enthält Koffein aus Tee und wird typischerweise mit Milchprodukten und Honig hergestellt, wodurch es vegetarisch, aber nicht vegan oder laktosefrei ist. Es kann jedoch leicht angepasst werden, indem pflanzliche Milch und Ahornsirup verwendet werden.
✕ Enthält Alkohol
✕ Koffeinfrei
✕ Milchfrei
✓ Eifrei
✓ Sojafrei
✓ Nussfrei
✓ Glutenfrei
✕ Vegan
✓ Vegetarisch
Nährwertangaben
Dieser Latte ist relativ kalorienarm, wobei der Kohlenhydrat- und Zuckergehalt hauptsächlich von der Milch und dem zugesetzten Süßungsmittel stammt. Das Nährwertprofil kann je nach Art der Milch und der verwendeten Menge an Süßungsmittel variieren.
Kalorien
Durchschnittlich 120-150 kcal / 502-628 kJ
Kaloriengehalt
Kohlenhydrate
Durchschnittlich 15-20 g
Kohlenhydratgehalt
Zucker
Durchschnittlich 12-18 g
Zuckergehalt
Anlässe
Dieses vielseitige Getränk ist ideal für einen ruhigen Abend zum Entspannen oder als gemütlicher Wärmer an einem kühlen Tag. Es kann auch als sanfter morgendlicher Muntermacher dienen oder in eine tägliche Wellness-Routine integriert werden.
- Entspannender Abenddrink
- Gemütlicher Winterwärmer
- Morgendliches Wellness-Ritual
- Koffeinschub
Passende Speisen
Der Goldene Milch Tee Latte passt wunderbar zu einfachen, leicht gesüßten Backwaren. Servieren Sie ihn zusammen mit Haferkeksen, Mürbeteig oder einer warmen Scheibe Bananenbrot, die seinen würzigen und cremigen Charakter ergänzen, ohne ihn zu überdecken.
- Haferkekse
- Mürbeteigkekse
- Eine Scheibe Bananenbrot
- Leichtes Gebäck wie ein einfaches Croissant
Der strahlende Komfort eines Goldenen Milch Tee Latte
Der Goldene Milch Tee Latte ist eine köstliche Fusion aus alter Tradition und moderner Café-Kultur und bietet ein einzigartiges Getränk, das sowohl wohltuend als auch belebend ist. Seine wunderschöne goldene Farbe wird von einem komplexen Geschmacksprofil aus erdigen, würzigen und süßen Noten begleitet, alles umhüllt von einer cremigen Textur. Es ist eine ausgezeichnete alkoholfreie Wahl für diejenigen, die ein warmes, gesundes Getränk suchen, das den Körper beruhigt und die Sinne erfreut – perfekt für einen gemütlichen Moment der Selbstfürsorge.
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