Zelta piena tējas latte
Zelta piena tējas latte ir skaisti starojošs un sildošs dzēriens, kas pazīstams ar savu košo dzelteno nokrāsu un aromātiskajām garšvielām. Tas harmoniski apvieno kurkumas un ingvera zemes notis ar kanēļa siltumu un melnās tējas spēcīgumu, ko mīkstina krēmīgs, putots piens. Šis dzēriens ir ne tikai baudījums maņām, bet arī tiek augstu vērtēts tā labvēlīgās ietekmes uz veselību dēļ, piedāvājot nomierinošu pieredzi, kas ir ideāli piemērota jebkuram dienas laikam.
Pagatavošana
Pagatavošanas laiks: 10 minūtes
Pagatavošanas laiks
Sarežģītība
Dzērienu klasifikācija
Zelta piena tējas latte galvenokārt tiek klasificēta kā labjūtības tējas dzēriens. Tas apvieno tradicionālās tējas īpašības ar garšvielu, piemēram, kurkumas, veselīgajām īpašībām, padarot to par populāru izvēli tiem, kas meklē sildošu un funkcionālu dzērienu.
Pasniegšana
Šis ir karsts, bezalkoholisks dzēriens, ko pasniedz standarta izmēra krūzē. Šim sildošajam dzērienam nav nepieciešama īpaša glāzes apstrāde.
Porcijas lielums
Aptuveni 300 ml / 10 oz
Alkohola saturs
0% Alk.
Alkohola stiprums
Pasniegšanas temperatūra
Karsts
Glāzes veids
Krūze
Glāzes apstrāde
Nav nepieciešama
Priekšvēsture
Iedvesma Zelta piena tējas lattei nāk no "Haldi Doodh" – tradicionāla ājurvēdas dzēriena no Indijas, ko gadsimtiem ilgi lieto kā mājas līdzekli pret tādām kaitēm kā saaukstēšanās un iekaisums. Mūsdienu "latte" versija ieguva globālu popularitāti veselīga dzīvesveida kafejnīcās, bieži vien pievienojot espresso vai, kā šajā gadījumā, uzlietu tēju, lai radītu sarežģītāku un enerģiskāku dzērienu, vienlaikus saglabājot tā sildošo un veselīgo būtību.
Izcelsme
Dzēriena pamats, Haldi Doodh, nāk no senās Indijas un ir ājurvēdas tradīciju neatņemama sastāvdaļa. Mūsdienu "tējas latte" adaptācija ir nesena globāla parādība, kas radusies 21. gadsimtā, pieaugot interesei par veselīgu dzīvesveidu un funkcionālo pārtiku.
Zelta piena tējas latte
Šis dzēriens ir plaši pazīstams kā Kurkumas latte vai Zelta piena tējas latte. Tā saknes meklējamas tradicionālajā indiešu dzērienā "Haldi Doodh" (kurkumas piens), un šī versija ir moderna adaptācija, kas ietver tējas bāzi, lai piešķirtu papildu garšas dziļumu un kofeīnu.
Oriģinālnosaukums
Golden Milk Tea Latte
Alternatīvi nosaukumi
- Kurkumas tējas latte
- Kurkumas latte
- Haldi Doodh ar tēju
Raksturojuma pārskats
Šim dzērienam ir koši zeltains izskats ar bagātīgu, krēmīgu tekstūru un siltu garšvielu aromātisku buķeti. Garša ir līdzsvarots zemes kurkumas un pikantā ingvera maisījums, saldināts pēc garšas, atstājot patīkamu, sildošu pēcgaršu.
Garša
Zemes, pikants, krēmīgs, salds, sildošs
Aromāts
Aromātisks, pikants, ingvers, kanēlis, zemes
Garšas līdzsvars
Līdzsvarots, salds, pikants
Pēcgarša
Patīkami pikanta, ilgstošs siltums, tīra
Gāzējums
Nav
Krāsa un izskats
Koši zeltaini dzeltens, necaurspīdīgs, krēmīgs
Tekstūra
Maiga, krēmīga, bagātīga
Sezonalitāte
Sildošs, rudenīgs, ziemīgs
Garšas intensitāte un pieredze
Garšas profilu nosaka mērens asums un augsts krēmīgums, ar patīkamu saldumu, kas līdzsvaro vieglo rūgtumu no tējas un kurkumas. Tas ir pilnīgi bezalkoholisks un negāzēts dzēriens.
Saldums
Sāļums
Skābums
Rūgtums
Asums
Augļainums
Krēmīgums
Gāzējums
Sastāvdaļas
Šī dzēriena pamatā ir uzlieta melnā tēja un piens, kas tiek papildināts ar maltu garšvielu maisījumu, ieskaitot kurkumu, ingveru, kanēli un šķipsniņu melno piparu. Latte tiek saldināta pēc garšas ar medu vai vegānisku alternatīvu.
- Melnā tēja1 tējas maisiņš vai 1 tējk. birstošās tējas, apliets ar 120 ml / 4 oz karsta ūdensIzmantojiet stipru melno tēju, piemēram, Assam vai English Breakfast. Bez kofeīna versijai izmantojiet rooibos tēju vai nepievienojiet tēju vispār.
- Piens180 ml / 6 ozPilnpiens nodrošina krēmīgumu. Auzu, mandeļu vai kokosriekstu piens ir lieliskas alternatīvas bez piena produktiem.
- Malta kurkuma1 tējkaroteGalvenā sastāvdaļa, kas piešķir krāsu un zemes garšu.
- Malts ingvers1/2 tējkarotesPievieno sildošu, pikantu noti.
- Malts kanēlis1/4 tējkarotesNodrošina saldu, aromātisku siltumu.
- Melnie pipari1 šķipsniņaTiek uzskatīts, ka neliela šķipsniņa svaigi maltu melno piparu uzlabo kurkumīna uzsūkšanos no kurkumas.
- Medus1-2 tējkarotes, pēc garšasVegāniskai alternatīvai izmantojiet kļavu sīrupu vai agaves nektāru.
Ledus veids
- Nav
Jaukšanas aprīkojums
Jums būs nepieciešams neliels katliņš, lai uzsildītu pienu ar garšvielām. Putojamā slotiņa ir būtiska, lai vienmērīgi sajauktu sastāvdaļas, un rokas piena putotāju var izmantot, lai izveidotu skaistas putas.
- Neliels katliņš piena un garšvielu sildīšanai.
- Putojamā slotiņa vai piena putotājs sastāvdaļu sajaukšanai un putu veidošanai.
Instrukcijas
Processs ietver stipras melnās tējas pagatavošanu, vienlaikus sildot pienu ar kurkumu un citām garšvielām, un pēc tam abus apvienojot krūzē ar saldinātāju. Lai iegūtu kafejnīcas stila noformējumu, pienu pirms pasniegšanas var uzputot.
1. Apliec melnās tējas maisiņu vai birstošo tēju ar 120 ml / 4 oz svaigi vārīta ūdens un ļauj ievilkties 3-5 minūtes. Pēc tam izņem tējas maisiņu vai nokās biezumus.
2. Kamēr tēja ievelkas, nelielā katliņā uz lēnas uguns uzmanīgi uzsildi 180 ml / 6 oz piena. Neļauj tam vārīties.
3. Pievieno siltajam pienam malto kurkumu, malto ingveru, malto kanēli un šķipsniņu melno piparu. Nepārtraukti puto, līdz garšvielas ir pilnībā iemaisītas un piens sāk kūpēt.
4. Ielej pagatavoto tēju krūzē. Pievieno medu vai kļavu sīrupu un samaisi, lai izšķīst.
5. Ielej karsto pienu ar garšvielām krūzē pie tējas. Ja vēlies, pirms liešanas izmanto piena putotāju, lai izveidotu putu kārtu.
6. Dekorē ar kanēļa vai kurkumas pulvera uzkaisījumu un pasniedz nekavējoties.
Garnēšana
Vienkārša malta kanēļa vai kurkumas pulvera uzkaisīšana uz lattes putām piešķir skaistu noslēguma akcentu un pastiprina aromātu.
- Uzkaisīts malts kanēlis vai kurkumas pulveris uz putām.
Informācija par uzturu
Šis dzēriens satur kofeīnu no tējas un parasti tiek gatavots ar piena produktiem un medu, padarot to par veģetāru, bet ne vegānisku vai bez piena produktiem. Tomēr to var viegli pielāgot, izmantojot augu pienu un kļavu sīrupu.
✕ Satur alkoholu
✕ Bez kofeīna
✕ Bez piena produktiem
✓ Bez olām
✓ Bez sojas
✓ Bez riekstiem
✓ Bez glutēna
✕ Piemērots vegāniem
✓ Piemērots veģetāriešiem
Uzturvērtības informācija
Šī latte ir ar salīdzinoši zemu kaloriju daudzumu, un ogļhidrātu un cukura saturs galvenokārt nāk no piena un pievienotā saldinātāja. Uzturvērtības profils var atšķirties atkarībā no izmantotā piena veida un saldinātāja daudzuma.
Kalorijas
Vidēji 120-150 kcal / 502-628 kJ
Kaloriju līmenis
Ogļhidrāti
Vidēji 15-20 g
Ogļhidrātu līmenis
Cukurs
Vidēji 12-18 g
Cukura līmenis
Gadījumi
Šis daudzpusīgais dzēriens ir ideāli piemērots mierīgam vakaram, lai atpūstos, vai kā mājīgs sildītājs vēsā dienā. Tas var kalpot arī kā maigs rīta uzmundrinājums vai tikt integrēts ikdienas labsajūtas rutīnā.
- Relaksējošs vakara dzēriens
- Mājīgs ziemas sildītājs
- Rīta labsajūtas rituāls
- Kofeīna deva
Saderības ieteikumi
Zelta piena tējas latte lieliski sader ar vienkāršiem, viegli saldinātiem konditorejas izstrādājumiem. Apsveriet iespēju to pasniegt kopā ar auzu pārslu cepumiem, smilšu mīklas cepumiem vai siltu banānmaizes šķēli, kas papildina tās pikanto un krēmīgo raksturu, to nenomācot.
- Auzu pārslu cepumi
- Smilšu mīklas cepumi
- Banānmaizes šķēle
- Viegli konditorejas izstrādājumi, piemēram, vienkāršs kruasāns
Zelta piena tējas lattes starojošais miers
Zelta piena tējas latte ir garšīgs senās tradīcijas un mūsdienu kafejnīcu kultūras apvienojums, kas piedāvā unikālu dzērienu, kas ir gan sildošs, gan uzmundrinošs. Tā skaistajai zelta krāsai atbilst sarežģīts garšas profils ar zemes, pikantām un saldām notīm, kas ietītas krēmīgā tekstūrā. Tā ir lieliska bezalkoholiska izvēle tiem, kas meklē siltu, veselīgu dzērienu, kas nomierina ķermeni un iepriecina maņas, ideāli piemērots mājīgam sevis palutināšanas brīdim.
Līdzīgi dzērieni
Jums varētu patikt arī
Ledus zemeņu matcha latte
Vizuāli satriecošs un atsvaidzinošs kārtains dzēriens, kas apvieno saldu zemeņu biezeni, krēmīgu pienu un piesātinātu matcha zaļo tēju.
Netīrā Londonas Migla
Klasiska Earl Grey tējas latte, kas papildināta ar spēcīgu espresso devu papildu kofeīna lādiņam un sarežģītai garšai.
Rīta matčas spēka smūtijs
Spilgts, krēmīgs un enerģizējošs zaļais smūtijs, kas bagāts ar matčas, spinātu antioksidantu spēku un banāna dabisko saldumu.
Londonas migla
Sildošs un nomierinošs tējas latte, kas pagatavots no Earl Grey tējas, putota piena un vaniļas nots.
Vai esat jau izmēģinājuši šos?
Samteņu Saulrieta Fizz
Dzīvīgs un atsvaidzinošs ziedu mokteilis ar maigu samteņu tējas garšu, spilgtiem citrusaugļiem un vieglu ingvera asumiņu, papildināts ar gāzētu ūdeni.
Bezalkoholiskais Kaskaras Saurs
Izsmalcināts un ass bezalkoholiskais saurs ar unikālu, augļainu kaskaras kafijas ķiršu tējas garšu, kas līdzsvarota ar citrusaugļiem un zīdainu putu cepurīti.
Rozmarīna un persiku ledus tēja
Atsvaidzinoši aromātisks dzēriens, kas lieliski līdzsvaro nogatavojušos persiku saldumu ar svaiga rozmarīna skujaino, zāļu notīm.
Rooibos Sour
Izsmalcināta, bezalkoholiska klasiskā "sour" kokteiļa versija, kurā rooibos tējas zemes un saldās notis ir līdzsvarotas ar svaigu citrusaugļu garšu.