Geeister Golden Olive Latte
Der Geeiste Golden Olive Latte ist ein innovatives Getränk, das gekühlten Espresso, cremige Hafermilch und einen Hauch von goldenem nativem Olivenöl extra kombiniert. Das Öl wird in die Milch emulgiert, wodurch eine unglaublich reichhaltige, weiche und samtige Textur entsteht. Diese einzigartige Zutat verleiht subtile, komplexe Aromen von Frucht und Pfeffer, die die Bitterkeit des Kaffees und die Süße der Milch ergänzen. Das Ergebnis ist ein wahrhaft luxuriöses und unvergessliches Eiskaffee-Erlebnis.
Zubereitung
Zubereitungszeit: 5 Minuten
Zubereitungszeit
Schwierigkeitsgrad
Getränkeklassifizierung
Dies ist ein modernes, alkoholfreies Kaffeegetränk, das den klassischen Eiskaffee-Latte neu erfindet. Es fällt in eine zeitgenössische Kategorie von Getränken, die mit unerwarteten, oft herzhaften Zutaten experimentieren. Seine innovative Verwendung von Olivenöl stellt es an die Spitze moderner Kaffeetrends.
Servieren
Kalt in einem hohen Highball- oder Tumbler-Glas auf Eis serviert, ist dies ein alkoholfreies Getränk mit einer überraschenden Reichhaltigkeit. Die Getränkegröße ist typisch für einen zufriedenstellenden Eiskaffee-Latte.
Portionsgröße
Ungefähr 350 ml / 12 oz
Alkoholgehalt
0% Vol.
Alkoholstärke
Serviertemperatur
Kalt
Glastyp
Highball
Glasbehandlung
Keine
Hintergrundgeschichte
Obwohl das Hinzufügen von Fett zu Kaffee nicht neu ist (z.B. Bulletproof Coffee), wurde das Konzept der Verwendung von hochwertigem Olivenöl von Starbucks im Jahr 2023 mit ihrer "Oleato"-Linie popularisiert. Die Inspiration kam Berichten zufolge von der sizilianischen Tradition, täglich einen Löffel Olivenöl für die Gesundheit zu nehmen. Diese moderne Interpretation zielt darauf ab, ein einzigartig texturiertes und geschmackvolles Kaffeegetränk zu schaffen, das sich sowohl genussvoll als auch gesund anfühlt.
Ursprung
Italien / USA, 2020er. Ein moderner Trend, inspiriert von italienischen Traditionen und für ein globales Publikum kommerzialisiert.
Geeister Golden Olive Latte
Das Getränk ist allgemein als Geeister Olivenöl Latte bekannt, ein Name, der seine einzigartige Zutat klar benennt. Es wurde weltweit von Starbucks unter dem Markennamen "Oleato" populär gemacht. Alle diese Namen heben die innovative Fusion von Kaffee und hochwertigem nativem Olivenöl extra hervor.
Originalname
Golden Olive Iced Latte
Alternative Namen
- Geeister Olivenöl Latte
- Geeister Oleato Latte
Übersicht der Eigenschaften
Dieses Getränk besticht durch eine einzigartig samtige und seidige Textur aufgrund des emulgierten Olivenöls. Der Geschmack ist eine reichhaltige Mischung aus geröstetem Kaffee mit dezenten fruchtigen und pfeffrigen Noten vom Öl, was zu einem weichen und sauberen Nachgeschmack führt.
Geschmack
Reichhaltig, Samtig, Weich, Dezent fruchtig, Leicht pfeffrig, Nussig
Aroma
Gerösteter Kaffee, Fruchtiges Olivenöl, Dezenter Hafer
Geschmacksbalance
Leicht bitter, Leicht süß, Reichhaltig
Nachgeschmack
Sauber, Anhaltende Weichheit, Hauch von Pfeffer
Spritzigkeit
Still
Farbton und Aussehen
Hellbraun, Cremig, Undurchsichtig
Textur
Seidig, Samtig, Reichhaltig, Cremig, Vollmundig
Saisonalität
Erfrischend, Ganzjährig
Geschmacksintensität & Erlebnis
Der Geschmack ist mäßig intensiv, gekennzeichnet durch einen hohen Grad an Cremigkeit und spürbarer Kaffeebitterkeit. Er hat eine sehr geringe Süße und Fruchtigkeit, mit einer dezenten pfeffrigen Würze vom Olivenöl.
Süße
Salzigkeit
Säure
Bitterkeit
Schärfe
Fruchtigkeit
Cremigkeit
Kohlensäuregehalt
Zutaten
Sie benötigen Espresso, Hafermilch und ein hochwertiges natives Olivenöl extra als Hauptkomponenten. Eis ist für dieses kalte Getränk unerlässlich, und ein Süßungsmittel wie Ahornsirup ist optional.
- Espresso60 ml / 2 ozEin frisch gebrühter doppelter Shot funktioniert am besten.
- Hafermilch180 ml / 6 ozEine Barista-Mischung wird für eine cremigere Textur und bessere Emulsion empfohlen.
- Natives Olivenöl Extra15 ml / 0,5 ozVerwenden Sie ein hochwertiges, fruchtiges und nicht übermäßig bitteres oder scharfes Olivenöl.
- EiswürfelGenug, um das Glas zu füllenStandard-Eiswürfel sind perfekt.
- Ahornsirup15 ml / 0,5 oz(optional)Optional, für zusätzliche Süße. Zuckersirup oder Agavendicksaft funktionieren ebenfalls gut.
Eisart
- Würfel
Mix-Zubehör
Eine Espressomaschine liefert die Kaffeebasis. Ein Hand-Milchaufschäumer oder ein kleiner Mixer ist entscheidend, um das Olivenöl richtig in die Milch zu emulgieren und die charakteristische Textur zu erzeugen.
- Espressomaschine zum Brühen des Espressos.
- Milchaufschäumer oder kleiner Mixer, um das Olivenöl und die Milch zu emulgieren.
- Messlöffel oder Jigger für genaue Messungen.
Anleitung
Der Prozess umfasst das Brühen und Kühlen von Espresso auf Eis, dann das separate Emulgieren von Hafermilch und Olivenöl mit einem Aufschäumer. Schließlich werden die beiden Teile im Glas kombiniert und garniert.
1. Einen doppelten Espresso (60 ml / 2 oz) brühen und eine Minute abkühlen lassen.
2. Ein Highball- oder großes Tumblerglas vollständig mit Eiswürfeln füllen.
3. Den leicht abgekühlten Espresso über das Eis im Glas gießen.
4. In einer separaten Tasse oder einem Aufschäumkännchen die Hafermilch und das native Olivenöl extra mischen. Falls verwendet, jetzt den Ahornsirup hinzufügen.
5. Mit einem Hand-Milchaufschäumer die Milch-Öl-Mischung etwa 20-30 Sekunden kräftig mixen, bis sie cremig, leicht angedickt und vollständig emulgiert ist.
6. Die mit Olivenöl angereicherte Milch langsam über den Espresso und das Eis im Glas gießen.
7. Mit einem letzten, sanften Spritzer von ein paar Tropfen Olivenöl auf dem Schaum garnieren und sofort servieren.
Garnierung
Ein einfacher letzter Spritzer natives Olivenöl extra über dem Schaum verstärkt das Aroma und sorgt für ein schönes visuelles Finish. Keine weitere Garnitur ist notwendig, um die Hauptaromen zur Geltung kommen zu lassen.
- Ein paar Tropfen natives Olivenöl extra über den Schaum geträufelt.
Diätetische Informationen
Dieses Getränk ist alkoholfrei und enthält Koffein. Durch die Verwendung von Hafermilch ist es von Natur aus vegan und milchfrei; bei Bedarf auf zertifiziert glutenfreie Hafermilch achten.
✕ Enthält Alkohol
✕ Koffeinfrei
✓ Milchfrei
✓ Eifrei
✓ Sojafrei
✓ Nussfrei
✓ Glutenfrei
✓ Vegan
✓ Vegetarisch
Nährwertangaben
Pro Portion ist dieses Getränk aufgrund der gesunden Fette im Olivenöl mäßig kalorienreich (ca. 200 kcal). Es ist relativ arm an Kohlenhydraten und Zucker, besonders wenn es ungesüßt serviert wird.
Kalorien
Durchschnittlich 180-220 kcal / 753-920 kJ
Kaloriengehalt
Kohlenhydrate
Durchschnittlich 10-15 g
Kohlenhydratgehalt
Zucker
Durchschnittlich 5-8 g
Zuckergehalt
Anlässe
Dieses Getränk ist perfekt als luxuriöser Start in den Morgen oder als erfrischender Genuss am Nachmittag. Es ist eine ausgezeichnete Wahl für einen Wochenendbrunch oder wann immer Sie ein zeitgenössisches und anspruchsvolles Kaffeegetränk zu Hause probieren möchten.
- Muntermacher am Morgen
- Nachmittags-Aufmunterung
- Brunch
- Trendiges Café-Erlebnis
Passende Speisen
Dieser Latte passt wunderbar zu klassischen italienischen Gebäcken wie Biscotti oder einem blättrigen Mandelcroissant. Seine herzhaften Noten ergänzen auch Speisen wie Rosmarin-Scones oder ein Stück einfaches Focaccia, die das Olivenöl-Thema aufgreifen und die Reichhaltigkeit des Getränks ausgleichen.
- Biscotti
- Mandelcroissant
- Herzhafte Scones (z.B. Rosmarin oder Käse)
- Focaccia-Brot
Geeister Golden Olive Latte: Eine samtige Revolution im Kaffee
Der Geeiste Golden Olive Latte ist eine moderne Kaffeekreation, die ein einzigartiges sensorisches Erlebnis bietet. Durch das Emulgieren von nativem Olivenöl extra in Hafermilch erreicht er eine außergewöhnlich reichhaltige und samtige Textur, die ihn von Standard-Lattes abhebt. Die dezenten fruchtigen und pfeffrigen Noten des Öls ergänzen den kräftigen Espresso wunderbar, was zu einem anspruchsvollen, alkoholfreien Getränk führt, das sowohl erfrischend als auch genussvoll ist. Es ist die perfekte Wahl für abenteuerlustige Kaffeeliebhaber, die eine neue und luxuriöse Textur in ihrem täglichen Kaffee suchen.
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