Kuldne Oliivi Jäälatte
Kuldne Oliivi Jäälatte on uuenduslik jook, mis ühendab jahutatud espresso, kreemja kaerapiima ja kuldse extra virgin oliiviõli. Õli emulgeeritakse piima sisse, luues uskumatult rikkaliku, siidise ja sametise tekstuuri. See ainulaadne lisand annab peeneid, kompleksseid puuvilja- ja pipranüansse, mis täiendavad kohvi mõrkjust ja piima magusust. Tulemuseks on tõeliselt luksuslik ja meeldejääv jääkohvi elamus.
Valmistamine
Valmistusaeg: 5 minutit
Valmistusaeg
Raskusaste
Joogi klassifikatsioon
See on kaasaegne, alkoholivaba kohvijook, mis taasleiutab klassikalise jäälatte. See kuulub tänapäevaste jookide kategooriasse, kus katsetatakse ootamatute, sageli soolaste koostisosadega. Uuenduslik oliiviõli kasutus asetab selle kaasaegsete kohvitrendide esirinda.
Serveerimine
Serveeritakse külmalt kõrges Highball- või tumbler-klaasis jääga. See on alkoholivaba jook, millel on üllatav rikkalikkus. Joogi suurus on tüüpiline rahuldust pakkuvale jäälattele.
Portsjoni suurus
Umbes 350 ml / 12 oz
Alkoholisisaldus
0% ABV
Alkoholi kangus
Serveerimistemperatuur
Külm
Klaasi tüüp
Highball-klaas
Klaasi töötlemine
Puudub
Taustalugu
Kuigi rasva lisamine kohvile ei ole uus (nt Bulletproof Coffee), populariseeris kvaliteetse oliiviõli kasutamise idee Starbucks 2023. aastal oma "Oleato" sarjaga. Inspiratsioon pärines väidetavalt Sitsiilia traditsioonist võtta iga päev tervise heaks lusikatäis oliiviõli. Selle kaasaegse tõlgenduse eesmärk on luua unikaalse tekstuuri ja maitsega kohvijook, mis tundub ühtaegu nii luksuslik kui ka tervislik.
Päritolu
Itaalia / USA, 2020. aastad. Kaasaegne trend, mis on inspireeritud Itaalia traditsioonidest ja kommertsialiseeritud globaalsele publikule.
Kuldne Oliivi Jäälatte
Jook on üldtuntud kui Oliiviõli Jäälatte, nimi, mis viitab selgelt selle unikaalsele koostisosale. Selle populariseeris ülemaailmselt Starbucks kaubamärgi "Oleato" all. Kõik need nimed rõhutavad kohvi ja kvaliteetse extra virgin oliiviõli uuenduslikku sulamit.
Originaalnimi
Golden Olive Iced Latte
Alternatiivsed nimed
- Oliiviõli Jäälatte
- Oleato Jäälatte
Omaduste ülevaade
Sellel joogil on emulgeeritud oliiviõli tõttu ainulaadne sametine ja siidine tekstuur. Maitse on rikkalik segu röstitud kohvist koos peente puuviljaste ja pipraste nootidega õlist, mille tulemuseks on siidine ja puhas järelmaitse.
Maitse
Rikkalik, Sametine, Siidine, Kergelt puuviljane, Kergelt piprane, Pähkline
Aroom
Röstitud kohv, Puuviljane oliiviõli, Kerge kaeranoot
Maitsetasakaal
Kergelt mõru, Kergelt magus, Rikkalik
Järelmaitse
Puhas, Kauapüsiv siidisus, Vihje piprale
Gaseeritus
Gaseerimata
Värv ja välimus
Helepruun, Kreemjas, Läbipaistmatu
Tekstuur
Siidine, Sametine, Rikkalik, Kreemjas, Täidlane
Hooajalisus
Värskendav, Aastaringne
Maitse intensiivsus ja elamus
Maitse on mõõdukalt intensiivne, mida iseloomustab kõrge kreemisus ja märgatav kohvi mõrkjus. Sellel on väga madal magusus ja puuviljasus, lisaks peen piprane vürtsikus oliiviõlist.
Magusus
Soolsus
Hapusus
Mõrudus
Vürtsikus
Puuviljasus
Kreemisus
Gaseeritus
Koostisosad
Põhikomponentideks on vaja espressot, kaerapiima ja kvaliteetset extra virgin oliiviõli. Jää on selle külma joogi jaoks hädavajalik ning magusaine nagu vahtrasiirup on valikuline.
- Espresso60 ml / 2 ozVärskelt valmistatud topeltespresso sobib kõige paremini.
- Kaerapiim180 ml / 6 ozKreemjama tekstuuri ja parema emulgeerumise jaoks on soovitatav kasutada barista-segu.
- Extra virgin oliiviõli15 ml / 0.5 ozKasutage kvaliteetset, puuviljast ja mitte liiga mõru ega terava maitsega oliiviõli.
- JääkuubikudPiisavalt, et klaas täitaTavalised jääkuubikud sobivad ideaalselt.
- Vahtrasiirup15 ml / 0.5 oz(valikuline)Valikuline, lisamagususe andmiseks. Sobib ka lihtne suhkrusiirup või agaavisiirup.
Jää tüüp
- Kuubikutena
Segamisvahendid
Espressomasin annab kohvipõhja. Käsipiimavahustaja või väike blender on oluline oliiviõli korralikuks emulgeerimiseks piima sisse, et luua iseloomulik tekstuur.
- Espressomasin espresso valmistamiseks.
- Piimavahustaja või väike blender oliiviõli ja piima emulgeerimiseks.
- Mõõtelusikad või mõõtetops täpseks mõõtmiseks.
Juhised
Protsess hõlmab espresso valmistamist ja jahutamist jää kohal, seejärel eraldi kaerapiima ja oliiviõli emulgeerimist vahustajaga. Lõpuks ühendatakse kaks osa klaasis ja kaunistatakse.
1. Valmista topeltespresso (60 ml / 2 oz) ja lase sel minut aega jahtuda.
2. Täida highball- või suur tumbler-klaas täielikult jääkuubikutega.
3. Vala veidi jahtunud espresso klaasis olevale jääle.
4. Sega eraldi tassis või vahustamiskannus kokku kaerapiim ja extra virgin oliiviõli. Soovi korral lisa nüüd ka vahtrasiirup.
5. Sega käsipiimavahustajaga piima ja õli segu umbes 20-30 sekundit, kuni see muutub kreemjaks, kergelt paksenenuks ja täielikult emulgeerunuks.
6. Vala oliiviõliga rikastatud piim aeglaselt klaasis olevale espressole ja jääle.
7. Kaunista, niristades õrnalt mõned tilgad oliiviõli vahu peale ja serveeri kohe.
Kaunistamine
Lihtne lõpunire extra virgin oliiviõli vahul võimendab aroomi ja annab kauni visuaalse viimistluse. Muid kaunistusi pole vaja, et põhimaitsetel esile tõusta lasta.
- Mõned tilgad extra virgin oliiviõli vahule niristatuna.
Toitumisalane teave
See jook on alkoholivaba ja sisaldab kofeiini. Kasutades kaerapiima, on see loomulikult vegan ja piimavaba; vajadusel veenduge, et kaerapiim oleks sertifitseeritud gluteenivaba.
✕ Sisaldab alkoholi
✕ Kofeiinivaba
✓ Piimavaba
✓ Munavaba
✓ Sojavaba
✓ Pähklivaba
✓ Gluteenivaba
✓ Sobib veganitele
✓ Sobib taimetoitlastele
Toitumisalane teave
Portsjoni kohta on see jook oliiviõlis sisalduvate tervislike rasvade tõttu mõõdukalt kaloririkas (umbes 200 kcal). Süsivesikute ja suhkru sisaldus on suhteliselt madal, eriti kui serveerida magustamata.
Kalorid
Keskmiselt 180-220 kcal / 753-920 kJ
Kalorite tase
Süsivesikud
Keskmiselt 10-15 g
Süsivesikute tase
Suhkur
Keskmiselt 5-8 g
Suhkru tase
Sündmused
See jook sobib ideaalselt luksuslikuks hommikuseks alustuseks või värskendavaks pärastlõunaseks maiuspalaks. See on suurepärane valik nädalavahetuse hiliseks hommikusöögiks või siis, kui soovite kodus proovida kaasaegset ja peent kohvijooki.
- Hommikune energialaeng
- Pärastlõunane turgutus
- Hiline hommikusöök
- Trendikas kohvikuelamus
Sobitamissoovitused
See latte sobib suurepäraselt klassikaliste Itaalia küpsetistega nagu biscotti või helbeline mandli-croissant. Selle soolased noodid täiendavad ka rosmariiniga skoone või tükikest tavalist focacciat, mis rõhutavad oliiviõli teemat ja tasakaalustavad joogi rikkalikkust.
- Biscotti
- Mandli-croissant
- Soolased skoonid (nt rosmariini või juustuga)
- Focaccia
Kuldne Oliivi Jäälatte: Sametine revolutsioon kohvimaailmas
Kuldne Oliivi Jäälatte on kaasaegne kohvilooming, mis pakub ainulaadset sensoorset elamust. Emulgeerides extra virgin oliiviõli kaerapiima sisse, saavutab see erakordselt rikkaliku ja sametise tekstuuri, mis eristab seda tavalistest lattedest. Õli peened puuviljased ja piprased noodid täiendavad suurepäraselt robustset espressot, luues peene, alkoholivaba joogi, mis on ühtaegu nii värskendav kui ka luksuslik. See on ideaalne valik seiklushimulistele kohvisõpradele, kes otsivad oma igapäevases joogis uut ja luksuslikku tekstuuri.
Võib-olla meeldib sulle ka
Kaneeli Dolce jääkohv
Värskendav ja magus jääkohv, millele on lisatud kaneeli ja pruuni suhkru soojad maitsed, sageli viimistletud kreemja kattega.
Espresso Freddo Cappuccino
Värskendav Kreeka jääkohv, mis on valmistatud kahekordsest espressost, mis on jääga segatud ja kaetud paksu, külma, vahustatud piimavahuga.
Vietnami jääkohv
Rikkalik ja intensiivselt magus Vietnami jääkohv, mis on valmistatud kangest tumeda röstiga kohvist ja magustatud kondenspiimast.
Café de Olla
Traditsiooniline Mehhiko kohv, mis on kaneeli ja piloncilloga magusaks ja soojalt vürtsitatud ning mida valmistatakse traditsiooniliselt savipotis.
Kas oled neid juba proovinud?
Espresso Romano
Lihtne, kuid sügavamaitseline kohvivalmistusviis, kus kuumale espressoportsjonile lisatakse keeratud sidrunikoor, mis ergastab ja täiendab kohvi rikkalikku maitset.
Vürtsikas ploomi ja kardemoni külmpruul
Värskendav ja aromaatne alkoholivaba kohvijook, mis ühendab endas külmpruuli sügavad noodid magusa, puuviljase ja soojalt vürtsika ploomisiirupiga.
Vürtsikas Kõrvitsa Külmpruuli Shrub
Värskendav ja kompleksne alkoholivaba kohvijook, mis ühendab endas hapuka kõrvitsavürtsi shrub'i, maheda külmpruuli kohvi ja gaseeritud vee.
Kaneeli-mee kaerapiima cortado
Täiuslikult tasakaalustatud cortado, mis sisaldab topeltespressot, aurutatud kaerapiima ning mee ja kaneeli magusat, vürtsikat segu.