Kuldne Oliivi Jäälatte

Name: Kuldne Oliivi Jäälatte
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 1 portsjon
Ingredients: 60 ml / 2 oz Espresso; 180 ml / 6 oz Kaerapiim; 15 ml / 0.5 oz Extra virgin oliiviõli; Piisavalt, et klaas täita Jääkuubikud; 15 ml / 0.5 oz Vahtrasiirup (valikuline)

Koostisosad Juhised

Kuldne Oliivi Jäälatte on uuenduslik jook, mis ühendab jahutatud espresso, kreemja kaerapiima ja kuldse extra virgin oliiviõli. Õli emulgeeritakse piima sisse, luues uskumatult rikkaliku, siidise ja sametise tekstuuri. See ainulaadne lisand annab peeneid, kompleksseid puuvilja- ja pipranüansse, mis täiendavad kohvi mõrkjust ja piima magusust. Tulemuseks on tõeliselt luksuslik ja meeldejääv jääkohvi elamus.

Valmistamine

Valmistusaeg: 5 minutit

Valmistusaeg

Raskusaste

Joogi klassifikatsioon

See on kaasaegne, alkoholivaba kohvijook, mis taasleiutab klassikalise jäälatte. See kuulub tänapäevaste jookide kategooriasse, kus katsetatakse ootamatute, sageli soolaste koostisosadega. Uuenduslik oliiviõli kasutus asetab selle kaasaegsete kohvitrendide esirinda.

Serveerimine

Serveeritakse külmalt kõrges Highball- või tumbler-klaasis jääga. See on alkoholivaba jook, millel on üllatav rikkalikkus. Joogi suurus on tüüpiline rahuldust pakkuvale jäälattele.

Portsjoni suurus

Umbes 350 ml / 12 oz

Alkoholisisaldus

0% ABV

Alkoholi kangus

Serveerimistemperatuur

Külm

Klaasi tüüp

Highball-klaas

Klaasi töötlemine

Puudub

Taustalugu

Kuigi rasva lisamine kohvile ei ole uus (nt Bulletproof Coffee), populariseeris kvaliteetse oliiviõli kasutamise idee Starbucks 2023. aastal oma "Oleato" sarjaga. Inspiratsioon pärines väidetavalt Sitsiilia traditsioonist võtta iga päev tervise heaks lusikatäis oliiviõli. Selle kaasaegse tõlgenduse eesmärk on luua unikaalse tekstuuri ja maitsega kohvijook, mis tundub ühtaegu nii luksuslik kui ka tervislik.

Päritolu

Itaalia / USA, 2020. aastad. Kaasaegne trend, mis on inspireeritud Itaalia traditsioonidest ja kommertsialiseeritud globaalsele publikule.

Kuldne Oliivi Jäälatte

Jook on üldtuntud kui Oliiviõli Jäälatte, nimi, mis viitab selgelt selle unikaalsele koostisosale. Selle populariseeris ülemaailmselt Starbucks kaubamärgi "Oleato" all. Kõik need nimed rõhutavad kohvi ja kvaliteetse extra virgin oliiviõli uuenduslikku sulamit.

Originaalnimi

Golden Olive Iced Latte

Alternatiivsed nimed

Oliiviõli Jäälatte
Oleato Jäälatte

Omaduste ülevaade

Sellel joogil on emulgeeritud oliiviõli tõttu ainulaadne sametine ja siidine tekstuur. Maitse on rikkalik segu röstitud kohvist koos peente puuviljaste ja pipraste nootidega õlist, mille tulemuseks on siidine ja puhas järelmaitse.

Maitse

Rikkalik, Sametine, Siidine, Kergelt puuviljane, Kergelt piprane, Pähkline

Aroom

Röstitud kohv, Puuviljane oliiviõli, Kerge kaeranoot

Maitsetasakaal

Kergelt mõru, Kergelt magus, Rikkalik

Järelmaitse

Puhas, Kauapüsiv siidisus, Vihje piprale

Gaseeritus

Gaseerimata

Värv ja välimus

Helepruun, Kreemjas, Läbipaistmatu

Tekstuur

Siidine, Sametine, Rikkalik, Kreemjas, Täidlane

Hooajalisus

Värskendav, Aastaringne

Maitse intensiivsus ja elamus

Maitse on mõõdukalt intensiivne, mida iseloomustab kõrge kreemisus ja märgatav kohvi mõrkjus. Sellel on väga madal magusus ja puuviljasus, lisaks peen piprane vürtsikus oliiviõlist.

Magusus

Soolsus

Hapusus

Mõrudus

Vürtsikus

Puuviljasus

Kreemisus

Gaseeritus

Koostisosad

Põhikomponentideks on vaja espressot, kaerapiima ja kvaliteetset extra virgin oliiviõli. Jää on selle külma joogi jaoks hädavajalik ning magusaine nagu vahtrasiirup on valikuline.

Espresso60 ml / 2 oz
Värskelt valmistatud topeltespresso sobib kõige paremini.
Kaerapiim180 ml / 6 oz
Kreemjama tekstuuri ja parema emulgeerumise jaoks on soovitatav kasutada barista-segu.
Extra virgin oliiviõli15 ml / 0.5 oz
Kasutage kvaliteetset, puuviljast ja mitte liiga mõru ega terava maitsega oliiviõli.
JääkuubikudPiisavalt, et klaas täita
Tavalised jääkuubikud sobivad ideaalselt.
Vahtrasiirup15 ml / 0.5 oz(valikuline)
Valikuline, lisamagususe andmiseks. Sobib ka lihtne suhkrusiirup või agaavisiirup.

Jää tüüp

Kuubikutena

Segamisvahendid

Espressomasin annab kohvipõhja. Käsipiimavahustaja või väike blender on oluline oliiviõli korralikuks emulgeerimiseks piima sisse, et luua iseloomulik tekstuur.

Espressomasin espresso valmistamiseks.
Piimavahustaja või väike blender oliiviõli ja piima emulgeerimiseks.
Mõõtelusikad või mõõtetops täpseks mõõtmiseks.

Juhised

Protsess hõlmab espresso valmistamist ja jahutamist jää kohal, seejärel eraldi kaerapiima ja oliiviõli emulgeerimist vahustajaga. Lõpuks ühendatakse kaks osa klaasis ja kaunistatakse.

1. Valmista topeltespresso (60 ml / 2 oz) ja lase sel minut aega jahtuda.

2. Täida highball- või suur tumbler-klaas täielikult jääkuubikutega.

3. Vala veidi jahtunud espresso klaasis olevale jääle.

4. Sega eraldi tassis või vahustamiskannus kokku kaerapiim ja extra virgin oliiviõli. Soovi korral lisa nüüd ka vahtrasiirup.

5. Sega käsipiimavahustajaga piima ja õli segu umbes 20-30 sekundit, kuni see muutub kreemjaks, kergelt paksenenuks ja täielikult emulgeerunuks.

6. Vala oliiviõliga rikastatud piim aeglaselt klaasis olevale espressole ja jääle.

7. Kaunista, niristades õrnalt mõned tilgad oliiviõli vahu peale ja serveeri kohe.

Kaunistamine

Lihtne lõpunire extra virgin oliiviõli vahul võimendab aroomi ja annab kauni visuaalse viimistluse. Muid kaunistusi pole vaja, et põhimaitsetel esile tõusta lasta.

Mõned tilgad extra virgin oliiviõli vahule niristatuna.

Toitumisalane teave

See jook on alkoholivaba ja sisaldab kofeiini. Kasutades kaerapiima, on see loomulikult vegan ja piimavaba; vajadusel veenduge, et kaerapiim oleks sertifitseeritud gluteenivaba.

✕ Sisaldab alkoholi

✕ Kofeiinivaba

✓ Piimavaba

✓ Munavaba

✓ Sojavaba

✓ Pähklivaba

✓ Gluteenivaba

✓ Sobib veganitele

✓ Sobib taimetoitlastele

Toitumisalane teave

Portsjoni kohta on see jook oliiviõlis sisalduvate tervislike rasvade tõttu mõõdukalt kaloririkas (umbes 200 kcal). Süsivesikute ja suhkru sisaldus on suhteliselt madal, eriti kui serveerida magustamata.

Kalorid

Keskmiselt 180-220 kcal / 753-920 kJ

Kalorite tase

Süsivesikud

Keskmiselt 10-15 g

Süsivesikute tase

Suhkur

Keskmiselt 5-8 g

Suhkru tase

Sündmused

See jook sobib ideaalselt luksuslikuks hommikuseks alustuseks või värskendavaks pärastlõunaseks maiuspalaks. See on suurepärane valik nädalavahetuse hiliseks hommikusöögiks või siis, kui soovite kodus proovida kaasaegset ja peent kohvijooki.

Hommikune energialaeng
Pärastlõunane turgutus
Hiline hommikusöök
Trendikas kohvikuelamus

Sobitamissoovitused

See latte sobib suurepäraselt klassikaliste Itaalia küpsetistega nagu biscotti või helbeline mandli-croissant. Selle soolased noodid täiendavad ka rosmariiniga skoone või tükikest tavalist focacciat, mis rõhutavad oliiviõli teemat ja tasakaalustavad joogi rikkalikkust.

Biscotti
Mandli-croissant
Soolased skoonid (nt rosmariini või juustuga)
Focaccia

Kuldne Oliivi Jäälatte: Sametine revolutsioon kohvimaailmas

Kuldne Oliivi Jäälatte on kaasaegne kohvilooming, mis pakub ainulaadset sensoorset elamust. Emulgeerides extra virgin oliiviõli kaerapiima sisse, saavutab see erakordselt rikkaliku ja sametise tekstuuri, mis eristab seda tavalistest lattedest. Õli peened puuviljased ja piprased noodid täiendavad suurepäraselt robustset espressot, luues peene, alkoholivaba joogi, mis on ühtaegu nii värskendav kui ka luksuslik. See on ideaalne valik seiklushimulistele kohvisõpradele, kes otsivad oma igapäevases joogis uut ja luksuslikku tekstuuri.

Võib-olla meeldib sulle ka

Café de Olla

Traditsiooniline Mehhiko kohv, mis on kaneeli ja piloncilloga magusaks ja soojalt vürtsitatud ning mida valmistatakse traditsiooniliselt savipotis.

Türgi kohv

Rikkalik, filtreerimata kohv, mis on valmistatud eriti peeneks jahvatatud ubadest, mida keedetakse koos vee ja suhkruga spetsiaalses kannus nimega cezve.

Kohvipiimakokteil

Rikkalik ja kreemjas segatud maiuspala, mis ühendab endas julge kohvimaitse ja magusa vanillijäätise.

Meresoolakohv

Jahutatud kohvijook, mida kroonib rikkalik, sametine vaht, mis on ühtaegu nii magus kui ka soolane.

Kas oled neid juba proovinud?

Mündi ja Laimi Shakerato

Värskendavalt ergas ja särtsakas jääkohvijook, mis valmistatakse espresso šeikimisel värske mündi, laimimahla ja magusainega.

Jäälatte salvei ja pruuni suhkruga

Värskendav ja aromaatne jäälatte, milles on maalähedane, ürdine salveiga rikastatud pruuni suhkru siirup, tasakaalustatud julge espresso ja kreemja piimaga.

Rosmariini-pruunisuhkru Latte

Lohutav ja aromaatne latte, mis ühendab endas maalähedase rosmariini, pruuni suhkru rikkaliku magususe ja julge espresso.

Musta Küüslaugu & Vahtrasiirupi Jääkohv

Unikaalselt soolane ja magus jääkohv, milles musta küüslaugu keerukad umami noodid on tasakaalustatud rikkaliku vahtrasiirupiga.