गोल्डन ऑलिव आइस्ड लाटे

गोल्डन ऑलिव आइस्ड लाटे एक नवीन पेय है जो ठंडी एस्प्रेसो, क्रीमी ओट मिल्क और गोल्डन एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल की एक बूंद को जोड़ती है। तेल को दूध में इमल्सीफाई किया जाता है, जिससे एक अविश्वसनीय रूप से समृद्ध, चिकना और मखमली बनावट बनती है। यह अनूठा जोड़ सूक्ष्म, जटिल फल और मिर्च के स्वाद प्रदान करता है जो कॉफी की कड़वाहट और दूध की मिठास को पूरा करता है। परिणाम एक वास्तव में शानदार और यादगार आइस्ड कॉफी अनुभव है।
गोल्डन ऑलिव आइस्ड लाटे

तैयारी

तैयारी का समय: 5 मिनट

तैयारी का समय
कठिनाई

पेय वर्गीकरण

यह एक आधुनिक, गैर-मादक कॉफी पेय है जो क्लासिक आइस्ड लाटे को फिर से परिभाषित करता है। यह पेय पदार्थों की एक समकालीन श्रेणी में आता है जो अप्रत्याशित, अक्सर स्वादिष्ट सामग्री के साथ प्रयोग करते हैं। ऑलिव ऑयल का इसका नवीन उपयोग इसे आधुनिक कॉफी रुझानों में सबसे आगे रखता है।

सर्विंग

बर्फ के ऊपर एक लंबे हाईबॉल या टम्बलर ग्लास में ठंडा परोसा जाने वाला, यह एक गैर-मादक पेय है जिसमें एक आश्चर्यजनक समृद्धि है। पेय का आकार एक संतोषजनक आइस्ड लाटे के लिए विशिष्ट है।
सर्विंग का आकार
लगभग 350 मिली / 12 औंस
अल्कोहल की मात्रा
0% ABV
अल्कोहल की तीव्रता
परोसने का तापमान
ठंडा
गिलास का प्रकार
हाईबॉल
गिलास की तैयारी
कोई नहीं

पृष्ठभूमि

कॉफी में वसा डालना नया नहीं है (जैसे, बुलेटप्रूफ कॉफी), लेकिन उच्च गुणवत्ता वाले ऑलिव ऑयल का उपयोग करने की अवधारणा को स्टारबक्स ने 2023 में अपनी "ओलिएटो" लाइन के साथ लोकप्रिय बनाया। प्रेरणा कथित तौर पर सिसिली की परंपरा से आई है, जिसमें स्वास्थ्य के लिए प्रतिदिन एक चम्मच ऑलिव ऑयल लिया जाता है। यह आधुनिक व्याख्या एक अनोखी बनावट और स्वादिष्ट कॉफी पेय बनाने का लक्ष्य रखती है जो भोग और स्वास्थ्यप्रद दोनों महसूस कराती है।
उत्पत्ति
इटली / यूएसए, 2020 का दशक। इतालवी परंपराओं से प्रेरित और वैश्विक दर्शकों के लिए व्यावसायीकृत एक आधुनिक प्रवृत्ति।

गोल्डन ऑलिव आइस्ड लाटे

यह पेय आमतौर पर ऑलिव ऑयल आइस्ड लाटे के नाम से जाना जाता है, जो एक ऐसा नाम है जो इसकी अनूठी सामग्री को स्पष्ट रूप से बताता है। इसे स्टारबक्स द्वारा "ओलिएटो" ब्रांड नाम के तहत विश्व स्तर पर लोकप्रिय बनाया गया था। ये नाम सभी कॉफी और उच्च गुणवत्ता वाले एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल के नवीन मिश्रण को उजागर करते हैं।
मूल नाम
Golden Olive Iced Latte
वैकल्पिक नाम
  • ऑलिव ऑयल आइस्ड लाटे
  • आइस्ड ओलिएटो लाटे

विशेषताओं का अवलोकन

यह पेय इमल्सीफाईड ऑलिव ऑयल के कारण एक अनोखी मखमली और रेशमी बनावट का दावा करता है। स्वाद भुनी हुई कॉफी और तेल से सूक्ष्म फल और तीखे नोटों का एक समृद्ध मिश्रण है, जिसके परिणामस्वरूप एक चिकना और साफ आफ्टरटेस्ट होता है।
स्वाद
समृद्ध, मखमली, चिकना, सूक्ष्म फल, थोड़ा तीखा, नटी
सुगंध
भुनी हुई कॉफी, फलदार ऑलिव ऑयल, सूक्ष्म ओट
स्वाद संतुलन
थोड़ा कड़वा, थोड़ा मीठा, समृद्ध
बाद का स्वाद
साफ, लंबे समय तक चलने वाली चिकनाई, मिर्च का संकेत
फ़िज़
स्थिर
रंग और दिखावट
हल्का भूरा, क्रीमी, अपारदर्शी
बनावट
रेशमी, मखमली, समृद्ध, क्रीमी, पूर्ण-शरीर
मौसमीयता
ताज़ा, साल भर

स्वाद की तीव्रता और अनुभव

स्वाद मध्यम रूप से तीव्र है, जिसकी विशेषता उच्च स्तर की क्रीमीनेस और ध्यान देने योग्य कॉफी कड़वाहट है। इसमें बहुत कम मिठास और फलदारता है, साथ ही ऑलिव ऑयल से सूक्ष्म तीखापन भी है।
मिठास
खारापन
खट्टापन
कड़वाहट
तीखापन
फलों का स्वाद
मलाई
कार्बोनेशन

सामग्री

आपको एस्प्रेसो, ओट मिल्क और एक उच्च गुणवत्ता वाले एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल की आवश्यकता होगी क्योंकि मुख्य घटक हैं। यह ठंडा पेय होने के कारण बर्फ आवश्यक है, और मेपल सिरप जैसे स्वीटनर वैकल्पिक हैं।
  • एस्प्रेसो60 मिली / 2 औंस
    एक ताज़ा पीसी हुई डबल शॉट सबसे अच्छा काम करती है।
  • ओट मिल्क180 मिली / 6 औंस
    एक क्रीमी बनावट और बेहतर इमल्सीफिकेशन के लिए बैरिस्ता मिश्रण की सिफारिश की जाती है।
  • एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल15 मिली / 0.5 औंस
    एक उच्च गुणवत्ता वाले, फलदार और अत्यधिक कड़वे या तीखे ऑलिव ऑयल का उपयोग करें।
  • बर्फ के टुकड़ेग्लास भरने के लिए पर्याप्त
    मानक क्यूबड बर्फ एकदम सही है।
  • मेपल सिरप15 मिली / 0.5 औंस(वैकल्पिक)
    वैकल्पिक, अतिरिक्त मिठास के लिए। सरल सिरप या एगेव भी अच्छी तरह से काम करता है।

बर्फ का प्रकार

  • क्यूबड

मिश्रण उपकरण

एक एस्प्रेसो मशीन कॉफी बेस प्रदान करती है। ऑलिव ऑयल को दूध में ठीक से इमल्सीफाई करने के लिए एक हैंडहेल्ड मिल्क फ्रॉथर या एक छोटा ब्लेंडर महत्वपूर्ण है ताकि हस्ताक्षर बनावट बनाई जा सके।
  • एस्प्रेसो बनाने के लिए एस्प्रेसो मशीन।
  • ऑलिव ऑयल और दूध को इमल्सीफाई करने के लिए मिल्क फ्रॉथर या छोटा ब्लेंडर।
  • सटीक माप के लिए मापने वाले चम्मच या जिगर।

निर्देश

प्रक्रिया में एस्प्रेसो को ठंडा करना और बर्फ के ऊपर डालना शामिल है, फिर अलग से फ्रॉथर के साथ ओट मिल्क और ऑलिव ऑयल को इमल्सीफाई करना। अंत में, दोनों भागों को ग्लास में मिलाएं और सजाएं।
1. एस्प्रेसो की एक डबल शॉट (60 मिली / 2 औंस) बनाएं और इसे एक मिनट के लिए ठंडा होने दें।
2. एक हाईबॉल या बड़े टम्बलर ग्लास को पूरी तरह से बर्फ के टुकड़ों से भरें।
3. थोड़ी ठंडी एस्प्रेसो को ग्लास में बर्फ के ऊपर डालें।
4. एक अलग कप या फ्रॉथिंग पिचर में, ओट मिल्क और एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल मिलाएं। यदि उपयोग कर रहे हैं, तो अब मेपल सिरप डालें।
5. दूध और तेल के मिश्रण को लगभग 20-30 सेकंड के लिए एक हैंडहेल्ड मिल्क फ्रॉथर का उपयोग करके जोरदार ढंग से मिलाएं, जब तक कि यह क्रीमी, थोड़ा गाढ़ा और पूरी तरह से इमल्सीफाई न हो जाए।
6. धीरे-धीरे ऑलिव ऑयल-इन्फ्यूज्ड दूध को एस्प्रेसो और बर्फ के ऊपर ग्लास में डालें।
7. फोम के ऊपर कुछ बूंदों के ऑलिव ऑयल की अंतिम, कोमल बूंदा बांदी से सजाएं और तुरंत परोसें।

सजावट

फोम के ऊपर एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल की एक सरल अंतिम बूंदा बांदी सुगंध को बढ़ाती है और एक सुंदर दृश्य खत्म प्रदान करती है। मुख्य स्वादों को चमकने देने के लिए किसी अन्य गार्निश की आवश्यकता नहीं है।
  • फोम के ऊपर एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल की कुछ बूंदें छिड़कें।

आहार संबंधी जानकारी

यह पेय गैर-मादक है और इसमें कैफीन होता है। ओट मिल्क का उपयोग करके, यह स्वाभाविक रूप से शाकाहारी और डेयरी-मुक्त है; यदि आवश्यक हो तो प्रमाणित ग्लूटेन-मुक्त ओट मिल्क सुनिश्चित करें।
✕ अल्कोहल युक्त है
✕ कैफीन-मुक्त
✓ डेयरी-मुक्त
✓ अंडा-मुक्त
✓ सोया-मुक्त
✓ नट्स-मुक्त
✓ ग्लूटेन-मुक्त
✓ वीगन-अनुकूल
✓ शाकाहारी-अनुकूल

पोषण संबंधी जानकारी

प्रति सर्विंग, यह पेय ऑलिव ऑयल में स्वस्थ वसा के कारण मध्यम रूप से कैलोरी वाला (लगभग 200 किलो कैलोरी) है। यह अपेक्षाकृत कम कार्बोहाइड्रेट और चीनी में होता है, खासकर यदि बिना मीठा किया जाए।
कैलोरी
औसतन 180-220 किलो कैलोरी / 753-920 किलो जूल
कैलोरी स्तर
कार्बोहाइड्रेट
औसतन 10-15 ग्राम
कार्बोहाइड्रेट स्तर
चीनी
औसतन 5-8 ग्राम
चीनी का स्तर

अवसर

यह पेय एक शानदार सुबह की शुरुआत या एक ताज़ा दोपहर के नाश्ते के लिए एकदम सही है। यह सप्ताहांत के ब्रंच या जब भी आप घर पर एक समकालीन और परिष्कृत कॉफी पेय का आनंद लेना चाहते हैं, तो एक उत्कृष्ट विकल्प है।
  • सुबह की ऊर्जा
  • दोपहर का स्फूर्तिदायक
  • ब्रंच
  • ट्रेंडी कैफे अनुभव

पेयरिंग सुझाव

यह लाटे क्लासिक इतालवी पेस्ट्री जैसे बिस्कोटि या एक परतदार बादाम क्रोइसेंट के साथ बहुत अच्छी तरह से जोड़ी बनाता है। इसके नमकीन नोट रोज़मेरी स्कोन या फोकाकिया के एक टुकड़े को भी पूरा करते हैं, जो ऑलिव ऑयल थीम को बढ़ाते हैं और पेय की समृद्धि को संतुलित करते हैं।
  • बिस्कोटि
  • बादाम क्रोइसेंट
  • नमकीन स्कोन (जैसे, रोज़मेरी या पनीर)
  • फोकाकिया ब्रेड

गोल्डन ऑलिव आइस्ड लाटे: कॉफी में एक मखमली क्रांति

गोल्डन ऑलिव आइस्ड लाटे एक आधुनिक कॉफी रचना है जो एक अनूठा संवेदी अनुभव प्रदान करती है। एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल को ओट मिल्क में इमल्सीफाई करके, यह एक असाधारण रूप से समृद्ध और मखमली बनावट प्राप्त करता है जो इसे मानक लाटे से अलग करता है। तेल के सूक्ष्म फल और तीखे नोट मजबूत एस्प्रेसो को खूबसूरती से पूरक करते हैं, जिसके परिणामस्वरूप एक परिष्कृत, गैर-मादक पेय होता है जो ताज़ा और भोग दोनों होता है। यह साहसी कॉफी प्रेमियों के लिए एक आदर्श विकल्प है जो अपने दैनिक ब्रू में एक नया और शानदार बनावट चाहते हैं।

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