Gylden Oliven Iste Latte
Den Gyldne Oliven Iste Latte er en innovativ drikk som kombinerer nedkjølt espresso, kremet havremelk og en touch av gyllen ekstra virgin olivenolje. Oljen emulgeres i melken, og skaper en utrolig rik, glatt og fløyelsmyk tekstur. Dette unike tilskuddet gir subtile, komplekse smaker av frukt og pepper som komplementerer kaffens bitterhet og melkens sødme. Resultatet er en virkelig luksuriøs og minneverdig iste kaffeopplevelse.
Tilberedning
Tilberedningstid: 5 minutter
Tilberedningstid
Vanskelighetsgrad
Klassifisering av drikker
Dette er en moderne, alkoholfri kaffedrikk som gjenoppfinner den klassiske iste latten. Den faller inn i en moderne kategori av drikker som eksperimenterer med uventede, ofte smakfulle, ingredienser. Dens innovative bruk av olivenolje plasserer den i forkant av moderne kaffetrender.
Servering
Serveres kald i et høyt Highball- eller tumblerglass over is, dette er en alkoholfri drikk med en overraskende rikdom. Drinkstørrelsen er typisk for en tilfredsstillende iste latte.
Porsjonsstørrelse
Omtrent 350 ml / 12 oz
Alkoholinnhold
0% ABV
Alkoholstyrke
Serveringstemperatur
Kald
Glasstype
Highball
Klargjøring av glass
Ingen
Bakgrunnshistorie
Mens det å tilsette fett til kaffe ikke er nytt (f.eks. Bulletproof Coffee), ble konseptet med å bruke høykvalitets olivenolje popularisert av Starbucks i 2023 med deres "Oleato"-linje. Inspirasjonen kom angivelig fra den sicilianske tradisjonen med å ta en skje olivenolje daglig for helsen. Denne moderne tolkningen har som mål å skape en unikt teksturert og smaksrik kaffedrikk som føles både overdådig og sunn.
Opprinnelse
Italia / USA, 2020-tallet. En moderne trend inspirert av italienske tradisjoner og kommersialisert for et globalt publikum.
Gylden Oliven Iste Latte
Drikken er vanligvis kjent som en Olivenolje Iste Latte, et navn som tydelig angir dens unike ingrediens. Den ble popularisert globalt av Starbucks under merkenavnet "Oleato". Disse navnene fremhever alle den innovative fusjonen av kaffe og høykvalitets ekstra virgin olivenolje.
Opprinnelig navn
Golden Olive Iced Latte
Alternative navn
- Olivenolje Iste Latte
- Iste Oleato Latte
Oversikt over egenskaper
Denne drikken har en unikt fløyelsmyk og silkeaktig tekstur på grunn av den emulgerte olivenoljen. Smaken er en rik blanding av ristet kaffe med subtile fruktige og pepperaktige toner fra oljen, noe som resulterer i en glatt og ren ettersmak.
Smak
Rik, Fløyelsmyk, Glatt, Subtilt fruktig, Lett pepperaktig, Nøtteaktig
Aroma
Røstet kaffe, Fruktig olivenolje, Subtil havre
Smaksbalanse
Lett bitter, Lett søt, Rik
Ettersmak
Ren, Vedvarende glatthet, Hint av pepper
Kullsyrenivå
Stille
Farge og utseende
Lysebrun, Kremet, Ugjennomsiktig
Tekstur
Silkeaktig, Fløyelsmyk, Rik, Kremet, Fyldig
Sesongtilhørighet
Forfriskende, Hele året
Smaksintensitet og opplevelse
Smaken er moderat intens, preget av en høy grad av kremethet og merkbar kaffebitterhet. Den har svært lav sødme og fruktighet, med en subtil pepperaktig krydder fra olivenoljen.
Sødme
Saltholdighet
Syrlighet
Bitterhet
Krydret preg
Fruktighet
Kremethet
Kullsyreinnhold
Ingredienser
Du trenger espresso, havremelk og en høykvalitets ekstra virgin olivenolje som de viktigste komponentene. Is er viktig for denne kalde drikken, og et søtningsmiddel som lønnesirup er valgfritt.
- Espresso60 ml / 2 ozEn fersk brygget dobbel shot fungerer best.
- Havremelk180 ml / 6 ozBarista-blanding anbefales for en kremere tekstur og bedre emulgering.
- Ekstra Virgin Olivenolje15 ml / 0.5 ozBruk en høykvalitets, fruktig og ikke altfor bitter eller skarp olivenolje.
- IsbiterNok til å fylle glassetStandard kubeis er perfekt.
- Lønnesirup15 ml / 0.5 oz(valgfritt)Valgfritt, for ekstra sødme. Enkel sirup eller agavesirup fungerer også bra.
Iastype
- Kubeis
Barutstyr
En espressomaskin gir kaffebasen. En håndholdt melkeskummer eller en liten blender er avgjørende for å emulgere olivenoljen ordentlig i melken for å skape den karakteristiske teksturen.
- Espressomaskin for å brygge espresso.
- Melkeskummer eller liten blender for å emulgere olivenoljen og melken.
- Måleskjeer eller jigger for nøyaktige målinger.
Instruksjoner
Prosessen innebærer å brygge og kjøle ned espresso over is, og deretter emulgere havremelk og olivenolje separat med en skummer. Til slutt kombineres de to delene i glasset og pyntes.
1. Brygg en dobbel shot espresso (60 ml / 2 oz) og sett den til side for å kjøle seg ned i et minutt.
2. Fyll et highball- eller stort tumblerglass helt med isbiter.
3. Hell den lett avkjølte espressoen over isen i glasset.
4. I en separat kopp eller melkeskummer, kombiner havremelken og ekstra virgin olivenolje. Hvis du bruker det, tilsett lønnesirupen nå.
5. Bruk en håndholdt melkeskummer til å blande melken og oljeblandingen kraftig i ca. 20-30 sekunder, til den blir kremet, litt tykkere og fullstendig emulgert.
6. Hell forsiktig den olivenolje-infuserte melken over espressoen og isen i glasset.
7. Pynt med en siste, forsiktig drypp av noen dråper olivenolje på toppen av skummet og server umiddelbart.
Garnityr
En enkel finish med noen dråper ekstra virgin olivenolje over skummet forsterker aromaen og gir en vakker visuell finish. Ingen annen pynt er nødvendig for å la hovedsmakene skinne.
- Noen dråper ekstra virgin olivenolje dryppet på toppen av skummet.
Kostholdsinformasjon
Denne drikken er alkoholfri og inneholder koffein. Ved å bruke havremelk er den naturlig vegansk og melkefri; sørg for sertifisert glutenfri havremelk hvis det kreves.
✕ Inneholder alkohol
✕ Koffeinfri
✓ Melkefri
✓ Eggfri
✓ Søyefri
✓ Nøttefri
✓ Glutenfri
✓ Vegansk
✓ Vegetarisk
Næringsinnhold
Per porsjon er denne drikken moderat kaloririk (rundt 200 kcal) på grunn av det sunne fettet i olivenoljen. Den er relativt lav i karbohydrater og sukker, spesielt hvis den serveres uten søtning.
Kalorier
Gjennomsnittlig 180-220 kcal / 753-920 kJ
Kalorinivå
Karbohydrater
Gjennomsnittlig 10-15 g
Karbohydratnivå
Sukker
Gjennomsnittlig 5-8 g
Sukkernivå
Anledninger
Denne drikken er perfekt som en luksuriøs morgenstart eller en forfriskende ettermiddagstreat. Det er et utmerket valg for en helgebrunch eller når du vil prøve en moderne og sofistikert kaffedrikk hjemme.
- Morgenboost
- Ettermiddagsenergi
- Brunch
- Trendy kaféopplevelse
Serveringsforslag
Denne latten passer godt sammen med klassiske italienske bakverk som biscotti eller en flakete mandelcroissant. De smakfulle notene komplementerer også elementer som rosmarinscones eller et stykke vanlig focaccia, som forsterker olivenoljetemaet og balanserer rikheten i drikken.
- Biscotti
- Mandelcroissant
- Smakfulle scones (f.eks. rosmarin eller ost)
- Focacciabrød
Gylden Oliven Iste Latte: En Fløyelsmyk Revolusjon i Kaffe
Den Gyldne Oliven Iste Latte er en moderne kaffekreasjon som tilbyr en unik sensorisk opplevelse. Ved å emulgere ekstra virgin olivenolje i havremelk oppnår den en eksepsjonelt rik og fløyelsmyk tekstur som skiller den fra standard latte. De subtile fruktige og pepperaktige notene av oljen komplementerer vakkert den robuste espressoen, noe som resulterer i en sofistikert, alkoholfri drikk som er både forfriskende og overdådig. Det er et perfekt valg for eventyrlystne kaffeelskere som søker en ny og luksuriøs tekstur i sin daglige brygg.
Du vil kanskje også like
Røkt Havsalt Mocha
En dekadent og kompleks mocha med rik sjokolade, et hint av røyk og en finish av salt hav.
Honning Lavendel Havremelk Latte
En beroligende og aromatisk latte med de beroligende smakene av lavendel og søt honning, perfekt balansert med kraftig espresso og kremet havremelk.
Smør-Pekannøtt Iskald Kaffe
En kremet og nøtteaktig iskald kaffe med den rike, trøstende smaken av ristede smørpekannøtter og søtt brunt sukker.
Cortado
En elegant spansk kaffedrikk bestående av espresso balansert med like mye dampet melk for å "kutte" intensiteten.
Har du prøvd disse ennå?
Rosemary Grapefruit Cold Brew Spritzer
En forfriskende og aromatisk alkoholfri kaffe-spritzer som perfekt balanserer de jordnære tonene av cold brew med syrlig grapefrukt og urteaktig rosmarin.
Sprudlende Mint Iskald Kaffe
En frisk og forfriskende iskald kaffedrikk som kombinerer kraftig kaldt brygg med frisk mynte og kullsyreholdig vann.
Mynt- og Limeshakerato
En forfriskende, lys og syrlig iskald kaffedrikk laget ved å riste espresso med frisk mynte, limejuice og et snev av sødme.
Kanel Honning Havremelk Cortado
En perfekt balansert cortado med en dobbel espresso, dampet havremelk og en søt, krydret infusjon av honning og kanel.