Golden Olive Islatte

Golden Olive Islatte är en innovativ dryck som kombinerar kyld espresso, krämig havremjölk och en touch av gyllene extra jungfruolivolja. Oljan emulgeras i mjölken, vilket skapar en otroligt rik, len och sammetslen textur. Detta unika tillskott ger subtila, komplexa smaker av frukt och peppar som kompletterar kaffets bitterhet och mjölkens sötma. Resultatet är en verkligt lyxig och minnesvärd iskaffeupplevelse.
Golden Olive Islatte

Förberedelse

Förberedelsetid: 5 minuter

Förberedelsetid
Svårighetsgrad

Drinkklassificering

Detta är en modern, alkoholfri kaffedryck som återuppfinner den klassiska islatten. Den faller inom en samtida kategori av drycker som experimenterar med oväntade, ofta salta, ingredienser. Dess innovativa användning av olivolja placerar den i framkanten av moderna kaffetrender.

Servering

Serveras kall i ett högt Highball- eller tumblerglas över is. Detta är en alkoholfri dryck med en överraskande fyllighet. Storleken är typisk för en mättande islatte.
Portionsstorlek
Cirka 350 ml / 12 oz
Alkoholhalt
0 % ABV
Alkoholstyrka
Serveringstemperatur
Kall
Glastyp
Highball
Glasbehandling
Ingen

Bakgrundshistoria

Att tillsätta fett i kaffe är inte nytt (t.ex. Bulletproof Coffee), men konceptet att använda högkvalitativ olivolja populariserades av Starbucks 2023 med deras "Oleato"-serie. Inspirationen sägs ha kommit från den sicilianska traditionen att ta en sked olivolja dagligen för hälsans skull. Denna moderna tolkning syftar till att skapa en unikt texturerad och smakrik kaffedryck som känns både lyxig och hälsosam.
Ursprung
Italien / USA, 2020-talet. En modern trend inspirerad av italienska traditioner och kommersialiserad för en global publik.

Golden Olive Islatte

Drycken är allmänt känd som en Olivolja Islatte, ett namn som tydligt anger dess unika ingrediens. Den populariserades globalt av Starbucks under varumärket "Oleato". Alla dessa namn belyser den innovativa fusionen av kaffe och högkvalitativ extra jungfruolivolja.
Ursprungligt namn
Golden Olive Iced Latte
Alternativa namn
  • Olivolja Islatte
  • Iced Oleato Latte

Översikt över egenskaper

Denna dryck har en unikt sammetslen och silkeslen textur tack vare den emulgerade olivoljan. Smaken är en rik blandning av rostat kaffe med subtila fruktiga och peppriga toner från oljan, vilket resulterar i en len och ren eftersmak.
Smak
Rik, Sammetslen, Mjuk, Subtilt fruktig, Lätt pepprig, Nötig
Arom
Rostat kaffe, Fruktig olivolja, Subtil havre
Smakbalans
Lätt bitter, Lätt söt, Rik
Eftersmak
Ren, Kvarvarande mjukhet, Inslag av peppar
Brus
Stilla
Färg och utseende
Ljusbrun, Krämig, Opak
Textur
Silkeslen, Sammetslen, Rik, Krämig, Fyllig
Säsong
Uppfriskande, Året runt

Smakintensitet & upplevelse

Smaken är måttligt intensiv, kännetecknad av en hög grad av krämighet och märkbar kaffebitterhet. Den har mycket låg sötma och fruktighet, med en subtil pepprig kryddighet från olivoljan.
Sötma
Sälta
Syrlighet
Beska
Kryddighet
Fruktighet
Krämighet
Kolsyra

Ingredienser

Du behöver espresso, havremjölk och en högkvalitativ extra jungfruolivolja som huvudkomponenter. Is är nödvändigt för denna kalla dryck, och ett sötningsmedel som lönnsirap är valfritt.
  • Espresso60 ml / 2 oz
    En nybryggd dubbel shot fungerar bäst.
  • Havremjölk180 ml / 6 oz
    Barista-variant rekommenderas för en krämigare textur och bättre emulgering.
  • Extra jungfruolivolja15 ml / 0.5 oz
    Använd en högkvalitativ, fruktig och inte alltför bitter eller skarp olivolja.
  • IsbitarTillräckligt för att fylla glaset
    Vanliga isbitar är perfekt.
  • Lönnsirap15 ml / 0.5 oz(valfri)
    Valfritt, för extra sötma. Sockerlag eller agave fungerar också bra.

Istyp

  • Kub-is

Blandningsutrustning

En espressomaskin ger kaffebasen. En handhållen mjölkskummare eller en liten mixer är avgörande för att korrekt emulgera olivoljan i mjölken för att skapa den karaktäristiska texturen.
  • Espressomaskin för att brygga espresso.
  • Mjölkskummare eller liten mixer för att emulgera olivoljan och mjölken.
  • Måttskedar eller jigger för exakta mått.

Instruktioner

Processen innebär att brygga och kyla espresso över is, sedan separat emulgera havremjölk och olivolja med en skummare. Slutligen kombineras de två delarna i glaset och garneras.
1. Brygg en dubbel shot espresso (60 ml / 2 oz) och ställ den åt sidan för att svalna i en minut.
2. Fyll ett highballglas eller ett stort tumblerglas helt med isbitar.
3. Häll den lätt avsvalnade espresson över isen i glaset.
4. Blanda havremjölk och extra jungfruolivolja i en separat kopp eller skumkanna. Om du använder lönnsirap, tillsätt den nu.
5. Använd en handhållen mjölkskummare för att kraftigt blanda mjölk- och oljeblandningen i cirka 20-30 sekunder, tills den blir krämig, lätt tjocknad och helt emulgerad.
6. Häll långsamt den olivoljeinfuserade mjölken över espresson och isen i glaset.
7. Garnera med en sista, försiktig ringling av några droppar olivolja ovanpå skummet och servera omedelbart.

Garnering

En enkel avslutande ringling av extra jungfruolivolja över skummet förstärker doften och ger en vacker visuell finish. Ingen annan garnering behövs för att låta huvudsmakerna komma till sin rätt.
  • Några droppar extra jungfruolivolja ringlade över skummet.

Kostinformation

Denna dryck är alkoholfri och innehåller koffein. Genom att använda havremjölk är den naturligt vegansk och mjölkfri; säkerställ certifierad glutenfri havremjölk om det krävs.
✕ Innehåller alkohol
✕ Koffeinfri
✓ Mjölkfri
✓ Äggfri
✓ Sojafri
✓ Nötfri
✓ Glutenfri
✓ Veganvänlig
✓ Vegetarvänlig

Näringsinformation

Per portion är denna dryck måttligt kaloririk (cirka 200 kcal) på grund av de hälsosamma fetterna i olivoljan. Den är relativt låg i kolhydrater och socker, särskilt om den serveras osötad.
Kalorier
I genomsnitt 180-220 kcal / 753-920 kJ
Kalorinivå
Kolhydrater
I genomsnitt 10-15 g
Kolhydratnivå
Socker
I genomsnitt 5-8 g
Sockernivå

Tillfällen

Denna dryck är perfekt som en lyxig start på morgonen eller en uppfriskande eftermiddagsgodbit. Den är ett utmärkt val för en helgbrunch eller när du vill prova en modern och sofistikerad kaffedryck hemma.
  • Morgonboost
  • Eftermiddagsuppiggare
  • Brunch
  • Trendig caféupplevelse

Serveringsförslag

Denna latte passar utmärkt med klassiska italienska bakverk som biscotti eller en flagnande mandelcroissant. Dess salta toner kompletterar också saker som rosmarinscones eller en bit focaccia, vilket förstärker olivoljetemat och balanserar dryckens fyllighet.
  • Biscotti
  • Mandelcroissant
  • Matiga scones (t.ex. med rosmarin eller ost)
  • Focacciabröd

Golden Olive Islatte: En sammetslen revolution i kaffevärlden

Golden Olive Islatte är en modern kaffekreation som erbjuder en unik sensorisk upplevelse. Genom att emulgera extra jungfruolivolja i havremjölk uppnås en exceptionellt rik och sammetslen textur som skiljer den från vanliga lattes. De subtila fruktiga och peppriga tonerna från oljan kompletterar den robusta espresson vackert, vilket resulterar i en sofistikerad, alkoholfri dryck som är både uppfriskande och lyxig. Det är ett perfekt val för äventyrliga kaffeälskare som söker en ny och lyxig textur i sin dagliga bryggning.

Du kanske också gillar

Proteinsmoothie med choklad och kaffe

En fyllig, krämig och energigivande smoothie som kombinerar de robusta smakerna av kaffe och mörk choklad med en rejäl proteinboost.

Kallbryggd kaffesoda med kardemumma

En uppfriskande och aromatisk kolsyrad kaffedryck med kallbryggt kaffekoncentrat, kardemummasirap och sodavatten.

Pumpkin Cream Cold Brew

Ett mjukt, kylt kallbryggt kaffe toppat med ett sammetslent, sött pumpagräddskum och ett stänk av höstliga kryddor.

Iskad Shaken Espresso med Farinsocker

En uppfriskande iskaffedryck med kraftfull espresso skakad med farinsockersirap och kanel, toppad med krämig havremjölk.

Har du provat dessa än?

Latte med rosmarin och farinsocker

En tröstande och aromatisk latte som kombinerar jordig rosmarin med den fylliga sötman från farinsocker och kraftfull espresso.

Kanel- och honungscortado med havremjölk

En perfekt balanserad cortado med en dubbel espresso, ångad havremjölk och en söt, kryddig infusion av honung och kanel.

Caffè Shakerato

Ett enkelt men elegant italienskt iskaffe, skakat kraftigt för att skapa ett vackert, kylt skum.

Iskaffe med rosmarin och honung

Ett uppfriskande och aromatiskt iskaffe infuserat med en söt, örtig sirap på rosmarin och honung.