Qızıl Maral
Qızıl Maral, Jägermeisterin fərqli tərəfini nümayiş etdirən mürəkkəb və əlçatan bir kokteylisdir. Partiya atışması kimi nüfətinə üstünlük verərək, bu içki likörün bitki mürəkkəbliyini balansılaşdırılmış turşunun əsası kimi istifadə edir. Limon şirəsi, zəncəfil şərbəti və bir qədər portağalın kombinasiyası canlı və çoxqatlı bir dad profili yaradır ki, həm maraqlı, həm də ləzzətlidir.
Hazırlanma
Hazırlanma vaxtı: 3 dəqiqə
Hazırlanma vaxtı
Çətinlik
İçkilərin təsnifatı
Qızıl Maral müasir klassik kokteyl hesab olunur, adətən aperitif kimi və ya sosial görüşlər üçün verilir. O, şirin və turşu dadlarının tarazlığı ilə tanınan 'turşu' ailəsinə aiddir.
Servis
Soyudulmuş kupe şüşəsində soyuq verilən bu, orta alkoqol tərkibli, lakin təzə bir içkidir.
Porsiya ölçüsü
Təxminən 120-150 ml / 4-5 oz
Alkoqol tərkibi
Təxminən 18-22% ABV
Alkoqol dərəcəsi
Servis temperaturu
Soyuq
Qədəh növü
Kupe
Qədəhin hazırlanması
Soyudulmuş
Yaranma hekayəsi
Dəqiq mənşəyi müəmmalı olsa da, Qızıl Maral, sənət kokteyl hərəkatının çətinlik çəkən likörləri bərpa etmək üçün daha geniş bir səyinin bir hissəsi kimi ortaya çıxdı. Barmenlər Jägermeisterin 56 otu və baharatı ilə təcrübə aparmağa başladılar, balansılaşdırılmış kokteyllərdə onun potensialını kəşf etdilər. Adındakı 'Maral' Jägermeister şüşəsinin ikonik loqosuna birbaşa istinaddır.
Mənşə
Ehtimal ki, 21-ci əsrin əvvəlində ABŞ və ya Almaniyada sənət kokteyl dirçəlişi zamanı ortaya çıxıb. Onun birbaşa müəllifi yoxdur, lakin barmenlərin təcrübələri nəticəsində inkişaf edib.
Qızıl Maral
Qızıl Maral bəzən Jägermeister Turşusu kimi də adlandırılır, bu onun əsas spirtini və klassik turşu kokteylinin spirt, sitrus və şirəli maddələrindən ibarət quruluşunu vurğulayır.
Orijinal ad
Golden Stag
Alternativ ad
Jägermeister Turşusu
Xüsusiyyətlərə ümumi baxış
O, əsas zəncəfil baharatı ilə bitki və sitruslu bir dadın mürəkkəb ləzzətini, hamar, qızılı-kəhrəba rəngli maye kimi təqdim edir. Aroma botanik və parlaqdır, balansılaşdırılmış şirin və turşu dadına aparır.
Dad
Bitki, Sitruslu, Baharatlı, Şirin, Mürəkkəb
Ətir
Anison, Zəncəfil, Limon, Botanik
Dad balansı
Şirin, Turşu, Bitki
Daddan sonra qalan dad
Uzun davam edən, Bitki, Baharatlı
Qazlılıq
Həssas
Rəng və görünüş
Qızılı, Kəhrəba, Buludlu
Tekstura
Hamarlı, İpəkli
Mövsümilik
Təzə, Hər Mövsüm
Dad intensivliyi və təəssürat
Dad orta dərəcədə intensivdir, güclü turşu və meyvəli profillə aparılır, orta şirinlik və bitki acılığı ilə balansılaşdırılır. Alkoqol gücü mövcuddur, lakin çox güclü deyil.
Şirinlik
Duzluluq
Turşuluq
Acılıq
Ədviyyəlilik
Meyvəlilik
Kremli quruluş
Qazlılıq
İnqrediyentlər
Bu kokteyl üçün əsas Jägermeister, balansılaşdırılmış təzə limon şirəsi, baharatlı zəncəfil şərbəti və bir qədər portağal likörü tələb olunur. Tekstura üçün isteğe bağlı yumurta ağı əlavə edilə bilər.
- Jägermeister60 ml / 2 ozKokteylin əsas spirti.
- Təzə Limon Şirəsi22.5 ml / 0.75 ozƏn yaxşı nəticə üçün təzə sıxılmalıdır.
- Zəncəfil Şərbəti15 ml / 0.5 ozŞirinlik və baharatlı təkan verir. Satın alınmış və ya evdə hazırlana bilər.
- Cointreau7.5 ml / 0.25 ozMürəkkəblik və portağal notları əlavə edir. Digər Triple Sec istifadə edilə bilər.
- Yumurta Aqı15 ml / 0.5 oz(istəyə bağlı)Hamarlı tekstura və köpük üçün. Vegan versiyası üçün aquafaba istifadə edin.
Buz növü
- Kublu
Qarışdırma avadanlıqları
Tərkibləri qarışdırmaq və soyutmaq üçün kokteyl şeykerinə, ölçmə üçün jiggerə və xidmət etmək üçün süzgəclərə ehtiyacınız olacaq.
- Kokteyl şeykeri qarışdırmaq və soyutmaq üçün
- Dəqiq tökmə üçün jigger və ya ölçü aləti
- Hamarlı tökmə üçün süzgəc (Hawthorne və incə torlu)
Hazırlanma qaydası
Hazırlanma bütün tərbizləri (yumurta ağı istifadə edirsinizsə quru sıxma ilə) sıxmaq, sonra ikiqat soyudulmuş kupe şüşəsinə süzmək və bəzəməkdən ibarətdir.
1. Kupe şüşənizi buz və su ilə dolduraraq, yaxud onu dondurucuda saxlayaraq soyudun.
2. Bütün tərbizləri (Jägermeister, limon şirəsi, zəncəfil şərbəti, Cointreau və isteğe bağlı yumurta ağı) kokteyl şeykerinə əlavə edin.
3. Yumurta ağı istifadə edirsinizsə, 'quru sıxma' edin (buz olmadan sıxın) təxminən 15 saniyə ərzində tərbizləri emulsifikasiya etmək üçün.
4. Şeykerə bol miqdarda kublu buz əlavə edin və 'islak sıxma' edin (buz ilə sıxın) 10-12 saniyə ərzində yaxşı soyudulana qədər.
5. Soyudulmuş kupe şüşənizdən buzu tökün.
6. Kokteyli şeykerdən soyudulmuş kupe şüşəsinə ikiqat süzün, hamar tekstura təmin etmək üçün.
7. Limon qabıqını içkinin səthinə sıxaraq onun yağlarını buraxın, sonra onu içkinin içində salın və ya kənarına qoyun.
Bəzədilmə
Kokteyli sadə limon burulğası ilə bəzəyin, aromanı artırmaq üçün onun yağlarını içkinin səthinə buraxın.
- Limon burulğası, kokteylin üzərinə yağları buraxmaq üçün
Qidalanma məlumatı
Bu içki ümumiyyətlə süd, qoz, soya və qlüten kimi ümumi allergenlərdən azaddır. İsteğe bağlı yumurta ağı onu vegan etmir və yumurta allergiyası olanlar üçün uyğun deyil.
✓ Alkoqol ehtiva edir
✓ Kofeinsiz
✓ Süd məhsulları olmadan
✕ Yumurtasız
✓ Soyasız
✓ Qoz-fındıqsız
✓ Qlütensiz
✕ Veqanlara uyğundur
✓ Vegetarianlara uyğundur
Qidalanma məlumatı
Bu kokteylin orta kalorisi və şəkər tərkibi var, əsasən likörlərdən və zəncəfil şərbətindən.
Kalori
Orta hesabla 200-240 kkal / 837-1004 kJ
Kalori səviyyəsi
Karbohidratlar
Orta hesabla 15-20 q
Karbohidrat səviyyəsi
Şəkər
Orta hesabla 14-18 q
Şəkər səviyyəsi
Fürsətlər
Bu kokteyl sosial görüşlər və kokteyl partiyaları üçün mükəmməldir. Onun təzə xarakteri onu xörəkdən əvvəl aperitif üçün əla seçim edir.
- Kokteyl Partiyası
- Xörəkdən əvvəl İçki
- Sosial Toplantı
Uyğunlaşdırma təklifləri
Qızıl Maral baharatlı və dadlı yeməklərlə yaxşı gedir. Onun bitki və sitrus notlarını tamamlayan möhkəm pendirlər, baharatlı qozlar və ya qril edilmiş kolbasalarla kənd təsərrüfatı lövhəsi ilə verin.
- Baharatlı əvvəlki yeməklər
- Kənd təsərrüfatı və pendir lövhələri
- Qril edilmiş kolbasalar
Qızıl Maral: Müasir Bitki Eliksiri
Qızıl Maral Jägermeisterin çox yönlülüyünün sübutudur, güclü bitki likörünü nəfis və təzə turşuya çevirir. Onun bitki, baharatlı və sitrus notlarının ağıllı kombinasiyası balansılaşdırılmış və maraqlı bir dad profili yaradır. Hazırlanması asan və qızılı rəngi ilə vizual olaraq cəlbedici olan bu, qonaqları təəccübləndirmək və ya klassik spirtin müasir tərzini araşdırmaq istəyən hər kəs üçün əla seçimdir. Bu kokteyl uğurla mürəkkəb sənət içkiləri ilə əlçatan, ləzzətli içkilər arasında körpü qurur.
Bənzər Kokteyllər
Bunları da bəyənə bilərsiniz
London Calling
Kəskin və mürəkkəb qınzı turşusu, quru, fındıq notları ilə zərif şəkildə balansı və bir qədər qreypfrut aroması ilə.
Whiskey Sour
Şirətlə və turşuluğu viskinin zənginliyi ilə mükəmməl balansı olan klassik kokteyl.
Navy Grog
Üç romun, balın və sitrus meyvələrinin güclü qarışımını təqdim edən klassik Tiki kokteyli, ənənəvi olaraq imza buz konusunda verilir.
Vodka Collins
Vodka, təzə limon suyu, şəkər və karbonatlı soda ilə hazırlanan təzə, şeffaf və köpüklü uzun içki.
Bunları artıq sınamısınız?
Jaguar Kokteyli
Parıltılı tropik meyvə ilə balansı gələn otlu, qozlu və acı-şirin notların simfoniyasına malik güclü və mürəkkəb rom kokteyli.
Southampton Kokteyli
Bənövşə çiçəyi likörü, Cointreau, nane və limonlu təzə və zərif gin turşusu.
Gargoyle Kokteyli
Təkmil və qızdırıcı İskoç turşusu, zəncəfil likörünün baharatlı təkanıyla və təzə limonun parlaqlığıyla balansı.
Holland House Kokteyli
Zəncəfil və ya zəncəfil, quru vermut, maraşino likörü və təzə limon suyu ilə balansı olan xırtıldayan, aromatik qadağan dövründən əvvəlki kokteyl.