Golden Stag
Golden Stag er en sofistikert og tilgjengelig cocktail som viser en annen side av Jägermeister. Utover sitt rykte som en festshot, bruker denne drinken likørens urtekompleksitet som base for en velbalansert sour. Kombinasjonen av sitronsaft, ingefærsirup og et snev av appelsin skaper en levende og lagdelt smaksprofil som er både spennende og deilig.
Tilberedning
Tilberedningstid: 3 minutter
Tilberedningstid
Vanskelighetsgrad
Klassifisering av drikker
Golden Stag er en moderne klassisk cocktail, vanligvis servert som en aperitiff eller for sosiale sammenkomster. Den faller inn under 'sour'-familien av drinker, kjent for sin balanse mellom søte og syrlige smaker.
Servering
Serveres kald i et nedkjølt coupe-glass, dette er en sprit-fremtredende, men forfriskende drink med et moderat alkoholinnhold.
Porsjonsstørrelse
Omtrent 120-150 ml / 4-5 oz
Alkoholinnhold
Estimert 18-22% ABV
Alkoholstyrke
Serveringstemperatur
Kald
Glasstype
Coupe
Klargjøring av glass
Nedkjølt
Bakgrunnshistorie
Selv om dens nøyaktige opprinnelse er uklar, dukket Golden Stag opp som en del av en bredere innsats i håndverks-cocktailbevegelsen for å rehabilitere misforståtte likører. Bartendere begynte å eksperimentere med Jägermeisters 56 urter og krydder, og oppdaget dets potensial i balanserte cocktails. 'Stag' i navnet er en direkte referanse til den ikoniske logoen på Jägermeister-flasken.
Opprinnelse
Sannsynligvis opprinnelig fra USA eller Tyskland i begynnelsen av det 21. århundre under håndverks-cocktailoppsvingen. Den har ikke en enkelt kreditert skaper, men utviklet seg gjennom bartender-eksperimentering.
Golden Stag
Golden Stag refereres noen ganger til som en Jägermeister Sour, noe som fremhever hovedspriten og den klassiske sour-cocktailstrukturen med sprit, sitrus og søtningsmiddel.
Opprinnelig navn
Golden Stag
Alternativt navn
Jägermeister Sour
Oversikt over egenskaper
Den har en kompleks urte- og sitrussmak med en fremtredende ingefærkrydder, presentert som en glatt, gylden-amber væske. Aromaen er botanisk og lys, noe som fører til en balansert søt og syrlig smak.
Smak
Urteaktig, Sitrusaktig, Krydret, Søt, Kompleks
Aroma
Anis, Ingefær, Sitron, Botanisk
Smaksbalanse
Søt, Syrlig, Urteaktig
Ettersmak
Langvarig, Urteaktig, Krydret
Kullsyrenivå
Stille
Farge og utseende
Gylden, Amber, Uklar
Tekstur
Glat, Silkeaktig
Sesongtilhørighet
Forfriskende, Helårs
Smaksintensitet og opplevelse
Smaken er moderat intens, ledet av en sterk syrlig og fruktig profil, balansert av moderat sødme og urteaktig bitterhet. Alkoholen er til stede, men ikke overveldende.
Sødme
Saltholdighet
Syrlighet
Bitterhet
Krydret preg
Fruktighet
Kremethet
Kullsyreinnhold
Ingredienser
Denne cocktailen krever Jägermeister som base, balansert med fersk sitronsaft, krydret ingefærsirup og et hint av appelsinlikør. Et valgfritt eggehvitte kan legges til for tekstur.
- Jägermeister60 ml / 2 ozHovedspriten i cocktailen.
- Fersk Sitronsaft22.5 ml / 0.75 ozMå være ferskpresset for best resultat.
- Ingefærsirup15 ml / 0.5 ozGir sødme og en krydret kick. Kan kjøpes ferdig eller lages hjemme.
- Cointreau7.5 ml / 0.25 ozTilfører kompleksitet og appelsinsmak. Andre Triple Sec kan brukes.
- Egghvite15 ml / 0.5 oz(valgfritt)For en silkemyk tekstur og skum. Bruk aquafaba for en vegansk versjon.
Iastype
- Terninger
Barutstyr
Du trenger en cocktail shaker for å kombinere og kjøle ned ingrediensene, sammen med en jigger for måling og siler for servering.
- Cocktail shaker for blanding og nedkjøling
- Jigger eller måleinstrument for nøyaktige mål
- Sil (Hawthorne og finmasket) for en jevn helling
Instruksjoner
Tilberedningen innebærer å shake alle ingrediensene (med en valgfri tørrshake hvis du bruker eggehvitte), deretter dobbel-sile i et nedkjølt coupe-glass og pynte.
1. Kjøl ned coupe-glasset ved å fylle det med is og vann, eller ved å sette det i fryseren.
2. Tilsett alle ingrediensene (Jägermeister, sitronsaft, ingefærsirup, Cointreau og valgfritt eggehvitte) i en cocktail shaker.
3. Hvis du bruker eggehvitte, utfør en 'tørrshake' (shake uten is) i ca. 15 sekunder for å emulgere ingrediensene.
4. Tilsett en generøs mengde isbiter i shakeren og utfør en 'våtshake' (shake med is) kraftig i 10-12 sekunder til den er godt nedkjølt.
5. Kast isen fra det nedkjølte coupe-glasset.
6. Dobbel-sil cocktailen fra shakeren i det nedkjølte coupe-glasset for å sikre en jevn tekstur.
7. Press en sitronskall over drinkens overflate for å frigjøre oljene, og slipp den deretter i eller plasser den på kanten som pynt.
Garnityr
Pynt med en enkel sitronvri, press oljene over drinkens overflate for å forbedre aromaen.
- Sitronvri, presset over drinken for å frigjøre oljer
Kostholdsinformasjon
Denne drinken er generelt fri for vanlige allergener som melk, nøtter, soya og gluten. Et valgfritt eggehvitte gjør den ikke-vegansk og uegnet for de med eggallergi.
✓ Inneholder alkohol
✓ Koffeinfri
✓ Melkefri
✕ Eggfri
✓ Søyefri
✓ Nøttefri
✓ Glutenfri
✕ Vegansk
✓ Vegetarisk
Næringsinnhold
Denne cocktailen har et moderat kalori- og sukkerinnhold, hovedsakelig fra likørene og ingefærsirupen.
Kalorier
Gjennomsnittlig 200-240 kcal / 837-1004 kJ
Kalorinivå
Karbohydrater
Gjennomsnittlig 15-20 g
Karbohydratnivå
Sukker
Gjennomsnittlig 14-18 g
Sukkernivå
Anledninger
Denne cocktailen er perfekt for sosiale sammenkomster og cocktailpartyer. Dens forfriskende karakter gjør den også til et utmerket valg for en aperitiff før middagen.
- Cocktailparty
- Før-middagsdrink
- Sosial Sammenkomst
Serveringsforslag
Golden Stag passer godt til smakfulle og krydrede matvarer. Vurder å servere den sammen med et charcuterie-fat med robuste oster, krydrede nøtter eller grillede pølser for å komplementere dens urte- og sitrusnoter.
- Sterke forretter
- Charcuterie og ostefat
- Grillede pølser
Golden Stag: En Moderne Urte Eliksir
Golden Stag er et bevis på allsidigheten til Jägermeister, og forvandler den kraftige urte-likøren til en raffinert og forfriskende sour. Dens smarte kombinasjon av urte-, krydrede og sitrusnoter skaper en balansert og spennende smaksprofil. Enkel å lage og visuelt tiltalende med sin gyldne farge, er det et utmerket valg for å overraske gjester eller for alle som ønsker å utforske en moderne vri på en klassisk sprit.
Lignende Cocktails
Du vil kanskje også like
Georgia Peach
En søt og forfriskende highball-cocktail med den deilige smaken av fersken, balansert med vodka, appelsin og en skvett syrlig tranebærjuice.
Kir Royale
En elegant og enkel fransk musserende cocktail laget med crème de cassis og toppet med Champagne.
Corpse Reviver No. 2
En klassisk gin-basert cocktail kjent for sin potente, aromatiske og sitrusfremtredende smak med et hint av anis.
Matador
En forfriskende og enkel tequila-cocktail med de tropiske smakene av ananas og frisk lime.
Har du prøvd disse ennå?
Gin In The Afternoon
En frisk, botanisk og sprudlende variasjon av den klassiske "Death in the Afternoon", som elegant erstatter gin med absint.
Spaghetti Western
En bittersøt og kompleks rye whiskey cocktail med to distinkte italienske amari, Amaro Montenegro og Cynar.
Dunhill Cocktail
En sofistikert og aromatisk rørt gin-cocktail med noter av sitrus, urter og et hint av anis.
Varnish Cocktail
En sofistikert drink med mye smak, med rugwhisky, søt vermut, maraschinoliker og et hint av amaro.