Zlatna Zvezda
Златна Звезда је софистицирано и често превиђено класично пиће из ере Прохибиције. Прелепо показује ноте јабуке Калвадоса, слојевима их са биљном слаткоћом вермута и богатом воћношћу бресквиначе. Прскање свежег сока од наранџе спаја све заједно, стварајући уравнотежено, глатко и дивно ароматично пиће које је и освежавајуће и комплексно.
Priprema
Vreme pripreme: 3 minuta
Vreme pripreme
Težina
Klasifikacija pića
Златна Звезда се класификује као класичан коктел. Спадна у категорију "киселог" због укључивања цитрусног сока, иако је добро избалансиран са слађим елементима. Сматра се "целодневним" коктелем, погодан за различите прилике.
Posluživanje
Послужите ово пиће са јаким алкохолом хладно и чисто у охлађеној чаши за купе како бисте одржали његову температуру и показали његов елегантан изглед. Садржај алкохола је умерен, што га чини пријатним пићем.
Veličina porcije
Приближно 120 мл / 4 оз
Sadržaj alkohola
Процењено 22-26% АБВ
Jačina alkohola
Temperatura posluživanja
Хладно
Vrsta čaše
Купа или Чаша за Коктел
Priprema čaše
Охлађено
Priča u pozadini
Коктел Златна Звезда први пут је постао познат након што је уврштен у Хариј Крадоков револуционарни "The Savoy Cocktail Book", објављен 1930. године. Као и многа пића из те ере, његов тачан творац је непознат. Представља стил тог периода комбиновања европских брендija и ликера у елегантне, воћне комбинације уживане у коктел баровима Лондона и Париза.
Poreklo
Тачно порекло је непознато, али је снажно повезано са Лондоном, Енглеском, током 1920-их или 1930-их због његовог појављивања у The Savoy Cocktail Book.
Zlatna Zvezda
Пиће је углавном познато као Златна Звезда или Коктел Златна Звезда. Не постоје веће алтернативне ознаке, иако се понекад помеша са Златном Звездом Физом, што је варијација која укључује соду.
Originalni naziv
Golden Star
Alternativni naziv
Koktel Zlatna Zvezda
Pregled karakteristika
Златна Звезда нуди хармоничну комбинацију укуса јабуке и брескве са нотом цитруса и биља, представљајући прелепу златну нијансу. Његов мирис је воћан и позиван, водећи до глатке, свиленкасте текстуре са чистим, пријатним укусом.
Ukus
Воћно, Јабука, Бресква, Наранџа, Биљно, Благо Сладко
Aroma
Бренди од јабуке, Коштичаво воће, Кора цитруса, Ботанички
Ravnoteža ukusa
Сладко, Кисело
Naknadni ukus
Чисто, Воћно, Дуготрајна Јабука
Penušavost
Мирно, Нема
Izgled boje
Златно, Ћилибарно, Бистро
Tekstura
Глатка, Свиленкаста, Средњег тела
Sezonalnost
Освежавајуће, Сва четири годишња доба, Јесење
Intenzitet ukusa i doživljaj
Овај коктел има средњи интензитет укуса, вођен истакнутом воћношћу и умереном слаткоћом, уравнотеженом нежном киселошћу. Присуство алкохола је добро интегрирано и није претерано.
Slatkoća
Slanost
Kiselost
Gorčina
Ljutina
Voćnost
Kremastost
Gaziranost
Sastojci
Рецепт захтева четири кључна састојка: Калвадос као основно пиће, употпуњен слатким вермутом, бресквиначом и свеже цеђеним соком од наранџе. Сви делови су суштински за постизање препознатљивог укуса пића.
- Калвадос45 мл / 1.5 озКалвадос ВС или ВСОП добро функционише како би пружио изразиту ноту јабуке.
- Слатко Вермут22.5 мл / 0.75 озПрепоручује се квалитетан италијански стил слатког вермута.
- Бресквинача22.5 мл / 0.75 озКористите бресквин ликер или бренди, а не суву бресквиначу.
- Свеже Цеђено Сок од Наранџе22.5 мл / 0.75 озСвеже цеђени сок је суштински за најбољи укус.
Vrsta leda
- Коцкице
Oprema za mešanje
Потребан вам је стандардни сет за шејкер за коктел, укључујући мерицу за мерење и цедило. Соковник за цитрусе је такође неопходан како би се осигурао свеж сок од наранџе.
- Шејкер за коктел за хлађење и комбиновање састојака.
- Мерица или алат за мерење за прецизне пропорције.
- Цедило (Хавторн и фино мрежасто) за глатко сипање.
- Соковник за свежи сок од наранџе.
Uputstvo
Припрема укључује хлађење чаше, мућење свих састојака са ледом и двоструко процеђивање у чашу. Завршите украшавањем изцеђеном лимуновом кором за арому.
1. Охладите чашу за купе или коктел у замрзивачу најмање 15 минута пре припреме.
2. Измерите и сипајте Калвадос, слатки вермут, бресквиначу и свеже цеђени сок од наранџе у шејкер за коктел.
3. Напуните шејкер коцкама леда до око две трећине.
4. Затворите поклопац и енергично мутите 12-15 секунди док се шејкер добро не охлади.
5. Двоструко процедите смешу кроз Хавторн цедило и фино мрежасто цедило у претходно охлађену чашу.
6. Изцедите уља из лимонове коре преко површине пића стискањем коре, затим је ставите у чашу као декорацију.
7. Послужите одмах.
Dekoracija
Лимонова кора је класична декорација, додаје ароматична уља цитруса која комплетирају воћне ноте коктелa. Танки кришка наранџе је такође погодна алтернатива.
- Лимонова кора изцеђена преко пића и убачена у чашу.
Informacije o ishrani
Овај коктел је природно слободан од уобичајених алергена као што су млеко, јаја, орашасти плодови, соја и глутен. Погодан је за веганску и вегетаријанску дијету и не садржи кофеин.
✓ Sadrži alkohol
✓ Bez kofeina
✓ Bez mlečnih proizvoda
✓ Bez jaja
✓ Bez soje
✓ Bez orašastih plodova
✓ Bez glutena
✓ Pogodno za vegane
✓ Pogodno za vegetarijance
Nutritivne informacije
Овај коктел садржи умерен износ калорија и шећера, углавном из вермута, ликера и сока од наранџе. Садржај угљених хидрата је типичан за мешано пиће овог стила.
Kalorije
Просечно 180-210 kcal / 753-879 kJ
Nivo kalorija
Ugljeni hidrati
Просечно 12-15 г
Nivo ugljenih hidrata
Šećer
Просечно 10-13 г
Nivo šećera
Prilike
Овај коктел је свестрана, добро служи као софистициран аперитив пре оброка или као главно пиће на коктел журци. Његове јесење воћне ноте такође га чине савршеним за јесење окупљања и прославе.
- Пиће пре ручка
- Коктел журка
- Прослава
- Јесење окупљање
Predlozi za uparivanje
Златна Звезда се добро слаже са лаганим предјелима који комплетирају њен воћни и благо слатки профил. Размислите о сервирању са меким сиревима, сушеним месом или воћним десертима. Његови укуси су деликатни да не преплаве суптилне комбинације хране.
- Блага сирева као што су бри или камамбер
- Прошуто-омотана диња
- Јабука или крушка тарта
- Лагано посољени орашасти плодови или крекери
Златна Звезда: Сјајни шарм заборављене класике
Златна Звезда је мање познати драгуљ из златне ере коктелa. Његова зависност од Калвадоса даје му јединствену ноту јабуке, која је прелепо заокружена биљном слаткоћом вермута и бресквиначе. Додатак свежег сока од наранџе пружа кључну светлу ноту, чинећи пиће уравнотеженим и приступачним. Савршен је избор за оне који уживају у класичним, воћним коктелима са дубином и историјом.
Слични Коктели
Коктел Шанз-Елизе
Користи брендy (Cognac) уместо Калвадоса, Green Chartreuse уместо вермута/бресквиначе и сок од лимуна уместо сока од наранџе.
Jack Rose
Једноставнија класика која садржи Applejack (или Калвадос), гренадин и сок од лимуна или наранџе.
Anđeosko Lice
Сличан коктел из исте ере који такође комбинује џин, бресквиначу и Калвадос, али без вермута или сока.
Možda će vam se dopasti i
Šrafcajger
Једноставан и освежавајући хајбол коктел направљен од водке и сока од наранџе.
Manheten
Класичан и софистициран коктел направљен од вискија, слатког вермута и ароматичне горчине.
Oaxacan Last Word
Диман, биљни и кисео варијација класичног Last Word коктела, где се џин замењује занатским мескалом.
Mediterranean Gin and Tonic
Aromatičan i osvežavajući preokret klasičnog džin-tonika, prožet biljnim i citrusnim notama mediteranske obale.
Da li ste već probali ove?
Muza Alhemičara
Сложен и освежавајући џин кисели коктел, који балансира светлу цитрусе са биљном мистеријом Chartreuse-а и цветним шапатом елдрфлоуера.
Пиће Пољубац Пчеле
Кремасти, слатко-кисели џин коктел из ере Прохибиције, који спаја мед, лимун и павлаку.
Haleakala Cooler
Дивно освежавајући и воћни Тики коктел који јединствено карактерише бурбон као основни алкохол, уравнотежен ананасом и лимуном.
Navy Cocktail
Oštar i klasičan varijetet gin sour-a, koji se odlikuje aromatičnom kompleksnošću Angostura bittera.