Goldeneye
Голденеј је живописан и освежавајући коктел креиран од легендарног лондонског бармена Дика Брадсела. Карактерише га укусна игра између зрелог рума, слатког ананасовог сока, киселе лимуне и јединствених анисових и ванилиних нота Галијановог ликера. Промућкан и сервиран чист у чаши, нуди укус тропа са елегантним, биљним обртом, што га чини уравнотеженим и интригантним пићем.
Priprema
Vreme pripreme: 3 minuta
Vreme pripreme
Težina
Klasifikacija pića
Голденеј се класификује као модерни класични коктел. Спа да у породицу "sour" пића, балансирајући жестоко пиће са цитрусима и заслађивачем, у овом случају укључујући и воћни сок и сложени ликер.
Posluživanje
Сервиран хладно и чист у охлађеној чаши за купе, Голденеј је умерено јак, али глатки коктел. Хлађење чаше је суштински за одржавање његове свеже, освежавајуће температуре.
Veličina porcije
Приближно 120 мл / 4 оз (пре разблаживања)
Sadržaj alkohola
Приближно 20-25% АБВ
Jačina alkohola
Temperatura posluživanja
Хладно
Vrsta čaše
Купа
Priprema čaše
Охлађено
Priča u pozadini
Овај коктел је креирао Дик Брадсел у Лондону око 1995. године. Развио је пиће да се поклопи са лансирањем филма о Џејмсу Бонду истог имена, "GoldenEye". Брадсел, такође креатор Еспресо Мартинија и Брамбла, био је познат по својим изумним и благовременим креацијама које су често заузимале културни тренутак.
Poreklo
Коктел Голденеј је настао у Лондону, Енглеска, средином 1990-их. Специфично је креиран 1995. године од стране бармена Дика Брадсела у знак обележавања изласка истоименог филма о Џејмсу Бонду.
Goldeneye
Пиће је конзистентно познато као Голденеј, повремено се пише и као Golden Eye. Названо је директно по филму Џејмс Бонд "GoldenEye" и није често познато под другим надимцима.
Originalni naziv
Goldeneye
Alternativni naziv
Golden Eye Cocktail
Pregled karakteristika
Ово пиће представља мирисан мирис ананаса и биља, што доводи до глатке, уравнотежене укусне профила тропског воћа и цитруса са сложеним биљним завршетком. Његова бледа златна боја и освежавајући карактер чине га привлачним избором током целе године.
Ukus
Тропски, Воћни, Биљни, Слатки, Кисели, Цитрусни
Aroma
Ананас, Лимета, Анис, Ванила, Рум
Ravnoteža ukusa
Слатки, Кисели
Naknadni ukus
Чист, Воћни, Биљни, Кратак
Penušavost
Миран
Izgled boje
Бледо жута, Златна, Мутна
Tekstura
Глатка, Свиленкаста
Sezonalnost
Освежавајуће, Летње, Целогодишње
Intenzitet ukusa i doživljaj
Голденеј нуди средњи интензитет укуса, вођен истакнутом воћношћу ананаса и уравнотеженом слатко-киселом динамиком. Алкохол је присутан, али добро интегрисан, и пиће је у потпуности мирно без карбонизације.
Slatkoća
Slanost
Kiselost
Gorčina
Ljutina
Voćnost
Kremastost
Gaziranost
Sastojci
Овом коктели су потребна четири кључна састојка: база од златног рума, сложени биљни ликер Галијано, слатки ананасов сок и свеж сок од лимете. Квалитет сокова је кључан за добро избалансирано пиће.
- Златни Рум45 мл / 1.5 озЗа најбоље резултате ради бодија без превладавања над осталим састојцима, најбољи је благо одлежали рум.
- Galliano L'Autentico15 мл / 0.5 озОригинални италијански ликер са нотама аниса, ваниле и биља је суштински за аутентичан укус.
- Ананасов Сок45 мл / 1.5 озЗа најбоље резултате се препоручује свеже цеђени или висококвалитетни сок који није од концентрата.
- Сок од Лимете15 мл / 0.5 озМора бити свеже цеђен за сјај и киселост.
Vrsta leda
- Коцкице
Oprema za mešanje
Потребан вам је стандардни сет за шејкер за коктеле, укључујући шејкер и цедиљке, за припрему овог пића. Прецизно мерење мерицом је кључно за постизање жељене равнотеже укуса.
- Шејкер за коктеле за хлађење и комбиновање састојака
- Мерица или алат за мерење за прецизно сипање
- Фини мрежасти цедиљка (за двоструко цеђење)
- Hawthorne цедиљка
Uputstvo
Голденеј се припрема мућењем сва четири састојка са ледом и двоструким процеђивањем у охлађену чашу за купе. Процес је једноставан, фокусиран на правилно хлађење, разблаживање и процеђивање за глатку текстуру.
1. Ставите чашу за купе у замрзивач да се охлади најмање 10 минута пре припреме пића.
2. Измерите и сипајте златни рум, Galliano L'Autentico, ананасов сок и свеж сок од лимете у шејкер за коктеле.
3. Напуните шејкер до две трећине коцкама леда.
4. Затворите поклопац и енергично мутите 12-15 секунди док спољашност шејкера не буде добро охлађена.
5. Двоструко процедите смешу кроз Hawthorne цедиљку и фину мрежасту цедиљку у охлађену чашу за купе да бисте уклонили све комадиће леда или воћне пулпе.
6. Украсите свежом кришком ананаса на ободу или спиралом лимете.
Dekoracija
Једноставна декорација комадом ананаса на ободу или мирисном спиралом лимете комплетира састојке пића. Избор декорације може побољшати тропске или цитрусне ноте коктели.
- Кришка ананаса на ободу чаше
- Спирала лимете исцеђена преко пића и убачена у чашу
Informacije o ishrani
Овај коктел је природно слободан од уобичајених алергена као што су млеко, јаја, орашасти плодови, соја и глутен. Такође је погодан за веганску и вегетаријанску дијету.
✓ Sadrži alkohol
✓ Bez kofeina
✓ Bez mlečnih proizvoda
✓ Bez jaja
✓ Bez soje
✓ Bez orašastih plodova
✓ Bez glutena
✓ Pogodno za vegane
✓ Pogodno za vegetarijance
Nutritivne informacije
Овај коктел има умерен садржај калорија и шећера, углавном из ананасовог сока и Галијановог ликера. Није опција са ниским садржајем калорија, али је типична за воћни "sour" стил пића.
Kalorije
Просечно 190-220 kcal / 795-920 kJ
Nivo kalorija
Ugljeni hidrati
Просечно 15-18 грама
Nivo ugljenih hidrata
Šećer
Просечно 14-17 грама
Nivo šećera
Prilike
Овај коктел је савршен за тематску вечер филмова, посебно за маратон филмова о Џејмсу Бонду. Његов софистициран, али приступачан укус га такође чини одличним избором за коктел журке или освежавајући аперитив пре ручка током топлих месеци.
- Коктел журка
- Вече филмова
- Летње пиће на тераси
- Пиће пре ручка
Predlozi za uparivanje
Тропске и цитрусне ноте Голденеја чудесно се слажу са лаганом и зачинском храном. Може да прође кроз богатство меса са роштиља и комплетира укусе који се налазе у југоисточноазијској кухињи или једноставним тропским аранжманима воћа.
- Зачињени тајландски или вијетнамски предјела
- Пилећи или шкампи ражњићи са роштиља
- Јела на бази кокоса
- Платана свежег воћа
Голденеј: Коктел са лиценцом за узбуђење
Голденеј је стилски и укусан модерни класик који заслужује више признања. Креиран од цењеног Дика Брадсела, он заузима савршену равнотежу између познате удобности рума и ананасовог "sour"-а и егзотичне сложености Галијановог биљног профила. То је мућен, процеђен коктел који је и освежавајући и софистициран, што га чини свестраним избором за различите прилике. Назван по филму о Бонду, носи ауру кул елеганције у сваком гутљају.
Слични коктели
Harvey Wallbanger
Дели Galliano као кључни састојак, али је једноставна комбинација вотке и сока од поморанџе са Galliano флотом, уместо мућеног рум "sour"-а.
Yellow Bird
Још један тропски коктел који садржи рум, Galliano и цитрусе (лимуну), али обично користи и светли и тамни рум и сок од поморанџе уместо ананаса.
Možda će vam se dopasti i
Poslednji Zapis
Једнако део, модеран класичан коктел са рженим вискијем, зеленим Шартрезом, мараскино ликером и лимуновим соком.
Irski Topli Viski
Једноставно и умирујуће топло пиће направљено од ирског вискија, топле воде, лимуна, каранфилића и заслађивача.
Rossini
Елегантан и освежавајући италијански шепурави коктел направљен од свежег пюреа од јагода и Prosecca.
Спагети
Освежавајући, једноставан и пенушав пивни коктел направљен од Аперола, лимуновог сока и хладног пива лагера.
Da li ste već probali ove?
Glögg
Топло, зачињено и подслађено црвено вино, популарно у нордијским земљама током зиме.
Oaxacan Dead
Диман и комплексан тики коцтел који замењује рум мескалом за јединствени обрт класичног Zombie-ја.
Gin & It
Једноставан и елегантан класичан коктел који комбинује џин и слатки италијански вермут.
Коктел Јубилеј
Крцкав, ароматичан и елегантан џин-базирани класични коктел са нотама биља и цитруса.