Good Cork

Good Cork, İrlandiya viskisinin çox yönlülüyünü nümayiş etdirən ustalıqla balanslaşdırılmış qarışdırılmış kokteyldir. Viskinin xarakterik ədviyyəsini Bénédictine-in bal, otlu şirinliyi və Yellow Chartreuse-un mürəkkəb bitki profili ilə birləşdirir. Absintin bir pıçıltısı və bir qədər acı dadlar aromatik mürəkkəblik təbəqələri əlavə edir, nəticədə seçici damaq üçün möhkəm, lakin zərif içki əldə edilir.

Hazırlanma

Hazırlanma vaxtı: 3 dəqiqə

Hazırlanma vaxtı

Çətinlik

İçkilərin təsnifatı

Good Cork müasir klassik, spirtli içki ön planda olan kokteyl kimi təsnif edilir. Zəngin, otlu və möhkəm xarakteri sayəsində yeməkdən sonra həzmə kömək edən içki kimi də mükəmməl xidmət edir.

Servis

Bu güclü, aromatik içki soyuq və 'up' (buz olmadan) soyudulmuş coupe və ya Nick & Nora şüşəsində ən yaxşı şəkildə təqdim olunur, onun mürəkkəb dadlarını göstərmək üçün.

Porsiya ölçüsü

Təxminən 90 ml / 3 oz (səldəhmədən əvvəl)

Alkoqol tərkibi

Təxminən 30-35% ABV

Alkoqol dərəcəsi

Servis temperaturu

Soyuq

Qədəh növü

Coupe

Qədəhin hazırlanması

Soyudulmuş

Yaranma hekayəsi

Bu kokteyl Jillian Vose tərəfindən Nyu-York şəhərindəki dünya şöhrətli Dead Rabbit Grocery and Grog-da baş barmen vəzifəsində işlədiyi zaman yaradılıb. İçki, barın İrlandiya viskisini sənət kokteylinin yenidən doğuşunda yüksəltmək missiyasına sübutdur. Adı, həm spirtin, həm də barın mövzusunun İrlandiya irsinə ağıllı bir işarədir, keyfiyyətli içkinin açılmağa dəyər olduğunu göstərir.

Mənşə

2010-cu illərdə Jillian Vose tərəfindən Nyu-York şəhərindəki The Dead Rabbit barında yaradılıb, ABŞ.

Good Cork

Bu içki, yaradıcısı tərəfindən Nyu-York şəhərindəki The Dead Rabbit barında Good Cork adlandırılmışdır. Ümumiyyətlə başqa adları və ya tərcümələri yoxdur.

Orijinal ad

Good Cork

Xüsusiyyətlərə ümumi baxış

Bu kokteyl mürəkkəb, otlu və ədviyyəli bir dad profili, ipəkli tekstura və gözəl qızıl amber rəngi təqdim edir. Aroması limon və bitkilərlə parlaqdır, onu istiləşdirici və düşüncəli içki edir.

Dad

Otlu, Ədviyyəli, Qozlu, Ballı, Mürəkkəb, Anison

Ətir

Limon Qabıqı, Bitki, Anison, Viski Ədviyyəsi, Bal

Dad balansı

Şirin, Acı, Spirtli İçki Ön Planda

Daddan sonra qalan dad

Uzun, İstiləşdirici, Otlu, Mürəkkəb

Qazlılıq

Həmişə Sakin

Rəng və görünüş

Aydın, Qızıl Amber

Tekstura

İpəkli, Hamar, Zəngin

Mövsümilik

İllik, Payız/Qışa Yönəlib, İstiləşdirici

Dad intensivliyi və təəssürat

Dad intensiv və spirtli içki ön plandadır, likörlərdən gələn diqqətəlayiq şirinlik otlu acılıq və viski ədviyyəsi ilə balansıqlıdır. Bu tamamilə sakit, krem olmayan və güclü kokteyldir.

Şirinlik

Duzluluq

Turşuluq

Acılıq

Ədviyyəlilik

Meyvəlilik

Kremli quruluş

Qazlılıq

İnqrediyentlər

Bu içki keyfiyyətli İrlandiya viskisi, Bénédictine və Yellow Chartreuse otlu likörləri ilə balansıqlıdır. Absint və klassik acı dadların dueti aromatik dərinlik və mürəkkəblik əlavə edir.

İrlandiya Viski60 ml / 2 oz
Powers John's Lane 12 Year və ya Redbreast 12 kimi tək qazan viski tövsiyə olunur.
Bénédictine D.O.M.15 ml / 0.5 oz
Bal və ədviyyə notları olan şirin, otlu likör.
Yellow Chartreuse7.5 ml / 0.25 oz
Yaşıl Chartreuse-un daha yumşaq, şirin müqabili, bal və safran notları ilə.
Absinthe1 bar qaşığı (təxminən 5 ml / 0.16 oz)
Güclü anison və otlu aroması üçün istifadə olunur; daha incə effekt üçün yuma bilər.
Angostura Bitters1 damcı
Ədviyyəli mürəkkəblik və quruducu keyfiyyət əlavə edir.
Peychaud's Bitters1 damcı
Parlaq çiçək və anison notları gətirir.

Buz növü

Kublu (qarışdırmaq üçün)

Qarışdırma avadanlıqları

Bu kokteyli hazırlamaq üçün standart qarışdırma dəsti lazımdır: qarışdırma şüşəsi, bar qaşığı, dəqiq ölçmələr üçün jigger və süzgəc.

İnqrediyentləri soyutmaq və qarışdırmaq üçün qarışdırma şüşəsi
Qarışdırmaq üçün bar qaşığı
Ölçmək üçün jigger
Tökülməsi üçün süzgəc (Julep və ya Hawthorne)

Hazırlanma qaydası

Bu kokteyl bütün maye maddələrini buzla qarışdırma şüşəsində qarışdıraraq, sonra soyudulmuş qarışığı öncədən soyudulmuş coupe-yə tökülərək hazırlanır. Son olaraq sıxılmış limon qabıqı içkini tamamlayır.

1. Coupe və ya Nick & Nora şüşəsini buzla dolduraraq və ya dondurucuda saxlayaraq soyudun.

2. İrlandiya viskisi, Bénédictine, Yellow Chartreuse, absinthe, Angostura bitters və Peychaud's bitters-i qarışdırma şüşəsində birləşdirin.

3. Qarışdırma şüşəsini iki üçdə bir hissəsinə kublu buzla doldurun.

4. Şüşənin xarici hissəsi yaxşı soyudulana və buzlana qədər bar qaşığı ilə 20-25 saniyə qarışdırın.

5. Hazırlanmış xidmət şüşəsindən buzu atın.

6. Qarışdırma şüşəsinin içərisini soyudulmuş xidmət şüşəsinə süzün.

7. Yeni limon qabıqı götürün, onu dərisi aşağı baxmaqla içkinin səthinə tutun və sitrus yağlarını içkinin üzərinə sıxmaq üçün sıxın.

8. Limon qabıqını bəzək kimi şüşəyə salın.

Bəzədilmə

Kokteyl limon qabıqı ilə bəzədilir; onun yağları parlaq, sitrus aroması əlavə etmək üçün içkinin səthinə sıxılır, bu da otlu notları tamamlayır.

İçkinin üzərinə sıxılmış və içə salınmış limon qabıqı

Qidalanma məlumatı

Bu kokteyl vegetarian, lakin vegan deyil, çünki Bénédictine bal ehtiva edir. Viski bazasına görə, yüksək həssaslığa malik olanlar üçün qlütenlərin olmadığı hesab edilmir.

✓ Alkoqol ehtiva edir

✓ Kofeinsiz

✓ Süd məhsulları olmadan

✓ Yumurtasız

✓ Soyasız

✓ Qoz-fındıqsız

✕ Qlütensiz

✕ Veqanlara uyğundur

✓ Vegetarianlara uyğundur

Qidalanma məlumatı

Bu spirtli içki orta kalorili hesab olunur, kalori və otlu likörlərin şəkər tərkibindən əldə edilir.

Kalori

Təxminən 220-250 kkal / 920-1046 kJ

Kalori səviyyəsi

Karbohidratlar

Təxminən 10-12 q

Karbohidrat səviyyəsi

Şəkər

Təxminən 10 q

Şəkər səviyyəsi

Fürsətlər

Bu kokteyl sakit bir axşam içmək, dadlı bir nahardan sonra həzmə yardım edən içki kimi və ya kokteyl partiyasında təqdim etmək üçün mükəmməldir.

Axşam İçməsi
Nahardan Sonra
Kokteyl Partiyası
Mərifətli Toplantı

Uyğunlaşdırma təklifləri

Good Cork yaşlı pendir, emal edilmiş ətlər və zəngin pate kimi güclü, dadlı dadlarla mükəmməl uyğunlaşır. Onun otlu şirinliyi həmçinin yüksək keyfiyyətli qara şokoladla fantastik uyğunluq yaradır, gözəl nahardan sonra təcrübə yaradır.

Kəskin yaşlı çedar pendiri
Dəniz duzu ilə qara şokolad
Prosciutto və ya salam kimi emal edilmiş ətlər
Zəngin pate

Good Cork: Müasir İrlandiya Viski Şah əsəri

Good Cork İrlandiya viskisini mürəkkəb, spirtli içki ön planda olan formatda təmsil edən mürəkkəb müasir klassikdir. Viski, otlu likörlərin və aromatik acı dadların mürəkkəb qarışığı şüşədə inkişaf edən həqiqətən mükafatlandırıcı içki təqdim edir. Vieux Carré və ya Sazerac kimi kokteyllərin həvəskarları üçün idealdır, uzun, təmin edici bitişlə unikal, istiləşdirici profil təklif edir. The Dead Rabbit-də Jillian Vose tərəfindən yaradılan bu, müasir İrlandiya miksologiyasının zirvəsini təmsil edir.

Oxşar Kokteyllər

Vieux Carré

Bénédictine və acı dadları bölüşür, lakin rye viskisi və konyakdan ibarət bölünmüş baza və Yellow Chartreuse əvəzinə şirin vermutdan istifadə edir.

Tipperary

Həmçinin Fransız otlu likörünü ehtiva edən klassik İrlandiya viski kokteyli, lakin fərqli otlu və şirin balansı üçün Green Chartreuse və şirin vermutdan istifadə edir.

Vidovanın Öpüşü

Bénédictine və Yellow Chartreuse ehtiva edən pre-prohibition klassiki, lakin bazis spirti kimi Calvados (alma brendisi) istifadə edir.

Bunları da bəyənə bilərsiniz

Cinnamon Toast Crunch Shot

Populyar səhər yeməyi dənəsi Cinnamon Toast Crunch-un dadına çox bənzəyən kremalı və ədviyyəli shot.

Sidecar

Zəngin konyak, turşu limon suyu və şirin portağal likörünü mükəmməl balansı yaradan klassik və zərif turşu kokteyli.

Dirty Martini

Zeytun şirəsinin dadıyla klassik martiniyə dadlı və güclü bir bükülmə.

Pegu Club

Turşu limon, şirin portağal likörü və aromatik acılıqları mükəmməl balansı olan klassik gin kokteyli.

Bunları artıq sınamısınız?

Üç Mil Həddi Kokteyli

Brandi, rom, limon şirəsi və bir az nar şərbətinin ruhlandırıcı qarışığı ilə hazırlanmış parlaq və alkoqollu Qadağanlıq dövrünün klassik kokteyli.

Səhərkökü Dirildici

Portağal marmeladası ilə klassik Dirildici No. 2-nin birləşdiyi zəhmli və mürəkkəb bir səhər yeməyi kokteyli.

Gettysburg Mule

klassik Moscow Mule-un ədviyyəli və təzə çovdar viskisi ilə hazırlanan bir variantı, viski həvəskarları üçün mükəmməl.

Alabazam Kokteyli

Tarixi və aromatik brendi kokteyli, portağal kuraçao, bitters və limonun incə notu ilə balansı.