Good Cork

Good Cork er frábærlega jafnvægur hrærður kokteil sem sýnir fjölhæfni írsks viskís. Hann blanðar einkennilegu kryddi viskísins við hunangs-, jurtaflegur sætleika Bénédictine og flóknan plöntuprófíl Yellow Chartreuse. Víska af absinthe og skvettur af bitrum bæta við lag af ilmfræðilegum flóknleika, sem gefur tilfinningu um kraftmikið en samt glæsilegt drykkjarval fyrir kröfuharða smekkból.

Undirbúningur

Undirbúningstími: 3 mínútur

Undirbúningstími

Erfiðleikastig

Flokkun drykkja

Good Cork er flokkaður sem nútíma klassískur, sterkur áfengiskokteil. Vegna ríkrar, jurtaflegar og kraftmikillar eðlis hans þjónar hann einnig frábærlega sem meltingardrykkur til að njóta eftir máltíð.

Framreiðsla

Þetta er sterkur, ilmandi drykkur sem er borinn fram kaldur og 'upp' (án ís) í kældum coupe eða Nick & Nora glasi til að sýna best flóknan smekkinn.

Skammtastærð

Umsvifalaust 90 ml / 3 oz (áður en það er þynnt)

Áfengismagn

Umsvifalaust 30-35% ABV

Áfengisstyrkur

Framreiðsluhitastig

Kaldur

Glastegund

Coupe

Undirbúningur glass

Kældur

Baksaga

Þessi kokteil var búinn til af Jillian Vose á starfsferli sínum sem yfirbartender á heimskautadraugnum Dead Rabbit Grocery and Grog í New York City. Drykkurinn er vitnisburður um markmið barins um að hækka írskan viskí innan handverkskokteilendurreisnarinnar. Nafnið er snjallt nikkur við írska arfleifðar anda og þema barsins, sem bendir til gæða drykkjar sem þess virði að opna korkinn á.

Uppruni

Búinn til á 2010 árunum af Jillian Vose á The Dead Rabbit barnum í New York City, Bandaríkin.

Good Cork

Drykkurinn er stöðuglega þekktur sem Good Cork, nefndur af skapara sínum í The Dead Rabbit barnum í New York City. Hann hefur engin algeng önnur nöfn eða þýðingar.

Upprunalegt heiti

Good Cork

Yfirlit eiginleika

Þessi kokteil kynnir flókin, jurtaflegur og kryddaðan smekksamsetningu með silkimjúkri áferð og fallegum gullbrúnum lit. Lyktin er björt með sítrónu og plöntum, sem gerir það að hlýjandi og íhugandi drykkju.

Bragð

Jurtaflegur, Kryddaður, Hnetusmakur, Hunangslykt, Flókin, Anís

Ilmur

Sítrónuberkja, Plöntur, Anís, Viskí Krydd, Hunang

Bragðjafnvægi

Sætt, Beiskt, Sterkt áfengi

Eftirbragð

Langur, Hreytandi, Jurtaflegur, Flókin

Freyðing

Still

Útlit og litur

Tært, Gullbrúnt

Áferð

Silkimjúkt, Slétt, Ríkt

Árstíðabundin einkenni

Allt árið um kring, Hallast að Haust/Vetrar, Hreytandi

Bragðstyrkur og upplifun

Bragðið er kröftugt og sterklega áfengislegt, með áberandi sætleika frá áfenginu í jafnvægi við jurtaflegum beiskju og viskíkryddi. Þetta er alveg kyrr, ekki kremkenndur og sterkur kokteil.

Sætleiki

Selta

Sýrustig

Beiskja

Kryddstyrkur

Ávaxtakeimur

Rjómakennd

Kolsýra

Hráefni

Þessi drykkur krefst gæða írsks viskís, í jafnvægi við jurtaflegu áfengin Bénédictine og Yellow Chartreuse. Absinthe og tvíburabitur bæta við ilmfræðilegum dýpt og flóknleika.

Irish Whiskey60 ml / 2 oz
Mælt er með einpottstilltu viskíi eins og Powers John's Lane 12 Year eða Redbreast 12.
Bénédictine D.O.M.15 ml / 0.5 oz
Sætt, jurtaflegt áfengi með tónum af hunangi og kryddi.
Yellow Chartreuse7.5 ml / 0.25 oz
Mildari, sætari andstæða Green Chartreuse, með hunangs- og saffran tónum.
Absinthe1 bar spoon (approx. 5 ml / 0.16 oz)
Notað fyrir kraftmikið anís- og jurtaflegur ilm; hægt er að nota skölun fyrir subtíllega áhrif.
Angostura Bitters1 dash
Bætir við kryddaðri flóknleika og þurrandi gæðum.
Peychaud's Bitters1 dash
Færir bjarta blóma- og anístóna.

Tegund íss

Cubed (fyrir hræringu)

Blöndunarbúnaður

Þú þarft venjulegan hrærisett til að búa til þennan kokteil: hræriboll, barskeið, mælir fyrir nákvæmar mælingar og síu.

Hræribollinn til að kæla og sameina hráefni
Bar skeið til að hræra
Mælir til að mæla
Sía (Julep eða Hawthorne) til að hella

Leiðbeiningar

Þessi kokteil er byggður með því að hræra öllum vökva hráefnum með ís í hræriboll, þá síaðu kælda blöndunni í forhætt coupe. Lokaskreytingin úr þrýstu sítrónuberki fullkomnar drykkinn.

1. Kældu coupe eða Nick & Nora gler með því að fylla það með ís eða setja það í frystinn.

2. Blandið írskum viskí, Bénédictine, Yellow Chartreuse, absinthe, Angostura bitrum og Peychaud's bitrum í hræriboll.

3. Fylltu hræribollinn tveimur þriðju fullum af teningum.

4. Hrærið með barskeið í 20-25 sekúndur þar til ytra hlið glersins er vel kæld og frostið.

5. Hreinsið ísinn úr undirbúnu serveringsglasi.

6. Síaðu innihaldi hræribollsins í kælda serveringsglasið.

7. Taktu ferskt sítrónuberki, haltu því yfir yfirborði drykksins með berkinu niður og kreistu það til að þrýsta citrusolíunni á drykkinn.

8. Felltu sítrónuberkið í glasið sem skreytingu.

Skreyting

Kokteilinn er skreyttur sítrónuberki; olíur þess eru þrýstar yfir yfirborðið til að bæta við bjartri, citrusilmur sem bætir við jurtaflegum tónum.

Sítrónuberki þrýst yfir drykkinn og fellt í

Upplýsingar um mataræði

Þessi kokteil er grænmetisfæði en ekki vegan, þar sem Bénédictine inniheldur hunang. Vegna viskígrunnar er það ekki talið glútenlaust fyrir þá sem eru með mikla næmislyndi.

✓ Inniheldur áfengi

✓ Koffínlaust

✓ Án mjólkurvara

✓ Eggjalaust

✓ Sojalaust

✓ Hnetulaust

✕ Glútenlaust

✕ Hentar vegönum

✓ Hentar grænmetisætum

Næringarupplýsingar

Þetta er sterkur drykkur með meðalhátt kaloríainnihald, sem stafar frá áfenginu og sykri í jurtaflegu áfenginu.

Hitaeiningar

Umsvifalaust 220-250 kcal / 920-1046 kJ

Magn hitaeininga

Kolvetni

Umsvifalaust 10-12 g

Magn kolvetna

Sykur

Umsvifalaust 10 g

Sykurmagn

Tilefni

Þessi kokteil er fullkominn fyrir rólegan kvöldsdrykk, sem bragðgóðan meltingardrykk eftir kvöldverð eða sem glæsilegt val til að bera fram á kokteilafélagi.

Evening Sipping
After Dinner
Cocktail Party
Sophisticated Gathering

Tillögur að pörun

Good Cork passar frábærlega með sterkum, bragðgóðum smekkum eins og öldruðum osti, charcuterie og ríkum pâté. Jurtaflegur sætleiki hans gerir hann einnig að frábærri samhæfni við hágæða dökkum súkkulaði, sem skapar dásamlegt kvöldverðarupplifun.

Skarpur gamall cheddar ostur
Dökkur súkkulaði með sjávarsalti
Lækjuð kjöt eins og prosciutto eða salami
Ríkur pâté

Good Cork: Nútíma írskt viskí meistaraverk

Good Cork er glæsilegur nútíma klassískur sem fagnar írskum viskí í flóknu, sterklega áfengislegu formi. Intríkat blanda af viskí, jurtaflegu áfengi og ilmfræðilegum bitrum skapar virkilega gefandi drykkjarupplifun sem þróast í glasi. Tilvalið fyrir áhugamenn um kokteila eins og Vieux Carré eða Sazerac, það býður upp á einstakt, hlýjandi prófíl með langt, fullnægjandi lok.

Similar Cocktails

Vieux Carré

Deilir Bénédictine og bitrum, en notar skiptan grunna úr rye viskí og konjak og sætu vermouth stað Yellow Chartreuse.

Tipperary

Klassískur írskur viskíkokteil sem einnig er með frönsku jurtaflegu áfengi, en velur Green Chartreuse og sætt vermouth fyrir annan jurtaflegur og sætan jafnvægi.

Widow's Kiss

For-prohibition klassískur sem er með Bénédictine og Yellow Chartreuse, en notar Calvados (eplabrandy) sem grunna áfengi.

Þér gæti einnig líkað

Vesper Martini

Skarpur og sterkur gin og vodka martini, frægt pantaður af James Bond.

Hvítur Lín

Hress og hressandi nútímalegur gin-kókteil með blómaílátum eldfjallablómalikörens og fersks agúrku.

Blómaeldisgin og Tonic

Flókin og blómlagður snúningur á klassíska Gin og Tonic, með sætum, ilmandi tónum eldisblómaliköru.

Kir

Glæsilegur og einfaldur franskur aperitif úr crème de cassis og þurru hvítvíni.

Hefur þú prófað þessa?

Nome Cocktail

Skarpur, jurtafylltur og ilmurmikill hrærður cocktail með gin og Yellow Chartreuse fyrir fullkomlega jafnvægi, sterkri drykkjarupplifun.

Cynar Julep

Beisksætur og jurtablandinn nútíma útgáfa af klassíska julep, með ítalska amaro Cynar sem helsta hráefni.

Chartreuse Mule

Hressandi og flókinn hárbolli sem skiptir vodka út fyrir jurtablönduðu Green Chartreuse í klassískum Múla sniðmáti.

Mánaskínskur Kokteil

Fínlegur og himneskur klassískur ginsúr, með blómaílífum frá crème de violette og björtum sítrus.