Goombay Smash

Is é an Goombay Smash an cóctail Bahamian quintessential, meascán beoga agus úr a ghabhann go foirfe spiorad na n-oileán. Is punch troipiceach é a chomhcheanglaíonn na nótaí milse de chócó agus pineapple le doimhneacht shaibhir rum dorcha, a mheástar le beagán citris. Tá sé fógairte thar oighis, is cóctail é atá an-éasca a ithe agus contúirteach smooth, rud a fhágann go bhfuil sé mar is fearr le haghaidh páirtithe ar an trá agus tráthnónaí sunny. Tá an recipe bunaidh mar rún dlúth, ach cuireann an léirmheas coitianta seo a bliss troipiceach sínitheach i láthair.

Ullmhúchán

Am ullmhúcháin: 3 nóiméid

Am ullmhúcháin

Deacracht

Aicmiú Deochanna

Tá an Goombay Smash rangaithe mar cóctail Tiki de bharr a úsáid de roinnt rumaí, juices torthaí, agus a charachtar troipiceach cosúil le punch. Cuireann sé i gcuimhne an téama éalaithe, stíl oileáin a shainmhíníonn an catagóir drink Tiki.

Riar

Tá an Goombay Smash ina cóctail mheasartha láidir a fógairtear fuar thar oighis i gloine Highball tall nó Hurricane féileach chun an mhéid generous de sú agus oighis a áitíonn.

Méid riartha

Timpeall 240-300 ml / 8-10 oz

Cion alcóil

Timpeall 15-20% ABV

Neart alcóil

Teocht riartha

Fuar

Cineál gloine

Highball nó Hurricane

Cóireáil gloine

Gan aon rud

Cúlscéal

Chruthaigh Emily Cooper, ar a dtugtar freisin Miss Emily, an Goombay Smash ag a Blue Bee Bar in New Plymouth, Green Turtle Cay, Abaco, Bahamas sna 1960í. Tá an t-ainm díorthaithe ó "Goombay," ceol traidisiúnta Bahamian, ag léiriú fréamhanna cultúrtha domhain an drink. Tá recipe bunaidh Miss Emily fós mar rún teaghlaigh go dtí an lá inniu, ach tá roinnt barraí ar fud na Bahamas agus níos faide iad ag freastal ar a leaganacha coitianta féin den punch oileáin iconic seo.

Bunús

Tháinig an cóctail ar an saol sna 1960í ag an Blue Bee Bar in Green Turtle Cay, Abaco, The Bahamas.

Goombay Smash

Tá an drink seo ar a dtugtar Goombay Smash go príomha. Cuireann an t-ainm eile, Bahamian Goombay Smash, béim ar a thír dhúchais, na Bahamas.

Bunainm

Goombay Smash

Ainm eile

Bahamian Goombay Smash

Forbhreathnú ar na saintréithe

Cuireann an cóctail seo proifíl blas fruity agus troipiceach an-mhór, a sholaíonn pineapple milis agus cocó le texture smooth, cosúil le sú. Déanann a dath sunny agus a charachtar úr é ina drink samhraidh quintessential.

Blas

Fruity, Troipiceach, Milis, Cocó, Pineapple, Citris

Cumhra

Pineapple, Cocó, Orange, Rum Milis

Cothromaíocht bhlasta

Milis, Sour

Iarbhlas

Milis, Fruity, Cocó fada

Súilíneacht

Still

Cuma datha

Órga, Buí sunny, Orange-hued, Trédhearcach

Uigeacht

Smooth, Cosúil le sú

Séasúracht

Úr, Samhraidh

Déine blais agus eispéireas

Tá an blas intensely fruity agus milis, le láithreacht alchol nótaí ach comhtháite go maith. Tá beagán sour ann chun an milte a mheástar agus tá sé completely saor ó bitterness, saltiness, nó carbonation.

Milseacht

Saillteacht

Géire

Searbhas

Spíosracht

Torthaíocht

Uachtarúlacht

Carbónú

Comhábhair

Teastaíonn dhá chineál rum—cocó agus dorcha—ón punch-style cóctail seo, chomh maith le méideanna generous de sú pineapple agus splash de sú orange le haghaidh blas troipiceach fíor.

Coconut Rum45 ml / 1.5 oz
Tá brandaí cosúil le Malibu nó Bacardi Coconut ina roghanna coitianta.
Dark Rum30 ml / 1 oz
Cuireann rum dorcha nó aosta de cháilte depth. Úsáideann roinnt recipes floater rum overproof.
Pineapple Juice90 ml / 3 oz
Is fearr súite úr, ach oireann sú grinn cáin de cháilte go maith.
Orange Juice30 ml / 1 oz
Cuireann sé sraith de chastaí citris.
Lime Juice15 ml / 0.5 oz(roghnach)
Optional, ach cabhraíonn sé le milte na n-comhábhar eile a mheástar.

Cineál oighir

Cubed or Crushed

Trealamh measctha

Beidh cóctail shaker caighdeánach uait chun na comhábhar a chomhcheangal agus a fhuarú, agus jigger chun a chinntiú go bhfuil comhréireacha an rum agus na juices ceart.

Cóctail shaker chun fuarú agus meascadh
Jigger nó cupa tomhas le haghaidh codanna cruinn

Treoracha

Tá an preparation straightforward: croith gach comhábhar leachtach le oighis go fuar, ansin strainigh isteach gloine lán le oighis. Críochnaigh le garnish troipiceach féileach sula bhfógair.

1. Lánigh cóctail shaker le ice cubes.

2. Cuir an rum cocó, an rum dorcha, sú pineapple, agus sú orange (agus sú lime optional) sa shaker.

3. Daingean an lid agus croith go láidir ar feadh thart ar 10-15 soicind go bhfuil sé fhuar go maith.

4. Lánigh gloine highball nó hurricane le oighis úr.

5. Strainigh an meascán ón shaker isteach sa ghloine a bheidh réidh.

6. Garnish le wedge pineapple, slice orange, agus cherry maraschino.

7. Fógair láithreach le straw.

Maisiú

Cuireann garnish beoga de wedge pineapple agus slice orange go foirfe le carachtar fruity an drink, agus cuireann cherry maraschino teagmhas clasaiceach de dath leis.

Wedge pineapple ar an rim den ghloine
Slice orange ar an rim nó ag snámh sa drink
Cherry maraschino ag titim isteach sa drink

Faisnéis aiste bia

Is vegan, saor ó diary, agus saor ó gluten an cóctail seo de ghnáth, ach tá cocó ann, rud a d'fhéadfadh a bheith ina allergy do roinnt daoine. Seiceáil i gcónaí lipéid brandaí rum agus sú áirithe má tá allergies troma agat.

✓ Tá alcól ann

✓ Saor ó chaiféin

✓ Saor ó dhéiríocht

✓ Saor ó uibheacha

✓ Saor ó shoighe

✕ Saor ó chnónna

✓ Saor ó ghlútan

✓ Oiriúnach do veigeáin

✓ Oiriúnach do veigeatóirí

Faisnéis chothaithe

Is cóctail ard-calorie agus ard-siúcra é seo de bharr an chomhcheangla de rum sweetened agus juices torthaí. Ba chóir é a ithe i moderation mar treat.

Calraí

Meán 250-300 kcal / 1046-1255 kJ

Leibhéal calraí

Carbaihiodráití

Meán 30-35 g

Leibhéal carbaihiodráití

Siúcra

Meán 28-33 g

Leibhéal siúcra

Ócáidí

Tá an drink seo foirfe le haghaidh aimsire te agus socruithe sóisialta scaoilte. Is rogha idéalach é le haghaidh páirtithe ar an trá, lounge ar an gcaoi is fionnuar, barbecues samhraidh, nó aon ócáid a éilíonn éalú troipiceach spleodrach i gloine.

Páirtí Trá
Barbecue Samhraidh
Saoirse
Lounge ar an gcaoi is fionnuar
Am Sona

Moltaí péireála

Pairíonn an nádúr milis agus fruity de Goombay Smash go hálainn le cuisine oileáin spicy agus savory. Gearrann sé tríd an teas de dishes jerk-spiced agus cuireann sé le blasanna mar shrimp grilled nó tacos éisc. Tá sé freisin ina comhpháirtíocht ar fheabhas le appetizers éadroma agus plátaí torthaí úra.

Chicken Jerk Spicy
Skewers Shrimp Grilled
Shrimp Cocó
Salads Torthaí Úra

Goombay Smash: Blas de Sunshine Bahamian

Is clasaic Bahamian grá Goombay Smash a thairgeann blas delicious de na troipicí. Cruthaíonn a chomhcheangal simplí de rumaí agus juices torthaí punch milis, láidir, agus incredibly inite foirfe le haghaidh aon lae sunny. Cé go bhfuil an recipe bunaidh mar rún dlúth, tá an léirmheas coitianta seo ina bliss troipiceach éasca a dhéanamh a ghabhann spiorad saor ó chás a chuid thír dhúchais.

Cóctail cosúil

Bahama Mama

Drink Bahamian an-chosúil a úsáideann freisin rum cocó, rum dorcha, agus sú pineapple, ach cuireann sé de ghnáth liqueur caife (cosúil le Kahlúa) agus b'fhéidir grenadine leis.

Rum Punch

Is cineál rum punch é an Goombay Smash. Is é an rian "One of Sour, Two of Sweet, Three of Strong, Four of Weak" a leanann rum punches traidisiúnta na gCarabhoch, ag úsáid lime, siúcra, rum, agus uisce/sú.

B'fhéidir go dTaitneodh Seo Leat Freisin

Skinny Bitch

Cóctail crisp, glan, agus íseal calraí déanta le vodka, uisce sóda, agus slice líomóin úr.

Vieux Mot

Cóctail sour gin úr agus galánta le nótaí geal, bláthanna licéir elderflower.

Banana Daiquiri

Cóctail faoistín creamy agus tropach a chomhcheanglaíonn go foirfe milte an banana aibíocht le brionglóid rum agus limceil an Daiquiri clasaicigh.

Amaretto Sour Feabhsaithe

Athmhúnú sofisticiúil agus cothromaitheach ar an gclasaic, pórtar an deoch seo an milteacht nutty de amaretto le carachtar láidir bourbon, ag cruthú sour saibhir, velvety, agus casta.

Ar Bhain Tú Triail Astu Seo Fós?

Blue Blazer

Cóctail clasaiceach iontach te a dhéantar trí fhíseán a lascadh agus an lasair gorm a dhoirteadh idir dhá cupán.

Cóctail an 21ú Céad

Cóctail tequila sour sofisticáideach agus cothrom le nótaí suimiúla de chócó fónta agus fíon bláthanna.

Cóctail Míliún Dollar

Clasaic ro-Thoirmeasc saibhir agus elegant, le gin, vermouth milis, sú pineapple, grenadine, agus egg white le haghaidh áitheimh síoda.

Tequila Stinger

Cóctail dhá chomhábhar tapaidh agus úr a cheanglaíonn na nótaí luibheanna de tequila leis an mbaint suaimhníoch de crème de menthe.