Goombay Smash

Goombay Smash er quintessential Bahama cocktail, lifandi og hressandi blanda sem fangar fullkomlega anda eyjanna. Hann er tropískur punch sem blanar sætum tónum kokos og ananasar með ríkum dýpt dökkum rommi, í jafnvægi með snert af sítrus. Borinn upp á ís er hann ótrúlega auðveldur í drykkju og hættulega sléttur cocktail, sem gerir hann að uppáhætti fyrir strandpartý og sólríkar hádegi. Upprunalega uppskriftin er vel varðveitt leyndarmál, en þessi vinsæla túlkun afhendir einkennilega tropískan gleðileika.

Undirbúningur

Undirbúningstími: 3 mínútur

Undirbúningstími

Erfiðleikastig

Flokkun drykkja

Goombay Smash er flokkaður sem Tiki cocktail vegna notkunar á mörgum tegundum af rommi, ávaxtasöfum og tropískum, punch-líkum einkennum. Hann fangar í för með sér flóttalega, eyja-stíl þemað sem skilgreinir Tiki drykkjarflokkana.

Framreiðsla

Goombay Smash er um miðjarás drykkur borinn upp kaldur á ís í hárri Highball eða hátíðlegu Hurricane glasi til að rúma mikla fjölda safa og ís.

Skammtastærð

Umsvifalaust 240-300 ml / 8-10 oz

Áfengismagn

Umsvifalaust 15-20% ABV

Áfengisstyrkur

Framreiðsluhitastig

Kaldur

Glastegund

Highball eða Hurricane

Undirbúningur glass

Engin

Baksaga

Goombay Smash var búinn til af Emily Cooper, einnig þekkt sem Miss Emily, í Blue Bee Bar hennar í New Plymouth, Green Turtle Cay, Abaco, Bahamaeyjar á 1960. Nafnið er afleitt af "Goombay", Bahama þjóðtónlist, sem endurspeglar djúpar menningarlegar rætur drykksins. Upprunalega uppskrift Miss Emily er enn fjölskyldu leyndarmál til dagsins í dag, en ótal barir um allan Bahama og víðar bjóða upp á sína vinsælu útgáfur af þessum táknræna eyja punch.

Uppruni

Drykkurinn er upprunninn á 1960 á Blue Bee Bar í Green Turtle Cay, Abaco, Bahamaeyjar.

Goombay Smash

Drykkurinn er aðallega þekktur sem Goombay Smash. Annað nafn, Bahamian Goombay Smash, leggur einfaldlega áherslu á upprunalandið, Bahamaeyjar.

Upprunalegt heiti

Goombay Smash

Annað heiti

Bahamian Goombay Smash

Yfirlit eiginleika

Þessi cocktail kynnir mjög ávaxtaríkan og tropískan bragðsnið, sem er ráðandi af sætum ananas og kokosi með sléttri, safalíkri áferð. Sólarfagra útlit hans og hressandi einkenni gera hann að quintessential sumardrykkju.

Bragð

Ávaxtaríkur, Tropískur, Sætur, Kokos, Ananas, Sítrus

Ilmur

Ananas, Kokos, Appelsína, Sætur romm

Bragðjafnvægi

Sætt, Surt

Eftirbragð

Sætt, Ávaxtaríkt, Langvarandi kokos

Freyðing

Kyrrt

Útlit og litur

Gullið, Sólgult, Appelsínuhugur, Gegnsætt

Áferð

Sléttur, Safalíkur

Árstíðabundin einkenni

Hressandi, Sumarlegt

Bragðstyrkur og upplifun

Bragið er mjög ávaxtaríkt og sætt, með áberandi en vel samþættan áfengisáhrif. Hann hefur örlítið sýru til að jafnvæga sætuna og er alveg án biturs, salts eða kolvetnis.

Sætleiki

Selta

Sýrustig

Beiskja

Kryddstyrkur

Ávaxtakeimur

Rjómakennd

Kolsýra

Hráefni

Þessi punch-stíll cocktail krefst tveggja tegunda af rommi - kokos og dökkum - ásamt miklu magni af ananasasafa og skvettu af appelsínusafa fyrir sannarlega tropískan smekk.

Coconut Rum45 ml / 1.5 oz
Vörur eins og Malibu eða Bacardi Coconut eru algengar valkostir.
Dark Rum30 ml / 1 oz
Góð gæða dökkur eða öldruð romm bætir dýpt. Sumar uppskriftir nota yfirproof romm fljótandi.
Pineapple Juice90 ml / 3 oz
Nýpressaður er bestur, en góður gæða dósasafi virkar vel.
Orange Juice30 ml / 1 oz
Bætir lagi af sítrus flóknleika.
Lime Juice15 ml / 0.5 oz(valfrjálst)
Valfrjálst, en hjálpar til við að jafnvæga sætuna í öðrum innihaldsefnum.

Tegund íss

Cubed or Crushed

Blöndunarbúnaður

Þú þarft venjulegan cocktail shaker til að blanda og kæla innihaldsefni, og jigger til að tryggja réttmagn romms og safa.

Cocktail shaker for chilling and mixing
Jigger or measuring cup for accurate portions

Leiðbeiningar

Undirbúningurinn er einfaldur: hrista öllum vökva innihaldsefnum með ís þar til kalt, og síðan síaðu í ísfyllt glas. Loktu með hátíðlegum tropískum ávaxtaskreytingum áður en þú borgar.

1. Fylltu cocktail shaker með ísbitum.

2. Bættu við kokosrommi, dökkum rommi, ananasasafa og appelsínusafa (og valfrjálsu lime safa) í shakerinn.

3. Lokaðu lokinu og hristu kraftsamlega í um 10-15 sekúndur þar til vel kælt.

4. Fylltu hárri glasi eða Hurricane glasi með ferskum ís.

5. Síaðu blönduna úr shakerinn í undirbúna glasið.

6. Skreyttu með ananasbita, appelsínusneið og maraschino kirsuberi.

7. Borðaðu strax með strá.

Skreyting

Líflegur skreytingar úr ananasbita og appelsínusneið koma fullkomlega fram ávaxtaríku einkennum drykksins, á meðan maraschino kirsuber bætir klassískum litatón.

Pineapple wedge on the rim of the glass
Orange slice on the rim or floating in the drink
Maraschino cherry dropped into the drink

Upplýsingar um mataræði

Þessi cocktail er venjulega vegan, án mjólkurvörum og glútenlaust, en inniheldur kokos, sem gæti verið ofsakafli fyrir suma. Athygðu alltaf merkin á sérstökum rommi og safamerkjum ef þú ert með alvarlega ofsakafli.

✓ Inniheldur áfengi

✓ Koffínlaust

✓ Án mjólkurvara

✓ Eggjalaust

✓ Sojalaust

✕ Hnetulaust

✓ Glútenlaust

✓ Hentar vegönum

✓ Hentar grænmetisætum

Næringarupplýsingar

Þessi cocktail er hár í kaloríum og sykur vegna samsetningarinnar af sættu rommi og ávaxtasöfum. Hann ætti að vera njótinn í hófi sem gæði.

Hitaeiningar

Meðaltals 250-300 kcal / 1046-1255 kJ

Magn hitaeininga

Kolvetni

Meðaltals 30-35 g

Magn kolvetna

Sykur

Meðaltals 28-33 g

Sykurmagn

Tilefni

Þessi drykkur er fullkominn fyrir hlýtt veður og afslappaða félagslegar aðstæður. Hann er kjörinn fyrir strandpartý, afslöngun við sundlaug, sumar grillpartý eða hvaða tilefni sem krefst skemmtilegrar, tropískrar flóttar í glasi.

Beach Party
Summer Barbecue
Vacation
Poolside Lounging
Happy Hour

Tillögur að pörun

Sæti og ávaxtaríkur eðli Goombay Smash passar frábærlega með kryddaðri og bragðgóðri eyjakjökur. Hann skeri í gegnum hitann af jerk-kryddaðum réttum og bætir við bragðinu af grilluðum sjávarfiskum eins og kröbbum eða fisktacos. Hann er einnig frábært samsæti við létta forrétti og ferska ávaxtasalöt.

Spicy Jerk Chicken
Grilled Shrimp Skewers
Coconut Shrimp
Fresh Fruit Salads

Goombay Smash: Smekkur af Bahama Sólskini

Goombay Smash er elskaður Bahama klassík sem býður upp á dýrindis smekk af tropikunni. Einföld samsetning hans úr rommi og ávaxtasöfum skapar sætan, sterkann og ótrúlega drykkjanlegan punch sem er fullkominn fyrir hvern sólarhring. Þó upprunalega uppskriftin sé vel varðveitt leyndarmál, þessi vinsæla útgáfa er auðveld að búa til og fangar frjálsa anda heimiliseyjarinnar. Hann er nauðsynlegur fyrir aðdáendur Tiki drykkja og alla sem leita að ávaxtaríku, romm-framleiðslu flótta.

Similar cocktails

Bahama Mama

Mjög sambærilegur Bahama drykkur sem notar einnig kokosromm, dökkum romm og ananasasafa, en inniheldur oft kaffilikör (líkt og Kahlúa) og stundum grenadín.

Rúmponsa

Goombay Smash er tegund af romm punch. Hefðbundnir Karíba romm punchar fylgja oft rímunni "One of Sour, Two of Sweet, Three of Strong, Four of Weak", sem notar lime, sykur, romm og vatn/saf.

Þér gæti einnig líkað

Chartreuse Smash

Líflegur og jurtafylltur drykkur sem sýnir fram á Græn Chartreuse, fullkomlega jafnvægi við ferskan ananas, límónu og myntu.

Champs-Élysées Cocktail

Glæsilegur og flókinn brandy sýrur, fallega jafnvægi með jurtaílíf frá Green Chartreuse og snekk af kryddi.

Oaxacan Mule

Reyktur, kryddaður og hvetjandi snúningur á klassíska Moscow Mule, með mezcal sem áfengisgrund.

Lemon Drop Shot

Líflegur og bragðgóður vodka shot sem jafnvægir fullkomlega sætt og sýrt, borinn fram með einkennandi sykurbrúnum og sítrónubát.

Hefur þú prófað þessa?

Chartreuse Mule

Hressandi og flókinn hárbolli sem skiptir vodka út fyrir jurtablönduðu Green Chartreuse í klassískum Múla sniðmáti.

Caipisake

Ferskjandi og bjart japanskt afbrigði af brasilíska Caipirinha, þar sem hefðbundinn cachaça er skipt út fyrir sake.

Golden Star

Elegantly og ávaxtaríkur klassískur cocktail með Calvados, sætu vermouth og abrikósbrandý, skærður með snert af appelsínusafa.

El Capitán Cocktail

Fullkominn perúskur kokteill sem blanar snilldarlega vínberabreyttum áfanganum pisco með sætu vermouth og örlítið af bitters.