Gordon's Cup
Gordon's Cup əfsanəvi barman Sasha Petraske tərəfindən yaradılmış zərif və sadə müasir klassikdir. Bu, cin əsaslı bir içkidir ki, cinin bitki notlarını əzilmiş xiyarın soyuqluğu və təzə limon şirəsinin turşuluğu ilə gözəl balansı gətirir. Bir çimdik duz və bir qədər qara istiot onu sadə bir turşudan unikal dadlı və mürəkkəb kokteylə çevirir, onu inanılmaz dərəcədə təzələşdirici və uzun müddət zövq almağa imkan verir.
Hazırlanma
Hazırlanma vaxtı: 5 dəqiqə
Hazırlanma vaxtı
Çətinlik
İçkilərin təsnifatı
Gordon's Cup müasir klassik kokteyl kimi təsnif edilir. O, spirt, sitrus və şəkərli maddələrlə xarakterizə olunan "turşular" adlandırılan cin əsaslı kokteyl qrupuna daxildir, lakin unikal dadlı bir fərqlə. O, tez-tez təzələşdirici aperitif kimi zövq alınır.
Servis
Gordon's Cup soyuq, orta dərəcədə spirtli bir içkidir ki, soyudulmuş Old Fashioned stəkanında buz üzərində verilir. Təqdimat sadə və zərifdir, təzə təzə materiallara diqqət yetirilir.
Porsiya ölçüsü
Təxminən 120-150 ml və ya 4-5 oz
Alkoqol tərkibi
Təxminən 18-22% ABV
Alkoqol dərəcəsi
Servis temperaturu
Soyuq
Qədəh növü
Rocks
Qədəhin hazırlanması
Soyudulmuş
Yaranma hekayəsi
2000-ci illərin əvvəlində New York şəhərindəki Milk & Honey barında Sasha Petraske tərəfindən yaradılıb. İçki sadə, zərif və təzələşdirici, hazırlanması asan, lakin dadı mürəkkəb olan bir kokteyl kimi nəzərdə tutulmuşdur. O, tez bir zamanda barmenlərin sevimli içkisinə və müasir kokteyl rönesansının əsas elementinə çevrildi, Petraskenin "daha az daha çoxdur" fəlsəfəsini özündə əks etdirir.
Mənşə
2000-ci illərin əvvəlində New York şəhəri, ABŞ-da barman Sasha Petraske tərəfindən yaradılıb.
Gordon's Cup
Bu içki həmişə Gordon's Cup adıyla tanınır, bu ad tez-tez istifadə olunan cin markasına və kubok şəklindəki serviz qabına istinad edir. Bu müasir klassik üçün geniş tanınmış alternativ adlar yoxdur.
Orijinal ad
Gordon's Cup
Xüsusiyyətlərə ümumi baxış
Bu kokteyl, duz və istiotdan gələn unikal dadlı bir fərqlə, soyuq xiyar və turş limonun üstünlük təşkil etdiyi xırtıldayan və təzələşdirici bir dad profili təklif edir. Aroma təzə və yaşıl, yayda içmək üçün mükəmməl olan təmiz, yüngül bədənli içkiyə aparır.
Dad
Təzələşdirici, xırtıldayan, dadlı, otlu, sitruslu, soyuq xiyar
Ətir
Xiyar, limon, cin bitkiləri, ardıc, bir qədər qara istiot
Dad balansı
Turşu, bir qədər şirin, bir az duzlu
Daddan sonra qalan dad
Təmiz, xırtıldayan, uzun müddət davam edən xiyar və limon
Qazlılıq
Həssas
Rəng və görünüş
Açıq yaşıl, bir qədər buludlu
Tekstura
Yüngül bədənli, hamar
Mövsümilik
Çox təzələşdirici, yay
Dad intensivliyi və təəssürat
Dad parlaqdır və limonun turşuluğu və xiyarın təzəliyi ilə üstünlük təşkil edir, aşağı lakin diqqətə çarpan dadlı və baharatlı bir zərbə ilə. O, həddən artıq şirin, spirtli və ya karbonatlı deyil.
Şirinlik
Duzluluq
Turşuluq
Acılıq
Ədviyyəlilik
Meyvəlilik
Kremli quruluş
Qazlılıq
İnqrediyentlər
Sizə keyfiyyətli London Dry Gin, təzə limonlar, sadə şərbət və təzə xiyar lazımdır. İmza toxunuşu incə dəniz duzunun bir çimdiyidir və təzə qara istiotun bir neçə döyüşüdür.
- London Dry Gin60 ml / 2 ozKlassik, ardıc meyvəsi ilə zənginləşdirilmiş cin ən yaxşısıdır.
- Limon Şirəsi22.5 ml / 0.75 ozƏn yaxşı nəticələr üçün təzə sıxılmış olmalıdır.
- Sadə Şərbət15 ml / 0.5 ozStandart 1:1 şəkər-su nisbəti.
- Xiyar Dilimləri3-4 qalın dilimŞirəni və aromatı çıxarmaq üçün əzilməsi üçün istifadə olunur.
- İncə Dəniz Duzu1 çimdikDadları artırır və dadlı bir qeyd əlavə edir.
- Qara İstiot2 döyüşƏn yaxşı aroma üçün təzə üyüdülmüş olmalıdır.
Buz növü
- Kublu
Qarışdırma avadanlıqları
Zəruri avadanlıqlar arasında xiyar dadını çıxarmaq üçün kokteyl şeykeri və əzici daxildir. Dəqiq ölçmələr üçün jigger və təmiz tökülmə üçün incə torlu süzgəc də tələb olunur.
- Kokteylin soyudulması və qarışdırılması üçün kokteyl şeykeri.
- Xiyarı sıxmaq üçün əzici.
- Maye miqdarını dəqiq ölçmək üçün jigger.
- Təmiz tökülmə üçün incə torlu süzgəc.
- Xiyar hazırlamaq üçün bıçaq və doğrama taxtası.
Hazırlanma qaydası
Üsul təzə xiyarı duz və istiotla yavaşca əzməyi, gin, limon və şərbət əlavə etməyi, sonra hər şeyi buzla çalxalamağı özündə əhatə edir. İçki buzla doldurulmuş rocks stəkanına ikiqat süzülür və daha çox xiyar ilə bəzədilir.
1. Rocks stəkanınızı buz və su ilə doldurub bir kənara qoyaraq soyudun.
2. 3-4 qalın xiyar dilimi, bir çimdik duz və istiotu kokteyl şeykerinin dibinə qoyun.
3. Xiyar şirəsini çıxarmaq üçün xiyar dilimlərini yavaşca əzin. Onları kütləyə çevirməyin.
4. Gin, təzə limon şirəsi və sadə şərbəti şeykerə əlavə edin.
5. Şeykeri kublu buzla doldurun.
6. Şeyker yaxşı soyudulana qədər 10-12 saniyə şiddətlə çalxalayın.
7. Soyudulmuş rocks stəkanınızdan buzu və suyu boşaldın və təzə kublu buzla doldurun.
8. Kokteyli standart kokteyl süzgəci və xiyar parçalarını tutmaq üçün incə torlu süzgəcdən istifadə edərək hazırlanan stəkana ikiqat süzün.
9. Təzə xiyar nizəsi və ya dilimi ilə bəzəyin və dərhal verin.
Bəzədilmə
Təzə xiyar nizəsi və ya stəkanın içindəki incə xiyar dilimi bu içkinin əsas dadını tamamlayır.
- Stəkanın içində xiyar nizəsi və ya dilimi.
Qidalanma məlumatı
Bu kokteyl, saf distillə edilmiş spirtlər istifadə edildikdə süd, yumurta, soya, qoz və qlüten kimi ümumi allergenlərdən təbii olaraq azaddır. O, həm vegan, həm də vegetarian pəhrizinə uyğundur.
✓ Alkoqol ehtiva edir
✓ Kofeinsiz
✓ Süd məhsulları olmadan
✓ Yumurtasız
✓ Soyasız
✓ Qoz-fındıqsız
✓ Qlütensiz
✓ Veqanlara uyğundur
✓ Vegetarianlara uyğundur
Qidalanma məlumatı
Bu kokteylin hər porsiyasında təxminən 180-210 kalori var, əsasən alkoholdan və şəkərdən. Karbohidrat və şəkər miqdarı nisbətən azdır, sadə şərbətdən və limon şirəsindən gəlir.
Kalori
Orta hesabla 180-210 kkal / 753-879 kJ
Kalori səviyyəsi
Karbohidratlar
Orta hesabla 9-12 q
Karbohidrat səviyyəsi
Şəkər
Orta hesabla 8-11 q
Şəkər səviyyəsi
Fürsətlər
Bu içki yay toplaşmaları, bağ şənlikləri və ya mürəkkəb brunch kimi isti hava tədbirləri üçün mükəmməldir. Onun yüngül və təzələşdirici xüsusiyyətləri onu həmçinin yeməkdən əvvəl aperitif üçün əla seçim edir.
- Yay Şənlikləri
- Brunch
- Aperitif Saatı
- Bağ Şənlikləri
Uyğunlaşdırma təklifləri
Gordon's Cup yüngül və təzə qidalarla gözəl uyğunlaşır. Onun xırtıldayan, dadlı xüsusiyyətləri istiridye və krevetka kimi dəniz qidası, təzə salatlar və turş keçi pendiri ilə tamamlanır. O, müxtəlif yüngül aperitiflər ilə yeməkdən əvvəl mükəmməl dad açıcıdır.
- Yüngül aperitiflər
- Dəniz qidası, məsələn istiridye və ya qril edilmiş krevetka
- Vinaigrette sousu ilə salatlar
- Keçi pendiri və krakerlər
Gordon's Cup: Dadlı və Təzələşdirici Müasir Klassik
Gordon's Cup kokteyl hazırlama sənətində sadəliyin üstünlüyünə bir sübutdur. Sasha Petraske tərəfindən yaradılmış bu müasir klassik, unikal bir fərqlə, mürəkkəb və çox təzələşdirici bir cin turşusudur. Soyuq əzilmiş xiyar, turş limon və bitki mənşəli cinin birləşməsi duz və istiotun dadlı bir qeydi ilə yüksəldilir. O, isti hava üçün mükəmməl olan və müasir, zərif kokteyllərin dünyasına mükəmməl bir giriş olan çox balansı gətirən bir içkidir.
Oxşar Kokteyllər
Bunları da bəyənə bilərsiniz
Rum Punch
Partilər və toplantılar üçün mükəmməl canlı, meyvəli və paylaşılabilən tropik kokteyl.
Vodka Gibson
Vodka və kokteyl soğanı ilə bəzədilmiş klassik Martini kokteylinin təmiz, sərinləşdirici və dadlı variantı.
Şokoladlı Tort Kökü
Fındıq likörü və sitrus vodkasını birləşdirən, şəkərli limonla içildikdə möcüzəli şəkildə şokoladlı tortun dadını təqlid edən populyar və təəccüblü aldadıcı bir parti kökü.
İrland Çöp Qutusu
Altı içki ilə hazırlanan güclü və vizual olaraq dramatik bir parti kokteyli, üzərinə bir qutu enerji içkisi tökülmüşdür.
Bunları artıq sınamısınız?
Meletti Swizzle
Acı-şirin, şokoladlı Amaro Meletti-nin tropik meyvə şirələri və funki Yamayka romu ilə qarşılaşdığı təzə və mürəkkəb Tiki tərzində kokteyl.
Qızıl Köpük
Yumurta sarısının daxil edilməsi sayəsində qızıl rəngi və ipəkli teksturası ilə xarakterizə olunan zəngin və kremalı klassik gin kokteyli.
Aztek İmperiyasının Sürüşü
Mezqalın torpaqlılığını marakuyanın turşuluğu və Aperolun acılığı ilə ustalıqla balansılayan tüstülü, şirin-acı və tropik turşu.
Abbey Kokteyli
Lillet Blanc-dan gələn çiçəkli notları və bir qədər sitruslu bir ipucu olan incə və zərif qin əsaslı kokteyl.