Gordon's Cup

Gordon's Cup er glæsilegur og einfaldur nútíma klassiki búinn til af fræga barþjóninum Sasha Petraske. Hann er gin-undirstaða drykkur sem jafnar vel út jurtablöð gin með kældu muldu agúrku og sýrð ferskrar límónusafa. Aðeins salt og nokkur grindar af svörtum pipar lyfta honum úr einföldum sýrðum upp í einstaklega bragðmikið og fullkomið kokkteil, sem gerir hann ótrúlega ferskjandi og drykkjarvæn.

Undirbúningur

Undirbúningstími: 5 mínútur

Undirbúningstími

Erfiðleikastig

Flokkun drykkja

Gordon's Cup er flokkaður sem nútíma klassískur kokkteill. Hann fellur í flokk gin-undirstaða "sours", sem einkennast af áfengi, sítrus og sætuefni, en með einstaka bragðmikla snertu. Hann er oft njótinn sem ferskjandi forréttur.

Framreiðsla

Gordon's Cup er kaldur, miðlungs sterkur drykkur borinn fram á ís í kældu Old Fashioned glasi. Framsetningin er einföld og glæsileg, með áherslu á fersku hráefnin.

Skammtastærð

Umsvifalaust 120-150 ml eða 4-5 oz

Áfengismagn

Umsvifalaust 18-22% ABV

Áfengisstyrkur

Framreiðsluhitastig

Kaldur

Glastegund

Rocks

Undirbúningur glass

Kældur

Baksaga

Búinn til af Sasha Petraske á snemma á 2000 árunum í vinsælu New York barinu Milk & Honey. Drykkurinn var hannaður sem einfaldur, glæsilegur og ferskjandi kokkteill sem var auðvelt að búa til en flókin í bragði. Hann varð fljótt uppáhald barþjóna og fastur liði nútíma kokkteilendurreisnarinnar, sem fór með hugmyndafræði Petraske um „minna er meira“.

Uppruni

Búinn til í New York borg, Bandaríkin, á snemma á 2000 árunum af barþjóninum Sasha Petraske.

Gordon's Cup

Drykkurinn er stöðuglega þekktur sem Gordon's Cup, nafn sem heiðrar gin-vörumerkið sem oft er notað og hvernig hann er borinn fram í stórum glösum. Engin önnur þekkt nöfn eru fyrir þennan nútíma klassika.

Upprunalegt heiti

Gordon's Cup

Yfirlit eiginleika

Þessi kokkteill býður upp á skarpan og ferskjandi bragðsnið með áherslu á kölda agúrku og sýra límónu, með einstaka bragðmikla snertu frá salti og pipar. Lyktin er fersk og græn, sem leiðir að hreinu, léttu drykk sem er fullkominn fyrir sumarsippur.

Bragð

Ferskjandi, skarpur, bragðmikill, jurtablöð, sítrus, köld agúrka

Ilmur

Agúrka, límóna, gin jurtablöð, einiber, snekk af svörtum pipar

Bragðjafnvægi

Sýrð, létt sætt, snert af saltnessu

Eftirbragð

Hrein, skarp, langvarandi agúrka og límóna

Freyðing

Kyrr

Útlit og litur

Ljósgrænn, léttur skýjaður

Áferð

Léttur, sléttur

Árstíðabundin einkenni

Mjög ferskjandi, sumarlegur

Bragðstyrkur og upplifun

Bragið er bjart og ráðandi sýrð frá límónu og ferskleika frá agúrku, með lágan en áberandi bragðmikið og kryddað spark. Hann er ekki of sætur, sterkur eða með kolvetni.

Sætleiki

Selta

Sýrustig

Beiskja

Kryddstyrkur

Ávaxtakeimur

Rjómakennd

Kolsýra

Hráefni

Þú þarft gæða London Dry Gin, fersk límónur, einfaldan sirup og ferska agúrku. Sérstakur snerturinn kemur frá nipu af fínu sjávarsalti og nokkrum grindum af nýmalaðum svörtum pipar.

London Dry Gin60 ml / 2 oz
Klassískt, einiber-undirstaða gin virkar best.
Lime Juice22.5 ml / 0.75 oz
Verður að vera nýpressaður fyrir bestu niðurstöður.
Simple Syrup15 ml / 0.5 oz
Venjulegt 1:1 hlutfall af sykri og vatni.
Cucumber Slices3-4 þykkar sneiðar
Notað til að mulda til að draga út safa og bragð.
Fine Sea Salt1 nipu
Hefur í för með sér bragðið og bætir við bragðmiklu.
Black Pepper2 grindar
Verður að vera nýmalaður fyrir bestu ilmurinn.

Tegund íss

Cubed

Blöndunarbúnaður

Nauðsynlegur búnaður felur í sér kokkteilshúðara og mulara til að draga út agúrkubragðið. Mál fyrir nákvæmar mælingar og fínnetasíðari fyrir hreina hellingu eru einnig nauðsynleg.

Kokkteilshúðari til að kæla og blanda.
Mulari til að þrýsta á agúrkuna.
Mál fyrir nákvæma vökvamælingu.
Fínnetasíðari fyrir hreina hellingu.
Hnífur og skurðbretti til að búa til agúrku.

Leiðbeiningar

Aðferðin felur í sér að mulda ferska agúrku varlega með salti og pipar, bæta við gin, límónu og sirup, og hrista svo allt með ís. Drykkurinn er tvístreymdur í ísfyllt rocks glas og skreytt með meiri agúrku.

1. Kældu rocks glasið þitt með því að fylla það með ís og vatni og setja það til hliðar.

2. Settu 3-4 þykkar agúrkusneiðar, nipuna af salti og grindar af pipar í botninn á kokkteilshúðara.

3. Muldu agúrkusneiðarnar varlega til að losa safa og nauðsynleg olíur. Ekki mylja þær í mauk.

4. Bættu gininu, fersku límónusafanum og einföldum sirup í húðarann.

5. Fylltu húðarann með ísbitum.

6. Hristu kraftsamlega í 10-12 sekúndur þar til húðarinn er vel kældur.

7. Taktu ísinn og vatnið úr kældu rocks glasi þínu og fylltu það með ferskum ísbitum.

8. Tvístreymdu kokkteilinn úr húðaranum í búningsglasið með venjulegu kokkteilsíðari og fínnetasíðara til að ná agúrkubitum.

9. Skreyttu með fersku agúrkukeðju eða hring og borðaðu strax.

Skreyting

Einföld skreyting á fersku agúrkukeðju eða þunnum agúrkuhring í glasið bætir við aðalbragði drykksins.

Agúrkukeðja eða hringur settur í glasið.

Upplýsingar um mataræði

Þessi kokkteill er náttúrulega laus við algenga ofnæmisvalda eins og mjólk, egg, soju, hnetur og glúten (þegar notað er hreint destillað áfengi). Hann hentar bæði vegan og grænmetisætum.

✓ Inniheldur áfengi

✓ Koffínlaust

✓ Án mjólkurvara

✓ Eggjalaust

✓ Sojalaust

✓ Hnetulaust

✓ Glútenlaust

✓ Hentar vegönum

✓ Hentar grænmetisætum

Næringarupplýsingar

Þessi kokkteill inniheldur um 180-210 hitaeiningar á skammt, aðallega frá áfenginu og sykrinum. Kolvetni- og sykurinnihaldið er tiltölulega lágt, komandi frá einföldum sirup og límónusafa.

Hitaeiningar

Meðaltals 180-210 kcal / 753-879 kJ

Magn hitaeininga

Kolvetni

Meðaltals 9-12 g

Magn kolvetna

Sykur

Meðaltals 8-11 g

Sykurmagn

Tilefni

Þessi drykkur er fullkominn fyrir hlý veðurfarsanir eins og sumarfundi, garðpartý eða glæsilegan brunch. Léttur og ferskjandi eðli hans gerir hann einnig að frábæru vali fyrir aperitif fyrir máltíð.

Sumarpartý
Brunch
Aperitif Hour
Garðpartý

Tillögur að pörun

Gordon's Cup passar frábærlega með léttum og ferskum mat. Skarpt og bragðmikið eðli hans bætir við sjávarréttum eins og ostrum og rækjum, ferskum salötum og bragðmiklu geitaosti. Hann er frábært hreinsiefni með ýmsum léttum forréttum.

Léttur forréttur
Sjávarmatur, svo sem ostrur eða grilluðar rækjur
Salöt með vinaigrette dressing
Geitaostur og kex

Gordon's Cup: Bragðmikið og ferskjandi nútíma klassíka

Gordon's Cup er vitnisburður um snilldina í einfaldleika í kokkteilagerð. Búinn til af Sasha Petraske, þessi nútíma klassiki er glæsilegur og mjög ferskjandi gin sýrður með snertu. Samsetningin af köldum muldu agúrku, sýru límónu og jurtablöðum gins er hækkuð með bragðmiklu nipu af salti og pipar. Hann er einstaklega vel jafnvægi drykkur, fullkominn fyrir hlý veðurfarsanir og frábært kynni í heim nútíma, glæsilegra kokkteila.

Similar Cocktails

Gin Rickey

Einfaldari klassískur hábolli með gin, límónusafa og kolsýrðu vatni, borinn fram án muldunar eða sykurs.

Southside

Klassískur gin sýrður sem inniheldur myntu í stað agúrkunnar, oft borinn fram upp eða sem hábolli (Southside Fizz).

Þér gæti einnig líkað

Kingston Negroni

Djörf, sérstakur og bittersætur afbrigði af klassíska Negroni, með jamaískan rúm í stað gins.

Piscola

Ferskt og einfalt og mjög vinsælt chileverskt highball úr pisco, kolu og sneið af límónu.

Batida de Côco

Kremkenndur og sætur brasilískur cocktail gerður með cachaça, kokosmjólk og þykktri mjólk.

Campari og Soda

Frábærlega einfaldur og gefandi ítalskur aperitíf sem sameinar táknræka bittersæta áfengis Campari með krispum, sprúðandi sodavötnu.

Hefur þú prófað þessa?

Gin og synd

Klassískur kokteill frá banni sem bjartar upp á jurtablöndu gins með sýru sítrónu og sætu appelsínusafa og grenadín.

Mezzo e Mezzo

Einfaldur og táknrænn ítalskur aperitíf með bittersætan rabarbara-undirstaða áfengisdrykk sem toppaður er með gosvatni.

Golden Cadillac

Sætur, kremkenndur og dekadent drykkur eftir máltíð með flauðsmynd áferð og tónum af vanillu, anis og súkkulaði.

Havana Special

Klassískur kúbverskur kokteill sem sameinar á fullkominn hátt léttan rom með tropískum sætleika ananas og fljótleika möltu maraschino áfengis.