Gordon's Cup

Name: Gordon's Cup
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 1 porzjon
Ingredients: 60 ml / 2 oz London Dry Gin; 22.5 ml / 0.75 oz Meraq tal-Lajm; 15 ml / 0.5 oz Ġulepp Sempliċi; 3-4 feli ħoxnin Fieli tal-Ħjar; 1 qabża Melħ tal-Baħar Fin; 2 tħiniet Bżar Iswed

Ingredjenti Istruzzjonijiet

Il-Gordon's Cup huwa klassiku modern eleganti u sempliċi maħluq mill-bartender leġġendarju Sasha Petraske. Huwa xarba bbażata fuq il-ġin li tibbilanċja b'mod sabiħ in-noti botaniċi tal-ġin mal-frisk tal-ħjar mgħaffeġ u l-aċidità tal-meraq tal-lajm frisk. Ftit melħ u ftit tħin ta' bżar iswed jgħolluh minn sour sempliċi għal koktejl bnin u sofistikat b'mod uniku, u jagħmluh oerhört rifreskanti u faċli biex tixorbu.

Preparazzjoni

Ħin ta’ preparazzjoni: 5 minuti

Ħin ta’ preparazzjoni

Diffikultà

Klassifikazzjoni tax-Xorb

Il-Gordon's Cup hija kklassifikata bħala koktejl klassiku modern. Taqa' fil-kategorija ta' "sours" ibbażati fuq il-ġin, ikkaratterizzati minn spirtu, frott taċ-ċitru, u sustanza li tagħti l-ħlewwa, iżda b'togħma unika bnina u mielħa. Spiss titgawda bħala aperittiv rifreskanti.

Porzjon

Il-Gordon's Cup hija xarba kiesħa, b'alkoħol moderat servuta bis-silġ f'tazza Old Fashioned imkessħa. Il-preżentazzjoni hija sempliċi u eleganti, b'enfasi fuq l-ingredjenti friski.

Daqs tal-porzjon

Madwar 120-150 ml jew 4-5 oz

Kontenut ta’ alkoħol

Madwar 18-22% ABV

Qawwa tal-alkoħol

Temperatura tas-servizz

Kiesaħ

Tip ta’ tazza

Rocks

Trattament tat-tazza

Imkessaħ

L-istorja ta’ wara

Maħluq minn Sasha Petraske fil-bidu tas-snin 2000 fil-bar influwenti tiegħu ta' New York City, Milk & Honey. Ix-xarba ġiet iddisinjata bħala koktejl sempliċi, eleganti u rifreskanti li kien faċli biex isir iżda kumpless fit-togħma. Malajr sar wieħed mill-favoriti tal-bartenders u element ewlieni tar-rinaxximent modern tal-koktejls, li jħaddan il-filosofija ta' Petraske ta' "inqas huwa aktar".

Oriġini

Maħluq fi New York City, l-Istati Uniti, fil-bidu tas-snin 2000 mill-bartender Sasha Petraske.

Gordon's Cup

Ix-xarba hija magħrufa konsistentement bħala l-Gordon's Cup, isem li jagħti ġieħ lill-marka tal-ġin spiss użata u l-kontenitur tas-servizz stil tazza. M'hemm l-ebda ismijiet alternattivi rikonoxxuti b'mod wiesa' għal dan il-klassiku modern.

Isem oriġinali

Gordon's Cup

Ħarsa ġenerali lejn il-karatteristiċi

Dan il-koktejl joffri profil ta' togħma iqarmeċ u rifreskanti ddominat minn ħjar frisk u lajm qares, b'tarf bnin uniku mill-melħ u l-bżar. L-aroma hija friska u ħadra, li twassal għal xarba netta u ħafifa perfetta biex tixrobha fis-sajf.

Togħma

Rifreskanti, iqarmeċ, bnin, veġetali, taċ-ċitru, ħjar frisk

Aroma

Ħjar, lajm, botaniċi tal-ġin, ġnibru, ħjiel ta' bżar iswed

Bilanċ tat-togħma

Qares, kemmxejn ħelu, mess ta' melħ

Togħma ta’ wara

Nett, iqarmeċ, togħma persistenti ta' ħjar u lajm

Effervexxenza

Mhux frizzanti

Dehra tal-kulur

Aħdar ċar, kemmxejn imċajpar

Konsistenza

Ħafif, lixx

Staġjonalità

Rifreskanti ħafna, tas-sajf

Intensità tat-togħma u Esperjenza

It-togħma hija vivaċi u ddominata mill-aċidità tal-lajm u l-freskezza tal-ħjar, b'togħma bnina u pikkanti baxxa iżda notevoli. Mhuwiex ħelu żżejjed, la alkoħoliku wisq u lanqas karbonat.

Ħlewwa

Melħija

Qarsa

Imrar

Pikkantezza

Togħma ta’ frott

Kremużità

Karbonazzjoni

Ingredjenti

Ikollok bżonn London Dry Gin ta' kwalità, lajm frisk, ġulepp sempliċi, u ħjara friska. Il-mess karatteristiku ġej minn qabża melħ tal-baħar fin u ftit tħin ta' bżar iswed frisk.

London Dry Gin60 ml / 2 oz
Ġin klassiku b'togħma prominenti ta' ġnibru jaħdem l-aħjar.
Meraq tal-Lajm22.5 ml / 0.75 oz
Għandu jkun moxxut frisk għall-aħjar riżultati.
Ġulepp Sempliċi15 ml / 0.5 oz
Proporzjon standard ta' 1:1 ta' zokkor u ilma.
Fieli tal-Ħjar3-4 feli ħoxnin
Użat biex jingħafas biex joħroġ il-meraq u t-togħma.
Melħ tal-Baħar Fin1 qabża
Itejjeb it-togħmiet u jżid nota bnina.
Bżar Iswed2 tħiniet
Għandu jkun mitħun frisk għall-aħjar aroma.

Tip ta’ silġ

F'kubi

Tagħmir għat-taħlit

L-apparat essenzjali jinkludi cocktail shaker u muddler biex tiġi estratta t-togħma tal-ħjar. Jigger għal kejl preċiż u passatur b'xibka fina għal tferrigħ nadif huma meħtieġa wkoll.

Cocktail shaker biex tkessaħ u tħallat.
Muddler biex tgħaffeġ il-ħjar.
Jigger għal kejl preċiż tal-likwidu.
Passatur b'xibka fina għal tferrigħ nadif.
Sikkina u bord tat-tqattigħ għall-preparazzjoni tal-ħjar.

Istruzzjonijiet

Il-metodu jinvolvi li tgħaffeġ bil-mod ħjar frisk bil-melħ u l-bżar, iżżid il-ġin, il-lajm u l-ġulepp, imbagħad tħawwad kollox bis-silġ. Ix-xarba tiġi ffiltrata darbtejn f'tazza rocks mimlija bis-silġ u mżejna b'aktar ħjar.

1. Kessaħ it-tazza rocks tiegħek billi timlieha bis-silġ u l-ilma u tħallieha fil-ġenb.

2. Poġġi 3-4 feli ħoxnin tal-ħjar, il-qabża melħ, u t-tħin tal-bżar fil-qiegħ ta' cocktail shaker.

3. Għaffeġ bil-mod il-feli tal-ħjar biex toħroġ il-meraq u ż-żjut essenzjali tagħhom. Tagħmilhomx polpa.

4. Żid il-ġin, il-meraq frisk tal-lajm, u l-ġulepp sempliċi fix-shaker.

5. Imla x-shaker b'silġ f'kubi.

6. Ħawwad b'mod vigoruż għal 10-12-il sekonda sakemm ix-shaker ikun imkessaħ sew.

7. Rattab u ferra' s-silġ u l-ilma mit-tazza rocks imkessħa tiegħek u imlieha b'silġ f'kubi frisk.

8. Iffiltra darbtejn il-koktejl mix-shaker fit-tazza ppreparata billi tuża passatur standard tal-koktejls u passatur b'xibka fina biex iżżomm il-biċċiet tal-ħjar.

9. Żejjen b'biċċa ħjara friska tawwalija jew rota tal-ħjar u servi immedjatament.

Dekorazzjoni

Garnish sempliċi ta' biċċa ħjara friska tawwalija jew rota rqiqa tal-ħjar imqiegħda fit-tazza jikkumplimenta t-togħma primarja tax-xarba.

Biċċa ħjara tawwalija jew rota tal-ħjar imqiegħda fit-tazza.

Informazzjoni dwar id-dieta

Dan il-koktejl huwa naturalment ħieles minn allerġeni komuni bħall-prodotti tal-ħalib, bajd, sojja, ġewż, u glutina (meta jintużaw spirti distillati puri). Huwa adattat kemm għal dieti vegani kif ukoll veġetarjani.

✓ Fih alkoħol

✓ Mingħajr kaffeina

✓ Mingħajr prodotti tal-ħalib

✓ Mingħajr bajd

✓ Mingħajr sojja

✓ Mingħajr ġewż

✓ Mingħajr glutina

✓ Adattat għall-vegani

✓ Adattat għall-veġetarjani

Informazzjoni nutrizzjonali

Dan il-koktejl fih madwar 180-210 kalorija għal kull tazza, primarjament mill-alkoħol u z-zokkor. Il-kontenut ta' karboidrati u zokkor huwa relattivament baxx, li ġej mill-ġulepp sempliċi u l-meraq tal-lajm.

Kaloriji

Bħala medja 180-210 kcal / 753-879 kJ

Livell ta’ kaloriji

Karboidrati

Bħala medja 9-12 g

Livell ta’ karboidrati

Zokkor

Bħala medja 8-11 g

Livell ta’ zokkor

Okkażjonijiet

Din ix-xarba hija perfetta għal okkażjonijiet ta' temp sħun bħal laqgħat tas-sajf, festi fil-ġnien, jew brunch sofistikat. In-natura ħafifa u rifreskanti tagħha tagħmilha wkoll għażla eċċellenti għal aperittiv qabel l-ikla.

Festi tas-Sajf
Brunch
Ħin tal-Aperittiv
Festi fil-Ġnien

Suġġerimenti ta’ tqabbil

Il-Gordon's Cup tgħaqqad mill-isbaħ ma' ikel ħafif u frisk. Il-karattru iqarmeċ u bnin tagħha jikkumplimenta platti tal-frott tal-baħar bħall-gajdri u l-gambli, insalati friski, u ġobon tal-mogħoż aċiduż. Iservi bħala cleanser eċċellenti tal-palat flimkien ma' diversi appetizers ħfief.

Antipasti ħfief
Frott tal-baħar, bħal gajdri jew gambli mixwijin
Insalati bi dressing tal-vinaigrette
Ġobon tal-mogħoż u crackers

Gordon's Cup: Il-Klassiku Modern Bnin u Rifreskanti

Il-Gordon's Cup hija xhieda tal-ġenju tas-sempliċità fit-tħejjija tal-koktejls. Maħluq minn Sasha Petraske, dan il-klassiku modern huwa gin sour sofistikat u rifreskanti ħafna b'element uniku. Il-kombinazzjoni ta' ħjar frisk mgħaffeġ, lajm qares, u ġin botaniku hija elevata b'qabża bnina ta' melħ u bżar. Huwa xarba bilanċjata eċċezzjonalment tajjeb, perfetta għal temp sħun u introduzzjoni ideali għad-dinja tal-koktejls moderni u eleganti.