Gospel

Gospel er einstaklega jafnvægur drykkur sem sýnir fjölhæfni írsks viskís. Hann samræmir kryddaða einkenni single pot still viskís með bittersætum appelsínutónum af Amaro Nonino og Aperol. Bæting á ferskum ananas- og límonsafa veitir bjartan, ávaxtaríkan sýrleika sem tengir öll þáttin saman, sem gefur drykk sem er flókin og jafnframt ferskur.

Undirbúningur

Undirbúningstími: 3 mínútur

Undirbúningstími

Erfiðleikastig

Flokkun drykkja

Gospel er flokkaður sem nútíma klassískur drykkur. Hann fylgir sýru-stíli en innihaldar flókin amari og safa, sem setja hann fastlega inn í samtímamóta handverksdrykkja.

Framreiðsla

Gospel er sterkur en jafnvægur drykkur sem er borinn fram "upp" (án ís) í kældum coupe eða Nick & Nora glasi. Umburðarlegt áfengnisinnihald hans gerir hann að fullkomnu drykkjum fyrir hádegisverð.

Skammtastærð

Umsvifalaust 4.5 oz / 135 ml (áður en það er þynnt)

Áfengismagn

Umsvifalaust 22-25% ABV

Áfengisstyrkur

Framreiðsluhitastig

Kaldur

Glastegund

Coupe

Undirbúningur glass

Kældur

Baksaga

Gospel var búinn til af barþjóninum Jillian Vose á heimskautadraugnum Dead Rabbit Grocery and Grog í New York City. Barinn er frægur fyrir víðtæka og sögufræga drykkjaseðla. Þessi drykkur er vitnisburður um nýstárlega nálgun þeirra, sem skapar nútíma klassík sem finnst bæði tímalaus og einstök.

Uppruni

Búinn til á 2010 árunum af Jillian Vose á The Dead Rabbit Grocery and Grog í New York City, Bandaríkin.

Gospel

Drykkurinn er þekktastur sem "The Gospel", nafni sem hann fékk við sköpun sína. Stundum er hann nefndur formlega "The Gospel Cocktail" til aðgreiningar á matseðlum og í samtölum.

Upprunalegt heiti

The Gospel

Annað heiti

The Gospel Cocktail

Yfirlit eiginleika

Þessi drykkur kynnir flókið, bittersætt bragðsnið með ávaxtaríkan, sýrðan grunn og sléttan, silkimjúkan áferð. Lyktin er dásamleg blanda af citrus, kryddi og ananas, sem gerir hann að fersku vali hvenær sem er ársins.

Bragð

Bittersætt, Ávaxtaríkt, Kryddað, Kryddað, Flókið, Sýrt

Ilmur

Appelsínuberi, karmell, viskís krydd, ananas, jurtaríkar lyktarefni

Bragðjafnvægi

Biturt, Sætt, Sýrt

Eftirbragð

Langvarandi, Bittersætt, Hitalegt, Hreint

Freyðing

Stillt, Ósodað

Útlit og litur

Berslyrð, Djúp appelsínugul, Skær

Áferð

Silkimjúkt, Slétt, Miðlungsþyngt

Árstíðabundin einkenni

Allt árið um kring, Ferskt

Bragðstyrkur og upplifun

Bragið er umburðarlaust ákaft, með áberandi jafnvægi á milli sýru, bitru og ávaxtaríku tóna. Áfengið veitir skemmtilegan hlýju án þess að yfirgnæfa önnur flókin brögð.

Sætleiki

Selta

Sýrustig

Beiskja

Kryddstyrkur

Ávaxtakeimur

Rjómakennd

Kolsýra

Hráefni

Þetta uppskrift krefst fimm lykilþátta: góðs Single Pot Still Irish Whiskey, Amaro Nonino, Aperol og fersks límonsafa og ananasasafa. Gæði hvers þáttar eru nauðsynleg fyrir lokajafnvægið.

Single Pot Still Irish Whiskey1.5 oz / 45 ml
Powers John’s Lane 12 Year er upprunalegur forskrift, en annar hágæða single pot still viskí eins og Redbreast 12 virkar vel.
Amaro Nonino Quintessentia0.75 oz / 22.5 ml
Mikilvægur þáttur fyrir bittersæta appelsínu- og jurtatóna. Hann er einnig byggður á vínberjum og inniheldur hnetudestillat.
Aperol0.5 oz / 15 ml
Bætir við skærri lit og léttari, bragðmikilli bitru sem bætir Amaro Nonino.
Fresh Lime Juice0.75 oz / 22.5 ml
Verður að vera nýpressaður fyrir rétt jafnvægi og bjartleika.
Pineapple Juice0.5 oz / 15 ml
Nýpressaður er bestur, en hágæða, ekki úr þéttni safi er ásættanlegt.

Tegund íss

Cubed

Blöndunarbúnaður

Þú þarft venjulegan cocktailhristingsett, þar á meðal hristingatinnu, jigger til að mæla og síðara til að hella drykknum á meðan ísinn er haldið aftur.

Cocktail shaker til að hrista og kæla
Jigger eða mælitæki til að mæla nákvæmlega
Fínnetasíðari (Hawthorne strainer er staðall)

Leiðbeiningar

Undirbúningurinn er einfaldur: kæla glasið þitt, blanda öllum hráefnum í ísfylltan hristing, hrista vel og tvöfaldur síðari í glasið. Bera fram hreint, án skreytingar.

1. Kældu coupe eða Nick & Nora glasið þitt með því að fylla það með ís eða setja það í frystinn í nokkrar mínútur.

2. Blandið öllum hráefnum (írskum viskí, Amaro Nonino, Aperol, límonsafa og ananasasafa) í cocktailhristing.

3. Fylltu hristinginn með ísbitum þar til hann er um tveir þriðju fullur.

4. Lokaðu lokinu og hristaðu kraftsamlega í 12-15 sekúndur, þar til ytri hlið hristingsins er vel kæld og frostbítin.

5. Hengtu ísnum úr kældu glasi þínu.

6. Tvöfaldur síðari innihaldi hristingsins í gegnum Hawthorne strainer og fínnetasíðara í kælda glasið.

7. Berið fram strax á meðan hann er kaldur.

Skreyting

Gospel er borinn fram beint upp án nokkrarra skreytinga. Ríkur litur og ilmur er talinn nægjanleg kynning.

Engin. Drykkurinn er venjulega borinn fram án skreytingar til að láta ilminn og bragðið tala fyrir sig.

Upplýsingar um mataræði

Þessi drykkur er vegan og mjólkurlaust en er ekki glútenlaust vegna viskísins. Amaro Nonino inniheldur hnetudestillat, svo það er ekki hentugt fyrir þá sem eru með hnetuofnæmi.

✓ Inniheldur áfengi

✓ Koffínlaust

✓ Án mjólkurvara

✓ Eggjalaust

✓ Sojalaust

✕ Hnetulaust

✕ Glútenlaust

✓ Hentar vegönum

✓ Hentar grænmetisætum

Næringarupplýsingar

Þessi drykkur hefur umburðarlaust kaloríu- og sykurinnihald, aðallega vegna vínveita og ananasasafa. Nákvæm næringargildi geta verið mismunandi eftir því hvaða vörumerki og safa er notað.

Hitaeiningar

Meðaltals 200-230 kcal / 837-962 kJ

Magn hitaeininga

Kolvetni

Meðaltals 15-18 grömm

Magn kolvetna

Sykur

Meðaltals 14-17 grömm

Sykurmagn

Tilefni

Þetta er frábær drykkur fyrir fágaðan aperitíf eða drykkjatíma. Flókið bragðsnið hans gerir hann að frábæru vali til að imponera gesti á samkomu eða fyrir alla sem meta vel útfærðan viskídrykk.

Cocktail Hour
Pre-dinner Drink (Aperitif)
Sophisticated Gatherings
Whiskey Tasting Events

Tillögur að pörun

Bittersætt og flókið bragðsnið Gospel passar vel við sálta og bragðgóða mat. Það skerið í gegnum auðvelda, sem gerir það að frábæru fylgihlut fyrir charcuterie, þroskuðum ostum eins og Parmesan eða Pecorino og bragðgóðum bítum sem geta staðið sig við djörf brögðin.

Charcuterie borð með harðgerðu kjöti og þroskuðum ostum
Söltum snakk eins og olívur eða kryddaðar hnetur
Ríklegur, bragðgóður forréttur

Gospel: Nútíma prédikun í glasi

Gospel er frábært dæmi um nútíma blöndun, fædd af einu af bestu börum heims, Dead Rabbit. Það er flókið en samræmt blanda af kryddaðri írskum viskí, lagskiptum bittersætum vínveitum og ferskum tropískum ávaxtasöfum. Þó það sé ekki enn þekkt nafn í húsunum, þá er það mjög virt drykkur meðal cocktailáhugamanna fyrir fullkomna jafnvægi og dýpt bragsins. Vert að prófa fyrir aðdáendur viskísúra og bittersætra cocktaila eins og Negroni eða Paper Plane.

Líkir Cocktailar

Paper Plane

Deilir svipuðum hlutfalllegri uppbyggingu með amaro og Aperol en notar bourbon og límonsafa í stað írsks viskís, límons og ananas.

Jungle Bird

Tiki klassík sem einnig sameinar bittersætt vín (Campari) með ananas og límonsafa, en notar dökkur romm sem grunnatriði.

Þér gæti einnig líkað

Chelsea Sidecar

Skarpt, hressandi og jurtabætt gin-undirstaða útgáfa af klassíska Sidecar kokteilinum.

Rum Runner

Frægur ávaxtaríkur og sterkur tiki drykkur frá Florida Keys, blanda saman mörg rums og ávaxtalíkur.

Vodka Martini

Hress, hreinn og sterkur klassískur cocktail gerður úr vodka og þurru vermouth, skreytt með sítrónu eða ólívu.

Sherry Negroni

Flókin og hnetusmakandi útgáfa af klassíska Negroni, þar sem gin er skipt út fyrir sherry fyrir lægra ABV og flókið aperitív.

Hefur þú prófað þessa?

Golden Daze

Líflegur og beiskur nútímasúrkokteill sem jafnar jurtakeim gins við flókna jurtabeisku Suze, ferska sítrónu og sætt hunang.

Chartreuse Fix

Öflugt jurta- og fersk sýr drykkur sem undirstrikar flóknan karakter Græns Chartreuse.

Alice í Undralandi

Öflugur og fantasíufullur cocktail sem sameinar tequila með tvöfaldri skammta af appelsínulíkör fyrir sætan, citrus-áherslu smekk.

Mistak Ray's

Frægur leynilegur og sterkur blandaður Tiki kokteill frá fræga Tiki-Ti barnum, með flóknan, ávaxtaríkan og blómalegran bragðprófíl.