Grand Mimosa

O Grand Mimosa eleva o clássico de brunch de dois ingredientes simples ao introduzir um toque de Grand Marnier, um licor de laranja à base de conhaque. Esta adição proporciona um sabor a laranja mais rico, um toque de doçura e um calor subtil da base de brandy. Transforma o original leve e frutado num cocktail espumante mais complexo e sofisticado. O resultado é uma bebida perfeitamente equilibrada e efervescente, ideal para celebrações ou um brunch de fim de semana luxuoso.
Grand Mimosa

Preparação

Tempo de preparação: 2 minutos

Tempo de preparação
Dificuldade

Classificação da Bebida

O Grand Mimosa é classificado como um cocktail espumante devido à sua base de champanhe ou prosecco. É mais famosamente categorizado como um cocktail de brunch, sendo uma escolha popular e elegante para encontros matinais e de início de tarde. A sua composição simples também o coloca na categoria mais ampla de variações de cocktails clássicos.

Serviço

Servido frio sem gelo num flute de champanhe gelado para manter a sua efervescência e temperatura. É uma bebida de teor alcoólico leve a moderado, perfeita para ser apreciada durante o dia.
Tamanho da dose
Aproximadamente 150 ml / 5 oz
Teor alcoólico
Aproximadamente 10-13% ABV
Força alcoólica
Temperatura de serviço
Frio
Tipo de copo
Flute de champanhe
Tratamento do copo
Copo gelado

História

O Grand Mimosa é uma variação moderna do clássico Mimosa, que remonta à década de 1920 no Hôtel Ritz Paris. Esta reviravolta específica provavelmente surgiu quando bartenders e mixologistas caseiros procuraram aprimorar a fórmula simples de vinho espumante e sumo de laranja. O Grand Marnier, com as suas notas complementares de laranja e conhaque, tornou-se uma escolha natural e popular para adicionar sofisticação e profundidade, solidificando o lugar do "Grand" Mimosa como uma evolução intuitiva de um clássico amado.
Origem
O Grand Mimosa é uma variação moderna do Mimosa francês original, sem um único inventor creditado. Provavelmente surgiu no final do século XX na Europa ou nos Estados Unidos como uma forma popular de aprimorar a bebida clássica de brunch.

Grand Mimosa

O nome "Grand Mimosa" comunica claramente a sua composição como um cocktail Mimosa clássico que foi tornado "grand" ou mais luxuoso com a adição do licor de laranja Grand Marnier. Um nome alternativo como "Grand Mimosa de Laranja" enfatiza ainda mais o perfil de sabor a laranja intensificado.
Nome original
Grand Mimosa
Nome alternativo
Grand Mimosa de Laranja

Visão geral das características

Esta é uma bebida altamente refrescante e borbulhante com um sabor e aroma dominantes de laranja fresca, realçados pelo calor sofisticado do Grand Marnier. O seu corpo leve e final fresco tornam-na uma experiência efervescente e comemorativa.
Sabor
Laranja, Cítrico, Borbulhante, Ligeiramente doce, Sofisticado, Notas de conhaque
Aroma
Laranja fresca, Vinho espumante, Toque de conhaque, Notas florais
Equilíbrio de sabor
Doce, Ácido
Sabor residual
Limpo, Fresco, Laranja persistente, Calor suave
Efervescência
Efervescente, Borbulhante, Vívido
Aparência da cor
Laranja vivo, Translúcido, Espumante
Textura
Corpo leve, Borbulhante, Suave
Sazonalidade
Refrescante, Todas as estações, Festivo

Intensidade do sabor e Experiência

O Grand Mimosa apresenta uma intensidade de sabor moderada, caracterizada pela sua proeminente frutuosidade, doçura suave e alta carbonatação. A presença de álcool é leve, tornando-o um cocktail fácil de beber e refrescante.
Doçura
Salinidade
Acidez
Amargor
Picante
Frutado
Cremosidade
Carbonatação

Ingredientes

Esta receita simples mas elegante requer apenas três ingredientes principais: um vinho espumante de qualidade, sumo de laranja fresco e o característico licor Grand Marnier. Certifique-se de que todos os ingredientes estão bem gelados antes de misturar.
  • Grand Marnier15 ml / 0.5 oz
    Este licor de laranja à base de conhaque é a chave para o sabor característico da bebida.
  • Sumo de Laranja60 ml / 2 oz
    Espremido na hora, gelado e sem polpa é altamente recomendado para o melhor sabor e textura.
  • Vinho Espumante75 ml / 2.5 oz
    Use um Champanhe, Prosecco ou Cava seco (Brut) gelado.

Tipo de gelo

  • Nenhum

Equipamentos de mistura

Não é necessário equipamento de mistura especial como shakers ou coadores. O cocktail é construído diretamente no copo de servir, tornando-o incrivelmente simples de preparar.
  • Jigger ou copo medidor para um despejo preciso.

Instruções

O processo é simples: gele o seu copo e ingredientes, deite o Grand Marnier e o sumo de laranja no flute e complete suavemente com o vinho espumante. Finalize com uma guarnição simples e sirva imediatamente.
1. Certifique-se de que o seu flute de champanhe e todos os ingredientes líquidos estão bem gelados antes de começar.
2. Deite 15 ml (0.5 oz) de Grand Marnier no flute de champanhe gelado.
3. Em seguida, adicione 60 ml (2 oz) de sumo de laranja fresco e gelado ao flute.
4. Complete suavemente com aproximadamente 75 ml (2.5 oz) de vinho espumante gelado. Deite lentamente e em ângulo para preservar as bolhas e evitar que transborde.
5. Guarneça com um twist de laranja fresco ou uma fatia fina de laranja na borda.
6. Sirva imediatamente enquanto está frio e borbulhante.

Decoração

Uma guarnição simples de um twist de laranja ou uma fatia fina de laranja complementa lindamente as notas cítricas da bebida e adiciona um toque de apelo visual. A guarnição deve ser preparada imediatamente antes de servir.
  • Twist ou fatia de laranja, colocada na borda do copo ou dentro da bebida.

Informações Dietéticas

Este cocktail é tipicamente isento de cafeína, laticínios e glúten. Embora vegetariano, os veganos devem verificar os agentes de clarificação usados no vinho espumante, pois alguns não são adequados para veganos.
✓ Contém álcool
✓ Sem cafeína
✓ Sem laticínios
✓ Sem ovos
✓ Sem soja
✓ Sem frutos secos
✓ Sem glúten
✕ Adequado para vegans
✓ Adequado para vegetarianos

Informação nutricional

Por porção, este cocktail contém uma quantidade relativamente baixa a moderada de calorias. A maioria dos hidratos de carbono e açúcar provém do sumo de laranja e do licor Grand Marnier.
Calorias
Em média 130-150 kcal / 544-628 kJ
Nível de calorias
Hidratos de carbono
Em média 10-12 g
Nível de hidratos de carbono
Açúcar
Em média 9-11 g
Nível de açúcar

Ocasiões

Este cocktail é perfeitamente adequado para o brunch, onde se tornou um item básico. É também uma excelente escolha para qualquer celebração, desde brindes de casamento a encontros festivos como o Natal ou a Véspera de Ano Novo, graças ao seu caráter festivo e elegante.
  • Brunch
  • Celebrações
  • Casamentos
  • Véspera de Ano Novo
  • Feriados

Sugestões de harmonização

O Grand Mimosa harmoniza excepcionalmente bem com uma vasta gama de comidas clássicas de brunch, desde pratos salgados com ovos a doces. A sua acidez e doçura também cortam a riqueza dos queijos e complementam o salgado de aperitivos leves, tornando-o uma escolha versátil para receber convidados.
  • Pratos de brunch como ovos Benedict, quiche ou rabanadas.
  • Pastéis leves, croissants e scones.
  • Pratos de frutas frescas e tábuas de queijos.
  • Aperitivos salgados e canapés.

O Grand Mimosa: Um Toque de Elegância para o seu Brunch

O Grand Mimosa é uma versão sofisticada e fácil de fazer do clássico cocktail de brunch. Ao adicionar uma medida de Grand Marnier, ganha uma maior profundidade de sabor a laranja e um toque do calor do conhaque, complementando lindamente o sumo fresco e o vinho espumante nítido. Não requer equipamento especial e é preparado diretamente no copo, tornando-o acessível para qualquer ocasião. É a bebida efervescente perfeita para celebrações, feriados ou simplesmente para elevar um brunch de fim de semana a algo mais especial.

Cocktails Similares

Mimosa

O clássico original, feito apenas com vinho espumante e sumo de laranja, sem o Grand Marnier.

Bellini

Um cocktail espumante italiano similar, feito com Prosecco e puré de pêssego branco em vez de sumo de laranja.

Kir Royale

Um clássico francês feito com Champanhe e crème de cassis (licor de groselha preta) em vez de sumo e licor de laranja.

Você também pode gostar

Kir

Um aperitivo francês elegante e simples, feito com crème de cassis e vinho branco seco.

B-52 Flamejante

Um shooter em camadas, visualmente deslumbrante, com licores de café, creme e laranja, que é incendiado antes do consumo.

Texas Tea

Uma potente variação do Long Island Iced Tea com adição de bourbon, coberta com cola para um final doce e complexo.

New York Sour

Um clássico Whiskey Sour elegantemente coberto com um flutuador de vinho tinto seco, criando um visual marcante e um perfil de sabor complexo e frutado.

Já experimentaste estes?

Whiskey Daisy

Um cocktail clássico refrescante e vibrante que equilibra o picante do whiskey com o licor de laranja doce e o limão ácido, finalizado com um toque de soda.

Brandy Crusta

Um cocktail sofisticado e histórico com brandy, curaçao e limão, famoso por ser servido num copo com borda de açúcar e uma casca de limão longa e contínua.

Gin Daisy

Um cocktail clássico brilhante, refrescante e levemente efervescente que equilibra lindamente os botânicos do gin com citrinos ácidos e um toque de doçura.

Savoy Corpse Reviver

Um cocktail clássico rico e aromático à base de brandy, com notas herbais e mentoladas ousadas, do Savoy Cocktail Book.