至尊含羞草
至尊含羞草通过加入少许以干邑为基酒的橙味力娇酒——柑曼怡（Grand Marnier），提升了这款简单的双成分早午餐经典。这一添加提供了更浓郁的橙子风味、一丝甜意以及来自白兰地基酒的微妙暖意。它将清淡果香的原版鸡尾酒转变为更复杂、更精致的气泡鸡尾酒。最终呈现的是一款完美平衡、气泡丰富的饮品，非常适合庆祝活动或奢华的周末早午餐。
准备
准备时间: 2 分钟
准备时间
难度
饮品分类
至尊含羞草因其香槟或普罗赛克基酒而被归类为气泡鸡尾酒。它最著名的分类是早午餐鸡尾酒，是早晨和午后聚会的流行而优雅的选择。其简单的构成也使其属于经典鸡尾酒变体的更广泛类别。
享用
于冰镇的香槟杯中冷饮，不加冰，以保持其气泡和温度。这是一款酒精度从轻到中等的饮品，非常适合日间享用。
份量
约 150 毫升 / 5 盎司
酒精含量
约 10-13% ABV
酒精浓度
饮用温度
冷饮
杯型
香槟杯
杯具处理
冰镇酒杯
背景故事
至尊含羞草是经典含羞草鸡尾酒的现代变体，而后者本身可追溯到1920年代的巴黎丽兹酒店。这种特殊的变奏很可能是因为调酒师和家庭调酒爱好者寻求增强起泡酒和橙汁的简单配方而产生的。柑曼怡（Grand Marnier）凭借其互补的橙子和干邑风味，成为增加精致感和深度的自然而流行的选择，巩固了“至尊”含羞草作为一款备受喜爱的经典鸡尾酒直观演变的地位。
产地
至尊含羞草是原始法国含羞草的现代变体，没有单一的公认发明者。它可能在20世纪末的欧洲或美国出现，作为升级经典早午餐饮品的流行方式。
至尊含羞草
“Grand Mimosa”（至尊含羞草）这个名字清楚地传达了它的构成，即在经典的含羞草鸡尾酒中加入了柑曼怡（Grand Marnier）橙味力娇酒，使其变得“宏大”或更奢华。像“Grand Orange Mimosa”（至尊香橙含羞草）这样的别名则进一步强调了其增强的橙子风味。
原始名称
Grand Mimosa
别名
至尊香橙含羞草
特点概述
这是一款非常清爽、充满气泡的饮品，以新鲜橙子的风味和香气为主导，并因柑曼怡（Grand Marnier）精致的暖意而得以提升。其轻盈的酒体和清爽的余味使其成为一种充满气泡和庆祝感的体验。
风味
橙子，柑橘，气泡感，微甜，精致，干邑基调
香气
新鲜橙子，起泡酒，一丝干邑，花香
口感平衡
甜，酸
余味
干净，清爽，持久的橙味，温和的暖意
气泡感
泡腾，多泡，活泼
色泽外观
亮橙色，半透明，闪亮
质地
酒体轻盈，气泡感，顺滑
季节性
清爽，四季皆宜，节日气氛
风味强度与体验
至尊含羞草呈现中等风味强度，其特点是突出的果味、温和的甜度和高碳酸度。酒精感较轻，使其成为一款易于饮用且清爽的鸡尾酒。
甜度
咸度
酸度
苦度
辣度
果味感
奶油感
气泡感
配料
这个简单而优雅的配方仅需三种核心成分：优质起泡酒、新鲜橙汁和标志性的柑曼怡（Grand Marnier）力娇酒。确保在混合前所有成分都已充分冰镇。
- 柑曼怡15 毫升 / 0.5 盎司这款以干邑为基酒的橙味力娇酒是此饮品标志性风味的关键。
- 橙汁60 毫升 / 2 盎司强烈推荐使用新鲜榨取、冰镇且无果肉的橙汁，以获得最佳口感和质地。
- 起泡酒75 毫升 / 2.5 盎司使用干型（Brut）冰镇香槟、普罗赛克或卡瓦。
冰块类型
- 无
调制设备
无需摇酒壶或滤冰器等特殊调酒设备。这款鸡尾酒直接在杯中调制，制作起来极其简单。
- 量酒器或量杯，用于精确倾倒。
制作步骤
过程非常简单：冰镇您的酒杯和原料，将柑曼怡（Grand Marnier）和橙汁倒入香槟杯中，然后轻轻地注入起泡酒。最后用简单的装饰物点缀并立即享用。
1. 开始前，确保您的香槟杯和所有液体原料都已充分冰镇。
2. 将 15 毫升（0.5 盎司）的柑曼怡（Grand Marnier）倒入冰镇的香槟杯中。
3. 接着，向杯中加入 60 毫升（2 盎司）的新鲜冰镇橙汁。
4. 轻轻地注入约 75 毫升（2.5 盎司）的冰镇起泡酒。缓慢并倾斜倒入，以保留气泡并防止溢出。
5. 用新鲜的橙皮卷或薄橙子片在杯沿进行装饰。
6. 趁冷和气泡丰富时立即饮用。
装饰
一份简单的橙皮卷或薄橙子片装饰，能完美衬托饮品的柑橘风味，并增添一丝视觉吸引力。装饰物应在饮用前准备好。
- 橙皮卷或橙子片，置于杯沿或投入杯中。
饮食信息
这款鸡尾酒通常不含咖啡因、不含乳制品且不含麸质。虽然适合素食者，但纯素食者应核实起泡酒中使用的澄清剂，因为有些澄清剂不适合纯素食者。
✓ 含酒精
✓ 不含咖啡因
✓ 不含乳制品
✓ 不含鸡蛋
✓ 不含大豆
✓ 不含坚果
✓ 不含麸质
✕ 纯素友好
✓ 素食友好
营养信息
每份饮品含有相对较低至中等的热量。大部分碳水化合物和糖分来自橙汁和柑曼怡（Grand Marnier）力娇酒。
卡路里
平均 130-150 千卡 / 544-628 千焦
卡路里水平
碳水化合物
平均 10-12 克
碳水化合物水平
糖
平均 9-11 克
糖分水平
适用场合
这款鸡尾酒非常适合早午餐，并已成为其标配。由于其节日气氛和优雅特质，它也是任何庆祝活动的绝佳选择，从婚礼祝酒到圣诞节或跨年夜等假日聚会。
- 早午餐
- 庆祝活动
- 婚礼
- 跨年夜
- 节日
配餐建议
至尊含羞草与各种经典早午餐食物搭配得非常好，从咸味的蛋类菜肴到甜点。其酸度和甜度也能中和奶酪的油腻感，并与清淡开胃菜的咸味相得益彰，使其成为招待客人的多功能选择。
- 早午餐菜肴，如班尼迪克蛋、法式咸派或法式吐司。
- 轻食糕点、羊角面包和司康饼。
- 新鲜水果拼盘和奶酪拼盘。
- 咸味开胃菜和法式小点心。
至尊含羞草：为您的早午餐增添一抹优雅
至尊含羞草是对经典早午餐鸡尾酒的精致且易于制作的升级版。通过加入一定量的柑曼怡（Grand Marnier），它获得了更浓郁的橙子风味和一丝干邑的温暖，完美地补充了新鲜果汁和清爽的起泡酒。它不需要特殊设备，直接在杯中调制，适合任何场合。它是庆祝活动、节日或仅仅是将周末早午餐提升为更特别体验的完美气泡饮品。