Greibi ja rosmariini Fizz
Greibi ja Rosmariini Fizz on elegantne ja kosutav alkoholivaba kokteil, mis sobib igaks sündmuseks. See ühendab kaunilt värske greibi terava, tsitruselise maitse omatehtud rosmariinisiirupist pärineva magusa, männi-laadse aroomiga. Gaseeritud veega täiendatud jook on karge, kihisev ja uskumatult värskendav, pakkudes täiskasvanute maitsemeeltele meeldivat keerukat maitseprofiili.
Valmistamine
Valmistusaeg: 15 minutit
Valmistusaeg
Raskusaste
Joogi klassifikatsioon
See jook on klassifitseeritud kui kaasaegne alkoholivaba kokteil. See kuulub oma gaseeritud olemuse tõttu alkoholivabade spritzerite või fizz'ide kategooriasse. See on kaasaegne looming, mitte klassikaline alkoholivaba jook.
Serveerimine
Serveerituna külmalt jääga kõrges Highball-klaasis on see värskendav, alkoholivaba jook.
Portsjoni suurus
Umbes 240-300 ml / 8-10 untsi
Alkoholisisaldus
0% ABV
Alkoholi kangus
Serveerimistemperatuur
Külm
Klaasi tüüp
Highball-klaas
Klaasi töötlemine
Puudub
Taustalugu
Sellel alkoholivabal kokteilil pole konkreetset ajaloolist tausta, kuid see on sündinud kaasaegsest käsitöökokteilide liikumisest, mis keskendub värsketele hooajalistele koostisosadele ja keerukatele maitsepaaridele. Greibi ja rosmariini kombinatsioon on klassikaline kulinaarne paaritus, mis on loogiliselt üle kandunud jookide maailma. See esindab kasvavat nõudlust keerukate, täiskasvanutele suunatud alkoholivabade joogivalikute järele.
Päritolu
See on kaasaegne looming, millel puudub ühtne päritolukoht, tõenäoliselt välja töötatud 2010. aastatel. See on populaarne retsept, mida leidub kulinaariablogides ja kaasaegsetes baarides üle Põhja-Ameerika ja Euroopa, peegeldades tänapäevaseid maitsetrende.
Greibi ja rosmariini Fizz
Seda jooki tuntakse tavaliselt kui Greibi ja Rosmariini Fizz. Mõned võivad seda nimetada Rosmariini-Greibi Spritzeriks, rõhutades selle kihisevat olemust. Nimi kirjeldab selgelt selle peamisi maitsekomponente.
Originaalnimi
Grapefruit and Rosemary Fizz
Alternatiivsed nimed
- Rosmariini-greibi spritzer
- Alkoholivaba greibi ja rosmariini Fizz
Omaduste ülevaade
See jook uhkeldab värskendava tasakaaluga hapuka tsitruse ja magusate ürdinootide vahel ning puhta, karge järelmaitsega. Selle mullitav tekstuur ja kahvaturoosa toon muudavad selle ideaalseks janukustutajaks soojade ilmadega.
Maitse
Hapukas, tsitruseline, ürdine, magus, värskendav
Aroom
Aromaatne, rohtne, männine, tsitruseline
Maitsetasakaal
Magus, hapu, ürdine
Järelmaitse
Puhas, karge, püsiv ürdine noot
Gaseeritus
Mullitav, kihisev
Värv ja välimus
Kahvaturoosa, läbikumav, selge
Tekstuur
Kerge, karge, mullitav
Hooajalisus
Värskendav, suvine, kevadine
Maitse intensiivsus ja elamus
Maitset domineerib greibist tulenev silmapaistev hapukus ja puuviljasus, mida tasakaalustab mõõdukas magusus ja gaseeritus. Puudub alkohol, soolasus või kreemisus.
Magusus
Soolsus
Hapusus
Mõrudus
Vürtsikus
Puuviljasus
Kreemisus
Gaseeritus
Koostisosad
See alkoholivaba kokteil nõuab värsket greibimahla, omatehtud rosmariini lihtsiirupit ja jahutatud soodavett. Elava maitse saavutamise võti on värskete koostisosade kasutamine.
- Värske greibimahl90 ml / 3 untsiParima maitse ja värvi saamiseks on soovitatav kasutada värskelt pressitud roosa või punase greibi mahla.
- Rosmariini lihtsiirup22,5 ml / 0,75 untsiValmistamiseks kuumuta potis 1 tass vett, 1 tass suhkrut ja 2-3 rosmariinioksa, kuni suhkur lahustub. Lase 30 minutit tõmmata, seejärel kurna.
- Soodavesi120 ml / 4 untsi, või kuni klaas on täisKõige paremini sobib jahutatud soodavesi või gaseeritud mineraalvesi.
Jää tüüp
- Kuubikud
Segamisvahendid
Teil läheb vaja kastrulit rosmariinisiirupi valmistamiseks, mõõteklaasi täpseks mõõtmiseks ja baarilusikat koostisosade segamiseks klaasis.
- Kastrul siirupi valmistamiseks
- Mõõteklaas või mensuur koostisosade mõõtmiseks
- Baarilusikas segamiseks
Juhised
Protsess hõlmab joogi valmistamist otse jääga täidetud klaasis, lisades greibimahla ja rosmariinisiirupit, segades ja seejärel täites soodaveega. Lihtne kaunistus lõpetab esitluse.
1. Esmalt valmista rosmariini lihtsiirup, kui sa pole seda veel teinud. Ühenda kastrulis võrdses osas suhkur ja vesi koos mõne rosmariinioksaga. Kuumuta õrnalt, kuni suhkur on täielikult lahustunud. Eemalda tulelt ja lase vähemalt 30 minutit tõmmata. Kurna rosmariinioksad välja ja lase siirupil jahtuda.
2. Täida Highball-klaas jääkuubikutega.
3. Vala jääle värske greibimahl ja jahtunud rosmariini lihtsiirup.
4. Sega õrnalt baarilusikaga, et koostisosad hästi seguneksid.
5. Täida klaas jahutatud soodaveega.
6. Kaunista enne serveerimist värske rosmariinioksa ja greibisektori või -kooreribaga.
Kaunistamine
Kaunista värske rosmariinioksa ja õhukese greibisektori või -kooreribaga, et täiustada aroomi ja visuaalset ilmet.
- Rosmariinioks, asetatud klaasi
- Greibisektor või -kooreriba, asetatud klaasi servale või klaasi sisse
Toitumisalane teave
See jook on täielikult vaba tavalistest allergeenidest nagu piimatooted, munad, soja, pähklid ja gluteen. See on ka vegan, taimetoitlane, kofeiinivaba ja alkoholivaba.
✕ Sisaldab alkoholi
✓ Kofeiinivaba
✓ Piimavaba
✓ Munavaba
✓ Sojavaba
✓ Pähklivaba
✓ Gluteenivaba
✓ Sobib veganitele
✓ Sobib taimetoitlastele
Toitumisalane teave
See on suhteliselt madala kalorsusega alkoholivaba kokteil, mille enamik kaloreid pärineb lihtsiirupi suhkrust ja greibimahla looduslikest suhkrutest.
Kalorid
Keskmiselt 110-130 kcal / 460-544 kJ
Kalorite tase
Süsivesikud
Keskmiselt 28-32 g
Süsivesikute tase
Suhkur
Keskmiselt 26-30 g
Suhkru tase
Sündmused
See mitmekülgne alkoholivaba kokteil sobib ideaalselt hilisteks hommikusöökideks, katsikuteks ja päikesepaistelisteks pärastlõunasteks koosviibimisteks. Selle elegantne maitse teeb sellest suurepärase valiku igale seltskondlikule üritusele, kus soovitakse pidulikku, alkoholivaba varianti.
- Hilised hommikusöögid
- Katsikud
- Suvepeod
- Lõõgastav pärastlõunane jook
- Seltskondlikud koosviibimised
Sobitamissoovitused
Joogi hapukas ja ürdine profiil sobib suurepäraselt kergete ja värskete toitudega. Kaaluge selle serveerimist salatite, mereandide, grillitud kana või soolaste hilise hommikusöögi roogadega nagu quiche ja kitsejuustu suupisted.
- Kerged salatid vinegrettkastmega
- Kitsejuust ja kreekerid
- Grillitud kana või kala
- Hilisel hommikusöögil pakutavad toidud, näiteks quiche või avokaadovõileib
Greibi ja Rosmariini Fizz: tsitruse ja ürtide sümfoonia
Greibi ja Rosmariini Fizz on tunnistus sellest, et alkoholivabad joogid võivad olla sama keerukad ja rahuldustpakkuvad kui nende alkohoolsed vasted. See pakub meeldivat sensoorset elamust, alates aromaatsest ürdisest lõhnast kuni terava, värskendava tsitruse maitseeni. Lihtne valmistada, kuid muljetavaldavalt elegantne, on see suurepärane valik võõrustajatele, kes soovivad pakkuda erilist jooki kõigile oma külalistele. See alkoholivaba kokteil tõestab, et meeldejääva ja elegantse joogi loomiseks ei ole vaja alkoholi.
Võib-olla meeldib sulle ka
Arbuusi-mündi Agua Fresca
Särtsakas ja janukustutav mokteil, mis on valmistatud värskest arbuusist, erksast laimist ja jahedast mündist.
Vürtsikas Pirnipunš
Pidulik ja aromaatne alkoholivaba punš, mis ühendab magusa pirni soojade vürtside ja kihiseva lõpuga.
Safe Sex on the Beach
Erksavärviline ja puuviljane alkoholivaba jook, mis kihistab virsiku, apelsini ja jõhvika maitsed, pakkudes magusat, värskendavat ja troopilist maitseelamust.
Shirley Temple
Klassikaline alkoholivaba segujook, mis on valmistatud ginger ale'ist ja tilgast grenadiinist ning kaunistatud maraschino kirsiga.
Kas oled neid juba proovinud?
Karmiinpunane Aia Rüübe
Pidulik ja värskendav mokteil, mis ühendab granaatõuna hapukuse, õunasiidri magususe ja sügisvürtside soojuse.
Leedriõie-külmpruuli toonik
Värskendav ja aromaatne jääkohvijook, mis ühendab lillelise leedriõie, karge tooniku ja maheda külmpruuli.
Rohelise Oaasi Jahuti
Karge ja kosutav alkoholivaba jahuti, milles on jahutatud roheline tee, tambitud kurk, värske münt ja sorts laimi.
Karmiinpunane Viljaaia Jahuti
Särtsakas ja värskendav alkoholivaba jahuti, mis ühendab endas jõhvika hapukuse, õuna magususe ja vihje soojendavale vürtsile.