西柚迷迭香气泡饮
西柚迷迭香气泡饮是一款优雅提神的无酒精鸡尾酒，适合任何场合。它将新鲜西柚的尖锐柑橘风味与自制迷迭香单糖浆的甜美松香完美结合。最后注入苏打水，这款饮品口感清脆、气泡丰富、极其清爽，提供了一种吸引成年味蕾的复杂风味。
准备
准备时间: 15 分钟
准备时间
难度
饮品分类
这款饮品被归类为现代无酒精鸡尾酒。由于其含气泡的特性，它属于无酒精苏打水或气泡饮的范畴。这是一款当代的创作，而非经典的无酒精饮料。
享用
在高球杯中加冰冷饮，是一款清爽的无酒精饮料。
份量
约 240-300 毫升 / 8-10 盎司
酒精含量
0% 酒精浓度
酒精浓度
饮用温度
冷饮
杯型
高球杯
杯具处理
无
背景故事
这款无酒精鸡尾酒没有特定的历史背景，它源于现代精调鸡尾酒运动，该运动注重使用新鲜、时令的原料和复杂的风味搭配。西柚和迷迭香的组合是一种经典的烹饪搭配，很自然地过渡到了饮品世界。它代表了市场对精致、面向成人的无酒精饮品选择日益增长的需求。
产地
这是一款没有单一发源地的现代创作，可能在2010年代发展起来。它是一个受欢迎的配方，常见于北美和欧洲的美食博客和现代酒吧中，反映了当代的风味趋势。
西柚迷迭香气泡饮
这款饮品通常被称为西柚迷迭香气泡饮。有些人可能会称之为迷迭香西柚苏打水，以强调其气泡的特性。这个名字清晰地描述了其主要风味成分。
原始名称
Grapefruit and Rosemary Fizz
别名
- 迷迭香西柚苏打水
- 无酒精西柚迷迭香气泡饮
特点概述
这款饮品拥有清爽的酸爽柑橘和甜美草本风味的平衡，余味干净清脆。其气泡质感和淡粉色泽使其成为炎热天气里完美的解渴饮品。
风味
酸、柑橘、草本、甜、清爽
香气
芬芳、草本、松香、柑橘
口感平衡
甜、酸、草本
余味
干净、清脆、持久的草本余味
气泡感
气泡感、起泡
色泽外观
淡粉色、半透明、清澈
质地
轻盈、清脆、气泡感
季节性
清爽、夏日、春季
风味强度与体验
风味主要来自西柚突出的酸度和果味，由适度的甜度和气泡感来平衡。不含酒精、咸味或奶油味。
甜度
咸度
酸度
苦度
辣度
果味感
奶油感
气泡感
配料
这款无酒精鸡尾酒需要新鲜西柚汁、自制迷迭香单糖浆和冰镇苏打水。关键是使用新鲜原料以获得充满活力的风味。
- 新鲜西柚汁90 毫升 / 3 盎司推荐使用鲜榨的粉红或红西柚汁，以获得最佳风味和颜色。
- 迷迭香单糖浆22.5 毫升 / 0.75 盎司制作方法：将1杯水、1杯糖和2-3支迷迭香枝条一同慢煮，直到糖完全溶解。浸泡30分钟，然后过滤。
- 苏打水120 毫升 / 4 盎司，或加满使用冰镇苏打水或气泡矿泉水效果最佳。
冰块类型
- 方冰
调制设备
您需要一个炖锅来准备迷迭香糖浆，一个量酒器用于精确测量，以及一个吧勺在杯中搅拌原料。
- 用于制作糖浆的炖锅
- 用于量取原料的量酒器或量杯
- 用于搅拌的吧勺
制作步骤
制作过程包括直接在装满冰块的杯中调制：加入西柚汁和迷迭香糖浆，搅拌，然后注入苏打水。最后用简单的装饰完成出品。
1. 首先，如果您还没有准备好迷迭香单糖浆，请先制作。将等量的糖和水以及几枝迷迭香放入炖锅中。小火加热直至糖完全溶解。离火后浸泡至少30分钟。过滤掉迷迭香枝条，让糖浆冷却。
2. 在高球杯中装满冰块。
3. 将新鲜西柚汁和冷却后的迷迭香单糖浆倒入冰块上。
4. 用吧勺轻轻搅拌，使原料充分混合。
5. 用冰镇苏打水加满杯子。
6. 上桌前用一枝新鲜迷迭香和一片西柚角或西柚皮卷装饰。
装饰
用一枝新鲜的迷迭香和一片薄薄的西柚角或西柚皮卷进行装饰，以增强香气和视觉吸引力。
- 迷迭香枝条，放入杯中
- 西柚角或西柚皮卷，置于杯沿或杯中
饮食信息
这款饮品完全不含乳制品、鸡蛋、大豆、坚果和麸质等常见过敏原。它也是纯素、素食、无咖啡因和无酒精的。
✕ 含酒精
✓ 不含咖啡因
✓ 不含乳制品
✓ 不含鸡蛋
✓ 不含大豆
✓ 不含坚果
✓ 不含麸质
✓ 纯素友好
✓ 素食友好
营养信息
这是一款热量相对较低的无酒精鸡尾酒，其大部分热量来自单糖浆中的糖和西柚汁中的天然糖分。
卡路里
平均 110-130 千卡 / 460-544 千焦
卡路里水平
碳水化合物
平均 28-32 克
碳水化合物水平
糖
平均 26-30 克
糖分水平
适用场合
这款多功能的无酒精鸡尾酒非常适合早午餐、新生儿派对和阳光明媚的午后聚会。其精致的风味使其成为任何需要节日气氛且无酒精选择的社交活动的绝佳选择。
- 早午餐
- 新生儿派对
- 夏季派对
- 午后休闲饮品
- 社交聚会
配餐建议
这款饮品的酸爽和草本风味与清淡新鲜的食物完美搭配。可以考虑与沙拉、海鲜、烤鸡或咸味早午餐项目（如法式咸派和山羊奶酪开胃菜）一同享用。
- 搭配油醋汁的清淡沙拉
- 山羊奶酪和饼干
- 烤鸡或烤鱼
- 早午餐食物，如法式咸派或牛油果吐司
西柚迷迭香气泡饮：柑橘与草本的交响曲
西柚迷迭香气泡饮证明了无酒精饮品可以像含酒精饮品一样复杂和令人满足。它提供了一种愉悦的感官体验，从芬芳的草本香气到尖锐清爽的柑橘味道。制作简单却又异常优雅，是主人为所有客人提供特别饮品的绝佳选择。这款无酒精鸡尾酒证明了，不需要酒精也能创造出令人难忘和精致的饮品。