葡萄柚迷迭香氣泡飲
葡萄柚迷迭香氣泡飲是一款優雅且提神的無酒精雞尾酒，適合任何場合。它將新鮮葡萄柚鮮明的柑橘風味與自製迷迭香糖漿的甜美松木香氣完美結合。最後加入氣泡水，使這款飲品口感清脆、氣泡豐富，令人耳目一新，其複雜的風味層次深受成人喜愛。
準備
準備時間: 15 分鐘
準備時間
難易度
飲品分類
這款飲品被歸類為現代無酒精雞尾酒。由於其含有碳酸氣泡的特性，它屬於無酒精蘇打飲或氣泡飲的範疇。這是一款當代創作，而非經典的無酒精飲品。
飲用方式
盛裝於加冰的高球杯中，是一款清爽的無酒精冰飲。
份量
約 240-300 毫升 / 8-10 盎司
酒精含量
酒精濃度 0%
酒精濃度
飲用溫度
冰飲
酒杯類型
高球杯
酒杯處理
無
背景故事
這款無酒精雞尾酒沒有特定的歷史背景，而是源於現代精釀雞尾酒運動，該運動注重使用新鮮的時令食材和複雜的風味搭配。葡萄柚和迷迭香的組合是烹飪界的經典搭配，很自然地延伸到了飲品領域。它代表了市場對精緻、成人化的無酒精飲品選擇日益增長的需求。
來源地
這是一款現代創作，沒有單一的起源地，可能發展於2010年代。這是一個受歡迎的配方，常見於北美和歐洲的美食部落格和現代酒吧，反映了當代的風味趨勢。
葡萄柚迷迭香氣泡飲
這款飲品通常被稱為「葡萄柚迷迭香氣泡飲」。有些人可能稱之為「迷迭香葡萄柚蘇打」，以強調其氣泡的特性。這個名字清楚地描述了它的主要風味成分。
原始名稱
Grapefruit and Rosemary Fizz
別名
- 迷迭香葡萄柚蘇打
- 無酒精葡萄柚迷迭香氣泡飲
特色總覽
這款飲品擁有清爽的酸柑橘和甜草本風味的完美平衡，並帶有乾淨、清脆的餘味。其氣泡口感和淡粉紅色的外觀使其成為溫暖天氣下的完美解渴飲品。
風味
酸、柑橘、草本、甜、清爽
香氣
芳香、草本、松木、柑橘
口感平衡
甜、酸、草本
餘韻
乾淨、清脆、帶有持久的草本餘韻
氣泡感
有氣泡、起泡
色澤外觀
淡粉紅色、半透明、清澈
質地
輕盈、清脆、有氣泡
季節性
清爽、夏日、春季
風味強度與體驗
風味主要來自葡萄柚顯著的酸度和果香，並由適度的甜度和氣泡感平衡。不含酒精、鹹味或奶油口感。
甜度
鹹度
酸度
苦度
辣度
果香度
奶滑度
氣泡感
材料
這款無酒精雞尾酒需要新鮮葡萄柚汁、自製迷迭香糖漿和冰鎮蘇打水。關鍵在於使用新鮮食材以獲得充滿活力的風味。
- 新鮮葡萄柚汁90 毫升 / 3 盎司建議使用現榨的粉紅或紅葡萄柚汁，以獲得最佳風味和色澤。
- 迷迭香糖漿22.5 毫升 / 0.75 盎司製作方法：將 1 杯水、1 杯糖和 2-3 支迷迭香用小火煮至糖溶解。浸泡 30 分鐘，然後過濾。
- 蘇打水120 毫升 / 4 盎司，或加滿使用冰鎮的蘇打水或氣泡礦泉水效果最好。
冰塊類型
- 方塊冰
調酒設備
您需要一個小鍋來準備迷迭香糖漿，一個量酒器來精確測量，以及一支吧叉匙來攪拌杯中的成分。
- 製作糖漿用的小鍋
- 量酒器或量杯
- 吧叉匙
作法
製作過程是直接在裝滿冰的杯中調製：加入葡萄柚汁和迷迭香糖漿，攪拌，然後加入蘇打水。最後用簡單的裝飾完成。
1. 首先，如果尚未準備，請先製作迷迭香糖漿。將等量的糖和水與幾枝迷迭香放入小鍋中。溫和加熱直到糖完全溶解。離火後浸泡至少30分鐘。過濾掉迷迭香枝，讓糖漿冷卻。
2. 在高球杯中裝滿冰塊。
3. 將新鮮葡萄柚汁和冷卻的迷迭香糖漿倒入冰塊上。
4. 用吧叉匙輕輕攪拌，使成分充分混合。
5. 用冰鎮的蘇打水加滿杯子。
6. 上桌前用一枝新鮮的迷迭香和一片葡萄柚角或扭皮裝飾。
裝飾
用一枝新鮮的迷迭香和一片薄薄的葡萄柚角或扭皮作裝飾，以增強香氣和視覺吸引力。
- 迷迭香枝，放入杯中
- 葡萄柚角或扭皮，置於杯緣或杯中
飲食資訊
這款飲品完全不含乳製品、雞蛋、大豆、堅果和麩質等常見過敏原。它也是純素、素食、無咖啡因且不含酒精的。
✕ 含酒精
✓ 無咖啡因
✓ 不含乳製品
✓ 不含蛋
✓ 不含黃豆
✓ 不含堅果
✓ 無麩質
✓ 純素友善
✓ 素食友善
營養資訊
這是一款熱量相對較低的無酒精雞尾酒，大部分熱量來自糖漿中的糖和葡萄柚汁中的天然糖分。
熱量
平均 110-130 大卡 / 460-544 千焦
熱量等級
碳水化合物
平均 28-32 克
碳水化合物等級
糖
平均 26-30 克
糖分等級
場合
這款多功能的無酒精雞尾酒非常適合早午餐、新生兒派對和陽光明媚的午後聚會。其精緻的風味使其成為任何需要節慶氛圍且無酒精選擇的社交活動的絕佳選擇。
- 早午餐
- 新生兒派對
- 夏日派對
- 悠閒午後飲品
- 社交聚會
搭配建議
這款飲品的酸爽和草本風味與清淡新鮮的食物完美搭配。可以考慮與沙拉、海鮮、烤雞或鹹味早午餐（如法式鹹派和羊奶起司開胃菜）一同享用。
- 搭配油醋醬的清淡沙拉
- 羊奶起司和餅乾
- 烤雞或烤魚
- 法式鹹派或酪梨吐司等早午餐食物
葡萄柚迷迭香氣泡飲：柑橘與草本的交響曲
葡萄柚迷迭香氣泡飲證明了無酒精飲品也可以像含酒精飲品一樣複雜且令人滿足。它提供了一種愉悅的感官體驗，從芳香的草本氣息到鮮明清爽的柑橘味道。製作簡單卻又不失優雅，是款待所有賓客的絕佳選擇。這款無酒精雞尾酒證明了不需要酒精也能創造出難忘且精緻的飲品。