Greippi-kardemumma Fizz
Greippi-kardemumma Fizz on elegantti ja eloisa alkoholiton juoma, joka sopii täydellisesti mihin tahansa tilaisuuteen. Siinä yhdistyvät tuorepuristettu greippimehu ja kotitekoinen kardemummalla maustettu sokerisiirappi, ja sen kruunaa kivennäisvesi, joka antaa sille ihastuttavan kuplivuuden. Tuloksena on kauniisti tasapainoinen juoma, joka on sekä kirpeä että makea, ja jolla on hienostunut, mausteinen aromi. Se on fantastinen valinta niille, jotka etsivät moniulotteista makuprofiilia ilman alkoholia.
Valmistus
Valmistusaika: 5 minuuttia
Valmistusaika
Vaikeustaso
Juoman luokittelu
Tämä on moderni, alkoholiton mocktail, joka on suunniteltu hienostuneeksi vaihtoehdoksi cocktaileille. Se kuuluu poreilevien juomien tai 'fizz'-juomien kategoriaan, jotka ovat tunnettuja kuplivuudestaan ja raikkaista mauistaan.
Tarjoilu
Tarjoillaan kylmänä jäiden kera korkeasta Highball-lasista. Tämä juoma on täysin alkoholiton. Sen esillepano on yksinkertainen mutta elegantti, korostaen sen virkistäviä ominaisuuksia.
Annoskoko
Noin 240 ml / 8 unssia
Alkoholisisältö
0 % ABV
Alkoholin voimakkuus
Tarjoilulämpötila
Kylmä
Lasityyppi
Highball-lasi
Lasin käsittely
Ei mitään
Taustatarina
Tämä mocktail on modernin käsityöläisjuomaliikkeen tuote, joka korostaa tuoreita ainesosia ja ainutlaatuisia makuyhdistelmiä. Sillä ei ole pitkää historiallista taustaa, vaan se edustaa kasvavaa kysyntää hienostuneille, aikuisille suunnatuille alkoholittomille vaihtoehdoille. Sitruksen ja mausteen yhdistelmä on klassinen pari, jota löytyy eri keittiöistä, ja se on luovasti sovitettu tähän virkistävään juomaan.
Alkuperä
Tämä on nykyaikainen luomus ilman tarkkaa dokumentoitua alkuperää. Se heijastaa 2000-luvun miksologian trendejä ja on todennäköisesti syntynyt Pohjois-Amerikan tai Euroopan käsityöläisjuomakulttuurissa 2010-luvulla.
Greippi-kardemumma Fizz
Juoma tunnetaan pääasiassa nimellä Greippi-kardemumma Fizz. Vaihtoehtoiset nimet, kuten Mausteinen greippispritzer tai Kardemumma-greippisooda, kuvaavat yksinkertaisesti sen keskeisiä makukomponentteja ja virkistävää luonnetta.
Alkuperäinen nimi
Grapefruit-Cardamom Fizz
Vaihtoehtoiset nimet
- Mausteinen greippispritzer
- Kardemumma-greippisooda
Ominaisuuksien yleiskatsaus
Tämä juoma tarjoaa virkistävän tasapainon kirpeän greipin ja lämpimän kardemumman mausteisuuden välillä, ja sillä on raikas, kupliva rakenne. Sen haalean vaaleanpunainen sävy ja poreilevuus tekevät siitä visuaalisesti houkuttelevan kaikkina vuodenaikoina.
Maku
Kirpeä, sitruksinen, makea, mausteinen, aromaattinen, virkistävä
Aromi
Greippi, kardemumma, lämmin mauste
Maun tasapaino
Tasapainoinen makea ja hapan
Jälkimaku
Puhdas, raikas, viipyilevä mausteisuus
Kuplivuus
Poreileva, kupliva
Väri ja ulkonäkö
Haalean vaaleanpunainen, kirkas, pirskahteleva
Koostumus
Kevyt, raikas, vetinen
Kausiluonteisuus
Virkistävä, kesäinen, sopii jokaiseen vuodenaikaan
Maun intensiteetti & kokemus
Maku on voimakkaan hedelmäinen ja hapan, tasapainotettuna kohtuullisella makeudella, lämpimällä mausteisuudella ja runsaalla hiilihapokkuudella. Se on täysin alkoholiton juoma ilman kermaisuutta tai suolaisuutta.
Makeus
Suolaisuus
Happamuus
Katkeruus
Mausteisuus
Hedelmäisyys
Kermaisuus
Hiilihappoisuus
Ainesosat
Tämä resepti vaatii kolme pääkomponenttia: tuoretta greippimehua kirpeäksi pohjaksi, kotitekoista kardemummalla maustettua sokerisiirappia makeudeksi ja mausteisuudeksi, sekä kivennäisvettä kuplivuuden aikaansaamiseksi.
- Tuore greippimehu60 ml / 2 unssiaMieluiten tuorepuristettua pinkkiä greippiä tai verigreippiä paremman värin ja makeuden saamiseksi.
- Kardemummasiirappi22,5 ml / 0,75 unssiaValmistus: Kuumenna 1 kuppi vettä ja 1 kuppi sokeria 8–10 kevyesti murskatun vihreän kardemumman kodan kanssa, kunnes sokeri liukenee. Anna hautua 30 minuuttia ja siivilöi.
- Kivennäisvesi120 ml / 4 unssia, tai lasin täytteeksiJäähdytetty soodavesi tai selters toimii hyvin.
Jäätyyppi
- Jääkuutiot
Sekoitusvälineet
Tarvitset cocktail-sekoittimen yhdistääksesi ja jäähdyttääksesi mehun ja siirapin tehokkaasti ennen kivennäisveden lisäämistä. Myös siivilää tarvitaan tasaisen kaadon varmistamiseksi.
- Cocktail-sekoitin mehun ja siirapin jäähdyttämiseen ja sekoittamiseen.
- Siivilä ravistetun seoksen kaatamiseen.
Ohjeet
Prosessiin kuuluu greippimehun ja kardemummasiirapin ravistaminen jään kanssa, sen siivilöiminen jäillä täytettyyn lasiin ja lopuksi kivennäisveden lisääminen. Koristele ennen tarjoilua.
1. Täytä Highball-lasi jääkuutioilla.
2. Täytä cocktail-sekoitin jäällä.
3. Lisää tuore greippimehu ja kardemummasiirappi sekoittimeen.
4. Ravista hyvin noin 10–15 sekuntia, kunnes seos on jäähtynyt.
5. Siivilöi seos sekoittimesta jäillä täytettyyn lasiin.
6. Täytä lasi jäähdytetyllä kivennäisvedellä.
7. Sekoita kerran varovasti.
8. Koristele greipin kuorisuikaleella tai -lohkolla.
Koristelu
Koristele yksinkertaisesti greipin kuorisuikaleella aromin tehostamiseksi tai pienellä greippilohkolla. Halutessasi voit lisätä kardemumman kodan visuaalisen ilmeen vuoksi.
- Greipin kuorisuikale tai -lohko lasin reunalla.
- Yksi vihreä kardemumman kota pudotettuna juomaan (valinnainen).
Ruokavaliotiedot
Tämä mocktail on luonnostaan vapaa yleisimmistä allergeeneista, kuten alkoholista, kofeiinista, maidosta, kananmunista, soijasta, pähkinöistä ja gluteenista. Se sopii sekä vegaaniseen että kasvisruokavalioon.
✕ Sisältää alkoholia
✓ Kofeiiniton
✓ Maidoton
✓ Kananmunaton
✓ Soijaton
✓ Pähkinätön
✓ Gluteeniton
✓ Vegaaninen
✓ Kasvis
Ravintotiedot
Annosta kohden tämä mocktail on suhteellisen vähäkalorinen (noin 100 kcal), mutta sisältää kohtuullisen määrän hiilihydraatteja ja sokeria, jotka tulevat pääasiassa mehusta ja sokerisiirapista.
Kalorit
Noin 90–110 kcal / 377–460 kJ
Kaloritaso
Hiilihydraatit
Noin 22–26 g
Hiilihydraattitaso
Sokeri
Noin 20–24 g
Sokeritaso
Tilaisuudet
Tämä monipuolinen mocktail sopii monenlaisiin tilaisuuksiin, päiväsaikaan järjestettävistä brunsseista iltaisiin päivällisjuhliin. Sen virkistävä luonne tekee siitä täydellisen lämpimään säähän ja kesän juhliin.
- Brunssi
- Vauvakutsut
- Kesäjuhlat
- Päivällisjuhlat
Yhdistelyehdotukset
Juoman kirpeä ja mausteinen profiili sopii erinomaisesti kevyiden ruokien, kuten salaattien ja grillattujen merenelävien, kanssa. Se voi myös leikata juuston täyteläisyyttä tai täydentää mausteisten ruokakulttuurien monimutkaisia makuja.
- Kevyet salaatit sitrusvinaigretillä
- Grillatut merenelävät tai kana
- Mausteiset aasialaiset tai Lähi-idän ruoat
- Juustolautaset, erityisesti vuohenjuuston kanssa
Greippi-kardemumma Fizzin elegantti kimallus
Greippi-kardemumma Fizz on hienostunut ja virkistävä alkoholiton mocktail, joka sopii täydellisesti niille, jotka arvostavat moniulotteisia makuja. Sen kirpeän greippimehun pohjaa täydentää kauniisti kotitekoisen kardemummasiirapin aromaattinen lämpö. Kivennäisvedellä viimeisteltynä se on kupliva, raikas ja visuaalisesti houkutteleva juoma, joka sopii mihin tahansa tilaisuuteen, aurinkoisesta brunssista eleganttiin iltajuhlaan.
Variaatiot
Samankaltaiset mocktailit
Saatat pitää myös näistä
Rosmariini-sitrus-seljankukkaspritzer
Elegantti ja aromaattinen alkoholiton spritzer, jossa rosmariinin yrttiset sävyt tasapainottuvat kirpeän greipin ja makean, kukkaisen seljankukan kanssa.
Hunaja-inkiväärijuoma
Pirteä ja lämmittävä alkoholiton juoma, jossa maistuvat mausteinen inkivääri, makea hunaja ja tuore sitruuna, ja joka viimeistellään kivennäisvedellä.
Tulinen passion-inkiväärifizz
Eloisa ja pirteä mocktail, jossa trooppinen makeus, lämmittävä inkivääri ja hienovarainen chilin potku ovat täydellisessä tasapainossa.
Passion Star Martini Mocktail
Eloisa, alkoholiton versio suositusta Pornstar Martinista, joka pursuaa eksoottisen passionhedelmän ja makean vaniljan makuja.
Oletko jo kokeillut näitä?
Righteous Bastard
Kirpeä ja mausteinen alkoholiton highball-juoma, jossa on inkivääriolutta, tuoretta limemehua ja aromaattisia bittereitä.
Karhunvatukka-basilikaunelma
Eloisa ja virkistävä alkoholiton juoma, jossa yhdistyvät täydellisesti karhunvatukoiden makeus ja tuoreen basilikan aromaattiset, pippuriset vivahteet.
Persikka-rakuuna Fizz
Hienostunut ja virkistävä mocktail, jossa yhdistyvät makea persikka ja tuoreen rakuunan hienovaraiset, aniksen kaltaiset vivahteet.
Juhlava Piparkakku Mule
Lämmin ja mausteinen alkoholiton versio klassisesta Moscow Mulesta, täydellinen juhlakauteen.