Грейпфрутово-лаймовый шприцер

Грейпфрутово-лаймовый шприцер — это гениально простой, но приносящий удовольствие моктейль, который идеально подходит для любого времени суток. Он сочетает в себе терпкие, слегка горьковатые нотки свежего грейпфрутового сока с острой цедрой лайма, смягченные легким прикосновением нектара агавы. С добавлением газированной содовой сверху, это шипучий и утоляющий жажду напиток, который радует вкус своими яркими, чистыми цитрусовыми ароматами. Это отличный выбор для изысканного безалкогольного варианта.
Грейпфрутово-лаймовый шприцер

Приготовление

Время приготовления: 5 минуты

Время приготовления
Сложность

Классификация напитков

Грейпфрутово-лаймовый шприцер классифицируется как моктейль — безалкогольный напиток, созданный для имитации сложности и удовольствия от традиционного коктейля. Он определенно относится к безалкогольной категории, что делает его изысканной альтернативой для тех, кто воздерживается от алкоголя. Его простая, освежающая природа также ставит его в один ряд со шприцерами и содовыми.

Подача

Подавайте этот полностью безалкогольный напиток охлажденным со льдом в высоком бокале хайбол, чтобы продемонстрировать его цвет и газацию. Соленая каемка — это традиционный и настоятельно рекомендуемый штрих, который усиливает цитрусовые вкусы.
Размер порции
Приблизительно 240 мл / 8 унций
Содержание алкоголя
0% алк.
Крепость
Температура подачи
Холодный
Тип бокала
Хайбол
Подготовка бокала
Соленая каемка (по желанию)

История

Этот моктейль является прямым потомком популярного мексиканского коктейля «Палома». «Палома», что в переводе с испанского означает «голубь», традиционно готовится из текилы и грейпфрутовой содовой. Грейпфрутово-лаймовый шприцер был создан как безалкогольная альтернатива, позволяющая каждому насладиться освежающим цитрусовым профилем классического напитка. С тех пор он стал неотъемлемой частью бранчей и светских мероприятий как вкусный и универсальный напиток.
Происхождение
Вдохновение для этого напитка пришло из Мексики, что повторяет происхождение коктейля «Палома», который приобрел популярность в середине XX века. Хотя алкогольная версия является классикой, эта безалкогольная адаптация завоевала популярность совсем недавно на фоне растущего спроса на изысканные моктейли. Она представляет собой современный взгляд на традиционное сочетание вкусов.

Грейпфрутово-лаймовый шприцер

Этот напиток широко известен как «Безалкогольная Палома», поскольку он передает суть классического мексиканского коктейля «Палома», но без текилы. Иногда его также называют проще — «Грейпфрутовая содовая», подчеркивая его основные вкусы и шипучесть. Название «Грейпфрутово-лаймовый шприцер» точно описывает его состав как освежающего, игристого цитрусового напитка.
Оригинальное название
Grapefruit-Lime Spritzer
Альтернативные названия
  • Безалкогольная Палома
  • Грейпфрутовая содовая

Обзор характеристик

Этот напиток отличается ярким, выраженным цитрусовым вкусовым профилем с чистым, свежим послевкусием, поддерживаемым легкой и игристой текстурой. Его красивый бледно-розовый оттенок и освежающий аромат делают его идеальным выбором для теплой погоды, хотя им можно наслаждаться круглый год.
Вкус
Цитрусовый, терпкий, слегка сладкий, освежающий
Аромат
Свежий грейпфрут, пикантный лайм
Баланс вкуса
Кислый, сладкий
Послевкусие
Чистое, свежее, цитрусовое
Игристость
Игристый, газированный
Цвет и внешний вид
Бледно-розовый или светло-оранжевый, прозрачный, игристый
Текстура
Легкая, шипучая, свежая
Сезонность
Летний, освежающий, всесезонный

Интенсивность вкуса и впечатления

Во вкусе доминирует приятная кислотность и фруктовость цитрусовых, с достаточным количеством сладости для баланса. Это безалкогольный и сильногазированный напиток с легкой соленостью, если используется соленая каемка.
Сладость
Соленость
Кислотность
Горечь
Острота
Фруктовость
Кремовость
Газация

Ингредиенты

Вам понадобится свежий сок грейпфрута и лайма, подсластитель, такой как нектар агавы, и содовая для шипучести. Соленая каемка — это необязательное, но настоятельно рекомендуемое дополнение.
  • Свежевыжатый грейпфрутовый сок120 мл / 4 унции
    Сок розового или красного грейпфрута дает лучший цвет и более сладкий вкус.
  • Свежевыжатый сок лайма15 мл / 0,5 унции
    Свежевыжатый сок необходим для яркого вкуса.
  • Нектар агавы15 мл / 0,5 унции
    Регулируйте по вкусу. В качестве альтернативы можно использовать простой сахарный сироп или мед.
  • Содовая60 мл / 2 унции, или доверху
    Также можно использовать газированную или минеральную воду.
  • Крупная сольДля украшения края бокала(по желанию)
    Добавляет пикантный контраст к сладкому и кислому вкусам.

Тип льда

  • В кубиках

Оборудование для смешивания

Специальное оборудование не требуется; напиток готовится непосредственно в бокале для подачи. Барная ложка пригодится для аккуратного перемешивания ингредиентов, чтобы не потерять газацию.
  • Бокал хайбол для приготовления напитка
  • Барная ложка для аккуратного перемешивания

Инструкции

Этот моктейль готовится прямо в бокале: сделайте соленую каемку, наполните льдом, добавьте соки и подсластитель, затем долейте содовой. Перед украшением и подачей достаточно быстрого и аккуратного перемешивания.
1. При желании подготовьте бокал: проведите долькой лайма по краю и окуните его в тарелочку с крупной солью.
2. Наполните подготовленный бокал хайбол кубиками льда.
3. Влейте свежий грейпфрутовый сок, сок лайма и нектар агавы.
4. Долейте содовой и аккуратно перемешайте. Перед подачей украсьте долькой грейпфрута или кружком лайма.

Украшение

Украсьте свежей долькой грейпфрута или тонким кружком лайма, чтобы усилить аромат и визуальную привлекательность. Оба украшения подчеркивают основные вкусы напитка.
  • Долька или кружок грейпфрута на краю или в бокале
  • Кружок лайма, плавающий сверху

Диетическая информация

Этот моктейль — отличный выбор для многих диетических потребностей, поскольку он является веганским, не содержит глютена, молочных продуктов и кофеина. Он не содержит распространенных аллергенов, таких как орехи, соя или яйца.
✕ Содержит алкоголь
✓ Без кофеина
✓ Без молока
✓ Без яиц
✓ Без сои
✓ Без орехов
✓ Без глютена
✓ Подходит для веганов
✓ Подходит для вегетарианцев

Пищевая ценность

Это относительно низкокалорийный напиток, калории и сахар в котором поступают в основном из натуральных фруктовых соков и добавленного подсластителя. Содержание углеводов умеренное.
Калории
Приблизительно 90-110 ккал / 377-460 кДж
Уровень калорий
Углеводы
Приблизительно 22-26 г
Уровень углеводов
Сахар
Приблизительно 20-24 г
Уровень сахара

События

Этот универсальный моктейль идеально подходит для солнечных дней, праздничных бранчей и торжественных мероприятий, таких как вечеринки в честь будущего ребенка. Его освежающие свойства делают его фантастическим выбором для летних вечеринок и барбекю. Он также служит прекрасным, простым удовольствием для тихого, расслабляющего момента.
  • Бранч
  • Летняя вечеринка
  • Вечеринка в честь будущего ребенка
  • Расслабляющий отдых днем

Рекомендации по сочетанию

Терпкий и освежающий характер этого шприцера делает его отличным дополнением к острым блюдам, особенно мексиканской кухне, так как он нейтрализует остроту и насыщенность. Он также прекрасно сочетается с легкими и свежими продуктами, такими как рыба на гриле, курица и салаты. Его яркие цитрусовые ноты дополняют широкий спектр вкусов, делая его универсальным выбором для сочетания с едой.
  • Острая мексиканская еда, например, такос аль пастор или севиче
  • Легкие салаты с цитрусовым винегретом
  • Рыба или курица на гриле

Пикантный и освежающий грейпфрутово-лаймовый шприцер

Грейпфрутово-лаймовый шприцер — это квинтэссенция освежающего моктейля, идеально подходящего для тех, кто ищет изысканный безалкогольный напиток. Вдохновленный классической «Паломой», он предлагает восхитительный баланс терпкого грейпфрута и пикантного лайма, смягченный ноткой агавы и оживленный газированной содовой. Легкий в приготовлении и красивый при подаче, особенно с соленой каемкой, это универсальный напиток, подходящий для любого случая, от праздничного бранча до расслабляющего летнего дня.

Алкогольные коктейли

Палома

Классическая алкогольная версия. Добавьте 60 мл (2 унции) текилы (бланко или репосадо) в рецепт перед добавлением содовой.

Вам также может понравиться

Спритцер с личи и розой

Элегантный и ароматный безалкогольный спритцер, сочетающий в себе сладкие цветочные ноты личи и розы.

Цитрусовый Рефрешер с Агавой

Яркий и пикантный безалкогольный напиток, который идеально сочетает в себе сладкие и кислые ноты классической Маргариты.

Колд брю тоник с бузиной

Освежающий и ароматный холодный кофейный напиток, сочетающий в себе цветочную бузину, хрустящий тоник и мягкий колд брю.

Клубнично-базиликовый смэш моктейль

Освежающий и ароматный безалкогольный напиток, сочетающий сладкую клубнику, свежий базилик, терпкий лайм и немного содовой.

Вы уже пробовали это?

Каскара Олд Фешен (Моктейль)

Изысканная безалкогольная версия классического «Олд Фешен», отличающаяся фруктовыми, похожими на чай, нотами кофейной вишни для сложного и приятного вкуса.

Свизл Трезвого Моряка

Освежающий и сложный безалкогольный свизл на основе черного чая, ананаса, лайма и теплых специй, с добавлением жгучего имбирного пива.

Игристый напиток с хурмой и шалфеем

Элегантный и шипучий моктейль, который передает сущность осени со сладкой хурмой, землистым шалфеем и ярким цитрусовым послевкусием.

Игристый Пряный Сад

Освежающий и ароматный безалкогольный напиток, сочетающий в себе пряный яблочный сидр, имбирный эль и нотку розмарина.