西柚青柠气泡饮
西柚青柠气泡饮是一款极其简单却令人满足的无酒精鸡尾酒，适合一天中的任何时候饮用。它融合了新鲜西柚汁的浓郁酸爽和微苦，以及青柠的锐利芬芳，再用少许龙舌兰花蜜使其变得柔和。最后注入苏打水，使其成为一款充满气泡、解渴的饮品，以其明亮、纯净的柑橘风味取悦味蕾。对于寻求精致无酒精饮品的人来说，这是一个绝佳的选择。
准备
准备时间: 5 分钟
准备时间
难度
饮品分类
西柚青柠气泡饮被归类为无酒精鸡尾酒（mocktail），这是一种模仿传统鸡尾酒复杂性和饮用乐趣的无酒精饮料。它完全属于无酒精类别，是戒酒人士的精致替代品。其简单清爽的特性也使其被归入气泡饮和苏打水之列。
享用
将这款完全不含酒精的饮品倒入装满冰块的高球杯中冷饮，以展示其颜色和气泡。盐边是传统且强烈推荐的点缀，可以增强柑橘的风味。
份量
约 240 毫升 / 8 盎司
酒精含量
酒精度 0%
酒精浓度
饮用温度
冷饮
杯型
高球杯
杯具处理
盐边（可选）
背景故事
这款无酒精鸡尾酒直接源自流行的墨西哥鸡尾酒——帕洛玛（Paloma）。帕洛玛在西班牙语中意为“鸽子”，传统上由龙舌兰酒和西柚味苏打水制成。西柚青柠气泡饮是作为一种无酒精替代品而诞生的，让每个人都能享受到这款经典饮品的清爽柑橘风味。此后，它作为一种美味且包容性强的饮品选择，已成为早午餐和社交聚会上的常见饮品。
产地
这款饮品的灵感来自墨西哥，呼应了帕洛玛鸡尾酒的起源，后者在20世纪中期开始流行。虽然含酒精的版本是经典，但随着对精致无酒精鸡尾酒需求的增长，这种无酒精的改良版本在近代更受欢迎。它代表了对传统风味组合的现代诠释。
西柚青柠气泡饮
这款饮品通常被称为“无酒精帕洛玛”，因为它在不含龙舌兰酒的情况下，保留了经典墨西哥鸡尾酒帕洛玛的精髓。它有时也被简单地称为“西柚苏打”，突出了其主要的风味和气泡感。“西柚青柠气泡饮”这个名字准确地描述了它作为一款清爽、起泡的柑橘饮品的构成。
原始名称
Grapefruit-Lime Spritzer
别名
- 无酒精帕洛玛
- 西柚苏打
特点概述
这款饮品具有明亮的柑橘前调风味，余味干净清爽，口感轻盈且充满气泡。其美丽的淡粉色泽和清新的香气使其成为温暖天气的理想选择，但也可全年享用。
风味
柑橘味、酸爽、微甜、清新
香气
新鲜西柚、青柠清香
口感平衡
酸、甜
余味
干净、清脆、柑橘余味
气泡感
起泡、气泡感
色泽外观
淡粉色或浅橙色，半透明，有气泡
质地
轻盈、起泡、清爽
季节性
夏日风情、清爽、四季皆宜
风味强度与体验
风味以柑橘带来的宜人酸度和果味为主，甜度恰到好处地平衡了口感。这是一款无酒精、高碳酸度的饮品，如果使用盐边，会带有一丝咸味。
甜度
咸度
酸度
苦度
辣度
果味感
奶油感
气泡感
配料
您将需要新鲜的西柚汁和青柠汁，像龙舌兰花蜜这样的甜味剂，以及用于产生气泡的苏打水。盐边是可选但强烈推荐的附加项。
- 新鲜西柚汁120 毫升 / 4 盎司粉红或红宝石西柚汁能带来最佳的颜色和更甜的味道。
- 新鲜青柠汁15 毫升 / 0.5 盎司鲜榨对于获得明亮的风味至关重要。
- 龙舌兰花蜜15 毫升 / 0.5 盎司可根据口味调整。也可用单糖浆或蜂蜜替代。
- 苏打水60 毫升 / 2 盎司，或加满也可以使用气泡水或苏打水。
- 粗盐用于制作杯边(可选)为酸甜风味增添了咸味的对比。
冰块类型
- 方冰
调制设备
无需特殊设备；这款饮品直接在杯中调制。使用吧勺可以轻柔搅拌，混合原料而不会损失气泡。
- 高球杯，用于直接调制
- 吧勺，用于轻柔搅拌
制作步骤
这款无酒精鸡尾酒直接在杯中调制：用盐制作杯边，装满冰块，加入果汁和甜味剂，然后加满苏打水。在装饰和上桌前，只需快速轻柔地搅拌一下即可。
1. 如果需要，可以用一片青柠擦拭杯口，然后将杯口在一个装有粗盐的小盘子里蘸一下，制作盐边。
2. 将准备好的高球杯装满冰块。
3. 倒入新鲜的西柚汁、青柠汁和龙舌兰花蜜。
4. 加满苏打水，轻柔搅拌均匀。上桌前用西柚角或青柠片装饰。
装饰
用新鲜的西柚角或薄青柠片装饰，以增强香气和视觉吸引力。两种装饰都突显了饮品的核心风味。
- 西柚角或西柚片，置于杯边或杯中
- 青柠片，漂浮在顶部
饮食信息
这款无酒精鸡尾酒是满足多种饮食需求的绝佳选择，因为它天然纯素、无麸质、无乳制品且不含咖啡因。它不含坚果、大豆或鸡蛋等常见过敏原。
✕ 含酒精
✓ 不含咖啡因
✓ 不含乳制品
✓ 不含鸡蛋
✓ 不含大豆
✓ 不含坚果
✓ 不含麸质
✓ 纯素友好
✓ 素食友好
营养信息
这是一款热量相对较低的饮品，其热量和糖分主要来自天然果汁和添加的甜味剂。碳水化合物含量适中。
卡路里
约 90-110 千卡 / 377-460 千焦
卡路里水平
碳水化合物
约 22-26 克
碳水化合物水平
糖
约 20-24 克
糖分水平
适用场合
这款多用途的无酒精鸡尾酒非常适合阳光明媚的下午、节日早午餐以及像迎婴派对这样的庆祝活动。其清爽的特质使其成为夏日派对和烧烤的绝佳选择。它也是在宁静、放松的时刻享受简单快乐的理想饮品。
- 早午餐
- 夏日派对
- 迎婴派对
- 悠闲午后
配餐建议
这款气泡饮的酸爽清新特性使其成为辛辣菜肴的绝佳搭配，特别是墨西哥菜，因为它能中和辣味和油腻感。它也与烤鱼、烤鸡和沙拉等清淡新鲜的食物完美搭配。其明亮的柑橘味能衬托多种风味，使其成为食物搭配的多功能选择。
- 辛辣的墨西哥食物，如牧师卷饼或酸橘汁腌鱼
- 配有柑橘油醋汁的清淡沙拉
- 烤鱼或烤鸡
清新爽口的西柚青柠气泡饮
西柚青柠气泡饮是典型的清爽无酒精鸡尾酒，非常适合寻求精致无酒精饮品的人士。其灵感源自经典的帕洛玛，它巧妙地平衡了西柚的酸爽和青柠的清新，用少许龙舌兰花蜜使其柔和，并用苏打水注入活力。制作简单，外观精美，特别是搭配盐边，是一款适合从节日早午餐到悠闲夏日午后等任何场合的多功能饮品。