葡萄柚迷迭香清爽飲
這款無酒精雞尾酒完美平衡了柑橘、草本與甜味，是一款精緻的無酒精選擇。新鮮現榨的葡萄柚汁提供了酸爽微苦的基底，而自製的迷迭香糖漿則帶來了芬芳如松的複雜層次。最後注入氣泡水，使其成為一款氣泡豐富、優雅的飲品，非常清爽，適合任何時間或場合飲用。
準備
準備時間: 5 分鐘
準備時間
難易度
飲品分類
這款飲品被歸類為現代無酒精雞尾酒。它是一款無酒精飲品，其設計具有現代精釀雞尾酒文化典型的複雜性與新鮮成分，使其與較簡單的無酒精選項有所區別。
飲用方式
將此無酒精飲品盛裝在預冷的高球杯或可林杯中冰鎮飲用。高身的杯型能完美展示飲品的色澤與氣泡感。
份量
約 240 毫升 / 8 盎司
酒精含量
0% 酒精濃度
酒精濃度
飲用溫度
冰鎮
酒杯類型
高球杯
酒杯處理
預冷
背景故事
雖然沒有特定的歷史淵源，「葡萄柚迷迭香清爽飲」是現代精釀無酒精雞尾酒運動的產物。這一趨勢專注於使用新鮮、高品質的食材和複雜的風味搭配，創造出與傳統雞尾酒一樣精緻的無酒精飲品。葡萄柚和迷迭香的組合在烹飪藝術中是經典搭配，自然而然地延伸到了創意飲品的世界。
來源地
這是一款現代創作，可能源於21世紀的北美或歐洲。它的出現源於酒吧和家庭對精緻、成人無酒精飲品選項日益增長的需求。
葡萄柚迷迭香清爽飲
這款飲品主要被稱為「葡萄柚迷迭香清爽飲」。其他名稱如「葡萄柚迷迭香氣泡飲」或「迷迭香葡萄柚氣泡飲」則強調其氣泡特性與主要成分，使其更具描述性且直觀。
原始名稱
Grapefruit Rosemary Refresher
別名
- 葡萄柚迷迭香氣泡飲
- 迷迭香葡萄柚氣泡飲
特色總覽
這款飲品提供了清爽的風味輪廓，以酸爽的柑橘和芬芳的草本為主導，餘味乾淨爽脆。其淡粉色的色澤和杯中冒泡的外觀，與其輕盈、充滿氣泡的質地一樣吸引人。
風味
酸、柑橘、草本、松香、微甜、清爽
香氣
葡萄柚、迷迭香、清新、芬芳
口感平衡
酸、甜
餘韻
乾淨、草本、爽脆、柑橘
氣泡感
有氣泡、起泡、泡騰
色澤外觀
淡粉色、半透明、清澈、有氣泡
質地
輕盈、爽脆、清薄
季節性
清爽、夏日、四季皆宜
風味強度與體驗
風味強烈，主要來自葡萄柚的果香和酸味，並由溫和的甜味平衡。這是一款高度碳酸化的無酒精飲料，不含奶油或辛香料。
甜度
鹹度
酸度
苦度
辣度
果香度
奶滑度
氣泡感
材料
此配方需要三種主要成分：新鮮葡萄柚汁、自製迷迭香糖漿，以及最後加滿的氣泡水。使用新鮮現榨的果汁是達到明亮酸爽風味的關鍵。
- 新鮮葡萄柚汁90 毫升 / 3 盎司強烈建議使用新鮮現榨的果汁以獲得最佳風味。
- 迷迭香糖漿22.5 毫升 / 0.75 盎司製作方法：將1杯水、1杯糖與3枝迷迭香一同小火慢煮，直到糖完全溶解。放涼並浸泡30分鐘，然後過濾。
- 氣泡水120 毫升 / 4 盎司，加至滿也可使用蘇打水或蘇打氣泡水。
冰塊類型
- 方冰
調酒設備
製作這款飲品僅需最基本的設備。量酒器確保測量準確，而吧叉匙則用於在杯中輕柔攪拌。
- 量酒器（用於測量）
- 高球杯（用於盛裝）
- 吧叉匙（用於攪拌）
作法
這是一款「直調法」飲品，意即直接在杯中調製。只需加入冰塊，倒入果汁和糖漿，攪拌，再注入蘇打水並裝飾即可。
1. 將高球杯或可林杯裝滿冰塊預冷。
2. 將新鮮葡萄柚汁和迷迭香糖漿直接倒入裝有冰塊的杯中。
3. 用吧叉匙輕輕攪拌約5秒，使成分混合均勻。
4. 用冰鎮的氣泡水或蘇打水加滿杯子。
5. 將一枝新鮮迷迭香放入飲品中，並在杯緣加上一片葡萄柚角作為裝飾。
6. 立即飲用，享受其清爽風味。
裝飾
一枝新鮮的迷迭香和一片薄薄的葡萄柚角或葡萄柚片是完美的裝飾，能同時提升飲品的香氣與視覺吸引力。
- 新鮮迷迭香枝 - 將一枝放入調製完成的飲品中。
- 葡萄柚角或葡萄柚片 - 放置在杯緣或漂浮於飲品表面。
飲食資訊
這款無酒精雞尾酒適合多種飲食需求，因為它天然為純素、素食，且不含麩質、乳製品、雞蛋、大豆和堅果等常見過敏原。
✕ 含酒精
✓ 無咖啡因
✓ 不含乳製品
✓ 不含蛋
✓ 不含黃豆
✓ 不含堅果
✓ 無麩質
✓ 純素友善
✓ 素食友善
營養資訊
這是一款熱量相對較低的無酒精雞尾酒，其熱量主要來自果汁和糖漿中的碳水化合物與糖分。
熱量
平均 85 大卡 / 356 千焦
熱量等級
碳水化合物
平均 21 克
碳水化合物等級
糖
平均 20 克
糖分等級
場合
這款多功能的無酒精雞尾酒非常適合早午餐、新生兒派對或任何日間慶祝活動。其清爽的特性也使其成為夏日派對的絕佳選擇，或是在悠閒的午後作為一款精緻飲品享用。
- 早午餐
- 新生兒派對
- 夏日派對
- 悠閒午後
搭配建議
這款飲品的酸爽與草本風味與清淡新鮮的食物搭配得天衣無縫。它能中和早午餐點的油膩感，與烤肉或烤魚相得益彰，並與山羊起司等奶油質地的起司形成絕妙的對比。
- 搭配油醋醬的輕食沙拉
- 烤雞或烤魚
- 山羊起司與香草餅乾
- 法式鹹派或酪梨吐司等早午餐點
葡萄柚迷迭香清爽飲：柑橘與草本的交響曲
「葡萄柚迷迭香清爽飲」是一款精緻且提神的無酒精飲品，適合任何場合。它巧妙地將新鮮葡萄柚的鮮明酸爽與迷迭香糖漿的芬芳松香融合在一起。最後注入充滿氣泡的氣泡水，並加冰飲用，不僅視覺上吸引人，口感也極其清脆。這款無酒精雞尾酒製作簡單，清爽無比，證明了不含酒精也能享受到複雜而令人滿足的飲品。