Grasshopper
Grasshopper е класически десертен коктейл, известен със своя наситен зелен цвят и вкусен ментов-шоколадов вкус. Приготвя се с равни части crème de menthe, crème de cacao и сметана, което го прави гладка и поглъщаща напитка. Разклаща се с лед и се сервира чист, предлагайки богато и задоволително изживяване, идеално за завършване на хранене. Простият му състав от три съставки го прави лесен за приготвяне и приятен за отпиване.
Приготвяне
Време за приготвяне: 3 минути
Време за приготвяне
Сложност
Класификация на напитките
Grasshopper се класифицира като коктейл след вечеря или дижестив. Това е сладка, кремообразна напитка, често сервирана като течен десерт. Принадлежи към категорията на класическите коктейли, които набират популярност в средата на 20-ти век.
Сервиране
Този коктейл се сервира охладен и чист в предварително охладена купа или чаша за мартини. Това е сравнително малка напитка с умерено съдържание на алкохол, идеална като течен десерт.
Размер на порцията
Приблизително 120 мл / 4 oz
Съдържание на алкохол
15-20% ABV
Сила на алкохола
Температура на сервиране
Студено
Вид чаша
Купа
Подготовка на чашата
Охладена чаша
История
Grasshopper е създаден в началото на 20-ти век от Philibert Guichet, собственик на бара Tujague's във Френския квартал на Ню Орлиънс, Луизиана. Той изобретява напитката за състезание по коктейли в Ню Йорк през 1918 г., където печели второ място. Популярността на коктейла се увеличава през 50-те и 60-те години на миналия век, особено в американския юг, превръщайки се в основна напитка след вечеря.
Произход
Напитката произхожда от Ню Орлиънс, САЩ, около 1918 г. Изобретена е в ресторант Tujague's, който е едно от най-старите и исторически значими заведения в града.
Grasshopper
Напитката е универсално известна като Grasshopper или Grasshopper Cocktail. Името ѝ произлиза от характерния ѝ наситен зелен цвят, който наподобява насекомото. Няма други значителни алтернативни имена за тази класическа напитка след вечеря.
Оригинално име
Grasshopper
Алтернативно име
Grasshopper Cocktail
Общ преглед на характеристиките
Grasshopper предлага изразен вкус на мента и шоколад с богата, кадифена текстура. Вкусът му е отчетливо сладък, оставяйки гладък и ментов послевкус, представени в емблематичен, непрозрачен пастелно зелен цвят.
Вкус
ментов, шоколадов, кремообразен, сладък, наситен
Аромат
мента, шоколад, млечни продукти
Баланс на вкуса
сладък
Послевкус
дълготраен, ментов, кремообразен, гладък
Газираност
няма
Цвят и външен вид
кремообразен, непрозрачен, пастелно зелен
Текстура
гладък, кадифен, наситен
Сезонност
десерт, празник, тържествен
Интензивност на вкуса и изживяване
Тази напитка се определя от високата си сладост и кремообразност, без кисели или солени нотки. Съдържанието на алкохол е ниско, което прави вкусовете на мента и шоколад звездите на шоуто.
Сладост
Соленост
Киселинност
Горчивина
Пикантност
Плодовост
Кремообразност
Газираност
Съставки
Класическият Grasshopper изисква само три съставки в равни части: зелен crème de menthe, бял crème de cacao и сметана. Препоръчват се качествени ликьори за най-добър вкус.
- Green Crème de Menthe30 мл / 1 ozИзползвайте зелената версия за класическия цвят.
- White Crème de Cacao30 мл / 1 ozБелият crème de cacao е предпочитан, за да се запази зеленият цвят; тъмният ще го направи кален.
- Heavy Cream30 мл / 1 ozМоже да се замени със сметана или полуобезмаслена сметана за по-лека версия.
Вид лед
- На кубчета
Оборудване за миксиране
Ще ви трябва стандартен комплект за коктейли, включващ шейкър, джигер за точно измерване и цедка, за да сервирате напитката без лед.
- Шейкър за коктейли за охлаждане и смесване
- Джигер за измерване на съставките
- Цедка за наливане в чашата
Инструкции
Приготвянето е просто: комбинирайте всички три съставки с лед в шейкър, разклатете, докато стане много студено, и прецедете двойно в предварително охладена чаша.
1. Охладете купа или чаша за мартини във фризера за поне 10 минути.
2. Добавете зеления crème de menthe, белия crème de cacao и сметаната в шейкър за коктейли.
3. Напълнете шейкъра с кубчета лед.
4. Разклатете енергично за 10-15 секунди, докато външната страна на шейкъра се охлади добре.
5. Прецедете двойно сместа в охладената чаша, за да отстраните парчетата лед.
6. Гарнирайте с прясно настърган шоколад или клонче мента, ако желаете.
Гарнитура
Честа гарнитура са поръсени шоколадови стърготини или прясно клонче мента отгоре, което подобрява аромата и визуалната привлекателност на напитката.
- Шоколадови стърготини отгоре
- Клонче мента на ръба
Диетична информация
Този коктейл съдържа млечни продукти и не е подходящ за вегани или хора с непоносимост към лактоза. Въпреки това, обикновено е без кофеин, яйца, ядки и глутен.
✓ Съдържа алкохол
✓ Без кофеин
✕ Без млечни продукти
✓ Без яйца
✓ Без соя
✓ Без ядки
✓ Без глутен
✕ Подходящо за вегани
✓ Подходящо за вегетарианци
Хранителна информация
Като десертен коктейл, Grasshopper е относително богат на калории, въглехидрати и захар поради сладките ликьори и сметаната.
Калории
Средно 250-300 kcal / 1046-1255 kJ
Ниво на калории
Въглехидрати
Средно 20-25 г
Ниво на въглехидрати
Захар
Средно 20-25 г
Ниво на захар
Поводи
Grasshopper е идеално подходящ като напитка след вечеря или десерт поради своята сладост и богатство. Също така е популярен избор за празнични поводи и партита по време на празници като Коледа или Свети Патрик, благодарение на своя ярък цвят.
- Напитка след вечеря
- Десертно ястие
- Празнични партита
- Празненства
Предложения за комбиниране
Grasshopper се наслаждава най-добре самостоятелно като течен десерт. Също така се съчетава добре с десерти с черен шоколад, просто еспресо или леки, маслени бисквити, които допълват ментовия-шоколадов профил, без да го претоварват.
- Десерти с черен шоколад
- Кафе
- Като самостоятелен десерт
- Бисквити с краве масло
Grasshopper: Скок в ментово-шоколадово блаженство
Grasshopper е класическа, кремообразна напитка след вечеря, произхождаща от Ню Орлиънс. Неговият емблематичен зелен цвят и хармонично съчетание на мента и шоколад го превръщат в любим десертен коктейл вече повече от век. Лесен за приготвяне само с три съставки в равни части, той предлага гладко, богато и поглъщащо изживяване. Най-добре се сервира ледено студен в охладена купа, той е перфектният сладък финал на всяко хранене.
Подобни коктейли
Може да ви хареса още
Фармацевтичен Стимулант
Богат и ободряващ коктейл, който перфектно балансира силно кафе, гладка водка и сладко кафе ликьор.
Млечен Пънч с Бренди
Кремообразен, богат и подправен коктейл, направен с бренди, мляко, захар и ванилия, често сервиран за брънч.
The Prospector
Изискан бърбън сор, повдигнат с билковия вкус на Yellow Chartreuse и богатството на меда.
Greenpoint
Изискан коктейл от ръжено уиски с билкови нотки от Chartreuse и богатството на сладкото вермут.
Опитахте ли вече тези?
St. Botolph's Town
Комплексен и ароматен коктейл с холандски дженевър, горчиво-сладък Аперол и билков Бенедиктин.
Brandy Highball
Прост, елегантен и освежаващ коктейл, който показва нюансираните вкусове на бренди, разреден с хрупкава газирана вода.
Тиха дума
Деликатен и флорален привкус към класическия Last Word, заменяйки мараскино с ликьор от бъз.
Коктейл Макуа
Освежаващ тропически коктейл от Никарагуа, с бял ром и сладък сок от гуава, балансиран с нотка цитрус.