Grasshopper
El Grasshopper és un cocktail de postres clàssic conegut pel seu vibrant to verd i el seu deliciós sabor a menta i xocolata. Fet amb parts iguals de crème de menthe, crème de cacao i nata, és una beguda suau i indulgent. Es sacseja amb gel i se serveix pur, oferint una experiència rica i satisfactòria perfecta per concloure un àpat. La seva senzilla composició de tres ingredients el fa fàcil de preparar i deliciós de gaudir.
Preparació
Temps de preparació: 3 minuts
Temps de preparació
Dificultat
Classificació de begudes
El Grasshopper es classifica com a cocktail o digestiu de després del sopar. És una beguda dolça i cremosa, sovint servida com a postres líquides. Pertany a la categoria de cocktails clàssics que van guanyar popularitat a mitjans del segle XX.
Servei
Aquest cocktail se serveix fred i pur en una copa coupe o martini prèviament refredada. És una beguda relativament petita amb un contingut d'alcohol moderat, perfecta com a postres líquides.
Mida de la ració
Aproximadament 120 ml / 4 oz
Contingut d'alcohol
15-20% ABV
Graduació alcohòlica
Temperatura de servei
Fred
Tipus de copa
Coupe
Preparació de la copa
Got refredat
Història
El Grasshopper va ser creat a principis del segle XX per Philibert Guichet, el propietari del bar Tujague's al barri francès de Nova Orleans, Louisiana. Va inventar la beguda per a un concurs de cocktails a Nova York el 1918, on va guanyar el segon lloc. La popularitat del cocktail va augmentar als anys 50 i 60, especialment al sud dels Estats Units, convertint-se en una beguda essencial de després del sopar.
Origen
La beguda va originar-se a Nova Orleans, EUA, al voltant de 1918. Va ser inventada al restaurant Tujague's, que és un dels establiments més antics i històrics de la ciutat.
Grasshopper
La beguda és universalment coneguda com a Grasshopper o Grasshopper Cocktail. El seu nom prové del seu color verd vibrant característic, que recorda a l'insecte. No hi ha altres noms alternatius significatius per a aquesta beguda clàssica de després del sopar.
Nom original
Grasshopper
Nom alternatiu
Grasshopper Cocktail
Visió general de les característiques
El Grasshopper ofereix un sabor prominent de menta i xocolata amb una textura rica i aterciopelada. El seu gust és decididament dolç, deixant un postgust suau i mentolada, tot presentat en un color verd pastel opac icònic.
Sabor
mentolada, xocolata, cremosa, dolça, rica
Aroma
menta, xocolata, làctics
Equilibri del gust
dolça
Regust
persistent, mentolada, cremosa, suau
Efervescència
cap
Aparença del color
cremosa, opaca, verd pastel
Textura
suau, aterciopelada, rica
Temporalitat
postres, vacances, celebració
Intensitat del sabor i experiència
Aquesta beguda es defineix per la seva alta dolçor i cremositat, sense notes àcides ni salades. La seva força alcohòlica és baixa, fent que els sabors de menta i xocolata siguin les estrelles de l'espectacle.
Dolçor
Salinitat
Acidesa
Amargor
Picantor
Caràcter afruitat
Cremositat
Carbonatació
Ingredients
El Grasshopper clàssic requereix només tres ingredients en parts iguals: crème de menthe verd, crème de cacao blanc i nata. Es recomanen licors de qualitat per obtenir el millor sabor.
- Green Crème de Menthe30 ml / 1 ozUtilitza la versió verda per al color clàssic.
- White Crème de Cacao30 ml / 1 ozEs prefereix el crème de cacao blanc per mantenir el color verd; el fosc el faria fangós.
- Heavy Cream30 ml / 1 ozEs pot substituir per nata líquida o semidesnatada per a una versió més lleugera.
Tipus de gel
- Cubed
Equipament per barrejar
Necessitaràs un set de còctels estàndard que inclogui un shaker, un jigger per a mesuraments precisos i un strainer per servir la beguda sense gel.
- Cocktail shaker per refredar i barrejar
- Jigger per mesurar els ingredients
- Strainer per abocar al got
Instruccions
La preparació és senzilla: combina tots tres ingredients amb gel en un shaker, sacseja fins que estigui molt fred i cola-ho doblement en un got prèviament refredat.
1. Refreda una copa coupe o martini al congelador durant almenys 10 minuts.
2. Afegeix el crème de menthe verd, el crème de cacao blanc i la nata a un shaker de còctels.
3. Omple el shaker amb gel a trossos.
4. Sacseja vigorosament durant 10-15 segons fins que l'exterior del shaker estigui ben fred.
5. Cola la barreja a través d'un strainer doble a la copa refredada per eliminar els trossos de gel.
6. Adorna amb xocolata ratllada o una branqueta de menta, si ho desitges.
Decoració
Un adorn comú és una espolsada d'encenalls de xocolata o una branqueta de menta fresca a la part superior, que millora l'aroma i l'atractiu visual de la beguda.
- Encenalls de xocolata a la part superior
- Branqueta de menta a la vora
Informació dietètica
Aquest cocktail conté productes làctics i no és apte per a vegans o persones amb intolerància a la lactosa. No obstant això, normalment és lliure de cafeïna, ous, fruits secs i gluten.
✓ Conté alcohol
✓ Sense cafeïna
✕ Sense lactis
✓ Sense ou
✓ Sense soja
✓ Sense fruits secs
✓ Sense gluten
✕ Apte per a vegans
✓ Apte per a vegetarians
Informació nutricional
Com a cocktail de postres, el Grasshopper és relativament alt en calories, carbohidrats i sucre a causa dels licors dolços i la nata.
Calories
Una mitjana de 250-300 kcal / 1046-1255 kJ
Nivell de calories
Hidrats de carboni
Una mitjana de 20-25 g
Nivell d'hidrats de carboni
Sucre
Una mitjana de 20-25 g
Nivell de sucre
Ocasions
El Grasshopper és ideal per a després del sopar o com a beguda de postres a causa de la seva dolçor i riquesa. També és una opció popular per a ocasions festives i festes de vacances com el Nadal o el dia de Sant Patrici, gràcies al seu color vibrant.
- Beguda per després del sopar
- Plat de postres
- Festes de vacances
- Celebracions
Suggeriments de maridatge
El Grasshopper es gaudeix millor sol com a postres líquides. També combina meravellosament amb postres de xocolata fosc, un simple espresso o galetes de mantega lleugeres que complementen el seu perfil de menta i xocolata sense sobrecarregar-lo.
- Postres de xocolata fosc
- Cafè
- Com a postres autònomes
- Galetes de mantega
El Grasshopper: Un salt a la felicitat de menta i xocolata
El Grasshopper és un cocktail clàssic i cremós per després del sopar que prové de Nova Orleans. El seu color verd icònic i la seva harmoniosa barreja de sabors de menta i xocolata l'han convertit en un cocktail de postres estimat durant més d'un segle. Fàcil de preparar amb només tres ingredients en parts iguals, ofereix una experiència suau, rica i indulgent. Servit millor glaçat en una copa coupe refredada, és el final dolç perfecte per a qualsevol àpat.
Cocktails similars
També et pot agradar
Campari Spritz
Un aperitiu italià vibrant i refrescant amb les notes amargues icòniques de Campari, equilibrades amb prosecco i una mica d'aigua amb gas.
Rossini
Un còctel italià elegant i refrescant, amb puré de maduixa fresca i Prosecco.
Blow Job Shot
Un shot en capes cremós i dolç amb licors de cafè i crema irlandesa, coronat amb nata muntada, famós per ser consumit sense utilitzar les mans.
Mimosa
Un còctel de vi espumós senzill i elegant fet amb suc de taronja refrigerat, perfecte per al brunch i les celebracions.
Ja els has provat?
Clau d'Encarnació
Un còctel clàssic elegant i cremós amb vodka, licor de préssec, suc de taronja i nata.
Oatmeal Old Fashioned
Un gir reconfortant i complex al clàssic Old Fashioned, amb el sabor de nou i cremós de la civada torrada infusionada al whisky.
Blue Moon Cocktail
Un còctel gin sour elegant i floral amb un distintiu to violeta del crème de violette.
Last Flight
Un sour de bourbon complex i equilibrat que connecta el Paper Plane i The Last Word.