Grasshopper
Grasshopper on klassinen jälkiruokacocktail, joka tunnetaan eloisasta vihreästä sävystään ja herkullisesta minttusuklaan maustaan. Se valmistetaan yhtä suurista osista crème de mentheä, crème de cacaota ja kermaa, ja se on pehmeä ja ylellinen juoma. Se ravistetaan jäiden kanssa ja tarjoillaan sellaisenaan ilman jäitä, tarjoten täyteläisen ja tyydyttävän kokemuksen, joka sopii täydellisesti aterian päätteeksi. Sen yksinkertainen kolmen ainesosan koostumus tekee siitä sekä helpon valmistaa että nautinnollisen siemailla.
Valmistus
Valmistusaika: 3 minuuttia
Valmistusaika
Vaikeustaso
Juoman luokittelu
Grasshopper luokitellaan aterianjälkeiseksi cocktailiksi tai digestiiviksi. Se on makea, kermainen juoma, jota tarjoillaan usein nestemäisenä jälkiruokana. Se kuuluu klassisten cocktailien kategoriaan, jotka saavuttivat suosiota 1900-luvun puolivälissä.
Tarjoilu
Tämä cocktail tarjoillaan jäähdytettynä ja ilman jäitä esijäähdytetystä coupe- tai martinilasista. Se on suhteellisen pieni juoma, jolla on kohtalainen alkoholipitoisuus, ja se sopii täydellisesti nestemäiseksi jälkiruoaksi.
Annoskoko
Noin 120 ml / 4 oz
Alkoholisisältö
15-20 % ABV
Alkoholin voimakkuus
Tarjoilulämpötila
Kylmä
Lasityyppi
Coupe-lasi
Lasin käsittely
Jäähdytetty lasi
Taustatarina
Grasshopperin loi 1900-luvun alussa Philibert Guichet, New Orleansin ranskalaikorttelissa sijaitsevan Tujague's-baarin omistaja. Hän keksi juoman New Yorkissa vuonna 1918 järjestettyyn cocktail-kilpailuun, jossa se sijoittui toiseksi. Cocktailin suosio kasvoi voimakkaasti 1950- ja 1960-luvuilla erityisesti Yhdysvaltain eteläosissa, ja siitä tuli vakiintunut aterianjälkeinen juoma.
Alkuperä
Juoma on peräisin New Orleansista, Yhdysvalloista, noin vuodelta 1918. Se keksittiin Tujague's-ravintolassa, joka on yksi kaupungin vanhimmista ja historiallisimmista paikoista.
Grasshopper
Juoma tunnetaan yleisesti nimellä Grasshopper tai Grasshopper-cocktail. Sen nimi juontuu sen tunnusomaisesta kirkkaanvihreästä väristä, joka muistuttaa hyönteistä. Tälle klassiselle aterianjälkeiselle juomalle ei ole muita merkittäviä vaihtoehtoisia nimiä.
Alkuperäinen nimi
Grasshopper
Vaihtoehtoinen nimi
Grasshopper-cocktail
Ominaisuuksien yleiskatsaus
Grasshopper tarjoaa voimakkaan mintun ja suklaan maun sekä täyteläisen, samettisen rakenteen. Sen maku on selvästi makea, jättäen jälkeensä pehmeän ja minttuisen jälkimaun, ja kaikki tämä tarjoillaan ikonisessa, läpinäkymättömässä pastellinvihreässä värissä.
Maku
minttuinen, suklainen, kermainen, makea, täyteläinen
Aromi
minttu, suklaa, maitotuote
Maun tasapaino
makea
Jälkimaku
pitkäkestoinen, minttuinen, kermainen, pehmeä
Kuplivuus
ei lainkaan
Väri ja ulkonäkö
kermainen, läpinäkymätön, pastellinvihreä
Koostumus
sileä, samettinen, täyteläinen
Kausiluonteisuus
jälkiruoka, juhlapyhä, juhlava
Maun intensiteetti & kokemus
Tätä juomaa luonnehtii sen korkea makeus ja kermaisuus, ilman happamia tai suolaisia vivahteita. Sen alkoholipitoisuus on alhainen, mikä tekee mintun ja suklaan aromeista esityksen tähtiä.
Makeus
Suolaisuus
Happamuus
Katkeruus
Mausteisuus
Hedelmäisyys
Kermaisuus
Hiilihappoisuus
Ainesosat
Klassinen Grasshopper vaatii vain kolmea ainesosaa yhtä suurina osina: vihreää crème de mentheä, valkoista crème de cacaota ja kuohukermaa. Laadukkaiden liköörien käyttöä suositellaan parhaan maun takaamiseksi.
- Vihreä Crème de Menthe30 ml / 1 ozKäytä vihreää versiota klassisen värin saavuttamiseksi.
- Valkoinen Crème de Cacao30 ml / 1 ozValkoista crème de cacaota suositaan vihreän värin säilyttämiseksi; tumma versio tekisi väristä samentuneen.
- Kuohukerma30 ml / 1 ozVoidaan korvata ruokakermalla tai kahvikermalla kevyemmän version saamiseksi.
Jäätyyppi
- Jääkuutiot
Sekoitusvälineet
Tarvitset perus cocktail-setin, joka sisältää sekoittimen, baarimitan tarkkoja mittauksia varten ja siivilän juoman tarjoiluun ilman jäitä.
- Cocktail-sekoitin jäähdyttämiseen ja sekoittamiseen
- Baarimitta ainesosien mittaamiseen
- Baarisiivilä lasiin kaatamista varten
Ohjeet
Valmistus on yksinkertaista: yhdistä kaikki kolme ainesosaa jään kanssa sekoittimessa, ravista kunnes seos on erittäin kylmää, ja kaksoissiivilöi esijäähdytettyyn lasiin.
1. Jäähdytä coupe- tai martinilasia pakastimessa vähintään 10 minuuttia.
2. Lisää vihreä crème de menthe, valkoinen crème de cacao ja kuohukerma cocktail-sekoittimeen.
3. Täytä sekoitin jääkuutioilla.
4. Ravista voimakkaasti 10–15 sekuntia, kunnes sekoittimen ulkopinta on hyvin kylmä.
5. Kaksoissiivilöi seos jäähdytettyyn lasiin jäämurskan poistamiseksi.
6. Koristele halutessasi tuoreella raastetulla suklaalla tai mintunoksalla.
Koristelu
Yleinen koriste on ripaus suklaalastuja tai tuore mintunoksa päällä, mikä korostaa juoman tuoksua ja visuaalista ilmettä.
- Suklaalastuja päällä
- Mintunoksa reunalla
Ruokavaliotiedot
Tämä cocktail sisältää maitotuotteita eikä sovi vegaaneille tai laktoosi-intolerantikoille. Se on kuitenkin tyypillisesti kofeiiniton, kananmunaton, pähkinätön ja gluteeniton.
✓ Sisältää alkoholia
✓ Kofeiiniton
✕ Maidoton
✓ Kananmunaton
✓ Soijaton
✓ Pähkinätön
✓ Gluteeniton
✕ Vegaaninen
✓ Kasvis
Ravintotiedot
Jälkiruokacocktailina Grasshopper sisältää suhteellisen paljon kaloreita, hiilihydraatteja ja sokeria makeiden liköörien ja kuohukerman vuoksi.
Kalorit
Keskimäärin 250-300 kcal / 1046-1255 kJ
Kaloritaso
Hiilihydraatit
Keskimäärin 20-25 g
Hiilihydraattitaso
Sokeri
Keskimäärin 20-25 g
Sokeritaso
Tilaisuudet
Grasshopper sopii makeutensa ja täyteläisyytensä ansiosta ihanteellisesti aterianjälkeiseksi tai jälkiruokajuomaksi. Se on myös suosittu valinta juhlaviin tilaisuuksiin ja pyhäpäivien juhliin, kuten jouluun tai Pyhän Patrickin päivään, kirkkaan värinsä ansiosta.
- Aterianjälkeinen juoma
- Jälkiruoka
- Juhlat
- Juhlistaminen
Yhdistelyehdotukset
Grasshopper nautitaan parhaiten sellaisenaan nestemäisenä jälkiruokana. Se sopii myös kauniisti yhteen tummasuklaaherkkujen, yksinkertaisen espresson tai kevyiden, voisten keksien kanssa, jotka täydentävät sen minttusuklaaprofiilia peittämättä sitä alleen.
- Tummasuklaajälkiruoat
- Kahvi
- Sellaisenaan jälkiruokana
- Murokeksit
Grasshopper: Loikka minttusuklaan autuuteen
Grasshopper on klassinen, kermainen aterianjälkeinen juoma, joka on kotoisin New Orleansista. Sen ikoninen vihreä väri ja harmoninen yhdistelmä mintun ja suklaan makuja ovat tehneet siitä rakastetun jälkiruokacocktailin yli vuosisadan ajan. Se on helppo valmistaa vain kolmesta yhtä suuresta osasta ainesosia, ja se tarjoaa pehmeän, täyteläisen ja ylellisen kokemuksen. Parhaiten tarjoiltuna jääkylmänä jäähdytetystä coupe-lasista, se on täydellinen makea päätös mille tahansa aterialle.
Samankaltaiset cocktailit
Saatat pitää myös näistä
Tia Mia
Savunmakuinen ja trooppinen versio klassisesta Mai Tai -cocktailista, jossa on jaettu pohja mezcalia ja jamaikalaista rommia.
Vodka Espresso
Alkuperäinen, rohkea ja suoraviivainen kahvicocktail, joka tasoitti tietä modernille Espresso Martinille.
Kentucky Buck
Virkistävä bourbon highball, jossa on murskattua mansikkaa, tuoretta sitruunamehua ja mausteista inkivääriolutta.
Sloe Gin Sour
Kauniin tasapainoinen sour-cocktail, jossa maistuvat sloe ginin täyteläiset, hedelmäiset ja luumuiset vivahteet.
Oletko jo kokeillut näitä?
Paranneltu Gin Cocktail
Hienostunut, väkevä klassikko, joka korostaa giniä maraschinoliköörin ja absintin aromaattisilla vivahteilla.
St. Cecilia Society -booli
Voimakas ja historiallisesti merkittävä suurikokoinen booli 1700-luvun Charlestonista, jossa on monipuolinen sekoitus brandya, rommia, persikkalikööriä, vihreää teetä ja sitruunaa.
Chartreuse Fix
Intensiivisen yrttinen ja virkistävän trooppinen sour-juoma, joka korostaa Vihreän Chartreusen monivivahteista luonnetta.
Amor a la Muerte
Savulinen, karvasmakea ja moniulotteinen cocktail, jossa mezcal, Aperol ja Strega ovat tasapainossa tuoreen sitruksen kanssa.