Grasshopper
ग्रासहॉपर एक क्लासिक डेज़र्ट कॉकटेल है जो अपने वाइब्रेंट ग्रीन रंग और स्वादिष्ट पुदीने-चॉकलेट स्वाद के लिए जाना जाता है। क्रैम डे मेंथ, क्रैम डे काकाओ और क्रीम के बराबर भागों के साथ बनाया गया, यह एक चिकना और भोगवादी ड्रिंक है। इसे बर्फ के साथ हिलाया जाता है और सीधा परोसा जाता है, जो भोजन समाप्त करने के लिए एक समृद्ध और संतोषजनक अनुभव प्रदान करता है। इसकी सरल तीन-सामग्री संरचना इसे तैयार करने और पीने में आसान बनाती है।
तैयारी
तैयारी का समय: 3 मिनट
तैयारी का समय
कठिनाई
पेय वर्गीकरण
ग्रासहॉपर को आफ्टर-डिनर कॉकटेल या डाइजेस्टिफ के रूप में वर्गीकृत किया गया है। यह एक मीठा, क्रीमी ड्रिंक है, जिसे अक्सर तरल मिठाई के रूप में परोसा जाता है। यह क्लासिक कॉकटेल की श्रेणी में आता है जो 20वीं शताब्दी के मध्य में लोकप्रिय हुआ।
सर्विंग
यह कॉकटेल ठंडा और सीधा एक प्री-चिल्ड कूप या मार्टिनी ग्लास में परोसा जाता है। यह एक अपेक्षाकृत छोटा ड्रिंक है जिसमें मध्यम अल्कोहल सामग्री होती है, जो तरल मिठाई के रूप में एकदम सही है।
सर्विंग का आकार
लगभग 120 मिली / 4 औंस
अल्कोहल की मात्रा
15-20% ABV
अल्कोहल की तीव्रता
परोसने का तापमान
Cold
गिलास का प्रकार
Coupe
गिलास की तैयारी
Chilled glass
पृष्ठभूमि
ग्रासहॉपर 20वीं शताब्दी की शुरुआत में फिलिबर्ट गुइचेट द्वारा बनाया गया था, जो न्यू ऑरलियन्स, लुइसियाना में बार तुजाग के मालिक थे। उन्होंने 1918 में न्यूयॉर्क शहर में एक कॉकटेल प्रतियोगिता के लिए ड्रिंक का आविष्कार किया, जहाँ इसने दूसरा स्थान जीता। 1950 और 1960 के दशक में कॉकटेल की लोकप्रियता में वृद्धि हुई, खासकर अमेरिकी दक्षिण में, जो आफ्टर-डिनर ड्रिंक का मुख्य आधार बन गया।
उत्पत्ति
यह ड्रिंक 1918 के आसपास न्यू ऑरलियन्स, यूएसए में उत्पन्न हुआ। इसका आविष्कार तुजाग के रेस्तरां में किया गया था, जो शहर के सबसे पुराने और सबसे ऐतिहासिक प्रतिष्ठानों में से एक है।
Grasshopper
यह ड्रिंक सार्वभौमिक रूप से ग्रासहॉपर या ग्रासहॉपर कॉकटेल के नाम से जानी जाती है। इसका नाम इसकी सिग्नेचर वाइब्रेंट ग्रीन कलर से लिया गया है, जो कीट जैसा दिखता है। इस क्लासिक आफ्टर-डिनर ड्रिंक के लिए कोई अन्य महत्वपूर्ण वैकल्पिक नाम नहीं हैं।
मूल नाम
Grasshopper
वैकल्पिक नाम
Grasshopper Cocktail
विशेषताओं का अवलोकन
ग्रासहॉपर पुदीने और चॉकलेट के प्रमुख स्वाद के साथ एक समृद्ध, मखमली बनावट प्रदान करता है। इसका स्वाद स्पष्ट रूप से मीठा है, जो एक चिकना और पुदीना के बाद का स्वाद छोड़ता है, जो सभी एक प्रतिष्ठित, अपारदर्शी पेस्टल ग्रीन रंग में प्रस्तुत किए जाते हैं।
स्वाद
पुदीना, चॉकलेट, क्रीमी, मीठा, समृद्ध
सुगंध
पुदीना, चॉकलेट, डेयरी
स्वाद संतुलन
sweet
बाद का स्वाद
लगातार, पुदीना, क्रीमी, चिकना
फ़िज़
none
रंग और दिखावट
क्रीमी, अपारदर्शी, पेस्टल ग्रीन
बनावट
चिकना, मखमली, समृद्ध
मौसमीयता
डेज़र्ट, हॉलिडे, सेलीब्रेटरी
स्वाद की तीव्रता और अनुभव
यह ड्रिंक अपनी उच्च मिठास और क्रीमीनेस द्वारा परिभाषित है, जिसमें खट्टा या नमकीन नोट नहीं हैं। इसकी अल्कोहल शक्ति कम है, जो पुदीने और चॉकलेट के स्वादों को शो का स्टार बनाती है।
मिठास
खारापन
खट्टापन
कड़वाहट
तीखापन
फलों का स्वाद
मलाई
कार्बोनेशन
सामग्री
क्लासिक ग्रासहॉपर को केवल तीन सामग्रियों की आवश्यकता होती है: ग्रीन क्रैम डे मेंथ, व्हाइट क्रैम डे काकाओ और हेवी क्रीम। सर्वोत्तम स्वाद के लिए गुणवत्ता वाले लिकर की सिफारिश की जाती है।
- Green Crème de Menthe30 मिली / 1 औंसक्लासिक रंग के लिए हरे संस्करण का उपयोग करें।
- White Crème de Cacao30 मिली / 1 औंसहरे रंग को बनाए रखने के लिए सफेद क्रैम डे काकाओ पसंद किया जाता है; गहरा इसे मिट्टी जैसा बना देगा।
- Heavy Cream30 मिली / 1 औंसहल्के संस्करण के लिए सिंगल क्रीम या हाफ-एंड-हाफ से बदला जा सकता है।
बर्फ का प्रकार
- Cubed
मिश्रण उपकरण
आपको एक मानक कॉकटेल सेट की आवश्यकता होगी जिसमें शेकर, सटीक माप के लिए जिगर और बर्फ के बिना ड्रिंक परोसने के लिए एक स्ट्रेनर शामिल है।
- Cocktail shaker for chilling and mixing
- Jigger for measuring ingredients
- Strainer for pouring into the glass
निर्देश
तैयारी सीधी है: सभी तीन सामग्रियों को बर्फ के साथ शेकर में मिलाएं, बहुत ठंडा होने तक हिलाएं और प्री-चिल्ड ग्लास में डबल-स्ट्रेन करें।
1. कूप या मार्टिनी ग्लास को कम से कम 10 मिनट के लिए फ्रीजर में ठंडा करें।
2. ग्रीन क्रैम डे मेंथ, व्हाइट क्रैम डे काकाओ और हेवी क्रीम को कॉकटेल शेकर में डालें।
3. शेकर को क्यूबड आइस से भरें।
4. जब तक शेकर का बाहरी भाग अच्छी तरह से ठंडा न हो जाए, तब तक 10-15 सेकंड के लिए जोरदार हिलाएं।
5. बर्फ के टुकड़ों को हटाने के लिए मिश्रण को ठंडे ग्लास में डबल-स्ट्रेन करें।
6. यदि वांछित हो तो ताज़ी कद्दूकस की हुई चॉकलेट या पुदीने की टहनी से गार्निश करें।
सजावट
एक सामान्य गार्निश ऊपर से चॉकलेट शेविंग या एक ताजा पुदीने की टहनी है, जो ड्रिंक की सुगंध और दृश्य अपील को बढ़ाती है।
- Chocolate shavings on top
- Mint sprig on the rim
आहार संबंधी जानकारी
इस कॉकटेल में डेयरी होती है और यह शाकाहारियों या लैक्टोज असहिष्णुता वाले लोगों के लिए उपयुक्त नहीं है। हालाँकि, यह आमतौर पर कैफीन, अंडे, नट्स और ग्लूटेन से मुक्त होता है।
✓ अल्कोहल युक्त है
✓ कैफीन-मुक्त
✕ डेयरी-मुक्त
✓ अंडा-मुक्त
✓ सोया-मुक्त
✓ नट्स-मुक्त
✓ ग्लूटेन-मुक्त
✕ वीगन-अनुकूल
✓ शाकाहारी-अनुकूल
पोषण संबंधी जानकारी
एक डेज़र्ट कॉकटेल के रूप में, ग्रासहॉपर मीठे लिकर और हेवी क्रीम के कारण कैलोरी, कार्बोहाइड्रेट और चीनी में अपेक्षाकृत अधिक होता है।
कैलोरी
औसतन 250-300 किलो कैलोरी / 1046-1255 किलो जूल
कैलोरी स्तर
कार्बोहाइड्रेट
औसतन 20-25 ग्राम
कार्बोहाइड्रेट स्तर
चीनी
औसतन 20-25 ग्राम
चीनी का स्तर
अवसर
ग्रासहॉपर अपनी मिठास और समृद्धि के कारण आफ्टर-डिनर या डेज़र्ट ड्रिंक के रूप में आदर्श रूप से उपयुक्त है। यह उत्सव के अवसरों और क्रिसमस या सेंट पैट्रिक के दिन जैसे अवकाश पार्टियों के लिए भी एक लोकप्रिय विकल्प है, इसके वाइब्रेंट कलर के कारण।
- After-dinner drink
- Dessert course
- Holiday parties
- Celebrations
पेयरिंग सुझाव
ग्रासहॉपर को अकेले तरल मिठाई के रूप में सबसे अच्छा आनंद लिया जाता है। यह डार्क चॉकलेट के व्यंजनों, एक साधारण एस्प्रेसो या हल्के, मक्खनयुक्त कुकीज़ के साथ भी खूबसूरती से जुड़ता है जो इसके पुदीने-चॉकलेट प्रोफाइल को अभिभूत किए बिना पूरक करते हैं।
- Dark chocolate desserts
- Coffee
- As a standalone dessert
- Shortbread cookies
ग्रासहॉपर: पुदीने-चॉकलेट आनंद में छलांग
ग्रासहॉपर एक क्लासिक, क्रीमी आफ्टर-डिनर ड्रिंक है जो न्यू ऑरलियन्स से आया है। इसका प्रतिष्ठित हरा रंग और पुदीने और चॉकलेट के स्वादों का सामंजस्यपूर्ण मिश्रण इसे एक सदी से अधिक समय से एक प्रिय डेज़र्ट कॉकटेल बनाता है। केवल तीन समान-भाग वाली सामग्रियों के साथ बनाने में आसान, यह एक चिकना, समृद्ध और भोगवादी अनुभव प्रदान करता है। एक ठंडे कूप ग्लास में बर्फ-ठंडा परोसा जाता है, यह किसी भी भोजन के लिए एकदम सही मीठा समापन है।
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