Grasshopper

Grasshopper er klassískur eftirréttardrykkur þekktur fyrir skærgræna litinn og dásamlegt mint- og súkkulaðibragð. Gerður úr jafnmörgu magni af crème de menthe, crème de cacao og rjóma, er hann sléttur og dekurlúxusdrykkur. Hann er hrærður með ís og borinn fram beint upp, og býður upp á ríkan og fullnægjandi upplifun sem er fullkomin til að lokka máltíð. Einföld samsetning úr þremur innihaldsefnum gerir hann bæði auðveldan í úrbúð og dásamlegan að smakka.

Undirbúningur

Undirbúningstími: 3 mínútur

Undirbúningstími

Erfiðleikastig

Flokkun drykkja

Grasshopper er flokkaður sem drykkur eftir máltíð eða meltingardrykkur. Hann er sætur og kremkenndur drykkur, oft borinn fram sem fljótandi eftirréttur. Hann fellur í flokkinn af klassískum drykkjum sem urðu vinsælir um miðja 20. öldina.

Framreiðsla

Þessi drykkur er borinn fram kaldur og beint upp í forsoðnu coupe eða martini glasi. Hann er tiltölulega lítill drykkur með miðlungs áfengnisinnihald, fullkominn sem fljótandi eftirréttur.

Skammtastærð

Umsvifalaust 120 ml / 4 oz

Áfengismagn

15-20% ABV

Áfengisstyrkur

Framreiðsluhitastig

Kaldur

Glastegund

Coupe

Undirbúningur glass

Kældur glasi

Baksaga

Grasshopper var búinn til á upphafi 20. aldarinnar af Philibert Guichet, eiganda barins Tujague's í franska hlutanum í New Orleans, Louisiana. Hann uppfann drykkinn fyrir samkeppni um drykki í New York borg árið 1918, þar sem hann hlaut annað sæti. Vinsældir drykksins jókst á 1950- og 1960-árunum, sérstaklega í suðurhluta Bandaríkjanna, og varð fastur drykkur eftir máltíð.

Uppruni

Drykkurinn er upprunalega frá New Orleans, Bandaríkjum, um 1918. Hann var uppgötvuð í veitingastaðnum Tujague's, sem er einn af elstu og sögulegu stöðum borgarinnar.

Grasshopper

Drykkurinn er almennt þekktur sem Grasshopper eða Grasshopper Cocktail. Nafnið er afleitt af einkennilegu skærgræna litnum, sem minnir á skordýrið. Það eru engin önnur veruleg valnöfn fyrir þennan klassíska drykk eftir máltíðar.

Upprunalegt heiti

Grasshopper

Annað heiti

Grasshopper Cocktail

Yfirlit eiginleika

Grasshopper býður upp á áberandi bragð af mint og súkkulaði með ríkri, flauðsmyndri áferð. Bragðið er greinilega sætt, sem skilur eftir sléttan og minty eftirsmakka, allt kynnt í táknrænum, ógegnsanlegum pastellgrænum lit.

Bragð

minty, chocolate, creamy, sweet, rich

Ilmur

mint, chocolate, dairy

Bragðjafnvægi

sweet

Eftirbragð

lingering, minty, creamy, smooth

Freyðing

none

Útlit og litur

creamy, opaque, pastel green

Áferð

smooth, velvety, rich

Árstíðabundin einkenni

dessert, holiday, celebratory

Bragðstyrkur og upplifun

Þessi drykkur er skilgreindur af miklu sætleika og kremkenndu, án sýru eða salts. Áfengisstyrkurinn er lítill, sem gerir mint- og súkkulaðibröðin að stjörnunum í sýningunni.

Sætleiki

Selta

Sýrustig

Beiskja

Kryddstyrkur

Ávaxtakeimur

Rjómakennd

Kolsýra

Hráefni

Klassíska Grasshopper krefst aðeins þriggja innihaldsefna í jafnmörgu magni: græns crème de menthe, hvítu crème de cacao og þykkri rjóma. Gæða vínterur eru mælt með fyrir besta bragðið.

Green Crème de Menthe30 ml / 1 oz
Notaðu græna útgáfuna fyrir klassíska litinn.
White Crème de Cacao30 ml / 1 oz
Hvítt crème de cacao er kjörð til að viðhalda græna litnum; dökkur litur myndi gera hann ógegnsanlegan.
Heavy Cream30 ml / 1 oz
Hægt er að skipta út fyrir einn rjóma eða hálf- og hálfrjóma fyrir léttari útgáfu.

Tegund íss

Cubed

Blöndunarbúnaður

Þú þarft venjulegan búnað fyrir kokkteila, þ.m.t. hræribollu, jigger fyrir nákvæmar mælingar og sigti til að bera drykkinn fram án ís.

Cocktail shaker for chilling and mixing
Jigger for measuring ingredients
Strainer for pouring into the glass

Leiðbeiningar

Undirbúningur er einfaldur: blandaðu öllum þremur innihaldsefnum með ís í hræribollu, hristu þar til mjög kalt og sigtaðu tvisvar í forsoðnu glasi.

1. Kældu coupe eða martini glas í frystinum í að minnst 10 mínútur.

2. Bættu græna crème de menthe, hvítu crème de cacao og þykkri rjóma í kokkteilhræribollu.

3. Fylltu hræribolluna með ísbitum.

4. Hristu kraftsamlega í 10-15 sekúndur þar til ytri hlið hræribollunnar er vel köld.

5. Siggjaðu blönduna tvisvar í kælda glasið til að fjarlægja ísflögur.

6. Skreyttu með nýrifnum súkkulaði eða mintgrein, ef þú vilt.

Skreyting

Algengt skraut er strá af súkkulaðiköflum eða fersk mintgrein á brúninni, sem bætir ilm og útlit drykksins.

Chocolate shavings on top
Mint sprig on the rim

Upplýsingar um mataræði

Þessi drykkur inniheldur mjólkurvörur og er ekki hentugur fyrir vegana eða þá sem eru með laktósaóþol. Hins vegar er hann venjulega laus við koffín, egg, hnetur og glúten.

✓ Inniheldur áfengi

✓ Koffínlaust

✕ Án mjólkurvara

✓ Eggjalaust

✓ Sojalaust

✓ Hnetulaust

✓ Glútenlaust

✕ Hentar vegönum

✓ Hentar grænmetisætum

Næringarupplýsingar

Sem eftirréttardrykkur er Grasshopper tiltölulega hár í kaloríum, kolvetnum og sykri vegna sætu vínteranna og þykkri rjóma.

Hitaeiningar

Meðaltalslega 250-300 kcal / 1046-1255 kJ

Magn hitaeininga

Kolvetni

Meðaltalslega 20-25 g

Magn kolvetna

Sykur

Meðaltalslega 20-25 g

Sykurmagn

Tilefni

Grasshopper er bestur sem drykkur eftir máltíð eða sem eftirréttur vegna sætleika og ríkuleika hans. Hann er einnig vinsæll kostur fyrir hátíðleg tilefni og jólaboð, eins og jól eða Sankti Patreksdag, þökk sé skærgræna litnum.

After-dinner drink
Dessert course
Holiday parties
Celebrations

Tillögur að pörun

Grasshopper er bestur borinn fram einn sér sem fljótandi eftirréttur. Hann passar einnig vel við dökk súkkulaðifögg, einfaldan espresso eða létta, smjördeigskökur sem koma að fullu fram mint- og súkkulaðibragðinu án þess að yfirvelta því.

Dark chocolate desserts
Coffee
As a standalone dessert
Shortbread cookies

Grasshopper: Stökk í mint- og súkkulaðisæluna

Grasshopper er klassískur, kremkenndur drykkur eftir máltíð sem er upprunalega frá New Orleans. Táknræni græni liturinn og samhæfur blanda af mint og súkkulaði hefur gert hann að elskulegum eftirréttardrykk í yfir öld.

Similar cocktails

Brandý Alexander

Svipaður kremkenndur eftirréttardrykkur sem notar brandý, crème de cacao (dökk), og rjóma.

Þér gæti einnig líkað

Japanskt háboll

Ofur-sodaður, skarpur og hreinn kokteill sem hækkar japanskt viskí með hágæða sodavatti og nákvæma tækni.

Spritz Veneziano

Spritz Veneziano er helgimyndakenndur ítalskur fordrykkur sem blandar saman freyðandi Prosecco, beisk-sætum jurtalíkjör og sódavatni yfir klaka.

Pineapple Upside-Down Cake Shot

Sætur, lagskiptur shot sem bragðast ótrúlega eins og pineapple upside-down cake.

Honeymoon Cocktail

Flókin og ilmurmikill klassískur drykkur fyrir bannið með eplabrandy, Bénédictine og sítrus.

Hefur þú prófað þessa?

Jubilee Cocktail

Skarpur, ilmurmikill og glæsilegur gin-undirstaða klassískur cocktail með tónum af kryddjurtum og sítrus.

The Modernista

Flókin og ilmurmikil sýrður drykkur á grundvelli skoskrar viskí, með einstökum krydd-sætum tónum sænska punschs og snekk af absinti.

Veep Cocktail

Flókin og reyktur hrærður cocktail sem jafnvægir jarðnesku mezcal með jurtaflóknleika Chartreuse og Cynar.

Improved Holland Gin Cocktail

Flókin og fullkominn klassískur kokteill sem undirstrikar maltlykt Genever með viðbótum af maraschino, absinthe og bitters.