Grasshopper

Name: Grasshopper
Prep time: 3 min
Total time: 3 min
Yield: 1 dose
Ingredients: 30 ml / 1 oz Crème de Menthe Verde; 30 ml / 1 oz Crème de Cacao Branco; 30 ml / 1 oz Natas / Creme de leite fresco

Ingredientes Instruções

O Grasshopper é um coquetel de sobremesa clássico, conhecido pelo seu tom verde vibrante e delicioso sabor a menta e chocolate. Feito com partes iguais de crème de menthe, crème de cacao e natas, é uma bebida suave e indulgente. É batido com gelo e servido puro, oferecendo uma experiência rica e satisfatória, perfeita para concluir uma refeição. A sua composição simples de três ingredientes torna-o fácil de preparar e delicioso de beber.

Preparação

Tempo de preparação: 3 minutos

Tempo de preparação

Dificuldade

Classificação da Bebida

O Grasshopper é classificado como um coquetel de após-jantar ou digestivo. É uma bebida doce e cremosa, frequentemente servida como uma sobremesa líquida. Enquadra-se na categoria de coquetéis clássicos que ganharam popularidade em meados do século XX.

Serviço

Este coquetel é servido gelado e puro numa taça coupe ou de martini previamente gelada. É uma bebida relativamente pequena com um teor alcoólico moderado, perfeita como sobremesa líquida.

Tamanho da dose

Aproximadamente 120 ml / 4 oz

Teor alcoólico

15-20% TAV (ABV)

Força alcoólica

Temperatura de serviço

Gelado

Tipo de copo

Taça Coupe

Tratamento do copo

Taça gelada

História

O Grasshopper foi criado no início do século XX por Philibert Guichet, o proprietário do bar Tujague's no Bairro Francês de Nova Orleães, Louisiana. Ele inventou a bebida para um concurso de coquetéis em Nova Iorque em 1918, onde ganhou o segundo lugar. A popularidade do coquetel aumentou nas décadas de 1950 e 1960, especialmente no sul dos Estados Unidos, tornando-se uma bebida de após-jantar fundamental.

Origem

A bebida teve origem em Nova Orleães, EUA, por volta de 1918. Foi inventada no restaurante Tujague's, que é um dos estabelecimentos mais antigos e históricos da cidade.

Grasshopper

A bebida é universalmente conhecida como Grasshopper ou Coquetel Grasshopper. O seu nome deriva da sua cor verde vibrante característica, que se assemelha ao inseto. Não existem outros nomes alternativos significativos para esta bebida clássica de após-jantar.

Nome original

Grasshopper

Nome alternativo

Coquetel Grasshopper

Visão geral das características

O Grasshopper oferece um sabor proeminente de menta e chocolate com uma textura rica e aveludada. O seu sabor é distintamente doce, deixando um travo suave e mentolado, tudo apresentado numa icónica cor verde pastel opaca.

Sabor

menta, chocolate, cremoso, doce, rico

Aroma

menta, chocolate, laticínios

Equilíbrio de sabor

doce

Sabor residual

persistente, mentolado, cremoso, suave

Efervescência

nenhuma

Aparência da cor

cremoso, opaco, verde pastel

Textura

suave, aveludada, rica

Sazonalidade

sobremesa, festivo, comemorativo

Intensidade do sabor e Experiência

Esta bebida é definida pela sua elevada doçura e cremosidade, sem notas ácidas ou salgadas. O seu teor alcoólico é baixo, tornando os sabores de menta e chocolate as estrelas do espetáculo.

Doçura

Salinidade

Acidez

Amargor

Picante

Frutado

Cremosidade

Carbonatação

Ingredientes

O Grasshopper clássico requer apenas três ingredientes em partes iguais: crème de menthe verde, crème de cacao branco e natas / creme de leite fresco. Recomenda-se o uso de licores de qualidade para o melhor sabor.

Crème de Menthe Verde30 ml / 1 oz
Use a versão verde para obter a cor clássica.
Crème de Cacao Branco30 ml / 1 oz
O crème de cacao branco é preferível para manter a cor verde; o escuro torná-la-ia turva.
Natas / Creme de leite fresco30 ml / 1 oz
Pode ser substituído por natas simples ou half-and-half para uma versão mais leve.

Tipo de gelo

Em cubos

Equipamentos de mistura

Irá precisar de um conjunto de coquetelaria padrão, incluindo um shaker, um jigger para medições precisas e um coador para servir a bebida sem gelo.

Shaker de coquetel para gelar e misturar
Jigger (medidor) para medir os ingredientes
Coador para verter para a taça

Instruções

A preparação é simples: combine os três ingredientes com gelo num shaker, agite até ficar bem gelado e coe duplamente para uma taça previamente gelada.

1. Gele uma taça coupe ou de martini no congelador por pelo menos 10 minutos.

2. Adicione o crème de menthe verde, o crème de cacao branco e as natas / creme de leite fresco a um shaker de coquetel.

3. Encha o shaker com cubos de gelo.

4. Agite vigorosamente por 10-15 segundos até que o exterior do shaker esteja bem gelado.

5. Coe duplamente a mistura para a taça gelada para remover os fragmentos de gelo.

6. Guarneça com chocolate fresco ralado ou um ramo de hortelã, se desejar.

Decoração

Uma guarnição comum é um pouco de raspas de chocolate ou um ramo de hortelã fresca por cima, o que realça o aroma e o apelo visual da bebida.

Raspas de chocolate por cima
Ramo de hortelã na borda

Informações Dietéticas

Este coquetel contém laticínios e não é adequado para veganos ou pessoas com intolerância à lactose. No entanto, é tipicamente isento de cafeína, ovos, nozes e glúten.

✓ Contém álcool

✓ Sem cafeína

✕ Sem laticínios

✓ Sem ovos

✓ Sem soja

✓ Sem frutos secos

✓ Sem glúten

✕ Adequado para vegans

✓ Adequado para vegetarianos

Informação nutricional

Como um coquetel de sobremesa, o Grasshopper é relativamente alto em calorias, carboidratos e açúcar devido aos licores doces e às natas / creme de leite fresco.

Calorias

Em média 250-300 kcal / 1046-1255 kJ

Nível de calorias

Hidratos de carbono

Em média 20-25 g

Nível de hidratos de carbono

Açúcar

Em média 20-25 g

Nível de açúcar

Ocasiões

O Grasshopper é idealmente servido como uma bebida de após-jantar ou de sobremesa, devido à sua doçura e riqueza. É também uma escolha popular para ocasiões festivas e feriados como o Natal ou o Dia de São Patrício, graças à sua cor vibrante.

Bebida digestiva
Sobremesa
Ocasiões festivas
Celebrações

Sugestões de harmonização

O Grasshopper é melhor apreciado por si só como uma sobremesa líquida. Também combina maravilhosamente com doces de chocolate amargo, um simples café expresso ou biscoitos leves e amanteigados que complementam o seu perfil de menta e chocolate sem o sobrecarregar.

Sobremesas de chocolate amargo
Café
Como sobremesa isolada
Biscoitos amanteigados

O Grasshopper: Um Salto para a Delícia de Menta e Chocolate

O Grasshopper é uma bebida de após-jantar clássica e cremosa que vem de Nova Orleães. A sua icónica cor verde e a harmoniosa mistura de sabores de menta e chocolate fizeram dele um amado coquetel de sobremesa por mais de um século. Simples de fazer com apenas três ingredientes em partes iguais, oferece uma experiência suave, rica e indulgente. Melhor servido bem gelado numa taça coupe gelada, é o final doce perfeito para qualquer refeição.