Grasshopper
Grasshopper este un cocktail desert clasic, cunoscut pentru nuanța sa vibrantă de verde și aroma delicioasă de mentă și ciocolată. Preparat din părți egale de crème de menthe, crème de cacao și smântână, este o băutură fină și indulgentă. Se agită cu gheață și se servește straight up (fără gheață), oferind o experiență bogată și satisfăcătoare, perfectă pentru încheierea unei mese. Compoziția sa simplă, din trei ingrediente, îl face atât ușor de preparat, cât și plăcut de savurat.
Preparare
Timp de preparare: 3 minute
Timp de preparare
Dificultate
Clasificarea băuturilor
Grasshopper este clasificat ca un cocktail de după cină sau digestiv. Este o băutură dulce, cremoasă, adesea servită ca un desert lichid. Se încadrează în categoria cocktailurilor clasice care au câștigat popularitate la mijlocul secolului al XX-lea.
Servire
Acest cocktail se servește rece și straight up (fără gheață) într-un pahar de tip cupa sau de martini pre-răcit. Este o băutură relativ mică, cu un conținut moderat de alcool, perfectă ca desert lichid.
Dimensiunea porției
Aproximativ 120 ml / 4 oz
Conținut de alcool
15-20% ABV
Tărie alcoolică
Temperatura de servire
Rece
Tip de pahar
Cupa
Tratarea paharului
Pahar răcit
Istoric
Grasshopper a fost creat la începutul secolului al XX-lea de către Philibert Guichet, proprietarul barului Tujague's din Cartierul Francez din New Orleans, Louisiana. El a inventat băutura pentru o competiție de cocktailuri din New York în 1918, unde a câștigat locul al doilea. Popularitatea cocktailului a crescut în anii 1950 și 1960, în special în sudul Americii, devenind o băutură de bază după cină.
Origine
Băutura își are originea în New Orleans, SUA, în jurul anului 1918. A fost inventată la restaurantul Tujague's, care este una dintre cele mai vechi și mai istorice locații din oraș.
Grasshopper
Băutura este universal cunoscută sub numele de Grasshopper sau Cocktail Grasshopper. Numele său derivă din culoarea sa verde vibrantă, care seamănă cu insecta. Nu există alte nume alternative semnificative pentru această băutură clasică de după cină.
Nume original
Grasshopper
Nume alternativ
Cocktail Grasshopper
Prezentare generală a caracteristicilor
Grasshopper oferă o aromă proeminentă de mentă și ciocolată, cu o textură bogată și catifelată. Gustul său este distinct dulce, lăsând un post-gust fin și mentolat, totul prezentat într-o culoare iconică, verde pastel opac.
Gust
mentolat, ciocolată, cremos, dulce, bogat
Aromă
mentă, ciocolată, lactate
Echilibrul gustului
dulce
Postgust
persistent, mentolat, cremos, fin
Efervescență
deloc
Culoare și aspect
cremos, opac, verde pastel
Textură
fin, catifelat, bogat
Sezonalitate
desert, sărbătoare, festiv
Intensitatea aromei & Experiență
Această băutură este definită de dulceața și cremozitatea sa ridicată, fără note acrișoare sau sărate. Tăria alcoolică este redusă, făcând ca aromele de mentă și ciocolată să fie vedetele.
Dulceață
Salinitate
Aciditate
Amăreală
Iuțeală
Fructuozitate
Cremozitate
Carbonatare
Ingrediente
Clasicul Grasshopper necesită doar trei ingrediente în părți egale: crème de menthe verde, crème de cacao alb și smântână pentru frișcă. Se recomandă lichioruri de calitate pentru cea mai bună aromă.
- Crème de Menthe Verde30 ml / 1 ozFolosiți versiunea verde pentru culoarea clasică.
- Crème de Cacao Alb30 ml / 1 ozSe preferă crème de cacao alb pentru a menține culoarea verde; cel închis la culoare i-ar da o nuanță tulbure.
- Smântână pentru frișcă30 ml / 1 ozPoate fi înlocuită cu smântână lichidă cu conținut redus de grăsime pentru o versiune mai ușoară.
Tip de gheață
- Cuburi
Echipamente de amestecare
Veți avea nevoie de un set standard de cocktail care include un shaker, un jigger pentru măsurători precise și o strecurătoare pentru a servi băutura fără gheață.
- Shaker pentru răcire și amestecare
- Jigger pentru măsurarea ingredientelor
- Strecurătoare pentru turnarea în pahar
Instrucțiuni
Prepararea este simplă: combinați toate cele trei ingrediente cu gheață într-un shaker, agitați până se răcește foarte bine și strecurați dublu într-un pahar pre-răcit.
1. Răciți un pahar de tip cupa sau de martini în congelator pentru cel puțin 10 minute.
2. Adăugați crème de menthe verde, crème de cacao alb și smântâna pentru frișcă într-un shaker.
3. Umpleți shakerul cu cuburi de gheață.
4. Agitați energic timp de 10-15 secunde, până când exteriorul shakerului este bine răcit.
5. Strecurați dublu amestecul în paharul răcit pentru a îndepărta așchiile de gheață.
6. Garniți cu ciocolată proaspăt rasă sau o crenguță de mentă, dacă doriți.
Garnitură
O garnitură obișnuită este presărarea de așchii de ciocolată sau o crenguță de mentă proaspătă deasupra, ceea ce îmbunătățește aroma și aspectul vizual al băuturii.
- Așchii de ciocolată deasupra
- Crenguță de mentă pe margine
Informații dietetice
Acest cocktail conține lactate și nu este potrivit pentru vegani sau pentru cei cu intoleranță la lactoză. Cu toate acestea, este de obicei lipsit de cofeină, ouă, nuci și gluten.
✓ Conține alcool
✓ Fără cofeină
✕ Fără lactate
✓ Fără ouă
✓ Fără soia
✓ Fără nuci
✓ Fără gluten
✕ Potrivit pentru vegani
✓ Potrivit pentru vegetarieni
Informații nutriționale
Ca un cocktail desert, Grasshopper are un conținut relativ ridicat de calorii, carbohidrați și zahăr datorită lichiorurilor dulci și smântânii pentru frișcă.
Calorii
În medie 250-300 kcal / 1046-1255 kJ
Nivel de calorii
Carbohidrați
În medie 20-25 g
Nivel de carbohidrați
Zahăr
În medie 20-25 g
Nivel de zahăr
Ocazii
Grasshopper este ideal ca băutură de după cină sau desert datorită dulceaței și bogăției sale. Este, de asemenea, o alegere populară pentru ocazii festive și petreceri de sărbători precum Crăciunul sau Ziua Sfântului Patrick, datorită culorii sale vibrante.
- Băutură după cină
- Desert
- Petreceri de sărbători
- Celebrări
Sugestii de asociere
Grasshopper este cel mai bine savurat singur, ca un desert lichid. Se potrivește de minune și cu dulciuri din ciocolată neagră, un espresso simplu sau biscuiți fragezi, unturoși, care completează profilul său de mentă și ciocolată fără a-l copleși.
- Deserturi cu ciocolată neagră
- Cafea
- Ca desert de sine stătător
- Biscuiți fragezi
Grasshopper: Un salt în extazul de mentă și ciocolată
Grasshopper este o băutură clasică, cremoasă, de după cină, originară din New Orleans. Culoarea sa iconică verde și amestecul armonios de arome de mentă și ciocolată l-au transformat într-un cocktail desert îndrăgit de peste un secol. Simplu de preparat, din doar trei ingrediente în părți egale, oferă o experiență fină, bogată și indulgentă. Cel mai bine servit foarte rece într-un pahar de tip cupa răcit, este finalul dulce perfect pentru orice masă.
Cocktailuri similare
S-ar putea să vă placă și
Daiquiri Negru
O variantă întunecată, bogată și complexă a clasicului Daiquiri, cu rom negru și lichior de cafea.
Bolul Scorpionului
Un punch tiki mare, de împărțit, preparat cu rom, brandy, sucuri de fructe și orgeat, servit în mod faimos într-un bol decorativ cu paie lungi.
Beergarita
O variantă distractivă și efervescentă a clasicului Margarita, completată cu o bere lager proaspătă pentru o răcorire supremă.
Spritzer cu Soc
Un aperitiv ușor, efervescent și floral, care echilibrează perfect dulceața lichiorului de soc cu vinul spumant proaspăt și un strop de apă minerală.
Ați Încercat Acestea Deja?
Golden Dawn
Un cocktail clasic, frumos echilibrat și fructat, ce conține părți egale de gin, Calvados, brandy de caise și suc de portocale.
Regina Amară
Un cocktail în părți egale, izbitor de simplu și elegant, care echilibrează perfect notele amare, florale și botanice.
Cointreauversial
Un sour afumat, cu note proeminente de citrice, unde lichiorul vibrant de portocale întâlnește intensitatea afumată a scotch-ului de Islay.
Cocktail Alaska
Un cocktail clasic proaspăt, aromat și tare, cu gin și Chartreuse Galben.