Grasshopper
Grasshopper je klasický dezertný kokteil známy svojou žiarivou zelenou farbou a lahodnou mätovo-čokoládovou chuťou. Je vyrobený z rovnakých častí crème de menthe, crème de cacao a smotany, je hladký a pôžitkársky nápoj. Je pretrepaný s ľadom a podávaný čistý, ponúka bohatý a uspokojujúci zážitok, ktorý je ideálny na záver jedla. Jeho jednoduché trojzložkové zloženie ho robí ľahko pripraviteľným a zároveň pôvabným na popíjanie.
Príprava
Čas prípravy: 3 minúty
Čas prípravy
Náročnosť
Klasifikácia nápojov
Grasshopper je klasifikovaný ako kokteil po večeri alebo digestív. Je to sladký, krémový nápoj, často podávaný ako tekutý dezert. Patrí do kategórie klasických kokteilov, ktoré získali popularitu v polovici 20. storočia.
Servírovanie
Tento kokteil sa podáva vychladený a čistý v predchladenom pohári coupe alebo pohári martini. Je to relatívne malý nápoj so stredným obsahom alkoholu, ideálny ako tekutý dezert.
Veľkosť porcie
Približne 120 ml / 4 oz
Obsah alkoholu
15-20% ABV
Sila alkoholu
Teplota podávania
Studený
Typ pohára
Pohár Coupe
Úprava pohára
Ochladený pohár
Príbeh
Grasshopper bol vytvorený v začiatkoch 20. storočia Philibertom Guichetom, majiteľom baru Tujague's vo francúzskej štvrti New Orleans, Louisiana. Vymyslel tento nápoj na súťaž v koktailoch v New Yorku v roku 1918, kde získal druhé miesto. Popularita kokteilu prudko vzrástla v 50. a 60. rokoch, najmä na americkom juhu, a stal sa stálicou po večeri.
Pôvod
Nápoj pochádza z New Orleans, USA, okolo roku 1918. Bol vynútený v reštaurácii Tujague's, ktorá je jednou z najstarších a najhistorickejších podnikov v meste.
Grasshopper
Tento nápoj je všeobecne známy ako Grasshopper alebo Grasshopper kokteil. Jeho názov pochádza z jeho výraznej živej zelenej farby, ktorá pripomína hmyz. Neexistujú žiadne ďalšie významné alternatívne názvy pre tento klasický nápoj po večeri.
Pôvodný názov
Grasshopper
Alternatívny názov
Grasshopper kokteil
Prehľad vlastností
Grasshopper ponúka výraznú chuť mäty a čokolády s bohatou, zamatovou textúrou. Jeho chuť je výrazne sladká, zanecháva hladkú a mätovú dochuť, to všetko v ikonickej, nepriehľadnej pastelovo zelenej farbe.
Chuť
mätový, čokoládový, krémový, sladký, bohatý
Aróma
mäta, čokoláda, mliečne výrobky
Vyváženosť chuti
sladký
Dochuť
dlhotrvajúci, mätový, krémový, hladký
Perlivosť
žiadny
Vzhľad farby
krémový, nepriehľadný, pastelovo zelený
Textúra
hladký, zamatový, bohatý
Sezónnosť
dezert, sviatok, slávnostný
Intenzita chuti a zážitok
Tento nápoj sa vyznačuje vysokou sladkosťou a krémovosťou, bez kyslých alebo slaných tónov. Jeho obsah alkoholu je nízky, vďaka čomu sú chuť mäty a čokolády hviezdy predstavenia.
Sladkosť
Slanosť
Kyslosť
Horkosť
Pikantnosť
Ovocnosť
Krémovosť
Sýtenosť
Ingrediencie
Klasický Grasshopper vyžaduje iba tri ingrediencie v rovnakých častiach: zelený crème de menthe, biely crème de cacao a smotanu na šľahanie. Pre najlepšiu chuť sa odporúčajú kvalitné likéry.
- Zelený Crème de Menthe30 ml / 1 ozPoužite zelenú verziu pre klasickú farbu.
- Biely Crème de Cacao30 ml / 1 ozBiely crème de cacao je preferovaný na zachovanie zelenej farby; tmavý by ho zašpinil.
- Smotana na šľahanie30 ml / 1 ozMožno nahradiť smotanou na šľahanie alebo polotučnou smotanou pre ľahšiu verziu.
Typ ľadu
- Kockový
Pomôcky na miešanie
Budete potrebovať štandardnú súpravu na koktaily vrátane šejkra, odmerky na presné meranie a sitka na podávanie nápoja bez ľadu.
- Šejker na koktaily na chladenie a miešanie
- Odmerka na meranie ingrediencií
- Sitko na nalievanie do pohára
Postup
Príprava je jednoduchá: zmiešajte všetky tri ingrediencie s ľadom v šejkri, pretrepte, kým nebude veľmi studené, a preceďte dvakrát do predchladeného pohára.
1. Ochlaďte pohár coupe alebo pohár martini v mrazničke aspoň 10 minút.
2. Pridajte zelený crème de menthe, biely crème de cacao a smotanu na šľahanie do šejkra na koktaily.
3. Naplňte šejker kockovým ľadom.
4. Vigórozne pretrepte 10-15 sekúnd, kým sa vonkajšia strana šejkra dobre neochladí.
5. Preceďte zmes do vychladeného pohára dvakrát, aby ste odstránili úlomky ľadu.
6. Ozdobte čerstvo nastrúhanou čokoládou alebo vetvičkou mäty, ak chcete.
Zdobenie
Bežnou ozdobou sú posypané čokoládové hoblinky alebo čerstvá vetvička mäty navrchu, ktoré zvyšujú arómu a vizuálnu príťažlivosť nápoja.
- Čokoládové hoblinky navrchu
- Vetvička mäty na okraji
Informácie o stravovaní
Tento kokteil obsahuje mliečne výrobky a nie je vhodný pre vegánov alebo ľudí s intoleranciou laktózy. Je však zvyčajne bezkofeínový, bez vajec, orechov a lepku.
✓ Obsahuje alkohol
✓ Bez kofeínu
✕ Bez mliečnych výrobkov
✓ Bez vajec
✓ Bez sóje
✓ Bez orechov
✓ Bez lepku
✕ Vhodné pre vegánov
✓ Vhodné pre vegetariánov
Výživové informácie
Ako dezertný kokteil je Grasshopper relatívne vysoký v kalóriách, sacharidoch a cukre, kvôli sladkým likérom a smotane na šľahanie.
Kalórie
Priemerne 250-300 kcal / 1046-1255 kJ
Úroveň kalórií
Sacharidy
Priemerne 20-25 g
Úroveň sacharidov
Cukor
Priemerne 20-25 g
Úroveň cukru
Príležitosti
Grasshopper je ideálny ako nápoj po večeri alebo dezert vďaka svojej sladkosti a bohatosti. Je tiež obľúbenou voľbou pre slávnostné príležitosti a sviatočné párty, ako sú Vianoce alebo Deň svätého Patrika, vďaka svojej živej farbe.
- Nápoj po večeri
- Dezertný chod
- Sviatkové párty
- Oslavy
Odporúčania na párovanie
Grasshopper si najlepšie vychutnáte samostatne ako tekutý dezert. Tiež sa krásne hodí k tmavým čokoládovým pochúťkam, jednoduchému espressu alebo ľahkým, maslovým sušienkam, ktoré dopĺňajú jeho mätovo-čokoládový profil bez toho, aby ho premohli.
- Tmavé čokoládové dezerty
- Káva
- Ako samostatný dezert
- Krátkopečené sušienky
Grasshopper: Skok do mätovo-čokoládovej blaženosti
Grasshopper je klasický, krémový kokteil po večeri, ktorý pochádza z New Orleans. Jeho ikonická zelená farba a harmonická zmes mätovej a čokoládovej chuti z neho urobili obľúbený dezertný kokteil už viac ako storočie. Jednoduchá príprava s iba tromi ingredienciami v rovnakých častiach ponúka hladký, bohatý a pôžitkársky zážitok. Najlepšie sa podáva ľadovo studený v vychladenom pohári coupe, je dokonalým sladkým záverom každého jedla.
Podobné koktaily
Mohlo by sa vám páčiť aj
Chartreuse Smash
Živý a bylinný kokteil, ktorý prezentuje Zelený Chartreuse, dokonale vyvážený s čerstvou ananásom, limetkou a mätou.
John Daly
Jednoduchý a osviežujúci highball, ktorý vznikol pridáním alkoholu do klasického Arnold Palmera – zmesi ľadového čaju a limonády – s vodkou.
St-Germain Spritz
Ľahký, kvetinový a perlivý aperitív vyrobený z likéru St-Germain z kvetu bazy, prosecca a perlivej vody.
The Last Word
Ostrý, komplexný a dokonale vyvážený klasický kokteil s rovnakými časťami ginu, zeleného Chartreuse, maraschino likéru a čerstvej limetkovej šťavy.
Už ste vyskúšali tieto?
Straits Sling
Osviežujúci a komplexný kokteil na báze ginu, ktorý je historickým predchodcom slávnejšieho Singapore Slingu.
Óda na Vicekráľa
Sofistikovaný, silný drink s añejo tequilou, bylinným Bénédictine a duom klasických horkých.
Saturn
Osviežujúci a komplexný kokteil na báze ginu s tónmi marakuje, mandlí a korenia.
Claridge Cocktail
Elegantný, aromatický ginový kokteil z éry Art Deco, s jemnou rovnováhou suchého vermutu, marhuľového a pomarančového likéru.