Grasshopper
Grasshopper är en klassisk dessertcocktail känd för sin livfulla gröna nyans och läckra smak av mynta och choklad. Den görs på lika delar crème de menthe, crème de cacao och grädde, och är en len och lyxig drink. Den skakas med is och serveras 'straight up', vilket ger en rik och tillfredsställande upplevelse perfekt för att avsluta en måltid. Dess enkla sammansättning av tre ingredienser gör den både lätt att förbereda och härlig att smutta på.
Förberedelse
Förberedelsetid: 3 minuter
Förberedelsetid
Svårighetsgrad
Drinkklassificering
Grasshopper klassificeras som en efter-middagscocktail eller digestif. Det är en söt, krämig drink som ofta serveras som en flytande dessert. Den tillhör kategorin klassiska cocktails som blev populära i mitten av 1900-talet.
Servering
Denna cocktail serveras kyld och 'straight up' i ett förkylt coupe- eller martiniglas. Det är en relativt liten drink med måttlig alkoholhalt, perfekt som en flytande dessert.
Portionsstorlek
Cirka 120 ml / 4 oz
Alkoholhalt
15-20% ABV
Alkoholstyrka
Serveringstemperatur
Kall
Glastyp
Coupeglas
Glasbehandling
Kylt glas
Bakgrundshistoria
Grasshopper skapades i början av 1900-talet av Philibert Guichet, ägaren till baren Tujague's i French Quarter i New Orleans, Louisiana. Han uppfann drinken för en cocktailtävling i New York City 1918, där den vann andra pris. Cocktailens popularitet ökade kraftigt under 1950- och 1960-talen, särskilt i södra USA, och blev en stapelvara som efter-middagsdrink.
Ursprung
Drinken har sitt ursprung i New Orleans, USA, omkring 1918. Den uppfanns på restaurangen Tujague's, som är en av de äldsta och mest historiska etablissemangen i staden.
Grasshopper
Drycken är universellt känd som Grasshopper eller Grasshopper Cocktail. Dess namn kommer från dess signifikanta, livfulla gröna färg, som påminner om insekten. Det finns inga andra betydande alternativa namn för denna klassiska efter-middagsdrink.
Ursprungligt namn
Grasshopper
Alternativt namn
Grasshopper Cocktail
Översikt över egenskaper
Grasshopper erbjuder en framträdande smak av mynta och choklad med en fyllig, sammetslen textur. Smaken är distinkt söt och lämnar en len och myntig eftersmak, allt presenterat i en ikonisk, opak pastellgrön färg.
Smak
mynta, choklad, krämig, söt, fyllig
Arom
mynta, choklad, mjölkprodukter
Smakbalans
söt
Eftersmak
kvarhängande, mynta, krämig, len
Brus
ingen
Färg och utseende
krämig, opak, pastellgrön
Textur
len, sammetslen, fyllig
Säsong
dessert, högtid, festlig
Smakintensitet & upplevelse
Denna drink definieras av sin höga sötma och krämighet, utan några sura eller salta toner. Alkoholstyrkan är låg, vilket gör att smakerna av mynta och choklad står i centrum.
Sötma
Sälta
Syrlighet
Beska
Kryddighet
Fruktighet
Krämighet
Kolsyra
Ingredienser
Den klassiska Grasshopper kräver bara tre ingredienser i lika delar: grön crème de menthe, vit crème de cacao och vispgrädde. Likörer av hög kvalitet rekommenderas för bästa smak.
- Grön Crème de Menthe30 ml / 1 ozAnvänd den gröna versionen för den klassiska färgen.
- Vit Crème de Cacao30 ml / 1 ozVit crème de cacao föredras för att bibehålla den gröna färgen; mörk skulle göra den grumlig.
- Vispgrädde30 ml / 1 ozKan ersättas med matlagningsgrädde eller mjölk för en lättare version.
Istyp
- Iskuber
Blandningsutrustning
Du behöver ett standard cocktailset som inkluderar en shaker, en jigger för exakta mått och en sil för att servera drinken utan is.
- Cocktailshaker för kylning och blandning
- Jigger för att mäta ingredienser
- Sil för att hälla upp i glaset
Instruktioner
Förberedelsen är enkel: kombinera alla tre ingredienserna med is i en shaker, skaka tills den är mycket kall och dubbelsila ner i ett förkylt glas.
1. Kyl ett coupe- eller martiniglas i frysen i minst 10 minuter.
2. Tillsätt grön crème de menthe, vit crème de cacao och vispgrädde i en cocktailshaker.
3. Fyll shakern med iskuber.
4. Skaka kraftigt i 10-15 sekunder tills utsidan av shakern är väl kyld.
5. Dubbelsila blandningen ner i det kylda glaset för att avlägsna isflisor.
6. Garnera med nyriven choklad eller en myntakvist om så önskas.
Garnering
En vanlig garnering är att strö över riven choklad eller en färsk myntakvist, vilket förhöjer drinkens doft och visuella utseende.
- Riven choklad på toppen
- Myntakvist på kanten
Kostinformation
Denna cocktail innehåller mejeriprodukter och är inte lämplig för veganer eller laktosintoleranta. Den är dock vanligtvis fri från koffein, ägg, nötter och gluten.
✓ Innehåller alkohol
✓ Koffeinfri
✕ Mjölkfri
✓ Äggfri
✓ Sojafri
✓ Nötfri
✓ Glutenfri
✕ Veganvänlig
✓ Vegetarvänlig
Näringsinformation
Som en dessertcocktail har Grasshopper ett relativt högt innehåll av kalorier, kolhydrater och socker på grund av de söta likörerna och vispgrädden.
Kalorier
I genomsnitt 250-300 kcal / 1046-1255 kJ
Kalorinivå
Kolhydrater
I genomsnitt 20-25 g
Kolhydratnivå
Socker
I genomsnitt 20-25 g
Sockernivå
Tillfällen
Grasshopper passar utmärkt som en drink efter maten eller som dessert på grund av sin sötma och fyllighet. Den är också ett populärt val för festliga tillfällen och högtider som jul eller St. Patrick's Day, tack vare sin livfulla färg.
- Efter-middagsdrink
- Dessert
- Högtidsfester
- Firanden
Serveringsförslag
Grasshopper avnjuts bäst på egen hand som en flytande dessert. Den passar också utmärkt med mörka choklad-delikatesser, en enkel espresso eller lätta, smöriga kakor som kompletterar dess mynta-chokladprofil utan att ta över.
- Desserter med mörk choklad
- Kaffe
- Som en fristående dessert
- Mördegskakor
Grasshopper: Ett skutt in i mynta-chokladlycka
Grasshopper är en klassisk, krämig efter-middagsdrink som härstammar från New Orleans. Dess ikoniska gröna färg och harmoniska blandning av mynta- och chokladsmaker har gjort den till en älskad dessertcocktail i över ett sekel. Enkel att göra med bara tre ingredienser i lika delar, erbjuder den en len, fyllig och lyxig upplevelse. Bäst serverad iskall i ett kylt coupeglas är den den perfekta söta avslutningen på vilken måltid som helst.
Liknande cocktails
Du kanske också gillar
B-51
En krämig och nötig skiktad shot som är en härlig variant av den klassiska B-52, med hasselnötslikör.
Corpse Reviver No. 2
En klassisk ginbaserad cocktail känd för sin potenta, aromatiska och citrusdrivna smak med en antydan av anis.
Tequila Sunrise
En livfull och söt cocktail gjord på tequila, apelsinjuice och grenadin, berömd för sitt skiktade utseende som liknar en soluppgång.
Rom och Cola
En universellt populär och uppfriskande enkel highball gjord genom att blanda rom och cola över is, ofta med en limeklyfta som garnering.
Har du provat dessa än?
Cooper Union Cocktail
En sofistikerad, spritig cocktail som balanserar kryddig rye whiskey med blommig fläderlikör och torr vermouth.
El Presidente
En sofistikerad och aromatisk kubansk romcocktail som balanserar sötman från vermouth med värmen från rom och en hint av citrus.
Holland House Cocktail
En krispig, aromatisk cocktail från tiden före förbudstiden med genever eller gin, balanserad med torr vermouth, maraschinolikör och färskpressad citronjuice.
Omvänd Manhattan
En vermouth-dominerad twist på den klassiska Manhattan, som erbjuder en lättare och mer aromatisk upplevelse.