Grikkneski Frappé

Grikkneski Frappé er kjarnsumdrykkur á sumrin í Grikklandi, fagnað fyrir einfaldleika sinn og mikla kælingu. Hann er búinn til með kraftmiklu hræringu eða blöndun á skyndikaffi, sykri og litlu magni af vatni þar til þétt, stöðugt froð er myndað. Þetta froð er síðan hellt yfir ís og toppað með meira köldu vatni og mjólk að smekk, sem skapar hár, hressandi kaffidrykk sem er fullkominn fyrir heita daga.

Undirbúningur

Undirbúningstími: 3 mínútur

Undirbúningstími

Erfiðleikastig

Flokkun drykkja

Grikkneski Frappé er flokkaður sem ískaltur kaffidrykkur. Hann stendur í sínum eigin flokki vegna einstakrar undirbúningsháttar með skyndikaffi, sem skapar drykk sem er ólíkur ísköldum latte eða köldum bryggjum. Hann er kjarnafyrirmynd á hrærðum, froðnum, áfengislausum kaffigjöf.

Framreiðsla

Þessi áfengislaus drykkur er borinn fram kaldur yfir ís í hárri Highball glasi til að rúma kaffið og einkennilega þykkt froð. Straw er nauðsynlegt til að drekka.

Skammtastærð

250-300 ml / 8-10 oz

Áfengismagn

0% ABV

Áfengisstyrkur

Framreiðsluhitastig

Kalt

Glastegund

Highball

Undirbúningur glass

Engin

Baksaga

Frappé var óviljandi uppgötvað árið 1957 á Thessaloniki International Fair í Grikklandi. Fulltrúi Nescafé vörumerkisins, Dimitris Vakondios, gat ekki fundið heitt vatn fyrir venjulegt skyndikaffi sitt á hvíld. Í innblásturs augnablikinu blandaði hann kaffinu saman við kalt vatn og ís í hræribollum og skapaði fyrsta froðmika Frappé, sem fljótlega varð þjóðmælur uppáhald.

Uppruni

Thessaloniki, Grikkland, 1957.

Grikkneski Frappé

Upprunalega gríska nafn "Καφές φραπέ" (Kafes frapé) þýðir "hrærður kaffi", sem lýsir fullkomlega undirbúningsaðferðinni. Hann er þekktur sem Nescafé Frappé vegna þess að hann var frægt uppgötvaður með því að nota Nescafé skyndikaffi. Einföld orðið "Frappé" er algengt í héruðum Grikklands og Kýprus til að vísa til þessarar sérstöku drykkjar.

Upprunalegt heiti

Καφές φραπέ

Önnur heiti

Frappé kaffi
Nescafé Frappé

Yfirlit eiginleika

Grikkneski Frappé hefur djúpt kaffibragð með sérstaklega þykkt, loftkennt froð, sem skapar áberandi tólita útlit. Hann er einstaklega hressandi sumardrykkur með skemmtilegt kaffi ilmur og áferð sem hægt er að laga með mjólk.

Bragð

Kaffi, froðmikið, kremkennt (með mjólk), sætt (að smekk)

Ilmur

Rostað kaffi, sætt

Bragðjafnvægi

Beiskt, sætt

Eftirbragð

Langvarandi kaffibeiski, hreint

Freyðing

Engin

Útlit og litur

Tvílitur, dökkbrúnn botn, ljósbeig froð toppur, lagskiptur

Áferð

Froðmikið, létt, loftkennt, vatnskennt (án mjólkur), kremkennt (með mjólk)

Árstíðabundin einkenni

Mjög hressandi, sumarlega

Bragðstyrkur og upplifun

Bragðið er skilgreint af hæfileikanum til að jafnvæga beiskju skyndikaffis og sætleika sykurs. Hann er alveg áfengislaus og ókolsýrður drykkur með létta kremkennd áferð ef mjólk er bætt við.

Sætleiki

Selta

Sýrustig

Beiskja

Kryddstyrkur

Ávaxtakeimur

Rjómakennd

Kolsýra

Hráefni

Þú þarft skyndikaffi, sykur og kalt vatn sem grunninn að þessum drykk. Ískubbar eru nauðsynlegir til að kæla og skvettur af mjólk er vinsælt en valfrjálst viðbót.

Skyndikaffi2 teskeiðar
Þurrkað skyndikaffi, eins og Nescafé Classic, virkar best til að skapa stöðugt froð.
Sykur2 teskeiðar, eða að smekk
Stilltu eftir óskum: skétos (hrein), métrios (miðsætt) eða glykós (sætt).
Kalt vatnU.þ.b. 200 ml / 6.7 oz
Notaðu lítið magn (2-3 matskeiðar) til að hræra og restina til að fylla glasið.
Ískubbar3-5 kubbar
MjólkAðeins, að smekk(valfrjálst)
Guðsmjólk er vinsælt val í Grikklandi, en allar mjólkur eða jurtabaseraðir valkostir virka.

Tegund íss

Kubbar

Blöndunarbúnaður

Til að skapa einkennilegt froð geturðu notað kokteilhræribollur eða einfalda krukku með þéttu loki. Að öðru leyti er lítill, rafmagns froðari (þekktur sem frapièra í Grikklandi) algengasta tólið sem notað er.

Kokteilhræribollur eða krukka með öruggu loki
Handheldur mjólkur froðari (frapièra)

Leiðbeiningar

Aðferðin er einföld: hræra eða froða skyndikaffi, sykur og smá vatn til að skapa þykkt froð. Hellt þessu yfir ís í hátt glas, þá toppaðu með köldu vatni og valfrjálsum skvetti af mjólk.

1. Í kokteilhræribollum, krukkum eða hárri glasi, blandaðu skyndikaffi, sykri og um 2-3 matskeiðar af köldu vatni.

2. Lokaðu lokinu og hræraðu kraftmikillega í 15-20 sekúndur, eða notaðu handheld froðara þar til mjög þykkur, kremkenndur froði er myndast. Froðið ætti að vera stöðugt nóg til að halda lögun sinni.

3. Settu 3-5 ískubba í hreint highball glas.

4. Hellt kaffifroðinu yfir ískubbana í serving glasið.

5. Hellt hægt köldu vatni í glasið, láttu eitthvað pláss eftir ef þú planið að bæta við mjólk.

6. Ef þú vilt, bættu við skvetti af mjólk. Mjólkin sest undir froðinu og skapar áberandi lagskipt útlit.

7. Borðaðu strax með drykkjarstrá.

Skreyting

Grikkneski Frappé er venjulega borinn fram án skrauts, því áhrifamikla og langvarandi froðið er talið helsta skraut.

Engin

Upplýsingar um mataræði

Þessi drykkur inniheldur koffín. Hann er náttúrulega eggalaus, sojulaus, hnetulaus og glútenlaus og hægt er að gera hann auðveldlega mjólkulaus og vegan með því að sleppa mjólk eða nota jurtabasertan valkost.

✕ Inniheldur áfengi

✕ Koffínlaust

✓ Án mjólkurvara

✓ Eggjalaust

✓ Sojalaust

✓ Hnetulaust

✓ Glútenlaust

✓ Hentar vegönum

✓ Hentar grænmetisætum

Næringarupplýsingar

Þetta er tiltölulega lággjörvadrökkur, þar sem mestur orkan kemur frá bættum sykri og mjólk. Þú getur gert nálægt núll kaloríudrykk með því að sleppa báðum.

Hitaeiningar

Meðaltals 40-100 kcal / 167-418 kJ

Magn hitaeininga

Kolvetni

10-25 g

Magn kolvetna

Sykur

10-25 g

Sykurmagn

Tilefni

Grikkneski Frappé er fullkominn sem morgunbyrjun, hádegisorku eða einfaldlega sem hressandi gæti á heitum sumardegi. Hann er drykkurinn sem fólk leitar að til að slappa af á kaffihúsi, njóta dags á ströndinni eða hittast við vini.

Morgunkaffi
Hressandi hádegisdrykkur
Sumar kærleikur
Stranddrykkur
Lægri samkomulag

Tillögur að pörun

Frappé passar frábærlega bæði með sætum grískum kökum og sætum pítum, sem gerir það fjölhæft fylgja við morgunverð eða léttan snakk. Sterkt kaffibragð þess skera í gegnum ríkar kökur á fallegum hátt, á sama tíma og það bætir einföldum kökum eða brauði.

Grískar kökur eins og Bougatsa eða Koulouria
Sætar píur eins og Spanakopita (spínatsneið) eða Tiropita (ostasneið)
Einföld kex eða smákökur
Brauð með hunangi og feta

Grikkneski Frappé: Kjarnafyrirmynd froðmikið ískalt kaffi

Grikkneski Frappé er frægur hressandi ískaltur kaffidrykkur sem hefur sérstaka stöðu í grískri menningu. Fæddur úr hamingjuslysi árið 1957, hefur hann orðið tákn sumars og slökun. Töfrin liggur í undirbúningi: hræra skyndikaffi, sykur og smá vatn til að skapa einstaklega þykkt og langvarandi froð. Borinn fram yfir ís í hátt glasi, það er einfaldur, sérsniðinn og dýpt fullnægjandi drykkur fullkominn til að berjast við hitann.

Svipuð drykkir

Dalgona Kaffi

Suður-kóreskur drykkur með svipuðum innihaldsefnum (skyndikaffi, sykur, vatn) þeytt í froð, en hann er borinn fram með því að sleppa froðinu ofan á glasi af mjólk.

Caffè Shakerato

Ítalíska samsvarandi, búinn til með því að hræra nýbryggju espresso, sykur og ís. Hann er venjulega síaður og borinn fram beint upp í kokteilglas án ís.

Þér gæti einnig líkað

Salted Caramel Coconut Latte

Rjómalagaður og dýrindis ís-latte með ríku bragði af saltaðri karmellu og tropískum kokoshnotti yfir sterkum espresso.

Cardamom Biscoff Iced Latte

Dásamlegur ískaltur latte sem sameinar hlýindi kardemomu og sætan, karamellískaða krydd Biscoff-kökunnar með ríkum espresso og kremmjúkum mjólk.

Bicerin

Fjársjóður, lögð heitur drykkur frá Túrín á Ítalíu, sem sameinar ríkt brætt súkkulaði, sterkt espresso og költ, létt þeyttan rjóma.

Hunangs- og Mandelmylkur Kaldbryggja

Hressandi og subtílt sætur ískaffidrykkur úr sléttri kaldbryggju, rjómalöngum mandelmylku og smá hunangi.

Hefur þú prófað þessa?

Kryddaður Pumpkín Kaldsoði Shrúb

Ferskur og flókinn áfengislaus kaffidrykkur sem sameinar sýrtan pumpkín kryddshrúb með sléttum kaldsoði og gosandi vatni.

Svartur hvítlokur & Ahornsírups ískaffi

Einstaklega bragðmikið og sætt ískaffi með flóknu umami-bragði svarts hvítlauks í jafnvægi við ríkan ahörnsírop.

Spiced Orange & Thyme Cold Brew

Ferskjandi og ilmurmikill ískaffi sem sameinar sléttan kaldbrú með bjartri sítrusáhrifum úr appelsínu, hlýindi krydda og jarðneskum tónum af ferskum tími.

Spiced Winter Cold Brew

Ferskjandi en hitaðu kaldgerður kaffi sem er bærður með klassískum vetrar kryddum eins og kaneli, nagldum og sneið af appelsínu.