綠色排毒果昔
綠色排毒果昔是營養的發電站，將菠菜和羽衣甘藍等綠葉蔬菜與香蕉和蘋果等甜水果混合在一起。這種組合創造出一種出奇美味且清爽的飲品，掩蓋了蔬菜的泥土味。這是增加您每日蔬菜和水果攝取量的絕佳方式，能提供自然的能量提升。這款果昔以其鮮豔的綠色和對健康飲食的貢獻而聞名。
準備
準備時間: 5 分鐘
準備時間
難易度
飲品分類
綠色排毒果昔被歸類為一種健康果昔。它屬於一種旨在以美味且易於消化的方式提供濃縮維生素、礦物質和纖維的飲品。它是一種適合注重健康生活方式的無酒精飲品。
飲用方式
這是一款份量十足的冰鎮無酒精飲品，最好在攪打後立即倒入高腳杯或梅森罐中享用，以品嚐其新鮮度。
份量
約 450 毫升 / 15 盎司
酒精含量
酒精濃度 0%
酒精濃度
飲用溫度
冰飲
酒杯類型
高腳杯或梅森罐
酒杯處理
無
背景故事
綠果昔的概念由維多利亞·布тенко（Victoria Boutenko）在2000年代初期推廣，旨在為家人增加生蔬菜的攝取量以促進健康。它迅速在健康養生社群中獲得關注，成為一種簡單又美味的「排毒」和提升營養攝取的方法。從那時起，它已成為全球果汁吧和家庭中的常備飲品，象徵著對純淨飲食的承諾。
來源地
現代綠果昔的潮流起源於21世紀初的美國。雖然混合水果飲品的存在歷史更為悠久，但專注於將生綠葉蔬菜與水果結合以達到健康效益的作法是近期才出現的現象。它源於20世紀末的生食和養生運動。
綠色排毒果昔
這款飲品通常被稱為「綠色排毒果昔」。其他名稱如「綠色機器果昔」或「菠菜羽衣甘藍果昔」則突顯其強大、營養豐富的特性及關鍵成分。這些名稱經常互換使用，用以描述一種專注於健康養生的混合飲品。
原始名稱
Green Detox Smoothie
別名
- 綠色機器果昔
- 菠菜羽衣甘藍果昔
- 健康綠果昔
特色總覽
這款果昔擁有清新果香，並由泥土味的綠葉蔬菜平衡，質地濃稠綿密，外觀呈現鮮豔的綠色。它帶來純淨清爽的口感，一年四季皆適合飲用。
風味
果味、清新、綠色、微甜、泥土味
香氣
新鮮蔬菜、香蕉甜香、蘋果清脆
口感平衡
甜、微酸
餘韻
純淨、清爽
氣泡感
無氣泡
色澤外觀
鮮綠色、不透明、滑順
質地
濃稠、綿密、滑順
季節性
非常清爽，四季皆宜
風味強度與體驗
風味以果香和天然甜味為主，質地綿密，不含酒精或氣泡。來自綠葉蔬菜的苦味極低，口感平衡宜人。
甜度
鹹度
酸度
苦度
辣度
果香度
奶滑度
氣泡感
材料
這款果昔將菠菜和羽衣甘藍等新鮮綠葉蔬菜與香蕉和蘋果等水果結合以增加甜味。需要水或椰子水等液體基底，才能將所有食材順利攪打均勻。
- 菠菜一大把（約2杯）使用新鮮生菠菜效果最好。
- 羽衣甘藍一大把（約1-2根莖，去葉）攪打前去除粗硬的莖。
- 香蕉中型熟香蕉 1 根使用冷凍香蕉可使果昔更濃稠冰涼。
- 蘋果中型蘋果 1/2 顆青蘋果如史密斯青蘋果可增添宜人的酸度。
- 水或椰子水240 毫升 / 8 盎司依喜好的濃稠度調整份量。椰子水可增加電解質和微甜味。
- 檸檬汁1 湯匙(可選)能提亮風味並有助於保持綠色。
- 薑一小塊（約 1/2 英寸）(可選)增添一絲辛辣風味並有助消化。
冰塊類型
- 方塊冰（可選）
調酒設備
唯一必要的設備是高速攪拌機，這是將綠葉蔬菜和水果完全分解成滑順可飲用質地的關鍵。
- 高速攪拌機：用於將所有食材攪打至滑順。
作法
製作過程非常簡單：將所有食材放入高速攪拌機中，攪打至完全滑順。立即飲用以獲得最佳口感和質地。
1. 準備食材：徹底清洗菠菜和羽衣甘藍。去除羽衣甘藍粗硬的莖。將香蕉去皮，蘋果切塊。
2. 將食材加入攪拌機：首先將菠菜和羽衣甘藍放入攪拌機。加入切塊的蘋果、香蕉和可選的薑。
3. 加入液體：倒入水或椰子水以及可選的檸檬汁。如果未使用冷凍水果，可以加入幾塊冰塊使果昔更冰涼。
4. 攪打：蓋緊蓋子，以高速攪打60-90秒，或直到混合物完全滑順綿密，看不到蔬菜碎末為止。
5. 上桌：將果昔倒入高腳杯或梅森罐中。如果需要，可撒上少許奇亞籽作為裝飾，並立即飲用。
裝飾
對於這款功能性飲品來說，裝飾完全是可選的，但撒上少許奇亞籽可以增添視覺美感和營養價值。
- 奇亞籽：在頂部撒上少許以增加口感和營養。
飲食資訊
這款果昔天然不含酒精、咖啡因、乳製品、麩質，為純素和素食飲品。只要不添加堅果奶或堅果醬，它適合大多數飲食限制。
✕ 含酒精
✓ 無咖啡因
✓ 不含乳製品
✓ 不含蛋
✓ 不含黃豆
✓ 不含堅果
✓ 無麩質
✓ 純素友善
✓ 素食友善
營養資訊
這款果昔熱量相對較低，但提供了大量來自水果的碳水化合物和天然糖分。它是一種富含維生素和纖維的營養密集型選擇。
熱量
平均 180-250 大卡 / 753-1046 千焦
熱量等級
碳水化合物
平均 35-45 克
碳水化合物等級
糖
平均 20-28 克
糖分等級
場合
這款果昔非常適合做為快速營養的早餐、補充體力的運動後飲品，或是健康的下午點心。它也經常在健康淨化或排毒計畫期間飲用。
- 早餐
- 運動後
- 健康點心
- 排毒或淨化
搭配建議
綠色排毒果昔通常單獨作為輕食或點心飲用。若想作為更豐盛的早餐，可搭配健康的脂肪來源或複合碳水化合物，例如一把杏仁或一片酪梨吐司。
- 單獨作為早餐或點心
- 一把堅果或種子
- 一片全麥吐司
綠色排毒果昔：您的每日健康良方
綠色排毒果昔是健康生活的基石，提供了一種簡單美味的方式來攝取大量蔬果。其鮮豔的綠色搭配出乎意料的甜美清爽風味，即使是初次嘗試綠色飲品的人也能接受。準備起來既簡單又快速，只需要一台攪拌機和幾種新鮮食材。這款果昔是營養早餐、運動後恢復飲品或恢復活力的點心的完美選擇。