Green Eyes Kokteyli
Green Eyes Kokteyli, gözəlliyi vurğun edən solğun yaşıl rəngə malik, zərif və təzə içkidir. Bu, zəncəfilin bitki notlarının Green Chartreuse-un mürəkkəb bitki xarakteri ilə tamamlandığı zəncəfilə üstünlük verən bir kokteyldir. Təzə limon suyu parlaq, sitruslu turşuluq əlavə edir, maraskino likörü isə şirinlik və incə albalı-badam dərinliyi verir, nəticədə mükəmməl balanslı və mürəkkəb bir içki alınır.
Hazırlanma
Hazırlanma vaxtı: 4 dəqiqə
Hazırlanma vaxtı
Çətinlik
İçkilərin təsnifatı
Green Eyes klassik kokteyl kimi təsnif edilir. Ruh, sitrus və şirniyyatın balansı ilə xarakterizə olunan turşu kateqoriyasına daxildir. Adətən aperitif kimi verilir.
Servis
Buzsuz ("up") soyudulmuş kupe şüşəsində verilən bu, nisbətən güclü, lakin sıx kokteyldir. Onun təzə xarakterinə görə soyuq temperatur mühüm əhəmiyyətə malikdir.
Porsiya ölçüsü
Təxminən 90 ml və ya 3 oz
Alkoqol tərkibi
Təxminən 28-32% ABV
Alkoqol dərəcəsi
Servis temperaturu
Soyuq
Qədəh növü
Kupe
Qədəhin hazırlanması
Soyudulmuş
Yaranma hekayəsi
Green Eyes Kokteylinin dəqiq mənşəyi bir çox klassik içkilərdə olduğu kimi bir qədər qaranlıqdır. O, tez-tez Qadağan dövrünün kokteyli kimi göstərilir, çünki o, vanna otağı zəncəfilinin kəskin dadını ört-basdir etmə qabiliyyətinə görə təriflənir. Onun tərkibi The Last Word-ə çox oxşayır, bu da onun həmin məşhur içkinin variantı və ya müasiri ola biləcəyini göstərir.
Mənşə
ABŞ-də Qadağan dövründə (1920-ci illər-1930-cu illər) yaranmışdır. Xüsusi göstərilməsi yaxşı sənədləşdirilməyib.
Green Eyes Kokteyli
Bu içki ən çox Green Eyes Kokteyli kimi tanınır, tez-tez sadəcə Green Eyes olaraq qısaldılır. Bu spesifik resept üçün digər geniş tanınmış alternativ adlar yoxdur.
Orijinal ad
Green Eyes Cocktail
Alternativ ad
Green Eyes
Xüsusiyyətlərə ümumi baxış
Bu kokteyl kəskin sitrusla balansı olan mürəkkəb bitki və bitki mənşəli dad profili təqdim edir, hamar, təzə bir teksturaya malikdir. Onun aroması zəncəfil və limonun ətirli bir qarışığıdır, təmiz, davamlı bitki sonrası dadına aparır.
Dad
Bitki, bitki mənşəli, sitruslu, turşuluq verən, bir qədər şirin, mürəkkəb
Ətir
Zəncəfil, limon, mürəkkəb bitkilər, incə albalı
Dad balansı
Turşu, şirin, bitki
Daddan sonra qalan dad
Təmiz, bitki, davamlı
Qazlılıq
Həssas
Rəng və görünüş
Solğun yaşıl, şəffaf
Tekstura
Hamarlı, təzə, yüngül bədənli
Mövsümilik
Təzə, il boyu, yay
Dad intensivliyi və təəssürat
Dad intensiv bitki və turşuluqdur, orta alkoqol gücü və aşağı şirinlik səviyyəsi ilə. Bu, heç bir karbonizasiya və ya kremalı olmayan cəsur, ruhlu bir içkidir.
Şirinlik
Duzluluq
Turşuluq
Acılıq
Ədviyyəlilik
Meyvəlilik
Kremli quruluş
Qazlılıq
İnqrediyentlər
Bu, Zəncəfil, Green Chartreuse, təzə limon şirəsi və Maraskino liköründən ibarət dörd ingredientli kokteyldir. Hər bir ingredientin keyfiyyəti son dad üçün açardır.
- Zəncəfil45 ml / 1.5 ozBitki notlarını tamamlayacaq London Dry Zəncəfili işləyin.
- Green Chartreuse15 ml / 0.5 ozKokteylin dadı və rəngi üçün zəruridir. Əvəz etməyin.
- Təzə Limon Şirəsi15 ml / 0.5 ozƏn yaxşı nəticələr üçün təzə sıxılmalıdır.
- Maraskino Likörü7.5 ml / 0.25 ozŞirinlik və mürəkkəblik əlavə edir. Luxardo ümumi marka.
Buz növü
- Sıxmaq üçün buz kubları.
Qarışdırma avadanlıqları
Bu içkini hazırlamaq üçün standart kokteyl silkələci dəsti, ölçmə üçün jigger və süzgəclərə ehtiyacınız olacaq.
- Ingredientləri soyutmaq və birləşdirmək üçün kokteyl silkələci.
- Ingredientləri dəqiq ölçmək üçün jigger.
- Buz parçalarını çıxarmaq üçün incə torlu süzgəc.
- Silkələciden süzmək üçün Hawthorne süzgəci.
Hazırlanma qaydası
Üsul birbaşa silkələmə və süzmədir: bir şüşəni soyudun, bütün ingredientləri buzla silkələyin və hazırlanan şüşəyə ikiqat süzün. Bəzəyin və dərhal verin.
1. Kupe şüşənizi buz və su ilə dolduraraq, yaxud onu ən az 15 dəqiqəlik ərzində dondurucuda saxlayaraq soyudun.
2. Zəncəfil, Green Chartreuse, təzə limon şirəsi və maraskino likörünü kokteyl silkələcində birləşdirin.
3. Silkələciyi buz kubları ilə doldurun.
4. Silkələcinin xarici hissəsi yaxşı soyudulana qədər 12-15 saniyə ərzində enerjili bir şəkildə silkələyin.
5. Soyudulmuş kupe şüşəsindən buzu tökün.
6. Silkələcinin tərkibini soyudulmuş kupe şüşəsinə ikiqat süzün.
7. Limon burulması ilə bəzəyin.
Bəzədilmə
Aromatik yağları içkiyə əlavə edən limon burulması ən çox yayılmış bəzəkdir. Klassik toxunuş üçün brendi və ya maraskino albalısı da istifadə edilə bilər.
- İçkinin üzərinə yağları sıxmaq və kənarına qoymaq üçün limon burulması.
- Şüşəyə salınan maraskino albalısı (əlavə).
Qidalanma məlumatı
Bu kokteyl ümumiyyətlə vegan, süd məhsulları olmayan, yumurta olmayan və qlüten olmayan hesab edilir. Tərkibində kafein və qoz yoxdur.
✓ Alkoqol ehtiva edir
✓ Kofeinsiz
✓ Süd məhsulları olmadan
✓ Yumurtasız
✓ Soyasız
✓ Qoz-fındıqsız
✓ Qlütensiz
✓ Veqanlara uyğundur
✓ Vegetarianlara uyğundur
Qidalanma məlumatı
Bu kokteyl hər porsiyada təxminən 190 kalori ehtiva edir, əsasən alkoqoldan və likörlərdən. Bir çox digər kokteyllə müqayisədə nisbətən aşağı karbohidrat və şəkər miqdarına malikdir.
Kalori
Orta hesabla 180-210 kkal / 753-879 kJ
Kalori səviyyəsi
Karbohidratlar
Orta hesabla 8-10 qram
Karbohidrat səviyyəsi
Şəkər
Orta hesabla 7-9 qram
Şəkər səviyyəsi
Fürsətlər
Bu kokteyl yeməkdən əvvəl iştahı artırmaq üçün aperitif kimi mükəmməldir. Kokteyl partiləri və ya xüsusi bir içki arzu edildiyi hər hansı mürəkkəb görüş üçün əla seçimdir.
- Kokteyl partiyası
- Nahardan əvvəl içki
- Yay axşamı
- Mürəkkəb görüş
Uyğunlaşdırma təklifləri
Green Eyes Kokteylinin bitki və sitrus notları, istəkanlar kimi duzlu qidalarla və ya ceviche kimi təzə dəniz qidaları ilə yaxşı gedir. Keçi pendirinin turşuluğunu və ya kəskin vinaigrette ilə təzə salatın da tamamlayır.
- İstəkanlar
- Keçi pendiri
- Vinaigrette ilə yüngül salatlar
- Ceviche
Green Eyes Kokteylinin Enigma Xarizması
Green Eyes, fərqlənən solğun yaşıl rəngə malik, zəncəfil əsaslı bir kokteyldir. Onun dad profili, kəskin sitrusla balansı olan botanik zəncəfil, güclü bitki Green Chartreuse, kəskin limon və incə şirinlik verən maraskino likörünün mürəkkəb qarışığıdır. Qadağan dövründən gələn az tanınan klassik olan bu kokteyl, təzə və yaddaqalan bir alternativ təklif edir. Soyuq kupe şüşəsində zərif aperitif kimi ən yaxşı şəkildə dadılır.
Bənzər kokteyllər
The Last Word
The Last Word bütün dörd ingredientdən (Zəncəfil, Green Chartreuse, Maraskino Likörü, Limon Şirəsi) bərabər miqdarda istifadə edir, onu daha intensiv və fərqli balansı olan edir.
Champs-Élysées
Baz kimi brendi, limon əvəzinə limon, Yellow Chartreuse istifadə edir və bir qədər Angostura acılığı əlavə edir. Chartreuse və sitrus strukturunu bölüşür.
Variantlar
Bunları da bəyənə bilərsiniz
Oaxacanite
Mezcalın torpaq notlarını təzə limonun parlaqlığı və ağav nektarının incə şirniyiyi ilə ustalıqla balansılayan tüstülü, kəskin və təzələşdirici turşu kokteyli.
İnanılmaz Hulk Kokteyli
Sadə, güclü və vizual olaraq diqqət çəkən parlaq yaşıl kokteyl, bərabər miqdarda Konyak və Hpnotiq liköründən hazırlanır.
Screaming Orgasm
Vodka, kofe likörü, İrlandiya kreması və amarettonu birləşdirən zəngin və kremalı qatlı kokteyl, həvəsli, desertə bənzər təcrübə üçün.
Morgenthaler's Amaretto Sour
Bourbon və təzə yumurta ağı ilə zəngin, barşamsı tekstura əldə edən klassik Amaretto Sourun mürəkkəb və balanslaşdırılmış yenidən yaradılması.
Bunları artıq sınamısınız?
Sakit Söz
Klassik Son Sözün incə və çiçəkli variantı, maraskino əvəzinə böyürtkən çiçəyi likörü ilə.
Tequila Stinger
İki maddəli, cəsur və təzə kokteyl, tequilanın otlu notlarını crème de menthe-nin sərin şirinliyi ilə birləşdirir.
Flor de Jerez
Yaşlı şerri, qeyri-adi Yamayka romu və şirin ərin qəribə dadını gözəl birləşdirən mürəkkəb və qozlu turşu.
The Long Goodbye
Maraschino likörünü Aperol ilə əvəz edərək klassik Last Word-dən fərqlənən parlaq, acı-şirin və otlu cin turşusu.