ग्रीन आइज़ कॉकटेल

ग्रीन आइज़ कॉकटेल एक सुरुचिपूर्ण और ताज़ा पेय है जिसमें एक आकर्षक हल्का हरा रंग है। यह एक जिन-फॉरवर्ड कॉकटेल है जहां जिन के वनस्पति नोट्स ग्रीन चार्टreuse के जटिल हर्बल चरित्र से पूरक हैं। ताज़ा नींबू का रस एक उज्ज्वल, खट्टा खट्टापन जोड़ता है, जबकि मारस्किनो लिकर का एक स्पर्श मिठास और एक सूक्ष्म चेरी-बादाम गहराई प्रदान करता है, जिसके परिणामस्वरूप एक पूरी तरह से संतुलित और परिष्कृत घूंट होता है।
ग्रीन आइज़ कॉकटेल

तैयारी

तैयारी का समय: 4 मिनट

तैयारी का समय
कठिनाई

पेय वर्गीकरण

ग्रीन आइज़ को एक क्लासिक कॉकटेल के रूप में वर्गीकृत किया गया है। यह खट्टे श्रेणी में आता है, जो आत्मा, खट्टे और स्वीटनर के संतुलन की विशेषता है। इसे आमतौर पर एपेटाइज़र के रूप में परोसा जाता है।

सर्विंग

एक ठंडे कूप ग्लास में "अप" (बर्फ के बिना) परोसा जाता है, यह एक अपेक्षाकृत मजबूत लेकिन कॉम्पैक्ट कॉकटेल है। इसकी कुरकुरी विशेषता के लिए ठंडा तापमान आवश्यक है।
सर्विंग का आकार
लगभग 90 मिली या 3 औंस
अल्कोहल की मात्रा
लगभग 28-32% ABV
अल्कोहल की तीव्रता
परोसने का तापमान
ठंडा
गिलास का प्रकार
कूप
गिलास की तैयारी
ठंडा किया हुआ

पृष्ठभूमि

ग्रीन आइज़ कॉकटेल की सटीक उत्पत्ति कुछ हद तक अस्पष्ट है, जैसा कि कई क्लासिक पेय के साथ होता है। इसे अक्सर निषेध-युग के कॉकटेल के रूप में उद्धृत किया जाता है, जिसकी प्रशंसा बाथटब जिन के कठोर स्वादों को छिपाने की क्षमता के लिए की जाती है। इसकी संरचना द लास्ट वर्ड से बहुत मिलती-जुलती है, जो यह सुझाव देती है कि यह उस प्रसिद्ध पेय का एक भिन्नता या समकालीन हो सकता है।
उत्पत्ति
माना जाता है कि इसकी उत्पत्ति संयुक्त राज्य अमेरिका में निषेध युग (1920-1930) के दौरान हुई थी। विशिष्ट विशेषता अच्छी तरह से प्रलेखित नहीं है।

ग्रीन आइज़ कॉकटेल

यह ड्रिंक आमतौर पर ग्रीन आइज़ कॉकटेल के नाम से जानी जाती है, जिसे अक्सर बस ग्रीन आइज़ कहा जाता है। इस विशिष्ट रेसिपी के लिए कोई अन्य व्यापक रूप से मान्यता प्राप्त वैकल्पिक नाम नहीं हैं।
मूल नाम
Green Eyes Cocktail
वैकल्पिक नाम
ग्रीन आइज़

विशेषताओं का अवलोकन

यह कॉकटेल एक जटिल हर्बल और वनस्पति स्वाद प्रोफ़ाइल प्रस्तुत करता है जो तीखे खट्टे द्वारा संतुलित होता है, जिसमें एक चिकना, कुरकुरा बनावट होती है। इसकी सुगंध जुनिपर और नींबू का एक सुगंधित मिश्रण है, जो एक साफ, बना हुआ हर्बल आफ्टरटेस्ट की ओर ले जाता है।
स्वाद
हर्बल, वनस्पति, खट्टा, खट्टा, थोड़ा मीठा, जटिल
सुगंध
जुनिपर, नींबू, जटिल जड़ी-बूटियाँ, सूक्ष्म चेरी
स्वाद संतुलन
खट्टा, मीठा, हर्बल
बाद का स्वाद
साफ, हर्बल, बना हुआ
फ़िज़
स्थिर
रंग और दिखावट
हल्का हरा, स्पष्ट
बनावट
चिकना, कुरकुरा, हल्का-शरीर वाला
मौसमीयता
ताज़ा, साल भर, ग्रीष्मकालीन

स्वाद की तीव्रता और अनुभव

स्वाद तीव्र रूप से हर्बल और खट्टा है, जिसमें मध्यम अल्कोहल की शक्ति और मिठास का निम्न स्तर है। यह एक बोल्ड, आत्मा-फॉरवर्ड पेय है जिसमें कोई कार्बोनेशन या क्रीमीनेस नहीं है।
मिठास
खारापन
खट्टापन
कड़वाहट
तीखापन
फलों का स्वाद
मलाई
कार्बोनेशन

सामग्री

यह एक चार-घटक कॉकटेल है जिसमें जिन, ग्रीन चार्टreuse, ताज़ा नींबू का रस और मारस्किनो लिकर की आवश्यकता होती है। अंतिम स्वाद के लिए प्रत्येक घटक की गुणवत्ता महत्वपूर्ण है।
  • जिन45 मिली / 1.5 औंस
    लंदन ड्राई जिन हर्बल नोट्स को पूरक करने के लिए अच्छी तरह से काम करता है।
  • ग्रीन चार्टreuse15 मिली / 0.5 औंस
    कॉकटेल के स्वाद और रंग के लिए आवश्यक है। प्रतिस्थापित न करें।
  • ताज़ा नींबू का रस15 मिली / 0.5 औंस
    सर्वोत्तम परिणामों के लिए ताज़ा निचोड़ा हुआ होना चाहिए।
  • मारस्किनो लिकर7.5 मिली / 0.25 औंस
    मिठास और जटिलता जोड़ता है। लक्सार्डो एक सामान्य ब्रांड है।

बर्फ का प्रकार

  • हिलाने के लिए क्यूबड बर्फ।

मिश्रण उपकरण

इस पेय को तैयार करने के लिए आपको एक मानक कॉकटेल शेकर सेट, माप के लिए एक जिगर और स्ट्रेनर की आवश्यकता होगी।
  • कॉकटेल शेकर सामग्री को ठंडा करने और संयोजित करने के लिए।
  • सामग्रियों को सटीक रूप से मापने के लिए जिगर।
  • बर्फ के टुकड़ों को हटाने के लिए महीन-मेश स्ट्रेनर।
  • शेकर से छानने के लिए हॉथोर्न स्ट्रेनर।

निर्देश

विधि एक सीधी शेक और स्ट्रेन है: एक गिलास को ठंडा करें, बर्फ के साथ सभी सामग्री को हिलाएं, और तैयार गिलास में डबल स्ट्रेन करें। गार्निश करें और तुरंत परोसें।
1. अपने कूप ग्लास को बर्फ और पानी से भरकर या कम से कम 15 मिनट के लिए फ्रीजर में रखकर ठंडा करें।
2. जिन, ग्रीन चार्टreuse, ताज़ा नींबू का रस और मारस्किनो लिकर को कॉकटेल शेकर में मिलाएं।
3. शेकर को क्यूबड बर्फ से भरें।
4. जब तक शेकर का बाहरी भाग अच्छी तरह से ठंडा न हो जाए, तब तक 12-15 सेकंड के लिए जोरदार हिलाएं।
5. ठंडे कूप ग्लास से बर्फ निकाल दें।
6. शेकर की सामग्री को ठंडे कूप ग्लास में डबल स्ट्रेन करें।
7. नींबू के मोड़ से गार्निश करें।

सजावट

एक साधारण नींबू का मोड़ सबसे आम गार्निश है, जो पेय में सुगंधित तेल जोड़ता है। क्लासिक टच के लिए ब्रांडेड या मारस्किनो चेरी का भी इस्तेमाल किया जा सकता है।
  • पेय पर तेल व्यक्त करने और रिम पर रखने के लिए नींबू का मोड़।
  • ब्रांडी या मारस्किनो चेरी (वैकल्पिक) को गिलास में गिरा दिया गया।

आहार संबंधी जानकारी

यह कॉकटेल आमतौर पर शाकाहारी, डेयरी-मुक्त, अंडे-मुक्त और ग्लूटेन-मुक्त माना जाता है। इसमें कैफीन या नट्स नहीं होते हैं।
✓ अल्कोहल युक्त है
✓ कैफीन-मुक्त
✓ डेयरी-मुक्त
✓ अंडा-मुक्त
✓ सोया-मुक्त
✓ नट्स-मुक्त
✓ ग्लूटेन-मुक्त
✓ वीगन-अनुकूल
✓ शाकाहारी-अनुकूल

पोषण संबंधी जानकारी

इस कॉकटेल में प्रति सर्विंग लगभग 190 कैलोरी होती है, मुख्य रूप से अल्कोहल और लिकर से। अन्य कई कॉकटेल की तुलना में इसमें अपेक्षाकृत कम कार्बोहाइड्रेट और चीनी की मात्रा होती है।
कैलोरी
औसतन 180-210 किलो कैलोरी / 753-879 किलो जूल
कैलोरी स्तर
कार्बोहाइड्रेट
औसतन 8-10 ग्राम
कार्बोहाइड्रेट स्तर
चीनी
औसतन 7-9 ग्राम
चीनी का स्तर

अवसर

यह कॉकटेल भोजन से पहले भूख को उत्तेजित करने के लिए एपेटाइज़र के रूप में एकदम सही है। यह कॉकटेल पार्टियों या किसी भी परिष्कृत सभा के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प है जहां एक कुरकुरा और जटिल पेय वांछित है।
  • कॉकटेल पार्टी
  • रात के खाने से पहले का पेय
  • ग्रीष्मकालीन शाम
  • परिष्कृत सभा

पेयरिंग सुझाव

ग्रीन आइज़ कॉकटेल के हर्बल और साइट्रस नोट्स ब्राइनी खाद्य पदार्थों जैसे ऑयस्टर और ताज़ी समुद्री भोजन जैसे सेविच के साथ अच्छी तरह से जुड़ते हैं। यह बकरी के पनीर या एक कुरकुरी सलाद के तीखे विनेग्रेट ड्रेसिंग को भी पूरक करता है।
  • ऑयस्टर
  • बकरी का पनीर
  • विनेग्रेट के साथ हल्की सलाद
  • सेविच

ग्रीन आइज़ कॉकटेल का रहस्यमय आकर्षण

ग्रीन आइज़ एक परिष्कृत, जिन-आधारित खट्टा कॉकटेल है जिसमें एक विशिष्ट हल्का हरा रंग है। इसका स्वाद प्रोफ़ाइल वनस्पति जिन, शक्तिशाली हर्बल ग्रीन चार्टreuse, तीखे नींबू और मारस्किनो लिकर से एक सूक्ष्म मिठास का एक जटिल मिश्रण है। निषेध युग से एक कम ज्ञात क्लासिक, यह एक ताज़ा और यादगार विकल्प है।

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भिन्नताएं

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