Zöld Szemek Koktél
A Zöld Szemek Koktél egy elegáns és frissítő ital, feltűnő, halványzöld színben. Ez egy gin-központú koktél, ahol a gin botanikai jegyeit a Zöld Chartreuse komplex gyógynövényes karakterével egészítik ki. A friss limelépe élénk, citrusos savasságot kölcsönöz, míg egy csipet maraschinó likőr édességet és finom cseresznye-mandula mélységet biztosít, ami egy tökéletesen kiegyensúlyozott és kifinomult kortyot eredményez.
Elkészítés
Elkészítési idő: 4 perc
Elkészítési idő
Nehézség
Italok besorolása
A Zöld Szemek klasszikus koktélnak minősül. A savas kategóriába tartozik, amelyet a szeszes ital, a citrusfélék és az édesítő egyensúlya jellemez. Általában aperitifként szolgálják fel.
Tálalás
„Up” (jég nélkül) tálalva, hűtött kupé pohárban, ez egy viszonylag erős, de kompakt koktél. A hideg hőmérséklet elengedhetetlen a frissességéhez.
Adagméret
Körülbelül 90 ml vagy 3 oz
Alkoholtartalom
Körülbelül 28-32% ABV
Alkoholerősség
Tálalási hőmérséklet
Hideg
Pohártípus
Kupé
Pohár előkészítése
Hűtött
Háttértörténet
A Zöld Szemek Koktél pontos eredete kissé homályos, mint sok klasszikus ital esetében. Gyakran említik a Prohibition-korszak koktéljaként, amelyet a rossz minőségű házi pálinka ízének elfedésére dicsértek. Összetétele erősen hasonlít a The Last Word-höz, ami arra utal, hogy ez annak variációja vagy kortárs változata lehet.
Eredet
Úgy vélik, hogy az Egyesült Államokban keletkezett a Prohibition korszakában (1920-as évek-1930-as évek). A pontos eredet nem dokumentált.
Zöld Szemek Koktél
A koktélt leggyakrabban Zöld Szemek Koktélnak nevezik, gyakran egyszerűen csak Zöld Szemeknek. Nincs más széles körben elismert alternatív név erre a konkrét receptre.
Eredeti név
Green Eyes Cocktail
Alternatív név
Zöld Szemek
Jellemzők áttekintése
Ez a koktél komplex gyógynövényes és botanikus ízvilágot mutat, amelyet éles citrusfélékkel egészítenek ki, sima, frissítő textúrával. Az illata a juniper és a lime illatos keveréke, ami egy tiszta, hosszan tartó gyógynövényes utóízt eredményez.
Íz
Gyógynövényes, botanikus, citrusos, savanyú, enyhén édes, komplex
Aroma
Juniper, lime, komplex gyógynövények, finom cseresznye
Ízegyensúly
Savas, édes, gyógynövényes
Utóíz
Tiszta, gyógynövényes, hosszan tartó
Pezsgés
Csendes
Szín és megjelenés
Halványzöld, tiszta
Textúra
Sima, frissítő, könnyű
Szezonalitás
Frissítő, egész évben, nyári
Ízintenzitás és élmény
Az íz intenzíven gyógynövényes és savanyú, mérsékelt alkoholtartalommal és alacsony édességgel. Ez egy merész, szeszes ital, szénsav vagy krémesedés nélkül.
Édesség
Sósság
Savanyúság
Keserűség
Csípősség
Gyümölcsösség
Krémesség
Szénsavasság
Hozzávalók
Ez egy négy összetevős koktél, amelyhez gin, Zöld Chartreuse, friss limelé és maraschinó likőr szükséges. Minden összetevő minősége kulcsfontosságú a végső ízhez.
- Gin45 ml / 1.5 ozEgy London Dry Gin jól illik a gyógynövényes jegyek kiegészítéséhez.
- Zöld Chartreuse15 ml / 0.5 ozElengedhetetlen a koktél ízvilágához és színéhez. Ne helyettesítse.
- Friss Limelé15 ml / 0.5 ozA legjobb eredmény érdekében frissen facsart limelevet használjon.
- Maraschinó Likőr7.5 ml / 0.25 ozÉdességet és komplexitást kölcsönöz. A Luxardo egy gyakori márka.
Jég típusa
- Kockajég a rázáshoz.
Keverőeszközök
Szüksége lesz egy standard koktélrázó szettre, beleértve a jiggert a méréshez és a szűrőket, a koktél elkészítéséhez.
- Koktélrázó a hűtéshez és az összetevők kombinálásához.
- Jigger a pontos méréshez.
- Finom szűrő a jégdarabok eltávolításához.
- Hawthorne szűrő a shakerből való szűréshez.
Elkészítési útmutató
A módszer egyszerű rázás és szűrés: hűtse le a poharat, rázza össze az összes hozzávalót jéggel, és kétszer szűrje a kész pohárba. Díszítse és azonnal tálalja.
1. Hűtse le a kupé poharat jéggel és vízzel feltöltve, vagy legalább 15 percre tegye a fagyasztóba.
2. Keverje össze a gint, a Zöld Chartreuse-t, a friss limelevet és a maraschinó likőrt egy koktélrázóban.
3. Töltse meg a rázót kockajéggel.
4. Rázza erősen 12-15 másodpercig, amíg a shaker külseje jól lehűl.
5. Távolítsa el a jeget a lehűtött kupé pohárból.
6. Szűrje duplán a shaker tartalmát a lehűtött kupé pohárba.
7. Díszítse lime spirállal.
Díszítés
Egy egyszerű lime spirál a leggyakoribb díszítés, aromás olajokat adva az italhoz. Egy brandy-s vagy maraschinó cseresznye is használható klasszikus megjelenéshez.
- Lime spirál az olajok kifejezéséhez az ital fölé és a pohár szélére.
- Maraschinó cseresznye (opcionális) a pohárba cseppentve.
Táplálkozási információk
Ez a koktél általában vegánnak, tejmentesnek, tojásmentesnek és gluténmentesnek tekinthető. Nem tartalmaz koffeint vagy dióféléket.
✓ Alkoholt tartalmaz
✓ Koffeinmentes
✓ Tejmentes
✓ Tojásmentes
✓ Szójamentes
✓ Dióféléktől mentes
✓ Gluténmentes
✓ Vegánbarát
✓ Vegetáriánusbarát
Tápérték-információk
Ez a koktél körülbelül 190 kalóriát tartalmaz adagonként, elsősorban az alkohol és a likőrök miatt. Viszonylag alacsony szénhidráttartalommal és cukortartalommal rendelkezik sok más koktélhoz képest.
Kalória
Átlagosan 180-210 kcal / 753-879 kJ
Kalóriaszint
Szénhidrát
Átlagosan 8-10 gramm
Szénhidrátszint
Cukor
Átlagosan 7-9 gramm
Cukorszint
Alkalmak
Ez a koktél tökéletes aperitifként az étvágy serkentésére étkezés előtt. Kiváló választás koktélpartikra vagy bármilyen kifinomult összejövetelre, ahol egy friss és komplex italt szeretnének.
- Koktélparti
- Vacsora előtti ital
- Nyári este
- Kifinomult összejövetel
Párosítási javaslatok
A Zöld Szemek Koktél gyógynövényes és citrusos jegyei jól illenek a sós ételekhez, mint például az osztriga és a friss tenger gyümölcsei, mint a ceviche. Kiegészíti a kecskesajt vagy egy ropogós saláta éles vinaigrette öntetét is.
- Osztriga
- Kecskesajt
- Könnyű saláták vinaigrette-tel
- Ceviche
A Zöld Szemek Koktél Rejtélyes Bája
A Zöld Szemek egy kifinomult, gin alapú savas koktél, jellegzetes halványzöld színben. Az ízvilága a botanikai gin, a hatásos gyógynövényes Zöld Chartreuse, a csípős lime és a maraschinó likőr finom édességének komplex kölcsönhatása. A Prohibition korszakból származó kevésbé ismert klasszikus, frissítő és emlékezetes alternatívát kínál a gyakori gin italokhoz. A legjobb jéghidegen kupé pohárban, elegáns aperitifként élvezni.
Hasonló koktélok
The Last Word
A The Last Word azonos mennyiségű minden négy hozzávalóból (Gin, Zöld Chartreuse, Maraschinó Likőr, Limelé) használ, így intenzívebb és másképp kiegyensúlyozott.
Champs-Élysées
Brandy-t használ alapként, citromot a lime helyett, Sárga Chartreuse-t, és egy csipet Angostura keserűt ad hozzá. Megosztja a Chartreuse és a citrusos struktúrát.
Variációk
Ezek is tetszhetnek
Carajillo
Egy egyszerű és elegáns spanyol koktél, amely a forró, erős eszpresszót a Licor 43 édes, vaníliás és citrusos jegyeivel kombinálja.
Fernandito
Argentína ikonikus nemzeti itala, egy egyszerű, mégis komplex highball, amely a Fernet-Branca keserű-édes gyógynövényes jegyeit ötvözi a Coca-Cola ismerős édességével.
Elderflower Gin és Tonik
Egy kifinomult és virágos csavar a klasszikus Gin és Tonikon, az elderflower likőr édes, aromás jegyeivel.
Champagne Koktél
Egy elegáns és ünnepélyes klasszikus koktél, amely pezsgőt, egy cukorkockát és aromás keserűséget tartalmaz, lenyűgöző buborékáramot hozva létre.
Próbáltad már ezeket?
Keresd a Kellemeset
Egy füstölyös és gyümölcsös modern klasszikus, amely zseniálisan újragondolja a Blood and Sandet Islay Scotch-csal és grapefruit likőrrel.
Nome Koktél
Egy friss, fűszes és aromás, kevert koktél, amely gin-t és sárga Chartreuse-t tartalmaz a tökéletesen kiegyensúlyozott, szeszes alapú élmény érdekében.
Absinthe Suissesse
Egy krémes, habos és aromás koktél, mely az absinthe merész ánizs ízét tartalmazza, édes orgeat sziruppal és gazdag tejszínnel egyensúlyozva.
Puskaporos Cselekmény
Egy kifinomult és füstölyös gin savanyú, puskaporos teával ízesített ginnel, Fernet-Brancával és egy csipetnyi Demerara édességgel.