Green Eyes Cocktail
Green Eyes Cocktail-ը նրբագեղ և թարմացնող խմիչք է՝ ակնառու գունատ գրենական երանգով։ Սա ջինի հիմքով կոկտեյլ է, որտեղ ջինի բուսական նոտաները լրացվում են Green Chartreuse-ի բարդ բուսական բնույթով։ Ներկայացված կիտրոնի հյութը ավելացնում է պայծառ, ցիտրուսային թթվություն, իսկ մարասկինո լիկյորի մի շոշափումը տալիս է քաղցրություն և նուրբ բալ-ամենդրի խորություն՝ հանգամուտ հավասարակշռված և նրբագեղ խմիչքի համար։
Պատրաստում
Պատրաստման ժամանակ: 4 րոպե
Պատրաստման ժամանակ
Բարդություն
Ըմպելիքների դասակարգում
Green Eyes-ը դասակարգվում է որպես դասական կոկտեյլ։ Այն պատկանում է թթու կատեգորիային, որը բնութագրվում է ոգելից խմիչքի, ցիտրուսի և քաղցրացուցչի հավասարակշռությամբ։ Սովորաբար մատուցվում է որպես ապերիտիվ։
Մատուցում
Մատուցվում է «վերևում» (առանց սառույցի) սառեցված կուպե բաժակով, այս կոկտեյլը համեմատաբար ուժեղ է, բայց կոմպակտ։ Սառը ջերմաստիճանը անհրաժեշտ է դրա պարզ բնույթի համար։
Մատուցման չափաբաժին
Մոտ 90 մլ կամ 3 ունցիա
Ալկոհոլի պարունակություն
Մոտավորապես 28-32% ABV
Ալկոհոլի ուժգնություն
Մատուցման ջերմաստիճան
Սառը
Բաժակի տեսակ
Coupe
Բաժակի պատրաստում
Սառեցված
Նախապատմություն
Green Eyes Cocktail-ի ճշգրիտ ծագումը մի փոքր մշուշոտ է, ինչպես շատ դասական խմիչքերի դեպքում։ Այն հաճախ համարվում է Prohibition-ի դարաշրջանի կոկտեյլ, որը գովաբանվում է իր խառնուրդների կոշտ համերը թաքցնելու ունակության համար։ Դրա կազմությունը մեծապես նման է The Last Word-ին, ինչը ենթադրում է, որ այն կարող է լինել այդ հայտնի խմիչքի տարբերակ կամ ժամանակակիցը։
Ծագում
Հավատում են, որ այն ծագել է Միացյալ Նահանգներում Prohibition-ի դարաշրջանում (1920-ականներ-1930-ականներ)։ Կոնկրետ վերագրումը լավ փաստագրված չէ։
Green Eyes Cocktail
Այս խմիչքը առավել հաճախ հայտնի է որպես Green Eyes Cocktail, հաճախ պարզապես Green Eyes։ Այս հատուկ բաղադրատոմսի համար այլ լայնորեն ճանաչված այլ անուններ չկան։
Բնօրինակ անվանում
Green Eyes Cocktail
Այլընտրանքային անվանում
Green Eyes
Բնութագրերի ակնարկ
Այս կոկտեյլը ներկայացնում է բարդ բուսական և բուսական համային պրոֆիլ, որը հավասարակշռված է սուր ցիտրուսով, հարթ, պարզ հյուսվածքով։ Այն ունի առույրի և կիտրոնի բուրավետ խառնուրդ, որը հանգամուտ հանգամուտ բուսական հետվնասի հանգամուտ է։
Համ
Բուսական, բուսական, ցիտրուսային, թթու, մի փոքր քաղցր, բարդ
Բույր
Առույր, կիտրոն, բարդ բույսեր, նուրբ բալ
Համերի հավասարակշռություն
Թթու, քաղցր, բուսական
Հետհամ
Մաքուր, բուսական, երկարատև
Փրփրունություն
Անշարժ
Գույնի տեսք
Գունատ գրենական, պարզ
Հյուսվածք
Հարթ, պարզ, թեթև մարմին
Սեզոնայնություն
Թարմացնող, ամբողջ տարին, ամառային
Համի ինտենսիվություն և զգացողություն
Համը խիստ բուսական և թթու է, միջին ալկոհոլային ուժով և քաղցրության ցածր մակարդակով։ Սա համարձակ, ոգելից խմիչք է՝ առանց գազավորման կամ կրեմայինության։
Քաղցրություն
Աղիություն
Թթվություն
Դառնություն
Կծվություն
Մրգայնություն
Կրեմայնություն
Գազավորվածություն
Բաղադրիչներ
Սա չորս բաղադրիչով կոկտեյլ է, որին անհրաժեշտ են ջին, Green Chartreuse, նոր կիտրոնի հյութ և մարասկինո լիկյոր։ Ամեն բաղադրիչի որակը կարևոր է վերջին համի համար։
- Gin45 մլ / 1.5 ունցիաԼոնդոնյան չոր ջինը լավ է աշխատում՝ լրացնելու բուսական նոտաները։
- Green Chartreuse15 մլ / 0.5 ունցիաԱնհրաժեշտ է կոկտեյլի համի և գույնի համար։ Փոխարինումից խուսափեք։
- Fresh Lime Juice15 մլ / 0.5 ունցիաԼավագույն արդյունքների համար պետք է նոր հյութ։
- Maraschino Liqueur7.5 մլ / 0.25 ունցիաԱվելացնում է քաղցրություն և բարդություն։ Luxardo-ն հաճախ օգտագործվող ապրանքանիշ է։
Սառույցի տեսակ
- Սառույց խառնելու համար։
Խառնման սարքավորումներ
Ձեզ անհրաժեշտ կլինի ստանդարտ կոկտեյլային շեյքերի հավաքածու, ներառյալ չափման ջիգերը և ցանցերը, այս խմիչքը պատրաստելու համար։
- Կոկտեյլային շեյքեր՝ սառեցնելու և բաղադրիչները միախառնելու համար։
- Ջիգեր՝ բաղադրիչները ճշգրտորեն չափելու համար։
- Ֆինանցական ցանց՝ սառույցի կտորները հեռացնելու համար։
- Hawthorne ցանց՝ շեյքերից ցամաքելու համար։
Պատրաստման հրահանգներ
Մեթոդը պարզապես շարժում և ցամաքում է. սառեցրեք բաժակը, շարժեք բոլոր բաղադրիչները սառույցով և երկակի ցամաքեք պատրաստված բաժակի մեջ։ Զարդարեք և անմիջապես մատուցեք։
1. Սառեցրեք ձեր կուպե բաժակը՝ լցնելով այն սառույցով և ջրով, կամ դնելով այն սառցարանում առնվազն 15 րոպե։
2. Միացրեք ջինը, Green Chartreuse-ը, նոր կիտրոնի հյութը և մարասկինո լիկյորը կոկտեյլային շեյքում։
3. Լցնելով շեյքերը սառույցով։
4. Շարժեք ուժգնորեն 12-15 վայրկյանով, մինչև շեյքի արտաքին մասը լավ սառչի։
5. Հեռացրեք սառույցը ձեր սառեցված կուպե բաժակից։
6. Երկակի ցամաքեք շեյքերի պարունակությունը սառեցված կուպե բաժակի մեջ։
7. Զարդարեք կիտրոնի պտույտով։
Զարդարում
Պարզ կիտրոնի պտույտը ամենատարածված զարդարանքն է, ավելացնելով խմիչքին բուրավետ յուղեր։ Բրանդիզացված կամ մարասկինոյի բալը կարող է նույնպես օգտագործվել դասական հպումի համար։
- Կիտրոնի պտույտ՝ յուղերը արտահանելու և դնելու շարքի վրա։
- Մարասկինոյի բալ (ըստ ցանկության) թողնելով բաժակի մեջ։
Սննդային տեղեկություն
Այս կոկտեյլը, ընդհանուր առմամբ, համարվում է վեգան, կաթնամթերքից զուրկ, ձվից զուրկ և գլյուտենից զուրկ։ Այն չի պարունակում կաֆեին կամ ընտերք։
✓ Պարունակում է ալկոհոլ
✓ Առանց կոֆեինի
✓ Առանց կաթնամթերքի
✓ Առանց ձվի
✓ Առանց սոյայի
✓ Առանց ընկույզի
✓ Առանց գլյուտենի
✓ Հարմար է վեգանների համար
✓ Հարմար է բուսակերների համար
Սննդային տեղեկություն
Այս կոկտեյլը պարունակում է մոտ 190 կկալ մեկ պաշտոնի համար, հիմնականում ալկոհոլից և լիկյորներից։ Այն ունի համեմատաբար ցածր ածխաջրերի և շաքարի պարունակություն՝ շատ այլ կոկտեյլների համեմատ։
Կալորիաներ
Միջին հաշվով 180-210 կկալ / 753-879 կՋ
Կալորիականության մակարդակ
Ածխաջրեր
Միջին հաշվով 8-10 գրամ
Ածխաջրերի մակարդակ
Շաքար
Միջին հաշվով 7-9 գրամ
Շաքարի մակարդակ
Առիթներ
Այս կոկտեյլը կատարյալ է որպես ապերիտիվ՝ ախորժակը խթանելու համար, նախքան կերակուրը։ Այն հիանալի ընտրություն է կոկտեյլային երեկույթների կամ ցանկացած նրբագեղ հավաքի համար, որտեղ ցանկալի է պարզ և բարդ խմիչք։
- Cocktail party
- Pre-dinner drink
- Summer evening
- Sophisticated gathering
Համադրման առաջարկներ
Green Eyes Cocktail-ի բուսական և ցիտրուսային նոտաները լավ համակցվում են աղի սննդամթերքի, ինչպիսիք են օստրեները և թարմ ծովամթերքը, ինչպիսիք են սևիչեն։ Այն նաև լրացնում է այծի կաթնաշորի թթվությունը կամ պարզ աղցանի սուր վինեգրետով։
- Օստրեներ
- Այծի կաթնաշոր
- Թեթև աղցաններ վինեգրետով
- Սևիչե
Green Eyes Cocktail-ի առեղծվածային հմայքը
Green Eyes-ը նրբագեղ, ջինի հիմքով թթու կոկտեյլ է՝ ակնառու գունատ գրենական գույնով։ Այն համային պրոֆիլ է բարդ բուսական ջինի, հզոր բուսական Green Chartreuse-ի, սուր կիտրոնի և մարասկինո լիկյորի նուրբ քաղցրության փոխադարձ կապի միջև։ Prohibition-ի դարաշրջանից եկած քիչ հայտնի դասական, այն առաջարկում է թարմացնող և հիշարժան այլընտրանք ավելի տարածված ջինի խմիչքներին։ Այն լավագույնն է վայելել սառը կուպե բաժակով որպես նրբագեղ ապերիտիվ։
Նման կոկտեյլներ
The Last Word
The Last Word-ը օգտագործում է բոլոր չորս բաղադրիչների հավասար մասեր (ջին, Green Chartreuse, Maraschino Liqueur, Lime Juice)՝ դրանք ավելի ինտենսիվ և տարբեր հավասարակշռված դարձնելով։
Champs-Élysées
Օգտագործում է բրենդի որպես հիմք, կիտրոնի փոխարեն կիտրոն, դեղին Chartreuse և ավելացնում է մի փոքր Angostura դառը։ Կիսում է Chartreuse-ի և ցիտրուսի կառուցվածքը։
Տարբերակներ
Ձեզ կարող է նաև դուր գալ
Kir Royale
Մարմնավոր և պարզ ֆրանսիական փայլող կոկտեյլ, պատրաստված crème de cassis-ով և լրացված Champagne-ով:
Ջուլիետ և Ռոմեո
Ռոմանտիկ և թարմացնող ջինով կոկտեյլ՝ նրբագեղ կեդրի, մանանեխի և վարդի նոտաներով։
Hugo Spritz
Մեկ թեթև և ցնցող ծաղկային spritz, պատրաստված բեխամեղի լիկյորով, պրոսեկկոյով և մի փոքր մնդավի։
Cable Car
Մոդեռն կլասիկ թթու կոկտեյլ, որում օգտագործվում են համեմունքներով լցված ռում, նարնջի կուրաչո և կիտրոնի հյութ, մատուցվում է հատուկ դարչին-շաքարով պատված բաժակի մեջ:
Դեռ չե՞ք փորձել սրանք
Աֆրոդիտեի ծածկույթ
Պարզ, բուսական և ծաղկային կոկտեյլ, որը հավասարակշռում է ֆինո շերիի ընձյուղային նոտաները ջինի, բեխամեղուի, վարունգի և մանանեխի հետ։
Deauville Cocktail
Նրբագեղ և թարմ բաժանված հիմքով թթու խմիչք, որում օգտագործվում են ինչպես խաղողի բրենդի, այնպես էլ խնձորի բրենդի՝ բարդ, պտղային համի համար։
Նորվեգական Պարալիզ
Դասական կոկտեյլ, որում ներկայացված են սկանդինավյան ակվավիտ, հավասարակշռված քաղցր ծիրանի բրանդի և թթու նարինջ հյութ:
Lucien Gaudin
Բարդ, քաղցր-դառը և ցիտրուսային համով ջին կոկտեյլ, որը հաճախ նկարագրվում է որպես Negroni-ի տարբերակ՝ ֆրանսիական շեշտադրմամբ: