Grænir augu kokteill

Grænir augu kokteillinn er glæsilegur og hressandi drykkur með áberandi ljósgreen lit. Þetta er gin-undirstaður kokteill þar sem jurtablöndurnar í gininu eru komplementaðar af flóknu jurtafegurði Green Chartreuse. Fersk límónusafi bætir bjartri, sítruslegri sýru við, á meðan snertur af maraschino áfengi veitir sætleika og subtílt kirsuber- og mandelbragð, sem skapar fullkomlega jafnvægi og smekkmikla slúkk.

Undirbúningur

Undirbúningstími: 4 mínútur

Undirbúningstími

Erfiðleikastig

Flokkun drykkja

Grænir augu eru flokkaðir sem klassískur kokteill. Hann fellur í sýraflokkinn, einkennst af jafnvægi áfengis, sítrus og sætuefnis. Hann er venjulega borinn fram sem fordrykkur.

Framreiðsla

Borinn fram "upp" (án ís) í kældri kúpu, þetta er tiltölulega sterkur en þéttur kokteill. Kalt hitastig er nauðsynlegt fyrir krefjandi einkenni þess.

Skammtastærð

Umsvifalaust 90 ml eða 3 oz

Áfengismagn

Umsvifalaust 28-32% ABV

Áfengisstyrkur

Framreiðsluhitastig

Kaldur

Glastegund

Kúpa

Undirbúningur glass

Kældur

Baksaga

Nákvæm uppruni Grænir augu kokteilsins er nokkuð óskýr, eins og er oft með marga klassíska drykki. Hann er oft nefndur sem kokteill frá banniðstímabilinu, hrósaður fyrir getu sína til að maskera harðan bragð af baðherbergisgininu. Samsetning hans ber sterkt samband við The Last Word, sem bendir til þess að hann gæti verið afbrigði eða samtími þess fræga drykks.

Uppruni

Talið er að hann hafi upprunnið í Bandaríjunum á banniðstímabilinu (1920-1930). Sérstök tilvísun er ekki vel skjalfest.

Grænir augu kokteill

Þessi drykkur er þekktastur sem Grænir augu kokteillinn, oft styttur einfaldlega í Grænir augu. Það eru engin önnur almennt þekkt tenginöfn fyrir þetta sérstaka uppskrift.

Upprunalegt heiti

Green Eyes Cocktail

Annað heiti

Grænir augu

Yfirlit eiginleika

Þessi kokteill kynnir flókið jurta- og botanískt bragðsnið balanserað af skörpum sítrus, með sléttri, krefjandi áferð. Lyktin er ilmandi blanda af Juniper og límónu, sem leiðir að hreinni, varanlegri jurtaeftirsmekk.

Bragð

Jurtablöndur, botanískur, sítruskenndur, sýrlegur, létt sætur, flókin

Ilmur

Juniper, límóna, flóknar jurtir, subtílt kirsuber

Bragðjafnvægi

Sýrlegt, sætt, jurtablöndur

Eftirbragð

Hrein, jurtablöndur, varanleg

Freyðing

Kyrr

Útlit og litur

Ljósgreen, tær

Áferð

Sléttur, krefjandi, léttur

Árstíðabundin einkenni

Hressandi, allan ársins hring, sumarlegt

Bragðstyrkur og upplifun

Bragið er mjög jurtablöndur og sýrlegt, með umtalsverðan áfengisstyrk og lítinn sætleika. Þetta er djörf, áfengisundirstaður drykkur án kolvetnis eða kremju.

Sætleiki

Selta

Sýrustig

Beiskja

Kryddstyrkur

Ávaxtakeimur

Rjómakennd

Kolsýra

Hráefni

Þetta er fjögurra hráefna kokteill sem krefst Gin, Green Chartreuse, fersks límónusafa og Maraschino áfengis. Gæði hvers hráefnis eru lykilþáttur í lokabragðinu.

Gin45 ml / 1.5 oz
London Dry Gin virkar vel til að komplementera jurtablöndurnar.
Green Chartreuse15 ml / 0.5 oz
Nauðsynlegt fyrir bragð og lit kokteilsins. Ekki skipta út.
Ferskur límónusafi15 ml / 0.5 oz
Verður að vera nýpressaður fyrir bestu niðurstöður.
Maraschino áfengi7.5 ml / 0.25 oz
Bætir sætleika og flóknleika. Luxardo er algengt vörumerki.

Tegund íss

Ískubbar til að hrista.

Blöndunarbúnaður

Þú þarft venjulegan kokteilhristara, þar á meðal mæli til mælinga og síur, til að búa til þennan drykk.

Kokteilhristari til að kæla og sameina hráefnin.
Mælir til að mæla hráefnin nákvæmlega.
Fínnetasíð til að fjarlægja ísbita.
Hawthorne síð til að sigta úr hristaranum.

Leiðbeiningar

Aðferðin er einföld hristing og sigting: kæla glasið, hrista öll hráefnin með ís og sigta tvisvar í undirbúna glasið. Skreyttu og borðaðu strax.

1. Kældu kúpu glasið þitt með því að fylla það með ís og vatni, eða með því að setja það í frystinn í að minnst 15 mínútur.

2. Blandið gininu, Green Chartreuse, ferska límónusafanum og maraschino áfenginu í kokteilhristara.

3. Fylltu hristarann með ísbitum.

4. Hristaðu kraftsamlega í 12-15 sekúndur þar til ytri hlið hristarans er vel köld.

5. Hengtu ísnum úr kældu kúpu glasið þínu.

6. Sigtaðu innihaldi hristarans tvisvar í kælda kúpu glasið.

7. Skreyttu með límónuþræði.

Skreyting

Límónuþræði er algengasta skreytingin, sem bætir ilmandi olíum við drykkinn. Brandý eða maraschino kirsuber má einnig nota fyrir klassískan snert.

Límónuþræði til að kreista olíur yfir drykkinn og setja á brúnina.
Maraschino kirsuber (valfrjálst) fellt í glasið.

Upplýsingar um mataræði

Þessi kokteill er almennt talinn vegan, án mjólkur, eggja og glúten. Hann inniheldur ekkert koffín eða hnetur.

✓ Inniheldur áfengi

✓ Koffínlaust

✓ Án mjólkurvara

✓ Eggjalaust

✓ Sojalaust

✓ Hnetulaust

✓ Glútenlaust

✓ Hentar vegönum

✓ Hentar grænmetisætum

Næringarupplýsingar

Þessi kokteill inniheldur um 190 hitaeiningar á skammt, aðallega frá áfenginu og áfenginu. Hann hefur tiltölulega lágt kolvetni- og sykurinnihald miðað við marga aðra kokteila.

Hitaeiningar

Meðaltals 180-210 kcal / 753-879 kJ

Magn hitaeininga

Kolvetni

Meðaltals 8-10 grömm

Magn kolvetna

Sykur

Meðaltals 7-9 grömm

Sykurmagn

Tilefni

Þessi kokteill er fullkominn sem fordrykkur til að örva matarlystina fyrir máltíð. Hann er frábært val fyrir kokteilhófa eða hvaða sofistikeruðu samkomu sem er þar sem krefjandi og flókin drykkur er óskað.

Kokteilhófi
Drykkur fyrir kvöldverð
Sumarkvöld
Sofistikeruð samkoma

Tillögur að pörun

Jurtablöndur og sítrusbragð Grænir augu kokteilsins passa vel við saltneska mat eins og ostrur og ferska sjávarrétti eins og ceviche. Hann komplementar einnig tanga geitaosturs eða krefjandi salat með skörpum vinaigrette dressing.

Ostrur
Geitaostur
Léttar salöt með vinaigrette
Ceviche

Dularfullur töfrur Grænir augu kokteilsins

Grænir augu eru sofistikeruður, gin-undirstaður sýrur kokteill með áberandi ljósgreen lit. Bragðsnið hans er flókið samspil botanísks gins, kraftmiks jurtablöndu Green Chartreuse, skörpu límónu og subtíllum sætleika frá maraschino áfengi. Minna þekktur klassíkari frá banniðstímabilinu, hann býður upp á hressandi og minnisstæðan valkost við algengari gin drykki. Hann er best njótinn kaldur í kúpu glasi sem glæsilegur fordrykkur.

Svipuðir kokteilar

The Last Word

The Last Word notar jafna hluti af öllum fjórum hráefnum (Gin, Green Chartreuse, Maraschino áfengi, Límónusafi), sem gerir hann ákafullari og jafnvægið öðruvísi.

Champs-Élysées

Notar brandý sem grunn, sítrónu í stað límónu, Yellow Chartreuse og bætir við örfáum Angostura bitterum. Deilir Chartreuse og sítrusuppbyggingu.

Afbrigði

Græni Draugurinn

Mjög svipaður kokteill sem notar jafna hluti af gin og Green Chartreuse, ásamt límónusafa, án maraschino áfengis.

Þér gæti einnig líkað

Mayahuel Cocktail

Líflegur, blómlegur og súr tequila cocktail í jafnvægi með elderflower áfengi og hibiscus sirup.

Grasshopper

Sætur, mint- og súkkulaðibragðmikill drykkur eftir máltíð, með kremkennda áferð og áberandi pastellgrænan lit.

Mezcal Last Word

Reykur, jurtafylltur og flókinn snúningur á klassíska Last Word, með mezcal sem djörfuna grunnatriði.

Skorpionkokteill

Klassískur tiki kokteill með öflugu og ljúffengu blandi af rumi, brandýi, sítrus og orgeatsírópi.

Hefur þú prófað þessa?

Græni Draugurinn

Hress og jurtablæddur gin-kokteil með grænum Chartreuse og snekk af ferskum límón.

Cointreauversial

Reyktur, sítrusáherslu sour þar sem björt appelsínáfengi hittir reykjaðan kraft Islay skotlands.

Benson Cocktail

Flókin og ilmurmikill viskydrykkur með jurtablöð frá Bénédictine og þurrleika vermouths.

Paradise Cocktail

Klassískur og glæsilegur gin cocktail með sætum, ávaxtaríkum karakter frá apricot brandy og ferskum appelsínusafa.