Green Eyes Cocktail

Name: Green Eyes Cocktail
Prep time: 4 min
Total time: 4 min
Yield: 1 porcia
Ingredients: 45 ml / 1.5 oz Gin; 15 ml / 0.5 oz Green Chartreuse; 15 ml / 0.5 oz Čerstvá limetková šťava; 7.5 ml / 0.25 oz Maraschinový likér

Ingrediencie Postup

Green Eyes Cocktail je elegantný a osviežujúci nápoj so výrazným svetlozeleným odtieňom. Je to kokteil s dominantným ginom, kde botanické tóny ginu dopĺňa komplexná bylinná vôňa Green Chartreuse. Čerstvá limetková šťava dodáva jasnú, citrusovú kyslosť, zatiaľ čo štipka maraschinového likéru poskytuje sladkosť a jemnú čerešňovo-mandľovú hĺbku, čo vedie k dokonale vyváženému a sofistikovanému dúšku.

Príprava

Čas prípravy: 4 minúty

Čas prípravy

Náročnosť

Klasifikácia nápojov

Green Eyes je klasifikovaný ako klasický kokteil. Patrí do kategórie sour, ktorá sa vyznačuje rovnováhou destilátu, citrusov a sladidla. Zvyčajne sa podáva ako aperitív.

Servírovanie

Podávaný "up" (bez ľadu) v ochladenom pohári coupe, je to relatívne silný, ale kompaktný kokteil. Chladná teplota je nevyhnutná pre jeho osviežujúci charakter.

Veľkosť porcie

Približne 90 ml alebo 3 oz

Obsah alkoholu

Približne 28-32% ABV

Sila alkoholu

Teplota podávania

Studený

Typ pohára

Pohár Coupe

Úprava pohára

Ochladený

Príbeh

Presný pôvod Green Eyes Cocktail je trochu nejasný, ako je to v prípade mnohých klasických nápojov. Často je uvádzaný ako kokteil z obdobia prohibície, chválený za jeho schopnosť maskovať drsné chute kúpeľňového ginu. Jeho zloženie silne pripomína The Last Word, čo naznačuje, že by mohlo ísť o variáciu alebo súčasníka tohto slávneho nápoja.

Pôvod

Predpokladá sa, že vznikol v Spojených štátoch počas obdobia prohibície (1920. - 1930. roky). Konkrétna atribúcia nie je dobre zdokumentovaná.

Green Eyes Cocktail

Tento nápoj je najčastejšie známy ako Green Eyes Cocktail, často skracovaný len na Green Eyes. Neexistujú žiadne iné všeobecne uznávané alternatívne názvy pre tento konkrétny recept.

Pôvodný názov

Green Eyes Cocktail

Alternatívny názov

Green Eyes

Prehľad vlastností

Tento kokteil predstavuje komplexný bylinný a botanický chuťový profil vyvážený ostrou citrusovou chuťou, s hladkou, osviežujúcou textúrou. Jeho aróma je voňavá zmes zemiaku a limetky, vedúca k čistému, pretrvávajúcemu bylinnému záveru.

Chuť

Bylinný, botanický, citrusový, kyslý, mierne sladký, komplexný

Aróma

Zemiak, limetka, komplexné bylinky, jemná čerešňa

Vyváženosť chuti

Kyslý, sladký, bylinný

Dochuť

Čistý, bylinný, pretrvávajúci

Perlivosť

Tichý

Vzhľad farby

Svetlozelený, číry

Textúra

Hladký, osviežujúci, ľahký

Sezónnosť

Osviežujúci, celoročný, letný

Intenzita chuti a zážitok

Chuť je intenzívne bylinná a kyslá, so strednou silou alkoholu a nízkou úrovňou sladkosti. Je to odvážny, na destiláte založený nápoj bez sytenia alebo krémovosti.

Sladkosť

Slanosť

Kyslosť

Horkosť

Pikantnosť

Ovocnosť

Krémovosť

Sýtenosť

Ingrediencie

Tento kokteil vyžaduje štyri ingrediencie: gin, Green Chartreuse, čerstvú limetkovú šťavu a maraschinový likér. Kvalita každej ingrediencie je kľúčová pre konečnú chuť.

Gin45 ml / 1.5 oz
London Dry Gin dobre funguje na doplnenie bylinných tónov.
Green Chartreuse15 ml / 0.5 oz
Esenciálny pre chuť a farbu kokteilu. Nenahrádzať.
Čerstvá limetková šťava15 ml / 0.5 oz
Pre najlepší výsledok musí byť čerstvo vylisovaná.
Maraschinový likér7.5 ml / 0.25 oz
Dodáva sladkosť a komplexnosť. Luxardo je bežná značka.

Typ ľadu

Ľadové kocky na miešanie.

Pomôcky na miešanie

Budete potrebovať štandardnú súpravu na prípravu kokteilov, vrátane odmerky a sitiek, na prípravu tohto nápoja.

Šejker na kokteily na chladenie a miešanie ingrediencií.
Odmerka na presné odmeranie ingrediencií.
Jemné sitko na odstránenie úlomkov ľadu.
Hawthorne sitko na preceďovanie zo šejkra.

Postup

Metóda je priamočiara: ochlaďte pohár, pretrepte všetky ingrediencie s ľadom a dvojité preceďte do pripraveného pohára. Ozdobte a ihneď podávajte.

1. Ochlaďte pohár coupe naplnením ľadom a vodou alebo umiestnením do mrazničky aspoň na 15 minút.

2. Skombinujte gin, Green Chartreuse, čerstvú limetkovú šťavu a maraschinový likér v šejkri na kokteily.

3. Naplňte šejker ľadovými kockami.

4. Vigórozne pretrepte 12-15 sekúnd, kým sa vonkajšia strana šejkra dobre neochladí.

5. Vyhoďte ľad z ochladeného pohára coupe.

6. Dvojité preceďte obsah šejkra do ochladeného pohára coupe.

7. Ozdobte limetkovou špirálou.

Zdobenie

Jednoduchá limetková špirála je najbežnejšia ozdoba, ktorá dodáva nápoju aromatické oleje. Brandied alebo maraschinová čerešňa sa tiež môže použiť pre klasický vzhľad.

Limetková špirála na uvoľnenie olejov nad nápoj a umiestnenie na okraj pohára.
Maraschinová čerešňa (voliteľné) vložená do pohára.

Informácie o stravovaní

Tento kokteil je všeobecne považovaný za vegánsky, bez obsahu mlieka, vajec a lepku. Neobsahuje kofeín ani orechy.

✓ Obsahuje alkohol

✓ Bez kofeínu

✓ Bez mliečnych výrobkov

✓ Bez vajec

✓ Bez sóje

✓ Bez orechov

✓ Bez lepku

✓ Vhodné pre vegánov

✓ Vhodné pre vegetariánov

Výživové informácie

Tento kokteil obsahuje približne 190 kalórií na porciu, hlavne z alkoholu a likérov. Má relatívne nízky obsah sacharidov a cukru v porovnaní s mnohými inými kokteilmi.

Kalórie

Priemerne 180-210 kcal / 753-879 kJ

Úroveň kalórií

Sacharidy

Priemerne 8-10 gramov

Úroveň sacharidov

Cukor

Priemerne 7-9 gramov

Úroveň cukru

Príležitosti

Tento kokteil je ideálny ako aperitív na stimuláciu chuti pred jedlom. Je to vynikajúca voľba pre koktailové párty alebo akékoľvek sofistikované stretnutie, kde je žiaduci osviežujúci a komplexný nápoj.

Koktailová párty
Nápoj pred večerou
Letný večer
Sofistikované stretnutie

Odporúčania na párovanie

Bylinné a citrusové tóny Green Eyes Cocktailu dobre ladia s morskou chuťou ustríc a čerstvých morských plodov, ako je ceviche. Tiež dopĺňa kyslosť kozieho syra alebo osviežujúci šaláty s pikantným vinaigrette dressingom.

Ustrice
Kozí syr
Ľahké šaláty s vinaigrette
Ceviche

Enigmatické kúzlo kokteilu Green Eyes

Green Eyes je sofistikovaný, na gine založený kokteil sour s výraznou svetlozelenou farbou. Jeho chuťový profil je komplexná hra botanického ginu, silného bylinného Green Chartreuse, ostrej limetky a jemnej sladkosti maraschinového likéru. Menej známy klasický nápoj z obdobia prohibície, ponúka osviežujúcu a nezabudnuteľnú alternatívu k bežnejším ginovým nápojom. Najlepšie sa podáva ľadovo studený v pohári coupe ako elegantný aperitív.

Podobné koktaily

The Last Word

The Last Word používa rovnaké množstvo všetkých štyroch ingrediencií (Gin, Green Chartreuse, Maraschinový likér, Limetková šťava), čím je intenzívnejší a vyváženejší inak.

Champs-Élysées

Používa brandy ako základ, citrón namiesto limetky, Yellow Chartreuse a pridáva štipku Angostura bitters. Zdieľa Chartreuse a citrusovú štruktúru.

Variácie

Zelený Duch

Veľmi podobný kokteil používajúci rovnaké množstvo ginu a Green Chartreuse, plus limetkovú šťavu, bez maraschinového likéru.

Mohlo by sa vám páčiť aj

Apple Martini

Osviežujúci, živý a štýlový kokteil, ktorý dokonale vyvažuje sladkosť a kyslosť čerstvého zeleného jablka s jemnou vodkou.

Golden Margarita

Prémiová a jemná verzia klasickej Margarity, vyrobená s reposado tequilou a Grand Marnierom pre bohatšiu a komplexnejšiu chuť.

Fog Cutter

Silný a komplexný klasický Tiki kokteil s jedinečnou kombináciou rumu, brandy, ginu, citrusov a šerí ako float.

Vodka Red Bull

Jednoduchý, vysokoenergetický miešaný nápoj kombinujúci vodku s výrazne sladkým a osviežujúcim energetickým nápojom Red Bull.

Už ste vyskúšali tieto?

Sam Ross Sour

Živý a komplexný gin sour s Campari pre horkosť a orgeat pre orieškovú sladkosť.

Whiskey Crusta

Sofistikovaný a aromatický koktail z 19. storočia, s whisky vyváženou citrusmi a likérmi, podávaný v ikonickom pohári s cukrom na rime a dlhou citrónovou kôrou ako ozdobou.

Chuflay

Jednoduchý, osviežujúci a mimoriadne príjemný highball z Bolívie s Singani a zázvorovou limonádou.

Východ od Edenu

Osviežujúci, komplexný a bylinný kokteil s fino sherry, ananásovým rumom, uhorkou a mätou.