Koktel Zelene Oči
Коктел Зелене Очи је елегантно и освежавајуће пиће са упадљивом бледо зеленом нијансом. То је коктел који је фокусиран на џин, где се ботаничке ноте џина надопуњују комплексним биљним карактером Зеленог Шартреза. Свеже исцеђени сок од лимуна додаје светлу, цитрусну киселост, док доза мараскиновог ликера пружа сладост и суптилну дубину трешње и бадема, што резултира савршено избалансираним и софистицираним гутљајем.
Priprema
Vreme pripreme: 4 minuta
Vreme pripreme
Težina
Klasifikacija pića
Коктел Зелене Очи се класификује као класичан коктел. Спа да у категорију киселих пића, карактеризованих балансом алкохола, цитруса и заслађивача. Типично се служи као аперитив.
Posluživanje
Сервира се "уп" (без леда) у охлађеној чаши за купе, ово је релативно јако, али компактно пиће. Хладна температура је суштинска за његов освежавајући карактер.
Veličina porcije
Око 90 мл или 3 оз
Sadržaj alkohola
Око 28-32% АБВ
Jačina alkohola
Temperatura posluživanja
Хладно
Vrsta čaše
Купа
Priprema čaše
Охлађено
Priča u pozadini
Тачно порекло Коктела Зелене Очи је нешто нејасно, као и код многих класичних пића. Често се наводи као коктел из ере Прохибиције, хваљен због своје способности да маскира оштре укусе кућног џина. Његов састав подсећа на Тхе Ласт Ворд, што сугерише да је можда варијација или савременик тог чувеног пића.
Poreklo
Верује се да је настао у Сједињеним Државама током ере Прохибиције (1920-их-1930-их). Специфична приписаност није добро документована.
Koktel Zelene Oči
Овај напитак је најчешће познат као Коктел Зелене Очи, често скраћено само Зелене Очи. Не постоје други широко признати алтернативни називи за овај конкретан рецепт.
Originalni naziv
Green Eyes Cocktail
Alternativni naziv
Zelene Oči
Pregled karakteristika
Овај коктел представља комплексан биљни и ботанички укусни профил уравнотежен оштром цитрусом, уз глатку, освежавајућу текстуру. Његов мирис је мирисна мешавина јунипера и лимуна, која води до чистог, дуготрајног биљног укуса.
Ukus
Биљни, ботанички, цитрусан, кисео, благо сладак, комплексан
Aroma
Јунипер, лимун, сложене биљке, суптилна трешња
Ravnoteža ukusa
Кисео, сладак, биљни
Naknadni ukus
Чист, биљни, дуготрајан
Penušavost
Миран
Izgled boje
Бледо зелена, чиста
Tekstura
Глатка, освежавајућа, лаганог тела
Sezonalnost
Освежавајуће, током целе године, летно
Intenzitet ukusa i doživljaj
Укус је интензивно биљан и кисео, са умереном јачином алкохола и ниским нивоом сладости. То је смело, алкохолом оријентисано пиће без карбонизације или кремастости.
Slatkoća
Slanost
Kiselost
Gorčina
Ljutina
Voćnost
Kremastost
Gaziranost
Sastojci
Ово је коктел са четири састојка који захтева џин, Зелени Шартрез, свеже исцеђени сок од лимуна и мараскинов ликер. Квалитет сваког састојка је кључан за коначни укус.
- Џин45 мл / 1.5 озЛондонски суви џин добро функционише да би надопунио биљне ноте.
- Зелени Шартрез15 мл / 0.5 озСуштински за укус и боју коктелa. Не сме се заменjивати.
- Свеже исцеђени сок од лимуна15 мл / 0.5 озМора бити свеже исцеђен за најбоље резултате.
- Мараскинов ликер7.5 мл / 0.25 озДодаје сладост и комплексност. Луксардо је уобичајени бренд.
Vrsta leda
- Коцке леда за мућење.
Oprema za mešanje
Потребан вам је стандардни сет за шејкер за коктеле, укључујући мерицу за мерење и цедиља, да бисте припремили ово пиће.
- Шејкер за коктеле за хлађење и комбиновање састојака.
- Мерица за прецизно мерење састојака.
- Ситно мрежасто цедило за уклањање комадића леда.
- Хоторн цедило за цеђење из шејкера.
Uputstvo
Метод је једноставан: мутите и процедите: охладите чашу, мутите све састојке са ледом и двоструко процедите у припремљену чашу. Украсите и одмах послужите.
1. Охладите чашу за купе напунивши је ледом и водом или је ставите у замрзивач на најмање 15 минута.
2. Комбинујте џин, Зелени Шартрез, свеже исцеђени сок од лимуна и мараскинов ликер у шејкеру за коктеле.
3. Напуните шејкер коцкама леда.
4. Мутите енергично 12-15 секунди док спољашност шејкера не буде добро охлађена.
5. Избаците лед из охлађене чаше за купе.
6. Двоструко процедите садржај шејкера у охлађену чашу за купе.
7. Украсите спиралом од лимуна.
Dekoracija
Спирала од лимуна је најчешћи украс, додајући ароматична уља пићу. Брендирана или мараскина вишња се такође може користити за класични додир.
- Спирала од лимуна за извлачење уља преко пића и стављање на обод.
- Мараскина вишња (опционо) убачена у чашу.
Informacije o ishrani
Овај коктел се генерално сматра веганским, без млечних производа, без јаја и без глутена. Не садржи кофеин или орашасте плодове.
✓ Sadrži alkohol
✓ Bez kofeina
✓ Bez mlečnih proizvoda
✓ Bez jaja
✓ Bez soje
✓ Bez orašastih plodova
✓ Bez glutena
✓ Pogodno za vegane
✓ Pogodno za vegetarijance
Nutritivne informacije
Овај коктел садржи око 190 калорија по порцији, углавном из алкохола и ликера. Има релативно низак садржај угљених хидрата и шећера у поређењу са многим другим коктелима.
Kalorije
Просечно 180-210 kcal / 753-879 kJ
Nivo kalorija
Ugljeni hidrati
Просечно 8-10 грама
Nivo ugljenih hidrata
Šećer
Просечно 7-9 грама
Nivo šećera
Prilike
Овај коктел је савршен као аперитив за стимулацију апетита пре оброка. Одличан је избор за коктел журке или било које софистицирано окупљање где је жељено освежавајуће и комплексно пиће.
- Коктел журка
- Пиће пре ручка
- Летња вече
- Софистицирано окупљање
Predlozi za uparivanje
Биљне и цитрусне ноте Коктела Зелене Очи добро се слажу са сланим намирницама као што су остриге и свежи морски плодови као што је севиче. Такође комплетира танг козјег сира или хрскаву салату са оштрим винегрет сосом.
- Остриге
- Козији сир
- Лагване салате са винегретом
- Севиче
Енигматична чар Коктела Зелене Очи
Коктел Зелене Очи је софистициран, на бази џина, кисели коктел са карактеристичном бледо зеленом бојом. Његов укусни профил је комплексан спој ботаничког џина, снажног биљног Зеленог Шартреза, оштре лимуне и суптилне сладости мараскине. Мање познати класични коктел из ере Прохибиције, нуди освежавајућу и незаборавну алтернативу уобичајенијим џин пићима. Најбоље се ужива ледено хладно у чаши за купе као елегантан аперитив.
Слични коктели
Poslednja Reč
Тхе Ласт Ворд користи једнаке делове свих четири састојка (џин, Зелени Шартрез, мараскинов ликер, сок од лимуна), што га чини интензивнијим и другачије избалансираним.
Champs-Élysées
Користи брендy као базу, лимун уместо лимуна, Жути Шартрез и додаје дах Ангостура битера. Дели Шартрез и цитрусну структуру.
Варијације
Možda će vam se dopasti i
French 77
Софистицирана и цветна варијација класичног French 75, са ликером од цветовима за даху сладости и ароме.
Piña Colada
Слатки и кремасти блендирани тропски коктел направљен од рума, сока ананаса и кокосовог крема.
Smuggler's Cove Cocktail
Комплексан и јак тики коктел са зрелим румом, бурбоном и нијансом апсента за интригантни обрт.
Chilcano
Izuzetno osvežavajući i jednostavan peruanski visoki koktel napravljen od piska, soka limuna, đumbira i gorčine.
Da li ste već probali ove?
Mauresque
Класични француски аперитив који комбинује смели укус аниса пастиса са слатким, орашастим нотама оргеат сирупа, сервиран са хлађеном водом.
Bronks Koktel
Класичан пред-забрањенски коктел направљен од ђина, слатког вермута, сувог вермута и свежег сока од наранџе.
Pousse-Café
Vizuelno zadivljujuće, slojevito piće nakon večere u kojem se likeri naslagaju jedan na drugi po specifičnoj težini.
Saturn
Освежавајући и комплексан џин-базирани тики коктел са нотама страствене воћке, бадема и зачина.