Green Eyes Cocktail
Green Eyes Cocktail – це елегантний і освіжаючий напій з привабливим блідо-зеленим відтінком. Це коктейль на основі джину, де ботанічні ноти джину доповнюються складним трав'яним характером Green Chartreuse. Свіжий сік лайма додає яскравої, цитрусової кислинки, а трохи лікеру мараскіно забезпечує солодкість і тонкий вишнево-мигдалевий аромат, що призводить до ідеально збалансованого та вишуканого ковтка.
Приготування
Час приготування: 4 хвилини
Час приготування
Складність
Класифікація напоїв
Green Eyes класифікується як класичний коктейль. Він належить до кисло-солодких коктейлів, що характеризуються балансом міцного алкоголю, цитрусових і підсолоджувача. Зазвичай подається як аперитив.
Подача
Подається "вгору" (без льоду) в охолодженому келиху купе, це відносно міцний, але компактний коктейль. Холодна температура є важливою для його свіжого характеру.
Розмір порції
Приблизно 90 мл або 3 унції
Вміст алкоголю
Приблизно 28-32% ABV
Міцність алкоголю
Температура подачі
Холодний
Тип келиха
Купе
Підготовка келиха
Охолоджений
Історія створення
Точне походження Green Eyes Cocktail дещо неясне, як і у випадку з багатьма класичними напоями. Його часто згадують як коктейль епохи Сухого закону, який цінувався за здатність маскувати різкі смаки самогону. Його склад сильно нагадує The Last Word, що свідчить про те, що він може бути варіацією або сучасником цього знаменитого напою.
Походження
Вважається, що походить зі Сполучених Штатів під час епохи Сухого закону (1920-1930-ті роки). Конкретне авторство не задокументовано.
Green Eyes Cocktail
Найчастіше цей напій відомий як Green Eyes Cocktail, часто скорочено просто до Green Eyes. Інших широко визнаних альтернативних назв для цього конкретного рецепту немає.
Оригінальна назва
Green Eyes Cocktail
Альтернативна назва
Green Eyes
Огляд характеристик
Цей коктейль представляє собою складний трав'яний і ботанічний смаковий профіль, збалансований гострим цитрусом, з гладкою, свіжою текстурою. Його аромат – це запашна суміш ялівцю та лайма, що веде до чистого, тривалого трав'яного післясмаку.
Смак
Трав'яний, ботанічний, цитрусовий, терпкий, злегка солодкий, складний
Аромат
Ялівець, лайм, складні трави, тонкий вишневий
Баланс смаку
Кислий, солодкий, трав'яний
Післясмак
Чистий, трав'яний, тривалий
Шипучість
Не газований
Колір і вигляд
Блідо-зелений, прозорий
Текстура
Гладкий, свіжий, легкий
Сезонність
Освіжаючий, цілорічний, літній
Інтенсивність смаку та враження
Смак інтенсивно трав'яний і кислий, з помірною міцністю алкоголю та низьким рівнем солодкості. Це сміливий, спиртний напій без газування та вершковості.
Солодкість
Солоність
Кислотність
Гіркота
Пряність
Фруктовість
Кремовість
Газованість
Інгредієнти
Цей коктейль складається з чотирьох інгредієнтів: джин, Green Chartreuse, свіжий сік лайма та лікер мараскіно. Якість кожного інгредієнта є ключем до кінцевого смаку.
- Gin45 мл / 1.5 унціїДжин London Dry добре підходить для доповнення трав'яних нот.
- Green Chartreuse15 мл / 0.5 унціїНеобхідний для смаку та кольору коктейлю. Не замінюйте.
- Fresh Lime Juice15 мл / 0.5 унціїПотрібно свіжовичавлений для найкращих результатів.
- Maraschino Liqueur7.5 мл / 0.25 унціїДодає солодкість і складність. Luxardo – популярний бренд.
Тип льоду
- Кубики льоду для збовтування.
Барний інвентар
Вам знадобиться стандартний набір для коктейлів, включаючи джигер для вимірювання та сита, щоб приготувати цей напій.
- Шейкер для коктейлів для охолодження та змішування інгредієнтів.
- Джигер для точного вимірювання інгредієнтів.
- Дрібне сито для видалення крихт льоду.
- Сито Hawthorne для проціджування зі шейкера.
Інструкції
Метод простий: збовтайте та процідіть: охолодіть келих, збовтайте всі інгредієнти з льодом і подвійно процідіть у підготовлений келих. Прикрасьте та подавайте негайно.
1. Охолодіть келих купе, наповнивши його льодом і водою або поставивши в морозильну камеру щонайменше на 15 хвилин.
2. Змішайте джин, Green Chartreuse, свіжий сік лайма та лікер мараскіно в шейкері для коктейлів.
3. Наповніть шейкер кубиками льоду.
4. Енергійно збовтайте протягом 12-15 секунд, поки зовнішня сторона шейкера не охолоне.
5. Видаліть лід з охолодженого келиха купе.
6. Подвійно процідіть вміст шейкера в охолоджений келих купе.
7. Прикрасьте спіраллю з лайма.
Прикрашання
Найбільш поширеним прикрасою є спіраль з лайма, яка додає ароматичні олії до напою. Вишню, настояну на бренді або мараскіно, також можна використовувати для класичного вигляду.
- Спіраль з лайма, щоб вичавити олії на напій і покласти на край келиха.
- Вишня мараскіно (за бажанням), кинута в келих.
Дієтична інформація
Цей коктейль зазвичай вважається веганським, без лактози, яєць і глютену. Він не містить кофеїну та горіхів.
✓ Містить алкоголь
✓ Без кофеїну
✓ Без молочних продуктів
✓ Без яєць
✓ Без сої
✓ Без горіхів
✓ Без глютену
✓ Підходить для веганів
✓ Підходить для вегетаріанців
Харчова цінність
Цей коктейль містить близько 190 калорій на порцію, в основному з алкоголю та лікерів. Він має відносно низький вміст вуглеводів і цукру порівняно з багатьма іншими коктейлями.
Калорії
В середньому 180-210 ккал / 753-879 кДж
Рівень калорій
Вуглеводи
В середньому 8-10 грамів
Рівень вуглеводів
Цукор
В середньому 7-9 грамів
Рівень цукру
Нагоди
Цей коктейль ідеально підходить як аперитив для стимулювання апетиту перед їжею. Це чудовий вибір для коктейльних вечірок або будь-яких вишуканих заходів, де бажаний свіжий і складний напій.
- Коктейльна вечірка
- Напій перед вечерею
- Літній вечір
- Вишуканий захід
Гастрономічні поєднання
Трав'яні та цитрусові ноти Green Eyes Cocktail добре поєднуються з солоними продуктами, такими як устриці та свіжі морепродукти, такі як севіче. Він також доповнює терпкість козячого сиру або хрусткий салат з гострою заправкою вінегрет.
- Устриці
- Козячий сир
- Легкі салати з вінегретом
- Севіче
Загадкова чарівність коктейлю Green Eyes
Green Eyes – це вишуканий коктейль на основі джину з характерним блідо-зеленим кольором. Його смаковий профіль – це складне поєднання ботанічного джину, потужного трав'яного Green Chartreuse, гострого лайма та тонкої солодкості лікеру мараскіно. Менш відомий класичний напій з епохи Сухого закону, він пропонує освіжаючий і незабутній альтернативний варіант більш поширеним джиновим напоям. Найкраще насолоджуватися ним крижаним у келиху купе як елегантним аперитивом.
Подібні коктейлі
The Last Word
The Last Word використовує рівні частини всіх чотирьох інгредієнтів (Джин, Green Chartreuse, Лікер мараскіно, Сік лайма), роблячи його більш інтенсивним і збалансованим по-іншому.
Єлісейські поля
Використовує бренді як основу, лимон замість лайма, Yellow Chartreuse і додає краплю Angostura bitters. Має спільну структуру Chartreuse і цитрусових.
Варіації
Вам також може сподобатися
El Guapo
Димний, гострий та трав'янистий коктейль на основі текіли та мескалю, збалансований освіжаючим огірком та квітковим бузином.
Game Changer
Кремовий, міцний та оманливо гладкий тропічний ромовий коктейль, який є культовим фаворитом з Карибського басейну.
Gin Mojito
Освіжаючий та ароматний твіст класичного Мохіто, де ром замінено на джин.
Salty Dog
Освіжаючий терпкий та простий хайбол коктейль, приготований з джину або горілки, грейпфрутового соку та характерного посоленого краю.
Ви вже куштували це?
Коханець на півставки
Яскравий, квітковий і фруктовий джин та хересний коктейль з нотками полуниці та бузини, часто з шовковистою, пінною текстурою.
Райський Коктейль
Класичний та елегантний джин-коктейль з солодким, фруктовим характером завдяки абрикосовому бренді та свіжому апельсиновому соку.
Zizz Cocktail
Чарівний і маловідомий класичний коктейль з книги Savoy Cocktail Book, що балансує ботанічні ноти джину з солодким абрикосом і терпким цитрусом.
Gospel
Вишуканий і складний ірландський віскі-сауер з гіркуватими нотами амаро, Aperol та тропічного ананаса.