Зелен Призрак
Зеленият Призрак е елегантен и силен коктейл с бледо, ефирно зелено оцветяване. Той перфектно балансира ботаническите нотки на London Dry Gin с комплексния билков характер на Green Chartreuse. Докосване на прясно изцеден лайм добавя ярда, цитрусова киселинност, която прерязва силните спиртни напитки, правейки напитката изключително освежаваща и чиста на небцето. Това е изтънчен избор за тези, които ценят билковите, джин коктейли.
Приготвяне
Време за приготвяне: 3 минути
Време за приготвяне
Сложност
Класификация на напитките
Зеленият Призрак е класически коктейл в стил "sour", обикновено се наслаждава като аперитив преди хранене. Неговият прост, но елегантен състав го поставя твърдо в категорията на историческите джин коктейли от началото на 20-ти век. Счита се за коктейл, ориентиран към спиртните напитки, поради високото си алкохолно съдържание и фокуса върху основните спиртни напитки.
Сервиране
Това е коктейл, ориентиран към спиртните напитки, сервиран "up" (без лед) в охладена купа или коктейлна чаша. Съдържанието на алкохол е относително високо, осигурявайки богат и вкусен опит.
Размер на порцията
Приблизително 90-105 мл / 3-3.5 oz
Съдържание на алкохол
Приблизително 30-35% ABV
Сила на алкохола
Температура на сервиране
Студен
Вид чаша
Купа
Подготовка на чашата
Охладена
История
Коктейлът Зелен Призрак за първи път се появява в "Café Royal Cocktail Book", съставен от William J. Tarling през 1937 г. Често се приписва на легендарния Harry Craddock, който е бил главен барман в American Bar на хотел Savoy през тази ера. Името вероятно произлиза от призрачния, бледозелен цвят и силния му характер, който може да изненада пиещия.
Произход
Обединено кралство, около 1930-те години.
Зелен Призрак
Напитката е последователно известна като Зелен Призрак и няма обичайни алтернативни имена или прякори в света на коктейлите.
Оригинално име
Green Ghost
Общ преглед на характеристиките
Зеленият Призрак се отличава със сложен билков и ботанически вкусов профил с ярък цитрусов акцент и гладка, копринена текстура. Ароматът е ароматен и боров, водещ до чисто, сухо финално усещане, което го прави освежаващ по всяко време на годината.
Вкус
Билков, Хвойна, Цитрусов, Боров, Анасонов, Ботанически
Аромат
Ароматен, Билков, Боров, Кора от лайм
Баланс на вкуса
Ориентиран към спиртните напитки, Кисъл, Леко сладък
Послевкус
Чист, Продължителни билкови нотки, Сух
Газираност
Спокоен, Няма
Цвят и външен вид
Бледозелен, Прозрачен, Ефирен
Текстура
Гладък, Копринен
Сезонност
Освежаващ, През цялата година
Интензивност на вкуса и изживяване
Вкусовият профил се доминира от силен алкохол и киселинност от лайма, с основна билково горчивина и нотка сладост от Chartreuse. Коктейлът е напълно спокоен и ориентиран към спиртните напитки.
Сладост
Соленост
Киселинност
Горчивина
Пикантност
Плодовост
Кремообразност
Газираност
Съставки
Ще ви трябват три основни течни съставки за Зелен Призрак: качествен London Dry Gin, уникалният билков ликьор Green Chartreuse и прясно изцеден сок от лайм за киселинност.
- London Dry Gin60 мл / 2 ozКласически, джин в стил London Dry работи най-добре, за да издържи на Chartreuse.
- Green Chartreuse15 мл / 0.5 ozНяма заместител на неговата уникална смес от 130 билки и ботанически съставки.
- Сок от лайм15 мл / 0.5 ozТрябва да бъде прясно изцеден за яркост и правилен баланс.
Вид лед
- Кубчета
Оборудване за миксиране
За да приготвите този коктейл, ще ви трябват стандартен набор от бар инструменти, включително шейкър за коктейли за охлаждане и разреждане, джигер за измерване и сито с фина мрежа за гладка текстура. Изстисквачка за цитруси е от съществено значение за прясно изцеден сок от лайм.
- Шейкър за коктейли
- Джигер или измервателен инструмент
- Сито с фина мрежа
- Изстисквачка за цитруси
Инструкции
Зеленият Призрак е прост коктейл "shake and strain". Просто комбинирайте трите съставки в шейкър, пълен с лед, разклатете, докато се охлади добре, и прецедете двойно в охладена купа, преди да гарнирате.
1. Охладете вашата купа или коктейлна чаша, като я напълните с лед и вода или като я поставите във фризера за поне 15 минути.
2. Добавете джина, Green Chartreuse и прясно изцедения сок от лайм в шейкър за коктейли.
3. Напълнете шейкъра до две трети с кубчета лед.
4. Затворете капака и разклатете енергично за 12-15 секунди, докато външната страна на шейкъра стане студена като лед.
5. Изхвърлете леда от охладената чаша.
6. Прецедете двойно коктейла през стандартно сито за коктейли и сито с фина мрежа в охладената чаша.
7. Вземете кора от лайм, изцедете маслата му над повърхността на напитката, като го изстискате, след това го пуснете в чашата като гарнитура.
8. Сервирайте веднага.
Гарнитура
Спирала от лайм е класическата гарнитура, добавяща ароматни цитрусови масла, които допълват вкусовете на напитката, когато се изцедят над повърхността. Алтернативно, може да се използва тънка шайба от лайм.
- Спирала от лайм
Диетична информация
Този коктейл е естествено свободен от често срещани алергени като млечни продукти, яйца, ядки, соя и глутен (при условие, че се използват чисто дестилирани спиртни напитки). Подходящ е за веганска и вегетарианска диета.
✓ Съдържа алкохол
✓ Без кофеин
✓ Без млечни продукти
✓ Без яйца
✓ Без соя
✓ Без ядки
✓ Без глутен
✓ Подходящо за вегани
✓ Подходящо за вегетарианци
Хранителна информация
Това е сравнително коктейл с ниско съдържание на захар и въглехидрати, като по-голямата част от калориите идват от алкохолното съдържание. Съдържа средно 190 kcal на порция.
Калории
Приблизително 180-200 kcal / 753-837 kJ
Ниво на калории
Въглехидрати
Приблизително 5-7 g
Ниво на въглехидрати
Захар
Приблизително 4-6 g
Ниво на захар
Поводи
Зеленият Призрак е идеален като предястие аперитив за стимулиране на апетита. Неговият изтънчен профил го прави отличен избор за коктейлни партита и елегантни социални събирания. Името също така го прави забавен, тематично подходящ избор за празненствата на Хелоуин.
- Аперитив
- Коктейл Парти
- Елегантна Вечер
- Парти за Хелоуин
Предложения за комбиниране
Хрупкавият, билков и цитрусов профил на Зеления Призрак се съчетава отлично с пикантни и кисели храни. Това е чудесно съчетание със сурово морско месо като стриди или ярко севиче. Също така допълва пикантността на козето сирене и прерязва богатството на пушения сьомга.
- Стриди на черупките
- Севиче
- Козе сирене и крекери
- Блинии с пушен сьомга
Зеленият Призрак: Ефирен и Билков Класически Коктейл
Зеленият Призрак е изтънчен и мощен класически коктейл от 1930-те години. Той красиво съчетава ботаническата сложност на London Dry Gin с уникалния билков удар на Green Chartreuse, всички осветени от остър удар на прясно изцеден лайм. Сервиран ледено студен в купа, той е елегантен, спиртен аперитив с поразителен бледозелен цвят и чисто, сухо финално усещане. За любителите на билкови и джин коктейли като The Last Word или Alaska, Зеленият Призрак е задължителен за опитване класически коктейл.
Подобни Коктейли
Може да ви хареса още
Kingston Negroni
Смел, пикантен и горчиво-сладък вариант на класическия Negroni, използващ ямайски ром вместо джин.
Cape Codder
Прост, освежаващ highball коктейл, направен с водка и сок от червена боровинка, гарниран с резенче лайм.
Ягодов Дайкири
Сладък, плодов и освежаващ коктейл, направен с ром, сок от лайм и пресни ягоди, обикновено сервиран с лед до кашаво състояние.
Въведение в Аперол
Красиво балансиран и освежаващ коктейл, който представя горчиво-сладките нотки на Аперол заедно с джин и пресен лимон.
Опитахте ли вече тези?
Gloom Raiser
Класически коктейл с акцент върху спиртните напитки, с джин, сух вермут и намек за абсент, предназначен да повдигне духа.
Foggy Bottom
Смел и билков модерен класически коктейл с джин, Green Chartreuse и лайм.
Сицилианска Целувка
Сладък и ядков коктейл на базата на ликьор, който съчетава плодовия вкус на Southern Comfort с богатия бадемов вкус на амарето.
Коктейл Жълт Папагал
Ярък, билков и леко сладък пред-забранителен коктейл, включващ Жълт Шартьоз, кайсиев ликьор и намек за абсент.