Roheline Vaim
Green Ghost on elegantne ja kangemaitseline kokteil, millel on kahvatu, eetrilik roheline toon. See tasakaalustab täiuslikult London Dry džinni botaanilisi noote rohelise Chartreuse'i keeruka ürdise iseloomuga. Värske laimimahla puudutus lisab erksat tsitruselist happesust, mis lõikab läbi kangetest alkoholidest, muutes joogi erakordselt värskendavaks ja puhtaks maitselt. See on peen valik neile, kes hindavad ürdiseid, džinnikeskseid jooke.
Valmistamine
Valmistamisaeg: 3 minutit
Valmistamisaeg
Raskusaste
Joogi klassifikatsioon
Green Ghost on klassikaline hapu stiilis kokteil, mida tavaliselt nauditakse aperitiivina enne sööki. Selle lihtne, kuid elegantne koostis paigutab selle kindlalt 20. sajandi alguse ajalooliste džinnikokteilide kategooriasse. Seda peetakse kangemaitseliseks joogiks selle kõrge alkoholisisalduse ja põhikomponendiks olevatele kangetele alkoholidele keskendumise tõttu.
Serveerimine
See on kangemaitseline kokteil, mida serveeritakse "otse" (ilma jääta) jahutatud coupette- või kokteiliklaasis. Selle alkoholisisaldus on suhteliselt kõrge, pakkudes robustset ja maitserikast elamust.
Portsjoni suurus
Umbes 90-105 ml
Alkoholisisaldus
Umbes 30-35% ABV
Alkoholi kangus
Serveerimistemperatuur
Külm
Klaasi tüüp
Coupette
Klaasi ettevalmistus
Jahutatud
Taustalugu
Green Ghost kokteil ilmus esmakordselt William J. Tarlingi poolt 1937. aastal koostatud raamatus "Café Royal Cocktail Book". See omistatakse sageli legendaarsele Harry Craddockile, kes oli sel ajastul Savoy hotelli American Bar'i peabaarmen. Nimi tuleneb tõenäoliselt selle kummituslikust, kahvaturohelisest värvist ja kangest iseloomust, mis võib joojale märkamatult mõjuma hakata.
Origin
Ühendkuningriik, umbes 1930. aastad.
Roheline Vaim
Jook on järjepidevalt tuntud kui Green Ghost ja sellel ei ole kokteilimaailmas levinud alternatiivseid nimesid ega hüüdnimesid.
Algne nimi
Green Ghost
Omaduste ülevaade
Green Ghostil on keerukas ürdine ja botaaniline maitseprofiil, mida täiendab erk tsitruseline noot ja sile, siidine tekstuur. Selle aroom on aromaatne ja männine, viies puhta, kuiva järelmaitseni, mis muudab selle värskendavaks igal aastaajal.
Maitse
Ürdine, kadakamarjane, tsitruseline, männine, aniisine, botaaniline
Aroom
Aromaatne, ürdine, männine, laimikoor
Maitse tasakaal
Kangemaitseline, hapukas, kergelt magus
Järelmaitse
Puhas, kauapüsivad ürdinoodid, kuiv
Kihisevus
Gaseerimata, puudub
Värv ja välimus
Kahvaturoheline, läbipaistev, eetriline
Tekstuur
Sile, siidine
Hooajalisus
Värskendav, aastaringselt
Maitse intensiivsus ja elamus
Maitseprofiilis domineerivad kange alkohol ja laimist tulenev hapukus, millele lisandub ürdine mõrkjus ja Chartreuse'ist pärinev magususe vihje. Kokteil on täielikult gaseerimata ja kangemaitseline.
Magusus
Soolasus
Hapusus
Mõrusus
Vürtsikus
Puuviljasus
Kreemisus
Gaseeritus
Koostisosad
Green Ghosti valmistamiseks vajate kolme peamist vedelat koostisosa: kvaliteetset London Dry džinni, ainulaadset ürdilikööri rohelist Chartreuse'i ja happesuse tagamiseks värskelt pressitud laimimahla.
- London Dry džinn60 mlKlassikaline, kadakamarjane London Dry stiil sobib kõige paremini, et Chartreuse'ile vastu seista.
- Roheline Chartreuse15 mlSelle ainulaadsele 130 ürdi ja botaanilise aine segule ei ole asendust.
- Laimimahl15 mlPeab olema värskelt pressitud, et tagada erksus ja õige tasakaal.
Jää tüüp
- Kuubikjää
Segamisvahendid
Selle kokteili valmistamiseks vajate standardset baari-tööriistade komplekti, sealhulgas kokteilišeikerit jahutamiseks ja lahjendamiseks, mõõdikut (jiggerit) mõõtmiseks ja peensõela sileda tekstuuri saavutamiseks. Värske laimimahla saamiseks on hädavajalik tsitrusepress.
- Kokteilišeiker
- Mõõdik (jigger)
- Peensõel
- Tsitrusepress
Instructions
Green Ghost on lihtne "rapita ja kurna" kokteil. Lihtsalt ühendage kolm koostisosa jääga täidetud šeikeris, raputage kuni korralikult jahutunud ja topeltkurnake jahutatud coupette-klaasi enne garneerimist.
1. Jahutage oma coupette- või kokteiliklaas, kas täites selle jää ja veega või asetades selle sügavkülma vähemalt 15 minutiks.
2. Lisage džinn, roheline Chartreuse ja värske laimimahl kokteilišeikerisse.
3. Täitke šeiker kahe kolmandiku ulatuses kuubikjääga.
4. Sulgege kaas kindlalt ja raputage tugevalt 12-15 sekundit, kuni šeikeri välispind on härmatiselt külm.
5. Visake jahutatud klaasist jää ära.
6. Topeltkurnake kokteil läbi tavalise kokteilisõela ja peensõela jahutatud klaasi.
7. Võtke laimikoor, pigistage selle õlid joogi pinnale ja seejärel laske see garneeringuks klaasi.
8. Serveerige kohe.
Kaunistamine
Lihtne laimispiraal on klassikaline garneering, mis lisab aromaatseid tsitruselisi õlisid, mis täiendavad joogi maitseid, kui need üle pinna pigistada. Alternatiivina võib kasutada õhukest laimiviilu.
- Laimispiraal
Toitumisalane teave
See kokteil on loomulikult vaba tavalistest allergeenidest nagu piimatooted, munad, pähklid, soja ja gluteen (eeldusel, et kasutatakse puhtalt destilleeritud alkohole). See sobib nii vegan- kui ka taimetoitlastele.
✓ Sisaldab alkoholi
✓ Kofeiinivaba
✓ Piimavaba
✓ Munavaba
✓ Sojavaba
✓ Pähklivaba
✓ Gluteenivaba
✓ Veganisõbralik
✓ Taimetoitlik
Toitumisalane teave
See on suhteliselt madala suhkru- ja süsivesikutesisaldusega kokteil, mille enamik kaloreid tuleb alkoholisisaldusest. See sisaldab keskmiselt 190 kcal portsjoni kohta.
Kalorid
Umbes 180-200 kcal / 753-837 kJ
Kalorite tase
Süsivesikud
Umbes 5-7 g
Süsivesikute tase
Suhkur
Umbes 4-6 g
Suhkru tase
Sündmused
Green Ghost sobib ideaalselt söögieelseks aperitiiviks isu äratamiseks. Selle peen profiil teeb sellest suurepärase valiku kokteilipidudeks ja elegantseteks seltskondlikeks koosviibimisteks. Nimi muudab selle ka lõbusaks, temaatiliselt sobivaks valikuks Halloweeni pidustusteks.
- Aperitiiv
- Kokteilipidu
- Elegantne õhtu
- Halloweeni pidu
Sobitamissoovitused
Green Ghosti karge, ürdine ja tsitruseline profiil sobib suurepäraselt soolaste ja happeliste toitudega. See on suurepärane kaaslane toorele mereannile nagu austrid või erk ceviche. See täiendab ka kitsejuustu teravust ja lõikab läbi suitsulõhe rikkalikkuse.
- Austrid poolkoorel
- Ceviche
- Kitsejuust ja kreekerid
- Suitsulõhe-pliinid
Green Ghost: Eeterlik ja ürdine klassikaline kokteil
Green Ghost on peen ja kange klassikaline kokteil 1930. aastatest. See ühendab kaunilt London Dry džinni botaanilise keerukuse rohelise Chartreuse'i ainulaadse ürdise löögiga, mida kõike ergastab terav värske laimi noot. Serveerituna jääkülmalt coupette-klaasis, on see elegantne, kangemaitseline aperitiiv, millel on silmatorkav kahvaturoheline toon ja puhas, kuiv järelmaitse. Neile, kes armastavad ürdiseid ja džinnikeskseid jooke nagu The Last Word või Alaska, on Green Ghost kohustuslik klassika.