Green Ghost
Green Ghost on elegantti ja alkoholipainotteinen cocktail, jolla on kalpea, eteerisen vihreä sävy. Se tasapainottaa täydellisesti London Dry ginin kasvitieteelliset vivahteet Green Chartreusen monimutkaisen yrttisen luonteen kanssa. Ripaus tuoretta limemehua lisää kirkkaan, sitruksisen hapokkuuden, joka leikkaa voimakkaiden alkoholien läpi, tehden juomasta poikkeuksellisen virkistävän ja puhtaan makuisen. Se on hienostunut valinta niille, jotka arvostavat yrttisiä, gin-voittoisia juomia.
Valmistus
Valmistusaika: 3 minuuttia
Valmistusaika
Vaikeustaso
Juoman luokittelu
Green Ghost on klassinen sour-tyyppinen cocktail, jota nautitaan tyypillisesti aperitiivina ennen ateriaa. Sen yksinkertainen mutta elegantti koostumus sijoittaa sen vakaasti 1900-luvun alun historiallisten gin-cocktailien kategoriaan. Sitä pidetään alkoholipainotteisena juomana sen korkean alkoholipitoisuuden ja pääalkoholiin keskittymisen vuoksi.
Tarjoilu
Tämä on alkoholipainotteinen cocktail, joka tarjoillaan "up" (ilman jäitä) jäähdytetystä coupe- tai cocktaillasista. Sen alkoholipitoisuus on suhteellisen korkea, mikä tarjoaa voimakkaan ja maukkaan elämyksen.
Annoskoko
Noin 90–105 ml / 3–3,5 oz
Alkoholisisältö
Noin 30–35 % ABV
Alkoholin voimakkuus
Tarjoilulämpötila
Kylmä
Lasityyppi
Coupe-lasi
Lasin käsittely
Jäähdytetty
Taustatarina
Green Ghost -cocktail esiintyi ensimmäisen kerran William J. Tarlingin vuonna 1937 kokoamassa "Café Royal Cocktail Book" -kirjassa. Se liitetään usein legendaariseen Harry Craddockiin, joka oli tuolloin Savoy-hotellin American Barin pääbaarimestari. Nimi juontaa juurensa todennäköisesti sen aavemaisen kalpeanvihreästä väristä ja voimakkaasta luonteesta, joka voi yllättää juojan.
Alkuperä
Yhdistynyt kuningaskunta, noin 1930-luku.
Green Ghost
Juoma tunnetaan johdonmukaisesti nimellä Green Ghost, eikä sillä ole yleisiä vaihtoehtoisia nimiä tai lempinimiä cocktailmaailmassa.
Alkuperäinen nimi
Green Ghost
Ominaisuuksien yleiskatsaus
Green Ghostissa on monimutkainen yrttinen ja kasvitieteellinen makuprofiili, jota kirkastaa sitruksen raikkaus ja täydentää sileä, silkkinen rakenne. Sen tuoksu on aromaattinen ja männyinen, johtaen puhtaaseen, kuivaan jälkimakuun, joka tekee siitä virkistävän mihin tahansa vuodenaikaan.
Maku
Yrttinen, Katajanmarja, Sitrus, Mänty, Anis, Kasvitieteellinen
Aromi
Aromaattinen, Yrttinen, Männyinen, Limenkuori
Maun tasapaino
Alkoholipainotteinen, Kirpeä, Hieman makea
Jälkimaku
Puhdas, Viipyilevät yrttiset vivahteet, Kuiva
Kuplivuus
Hiilihapoton, Ei lainkaan
Väri ja ulkonäkö
Kalpeanvihreä, Läpikuultava, Eteerinen
Koostumus
Sileä, Silkkinen
Kausiluonteisuus
Virkistävä, Ympärivuotinen
Maun intensiteetti & kokemus
Makuprofiilia hallitsevat voimakas alkoholi ja limen kirpeys, joiden alla on yrttistä katkeruutta ja ripaus makeutta Chartreusesta. Cocktail on täysin hiilihapoton ja alkoholipainotteinen.
Makeus
Suolaisuus
Happamuus
Katkeruus
Mausteisuus
Hedelmäisyys
Kermaisuus
Hiilihappoisuus
Ainesosat
Green Ghostia varten tarvitset kolme keskeistä nestemäistä ainesosaa: laadukkaan London Dry Ginin, ainutlaatuisen yrttiliköörin Green Chartreusen ja tuorepuristettua limemehua hapokkuutta tuomaan.
- London Dry Gin60 ml / 2 ozKlassinen, katajanmarjainen London Dry -tyyli toimii parhaiten tasapainottamaan Chartreusen makua.
- Green Chartreuse15 ml / 0.5 ozSen ainutlaatuiselle 130 yrtin ja kasvin sekoitukselle ei ole korviketta.
- Limemehu15 ml / 0.5 ozOn oltava tuorepuristettua kirkkauden ja oikean tasapainon saavuttamiseksi.
Jäätyyppi
- Jääkuutiot
Sekoitusvälineet
Tämän cocktailin valmistamiseen tarvitset perusvälineet, kuten shakerin jäähdyttämiseen ja laimentamiseen, mitan mittaamiseen ja hienosiivilän sileän rakenteen saavuttamiseksi. Sitruspuserrin on välttämätön tuoretta limemehua varten.
- Shaker
- Mitta tai jiggeri
- Hienosiivilä
- Sitruspuserrin
Ohjeet
Green Ghost on suoraviivainen 'ravista ja siivilöi' -tyyppinen cocktail. Yhdistä vain kolme ainesosaa jäillä täytettyyn shakeriin, ravista kunnes se on hyvin jäähdytetty, ja tuplasiivilöi jäähdytettyyn coupe-lasiin ennen koristelua.
1. Jäähdytä coupe- tai cocktaillasisi joko täyttämällä se jäillä ja vedellä tai laittamalla se pakastimeen vähintään 15 minuutiksi.
2. Lisää gin, Green Chartreuse ja tuore limemehu shakeriin.
3. Täytä shaker kaksi kolmasosaa täyteen jääkuutioilla.
4. Sulje kansi ja ravista voimakkaasti 12–15 sekuntia, kunnes shakerin ulkopinta on huurteisen kylmä.
5. Kaada jäät pois jäähdytetystä lasistasi.
6. Tuplasiivilöi cocktail tavallisen cocktail-siivilän ja hienosiivilän läpi jäähdytettyyn lasiin.
7. Ota limenkuori, purista sen öljyt juoman pinnalle ja pudota se sitten lasiin koristeeksi.
8. Tarjoile heti.
Koristelu
Yksinkertainen limesuikale on klassinen koriste, joka lisää aromaattisia sitrusöljyjä, jotka täydentävät juoman makuja, kun se puristetaan pinnalle. Vaihtoehtoisesti voidaan käyttää ohutta limeviipaletta.
- Limesuikale
Ruokavaliotiedot
Tämä cocktail on luonnostaan vapaa yleisimmistä allergeeneista, kuten maidosta, kananmunista, pähkinöistä, soijasta ja gluteenista (olettaen, että käytetään puhtaasti tislattuja alkoholeja). Se sopii sekä vegaaniseen että kasvisruokavalioon.
✓ Sisältää alkoholia
✓ Kofeiiniton
✓ Maidoton
✓ Kananmunaton
✓ Soijaton
✓ Pähkinätön
✓ Gluteeniton
✓ Vegaaninen
✓ Kasvis
Ravintotiedot
Tämä on suhteellisen vähäsokerinen ja vähähiilihydraattinen cocktail, jonka kaloreista suurin osa tulee alkoholista. Se sisältää keskimäärin 190 kcal annosta kohti.
Kalorit
Noin 180–200 kcal / 753–837 kJ
Kaloritaso
Hiilihydraatit
Noin 5–7 g
Hiilihydraattitaso
Sokeri
Noin 4–6 g
Sokeritaso
Tilaisuudet
Green Ghost on täydellinen ateriaa edeltävä aperitiivi herättämään ruokahalua. Sen hienostunut profiili tekee siitä erinomaisen valinnan cocktailjuhliin ja elegantteihin sosiaalisiin tilaisuuksiin. Nimi tekee siitä myös hauskan, teemaan sopivan valinnan Halloween-juhliin.
- Aperitiivi
- Cocktailjuhlat
- Elegantti ilta
- Halloween-juhlat
Yhdistelyehdotukset
Green Ghostin raikas, yrttinen ja sitrusvoittoinen profiili sopii erinomaisesti suolaisten ja happamien ruokien kanssa. Se on loistava pari raa'alle merenelävälle, kuten ostereille tai kirkkaalle cevichellle. Se myös täydentää vuohenjuuston kirpeyttä ja leikkaa savulohen täyteläisyyden läpi.
- Osterit puolikuoressa
- Ceviche
- Vuohenjuusto ja keksit
- Savulohiblinit
Green Ghost: Eteerinen ja yrttinen klassikkococktail
Green Ghost on hienostunut ja voimakas klassikkococktail 1930-luvulta. Se yhdistää kauniisti London Dry Ginin kasvitieteellisen monimuotoisuuden Green Chartreusen ainutlaatuiseen yrttiseen potkuun, kaiken kirkastettuna tuoreen limen terävällä säväyksellä. Tarjoiltuna jääkylmänä coupe-lasista, se on elegantti, alkoholipainotteinen aperitiivi, jolla on näyttävä kalpeanvihreä sävy ja puhdas, kuiva jälkimaku. Yrttisten ja gin-keskeisten juomien, kuten The Last Wordin tai Alaskan, ystäville Green Ghost on ehdottomasti kokeilemisen arvoinen klassikko.
Samankaltaiset cocktailit
Saatat pitää myös näistä
Rommi ja tonic
Raikas, virkistävä ja yllättävän moniulotteinen highball, jossa rommin makeus yhdistyy tonic-veden karvaaseen kiniiniin.
Oaxaca Old Fashioned
Savunmakuinen, agave-vetoinen versio klassisesta Old Fashioned -cocktailista, joka sisältää sekä tequilaa että mezcalia.
French Blonde
Virkistävä ja elegantti gin-cocktail, jossa on greippimehua, Lillet Blancia ja seljankukkalikööriä.
Bahama Mama
Hedelmäinen, rommipohjainen trooppinen cocktail, joka tuo mieleen Karibian loman tunteen.
Oletko jo kokeillut näitä?
Rommitynnyri
Monimutkainen ja voimakas klassinen tiki-cocktail, joka sisältää sekoituksen useita rommeja, hedelmämehuja ja mausteita, ja joka perinteisesti tarjoillaan tynnyrinmuotoisesta mukista.
Phlogiston-cocktail
Savunmakuinen, karvas ja yrttinen sour-cocktail, joka sisältää yhtä suuret osat mezcalia, Cynaria ja Green Chartreusea.
Silent Word
Herkkä ja kukkainen versio klassisesta Last Word -cocktailista, jossa maraschinolikööri on korvattu seljankukkaliköörillä.
Bronx Cocktail
Klassinen kieltolakia edeltävän ajan cocktail, joka valmistetaan ginistä, makeasta vermutista, kuivasta vermutista ja tuoreesta appelsiinimehusta.